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葡萄籽提取物原花青素对肉兔屠宰性能与肉质的影响 被引量：23
1
作者 汪水平 彭希豪 +5 位作者 牛有军 陈龙 胡彦竞科 文艺 莫仕定 刘行 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期1135-1141,共7页
本试验旨在研究葡萄籽提取物原花青素(Grape seed proanthocyanidin extracts,GSPE)对肉兔屠宰性能与肉质的影响。采用单因子随机区组试验设计,选择128只60日龄、体重相近的健康新西兰兔,随机分为4组(1个对照组和3个试验组),每组32个重... 本试验旨在研究葡萄籽提取物原花青素(Grape seed proanthocyanidin extracts,GSPE)对肉兔屠宰性能与肉质的影响。采用单因子随机区组试验设计,选择128只60日龄、体重相近的健康新西兰兔,随机分为4组(1个对照组和3个试验组),每组32个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100、200及400mg·kg-1 GSPE的试验饲粮。试验期共39d,其中预试期为6d,正试期为33d。结果表明:对照组肉兔屠宰率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于其余3组;400mg·kg-1组肉兔背最长肌总能含量显著(P<0.05)低于对照组;对照组肉兔背最长肌粗脂肪含量、失水率、剪切力及8h解冻汁液损失均极显著(P<0.01)高于200和400mg·kg-1组,而pH24h与熟肉率均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于200和400mg·kg-1组;对照组肉兔背最长肌pH45min、总超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性及总抗氧化能力均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于其余3组,而滴水损失、0h解冻汁液损失及丙二醛浓度均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于其余3组。研究结果提示:饲粮添加GSPE,可提高肉兔屠宰率,改善肉品物理性状和抗氧化能力;同时,GSPE会降低肉品总能和粗脂肪含量。 展开更多
关键词 葡萄籽提取物原花青素 肉兔 屠宰性能 肉质
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规模化猪场后备母猪的管理 被引量：4
2
作者 刁程 李莉 +3 位作者 莫仕定 秦付超 何吉华 何朵茂 《猪业科学》 2015年第5期116-117,共2页
培育后备母猪是为了改善和提高繁殖猪群的生产性能，使繁殖母猪群保持较高的生产水平和较合理的年龄结构。然而现在的一些猪场在培育后备母猪方面的工作常常不被重视，从而造成生产效率低下，资源的浪费。要想提高猪群的生产成绩，我们... 培育后备母猪是为了改善和提高繁殖猪群的生产性能，使繁殖母猪群保持较高的生产水平和较合理的年龄结构。然而现在的一些猪场在培育后备母猪方面的工作常常不被重视，从而造成生产效率低下，资源的浪费。要想提高猪群的生产成绩，我们应从后备母猪的选留、营养调控、饲养管理以及疾病控制等方面入手，加强后备猪的管理，从而提高生产成绩。本文就上述问题的解决方法进行分析。 展开更多
关键词 规模化猪场 后备母猪 饲养管理 生产性能 繁殖猪群 年龄结构 生产效率 营养调控
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集约化猪场妊娠母猪的饲养管理 被引量：2
3
作者 刁程 李莉 莫仕定 《猪业科学》 2015年第12期114-115,共2页
妊娠母猪饲养管理的好坏直接关系到排卵数多少、妊娠是否成功、胚胎的生长发育、产仔数量、初生重、仔猪成活率等问题；然而这些问题都与哺乳仔猪健康与否、断奶后母猪发情率、母猪使用年限等有关联；因此规模化猪场应加强妊娠母猪的饲... 妊娠母猪饲养管理的好坏直接关系到排卵数多少、妊娠是否成功、胚胎的生长发育、产仔数量、初生重、仔猪成活率等问题；然而这些问题都与哺乳仔猪健康与否、断奶后母猪发情率、母猪使用年限等有关联；因此规模化猪场应加强妊娠母猪的饲养管理。为了提高生产管理，应从妊娠母猪的营养调控、饲养管理以及疾病防控等方面着手，加强妊娠母猪的管理，从而提高生产成绩。 展开更多
关键词 母猪饲养管理 妊娠母猪 集约化猪场 生产管理 仔猪成活率 断奶后母猪 规模化猪场 生长发育
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集约化猪场哺乳母猪的饲养管理 被引量：2
4
作者 刁程 李莉 莫仕定 《猪业科学》 2015年第9期108-108,共1页
猪场管理中哺乳母猪饲养管理是养猪生产过程中重要环节，有效饲养管理能够确保哺乳母猪具有较好身体素质，保障哺乳母猪的泌乳与断奶后坶猪的发情配种，还影响仔猪的哺乳期成活牢、断奶成活率、断奶体重和转保育舍合格率，足保证猪场生... 猪场管理中哺乳母猪饲养管理是养猪生产过程中重要环节，有效饲养管理能够确保哺乳母猪具有较好身体素质，保障哺乳母猪的泌乳与断奶后坶猪的发情配种，还影响仔猪的哺乳期成活牢、断奶成活率、断奶体重和转保育舍合格率，足保证猪场生产的稳定和可持续发展的重要环节之一。 展开更多
关键词 母猪饲养管理 哺乳母猪 集约化猪场 断奶成活率 生产过程 可持续发展 猪场管理 身体素质
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