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题名氨氮对对虾毒性的风险评估
被引量：5
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作者
傅纯洁
尼倩
葛溧
郑伟
董志国
葛红星
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机构
东海县水产技术推广站
淮海工学院图书馆
东海县海洋与渔业局
淮海工学院/江苏省海洋生物技术重点建设实验室
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出处
《水产养殖》
CAS
2019年第2期40-43,共4页
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文摘
随着集约化养殖的推广和发展,对虾养殖也得到了迅猛的发展。然而,由于高密度养殖过程中配合饲料的大量使用及对虾排泄物的积累,导致了水体中无机氮等环境胁迫因子的大量积累,严重影响了对虾的生长和繁殖。在对虾养殖水体中,无机氮主要包括氨氮(NH3^-N)、亚硝酸盐氮(NO2^-N)和硝酸盐氮(NO3^-N)。一般认为,氨氮和亚硝酸盐氮对对虾有毒害作用而硝酸盐氮无毒害作用。其中,氨在水体中主要有2种形式:离子氨(NH4^+)和非离子氨(NH3),非离子氨具有脂溶性,能穿透细胞膜毒害鳃组织。因此,氨氮的毒性是主要的。水体中氨氮超过对虾耐受限度时,氨氮能直接损害对虾的鳃组织,使肾和肝组织结构发生病理变化[1-4],严重影响对虾的呼吸、蜕皮和排泄等正常生理功能,导致对虾对病原微生物抵抗力的下降,给对虾养殖业造成重大损失。近年来,风险分析随着水产养殖过程中病害的暴发越来越受到重视。风险评估,以实际安全为目的,对养殖过程中固有的或潜在的危险源进行定性和定量分析,掌握发生危险的可能性及其危害,从而制定出降低养殖风险措施和管理决策的一项工程。王群[5]等以毒理学数据作为主要依据,从食品安全的角度对孔雀石绿在水产品中残留的风险进行了分析。马妍[6]等则把风险评估应用到对虾养殖过程中,分析了副溶血弧菌引起对虾病害发生的风险。然而,养殖水体中重要生态因子氨氮对对虾养殖的风险评估却鲜见报道。该文按照风险评估程序,以毒理学数据作为主要依据,对氨氮对对虾生长的毒害作用进行风险分析,探讨降低养殖过程中氨氮对对虾养殖风险的措施,为对虾的健康养殖提供科学依据。
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关键词
对虾养殖业
风险评估
氨氮
毒性
亚硝酸盐氮
养殖过程
养殖水体
毒害作用
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分类号
S917.4
[农业科学—水产科学]
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题名2018年江苏省克氏原螯虾产业现状与分析
被引量：4
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作者
傅纯洁
路吉坤
葛溧
唐兴本
赵士力
李前方
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机构
东海县水产技术推广站
连云港市海洋与渔业发展促进中心
东海县海洋与渔业局
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出处
《河北渔业》
2018年第12期21-24,57,共5页
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文摘
克氏原螯虾(Procambarus clarkii),俗称小龙虾,原产于北美洲,20世纪30年代传入我国,现已成为我国重要养殖经济虾类。进入本世纪以来,江苏地区克氏原螯虾养殖发展迅猛,消费市场持续放大,产业链不断延伸。特别是“十三五”以来,江苏地区的克氏原螯虾表现出具有较高的经济效益、广阔的市场前景和良好的发展态势。为了取长补短,让更多的人了解克氏原螯虾的产业现状,促进大规模的克氏原螯虾产业的持续健康发展,我们多次组织人员到湖北潜江、洪湖、安徽滁州、江苏盱眙、泗洪等地实地参观考察,并注重考察作为主产区的江苏地区的克氏原螯虾产业发展现状,并从多渠道获得可信的相关数据材料。
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关键词
克氏原螯虾
产业现状
江苏省
江苏地区
持续健康发展
消费市场
经济效益
市场前景
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分类号
F326.4
[经济管理—产业经济]
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