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高产蛋白酶菌株的筛选、鉴定及其在方斑东风螺养殖中的应用
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作者 武慧宇 高秀菊 +5 位作者 葛东振 朱军 邹潇潇 黄惠琴 顾志峰 鲍时翔 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期124-133,共10页
方斑东风螺是我国及东南亚地区重要的海水养殖品种,由于养殖底质污染,导致方斑东风螺病害频发。文章从健康方斑东风螺养殖池底沙中筛选蛋白酶高产菌株,基于形态、生理生化和分子特征对高产蛋白酶菌株进行鉴定,通过菌株溶血性检测和药敏... 方斑东风螺是我国及东南亚地区重要的海水养殖品种,由于养殖底质污染,导致方斑东风螺病害频发。文章从健康方斑东风螺养殖池底沙中筛选蛋白酶高产菌株,基于形态、生理生化和分子特征对高产蛋白酶菌株进行鉴定,通过菌株溶血性检测和药敏试验初步评价其安全性,在单因素试验的基础上通过正交试验对其发酵培养基碳源、氮源及金属盐进行优化,并在室内养殖条件下考察了其对方斑东风螺养殖水体(氨氮、亚硝酸盐氮、化学需氧量)、底沙(总氮、有机碳)以及方斑东风螺生长(存活率、特定生长率)的影响。结果表明:从健康方斑东风螺养殖池底沙分离得到一株高产蛋白酶芽孢菌,其蛋白酶活性为324.0U·mL^(-1),命名为YZS02,经鉴定菌株YZS02为越南蔷薇菌(Rossellomorea vietnamensis),该菌株没有溶血活性,对24种抗生素敏感,其最优发酵培养基为酵母粉15g·L^(-1)、可溶性淀粉20g·L^(-1)、MgCl28g·L^(-1)、NaCl 30g·L^(-1),用此优化培养基在30℃,200r·min-1条件下摇瓶发酵24h,菌体密度可达到7.19×10^(9)个·毫升^(-1),该密度是优化前的2.89倍,同时优化后蛋白酶活性可达753.3U·mL^(-1),为原来的2.3倍。YZS02能够有效降低方斑东风螺养殖水体氨氮和化学需氧量水平,对底沙中的总氮也有很好的去除效果,试验结束时对照组水体氨氮浓度为2.33mg·L^(-1)、化学需氧量为278.37mg·L^(-1)、底沙总氮含量为538.31μg·g-1,而试验组水体氨氮浓度为0.78 mg·L^(-1)、化学需氧量为128.47mg·L^(-1)、底沙总氮含量为128.71μg·g-1。YZS02还能有效提高方斑东风螺的存活率及特定生长率。 展开更多
关键词 方斑东风螺 养殖 越南蔷薇菌 蛋白酶 培养基优化
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产褐藻胶裂解酶弧菌HB161653的产酶条件优化 被引量：1
2
作者 葛东振 鲍时翔 +3 位作者 高荣 武慧宇 朱军 黄惠琴 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第11期199-203,共5页
为提高弧菌HB161653产褐藻胶裂解酶活性,该研究通过单因素和正交试验对弧菌HB161653的产酶条件进行了优化。结果表明,最优的发酵培养基组成为海藻酸钠5 g/L,蛋白胨7.5 g/L,NaCl 25 g/L,KHPO0.2 g/L,Mg SO0.1 g/L;最优发酵条件为培养基初... 为提高弧菌HB161653产褐藻胶裂解酶活性,该研究通过单因素和正交试验对弧菌HB161653的产酶条件进行了优化。结果表明,最优的发酵培养基组成为海藻酸钠5 g/L,蛋白胨7.5 g/L,NaCl 25 g/L,KHPO0.2 g/L,Mg SO0.1 g/L;最优发酵条件为培养基初始pH 7.0,接种量1.5%,发酵温度28℃,发酵周期12 h。在此优化产酶条件下,褐藻胶裂解酶活力可达42.1 U/mL,较优化前(26.0 U/mL)提高了62%。该研究可为弧菌HB161653产褐藻胶裂解酶的规模化生产和褐藻寡糖的制备提供理论依据。 展开更多
关键词 弧菌 正交试验 褐藻胶裂解酶 产酶条件优化
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