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3种黄酮类化合物对胰脂肪酶的抑制作用及其结合机制
1
作者 张炎 康柱 +5 位作者 苏冬雨 张瀛心 班晨宇 刘祎 周素珍 范金波 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期60-69,共10页
探究小分子对胰脂肪酶(PL)的抑制作用已成为体外筛选具有抗肥胖作用活性成分的重要方法。采用分子对接法从黄酮类化合物中筛选具有强结合作用的活性成分,通过酶动力学研究抑制活性和抑制类型,结合荧光光谱法研究活性成分与PL的结合反应... 探究小分子对胰脂肪酶(PL)的抑制作用已成为体外筛选具有抗肥胖作用活性成分的重要方法。采用分子对接法从黄酮类化合物中筛选具有强结合作用的活性成分,通过酶动力学研究抑制活性和抑制类型,结合荧光光谱法研究活性成分与PL的结合反应及机制。通过体外筛选得到3种黄酮类化学物:黄芩素(Bai)、槲皮素(Que)和漆黄素(Fis)。分子对接结果表明,3种黄酮类化合物与PL的结合位于催化位点Ser153-His264-Asp177残基附近,主要作用力为疏水相互作用和氢键。Bai、Que和Fis对PL抑制活性呈现剂量依赖性,其IC50分别为49.14,57.78,61.26μg/mL。抑制动力学表明:Bai和Fis对PL为竞争型抑制,而Que属于混合型抑制。荧光光谱法研究表明:3种黄酮类化合物对PL猝灭均属于静态猝灭,结合常数均大于105数量级,说明Bai、Que和Fis均与PL形成稳定的复合物。热力学参数分析表明:Bai与PL结合主要作用力为氢键和范德华力,Que、Fis和PL结合主要通过疏水相互作用。本研究将为开发新型PL抑制剂提供新思路。 展开更多
关键词 黄芩素 槲皮素 漆黄素 胰脂肪酶 酶动力学 荧光光谱
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风险分级护理应用于维持性血液透析患者中对其动静脉内瘘及生活质量的改善效果
2
作者 苏冬雨 《中国科技期刊数据库 医药》 2024年第6期0108-0111,共4页
观察风险分级护理应用于维持性血液透析患者中对其动静脉内瘘及生活质量的改善效果。方法 我院2022年10月-2023年10月收治的62位维持性血液透析患者在双盲随机原则下均分为对照组(常规护理)与实验组(风险分级护理),比较两组患者护理效... 观察风险分级护理应用于维持性血液透析患者中对其动静脉内瘘及生活质量的改善效果。方法 我院2022年10月-2023年10月收治的62位维持性血液透析患者在双盲随机原则下均分为对照组(常规护理)与实验组(风险分级护理),比较两组患者护理效果。结果 实验组患者护理后炎症因子、凝血指标、生活质量及动静脉内瘘失功等并发症控制效果均优于对照组(P<0.05)。结论 维持性血液透析患者风险分级护理效果好。 展开更多
关键词 风险分级护理 维持性血液透析 动静脉内瘘 生活质量
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舒适个性化护理模式在血液透析患者中的应用效果评价
3
作者 苏冬雨 《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》 2024年第7期0123-0126,共4页
观察舒适个性化护理模式在血液透析患者中的应用效果。方法 我院2022年7月到2023年7月82位血液透析患者基于是否开展舒适个性化护理模式均分为对照组(常规护理模式)与实验组(舒适个性化护理模式),比较两组患者护理效果。结果 实验组护... 观察舒适个性化护理模式在血液透析患者中的应用效果。方法 我院2022年7月到2023年7月82位血液透析患者基于是否开展舒适个性化护理模式均分为对照组(常规护理模式)与实验组(舒适个性化护理模式),比较两组患者护理效果。结果 实验组护理后舒适感评分、自我护理能力及肌酐清除率均高于对照组(P<0.05)。实验组护理后负性情绪评分、血尿酸、血肌酐等肾功能及不良反应发生率均低于对照组(P<0.05)。结论 血液透析患者精舒适个性化护理模式可提升护理效果。 展开更多
关键词 舒适护理 个性化护理模式 血液透析
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荧光光谱法结合分子对接探究pH对姜黄素与牛血清白蛋白结合的影响 被引量：1
4
作者 闫焕 张炎 +2 位作者 苏冬雨 周素珍 范金波 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第10期222-230,共9页
目的 采用荧光光谱法结合分子对接探究姜黄素(curcumin,CUR)与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,B SA)在不同pH条件下相互作用。方法 通过荧光光谱法计算结合常数和热力学参数分析CUR对BSA荧光猝灭作用和机制;采用位点Marker和分子对... 目的 采用荧光光谱法结合分子对接探究姜黄素(curcumin,CUR)与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,B SA)在不同pH条件下相互作用。方法 通过荧光光谱法计算结合常数和热力学参数分析CUR对BSA荧光猝灭作用和机制;采用位点Marker和分子对接分析结合位点。结果 CUR与BSA结合形成了复合物,产生内源性荧光猝灭作用,属于静态猝灭。不同pH条件下的结合作用力不同,但结合位点数目均为1。由同步荧光可知,色氨酸残基附近疏水性增强,说明与CUR结合后BSA构象出现了收缩,结合位点靠近色氨酸。位点Marker实验证明pH影响CUR与BSA结合位点,分子对接结果表明, pH 7.4时CUR与BSA的结合位点位于Sudlow’s site I附近。结论 本研究表明pH影响CUR与BSA的结合反应,为CUR的活性保护及蛋白基递送载体研究提供理论支持。 展开更多
关键词 牛血清白蛋白 荧光光谱法 姜黄素 分子对接
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花生贮藏与加工过程中的质量安全控制要点
5
作者 范金波 班晨宇 +2 位作者 苏冬雨 张瀛心 石太渊 《农业科技与装备》 2023年第6期75-77,81,共4页
我国花生种植面广、产量大,但花生贮藏环境较差,导致花生易酸败变质,加工后所得到的花生产品质量参差不齐。概述花生贮藏及加工的现状和标准,阐述贮藏及加工过程中存在的问题,并据此在花生贮藏和加工过程中提出相应的建议,以期为进一步... 我国花生种植面广、产量大,但花生贮藏环境较差,导致花生易酸败变质,加工后所得到的花生产品质量参差不齐。概述花生贮藏及加工的现状和标准,阐述贮藏及加工过程中存在的问题,并据此在花生贮藏和加工过程中提出相应的建议,以期为进一步提高花生产品质量提供参考。 展开更多
关键词 花生贮藏加工 质量安全 控制体系
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荧光光谱法探究pH值对叶黄素与牛血清白蛋白相互作用的影响 被引量：1
6
作者 范金波 康柱 +3 位作者 张炎 苏冬雨 周素珍 吕长鑫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第16期153-159,共7页
采用荧光光谱法研究不同pH值(3.0、5.2、7.4)条件下叶黄素与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)的相互作用,利用数学模型计算得到二者的猝灭常数和热力学参数等,分析叶黄素与BSA的荧光猝灭现象及蛋白构象的变化,最后通过位点竞争... 采用荧光光谱法研究不同pH值(3.0、5.2、7.4)条件下叶黄素与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)的相互作用,利用数学模型计算得到二者的猝灭常数和热力学参数等,分析叶黄素与BSA的荧光猝灭现象及蛋白构象的变化,最后通过位点竞争实验和分子模拟技术确定了二者的结合位点。荧光光谱表明,不同pH值条件下叶黄素对BSA均产生荧光猝灭效应,在298 K时,pH 7.4的猝灭常数最大,结合常数较大;热力学参数和分子对接结果表明,叶黄素与BSA间的作用力主要是疏水相互作用;同步荧光光谱表明BSA的构象在叶黄素与pH值的共同作用下发生改变;位点竞争性实验和分子对接实验表明,pH 7.4和pH 5.2时,二者的结合位点在亚结构域ⅡA和ⅢA之间,但更接近于Sudlow’s site Ⅱ;pH 3.0时,结合位点不在亚结构域ⅡA及ⅢA附近。结果表明,pH值对叶黄素和BSA的相互作用有影响,这为蛋白质与生物活性成分的相互作用提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 牛血清白蛋白 叶黄素 荧光光谱法 PH值 分子模拟
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花生保鲜方法及贮藏期品质变化研究进展
7
作者 范金波 班晨宇 +2 位作者 苏冬雨 张瀛心 石太渊 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2023年第4期62-68,共7页
为改进花生保鲜方法,促进花生贮藏期品质改善。综述4类贮藏保鲜方法:物理方法损伤小,能延缓花生酸败;化学方法明显抑制酸败及微生物生长,但对人体有影响;生物方法几乎无损,对人体无影响,能延缓酸败,抑制微生物;涂膜贮藏保鲜方法对花生... 为改进花生保鲜方法,促进花生贮藏期品质改善。综述4类贮藏保鲜方法:物理方法损伤小,能延缓花生酸败;化学方法明显抑制酸败及微生物生长,但对人体有影响;生物方法几乎无损,对人体无影响,能延缓酸败,抑制微生物;涂膜贮藏保鲜方法对花生本身品质的影响较小,能延长花生贮藏期。合理的贮藏保鲜方式,对花生变质有明显的抑制效果,能够延长花生贮藏期。研究为减少花生贮藏期损失提供理论支撑。 展开更多
关键词 花生 贮藏保鲜方法 品质
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