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题名兔肉熟食产品加工现状及其发展趋势
被引量：4
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作者
荣笠棚
卓勇贤
彭翔东
王卫
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机构
国家兔产业技术体系乐山综合试验站 四川省哈哥兔业有限公司
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出处
《中国养兔》
2013年第8期37-40,共4页
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文摘
兔肉精深加工技术是当前制约我国兔产业实现可持续发展的关键因素。随着兔肉生产的持续增长,熟制兔肉产品面临广阔的市场前景。本文对我国熟制兔肉产品加工进行了系统分析,并针对兔业发展趋势,对熟制兔肉产品加工提出了相应的发展建议。
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关键词
兔肉加工
现状分析
发展建议
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Keywords
Rabbit meat processing
Analysis of the status
The development suggestions
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分类号
TS251.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名科技引领 哈哥兔业实现十年创新发展
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作者
荣笠棚
彭翔东
卓勇贤
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机构
四川哈哥集团有限公司
国家兔产业技术体系乐山综合试验站
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出处
《中国养兔》
2012年第3期45-47,共3页
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文摘
青山巍巍,绿水盈盈,一颗耀眼的兔业产业化明星,通过十年拼搏、十年发展,在世界闻名的旅游胜地"峨眉山-乐山大佛"凌云山畔冉冉升起。四川哈哥兔业起步于2001年,在各级党政及省、市、县畜牧部门的领导和关心支持下,本着"立业三农为根,举步富民为本"的宗旨,遵循"搞好一个企业,带动一个产业,致富一方百姓"的理念,以科技创新、成果转化为战略基础,一手抓基地建设、一手抓兔肉产品精深加工,瞄准国际、国内两个大市场。
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关键词
兔业
创新发展战略
十年
商品兔
战略基础
适度规模养殖
世界闻名
产业技术体系
基地建设
井研县
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分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
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题名现代食品加工技术在兔肉加工中的应用
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作者
荣笠棚
彭翔东
卓勇贤
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机构
国家兔产业技术体系乐山综合试验站四川省哈哥兔业有限公司
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出处
《中国养兔》
2011年第1期8-11,共4页
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文摘
为了促进我国现代兔产业健康循环发展,对现代食品加工技术在我国兔肉产品加工中的应用状况做了综合分析,并提出了进一步促进我国兔肉加工的意见和建议。
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关键词
加工技术
兔肉
应用
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Keywords
Processing technology
Rabbit
Applications
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分类号
TS251.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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