即食五香豆干生产工艺的优化 被引量：16

1

作者 谢丽娟 张月团 +1 位作者 王洪娟 艾晓丽 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第7期89-92,共4页

以豆干为原料,通过单因素试验及L9(34)正交试验对即食五香豆干生产工艺进行了优化。试验结果表明:新鲜的豆干熬煮液比例为1∶10,熬煮液调味料配方为:盐0.7%、肉桂0.4%、大茴香0.2%、麻椒0.5%、小茴香0.2%、丁香0.06%、胡椒0.2%、猪肉香... 以豆干为原料,通过单因素试验及L9(34)正交试验对即食五香豆干生产工艺进行了优化。试验结果表明:新鲜的豆干熬煮液比例为1∶10,熬煮液调味料配方为:盐0.7%、肉桂0.4%、大茴香0.2%、麻椒0.5%、小茴香0.2%、丁香0.06%、胡椒0.2%、猪肉香精0.6%;熬煮温度90℃,蒸煮时间为30 min;调味料酱油1%、味精0.2%、辣椒0.3%;烘干温度55℃,烘干时间为180 min;经真空包装和高温灭菌后得到的产品呈棕红色,具有五香豆干特有风味,口感良好。 展开更多

关键词 豆干 熬煮 调味 灭菌

下载PDF 职称材料

大学生恋爱特点分析及教育对策 被引量：6

2

作者 艾晓丽 《廊坊师范学院学报》 2007年第5期95-97,共3页

大学生恋爱是高校校园普遍存在的一种文化现象,大学生树立什么样的恋爱观将会对其人生产生长远影响,高校思想政治工作者对此不能回避,应该采取积极介入的态度,根据大学生恋爱的特点,制定相应的教育对策,引导大学生树立健康的恋爱观。

关键词 大学生 恋爱 教育对策

下载PDF 职称材料

国有企业绩效考核指标体系的优化路径探析 被引量：5

3

作者 艾晓丽 《企业改革与管理》 2023年第6期31-33,共3页

本文针对国有企业绩效考核指标体系的优化路径进行了相关问题论述,并提出了针对性的对策及建议。从确定绩效考核指标内容和目标、明确绩效考核指标方法和周期、建立交流和沟通机制等方面进行优化设计,旨在为国有企业开展绩效考核工作提... 本文针对国有企业绩效考核指标体系的优化路径进行了相关问题论述,并提出了针对性的对策及建议。从确定绩效考核指标内容和目标、明确绩效考核指标方法和周期、建立交流和沟通机制等方面进行优化设计,旨在为国有企业开展绩效考核工作提供有益的参考和借鉴。 展开更多

关键词 国有企业 绩效考核 指标 优化路径

原文传递

Plackett-Burman(PB)优化鸡蛋蛋白凝胶性能的研究 被引量：5

4

作者 张根生 韩冰 +1 位作者 岳晓霞 艾晓丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第14期303-305,共3页

在单因素实验的基础上,选择适当的因素水平,通过Plackett-Burman设计,选取NaCl、CaCl2、MgCl2、MgSO4、NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、β-环糊精、酪蛋白钠及柠檬酸钠15个对鸡蛋蛋... 在单因素实验的基础上,选择适当的因素水平,通过Plackett-Burman设计,选取NaCl、CaCl2、MgCl2、MgSO4、NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、β-环糊精、酪蛋白钠及柠檬酸钠15个对鸡蛋蛋白凝胶性中有影响作用的因子进行筛选。实验结果表明,对鸡蛋蛋白凝胶性质有影响的因子中,MgCl2、MgSO4、葡萄糖酸-δ-内酯、酪蛋白钠是影响鸡蛋蛋白凝胶性质的显著因子,在大于90%的概率水平上差异显著,其它11个因子在大于90%的概率水平上差异不显著。 展开更多

关键词 鸡蛋蛋白 热凝胶 PLACKETT-BURMAN设计

下载PDF 职称材料

网络经济时代非理性消费的表现与成因研究

5

作者 艾晓丽 《中文科技期刊数据库（全文版）经济管理》 2024年第10期0050-0052,共3页

随着网络经济的兴起,非理性消费行为日趋普遍,其主要表现有过度超前消费、盲目冲动消费、攀比消费和重物质轻精神的享乐消费。本文认为,高效无形的移动支付、充满诱惑的购物氛围、唾手可得的网络融资是非理性消费的外在因素,对非理性消... 随着网络经济的兴起,非理性消费行为日趋普遍,其主要表现有过度超前消费、盲目冲动消费、攀比消费和重物质轻精神的享乐消费。本文认为,高效无形的移动支付、充满诱惑的购物氛围、唾手可得的网络融资是非理性消费的外在因素,对非理性消费起到推波助澜作用;消费者过度膨胀的消费欲望是内在因素,构成非理性消费的主观动机。规范和引导消费行为,必须实施更加有效的金融消费监管,加强正确的消费观教育,提升商家和消费者的理性意识,多管齐下,才能达到合意结果。 展开更多

关键词 网络经济 非理性消费 移动支付 消费金融

下载PDF 职称材料

京杭运河黄河以北腹地的水路运输需求

6

作者 艾晓丽 《中国港口》 2024年第6期20-23,共4页

近年来,国家发改委、交通运输部等多个部门对京杭运河黄河以北段进行了调研。本文综合考虑经济腹地内不同货物运输需求,针对不同货物的货源、流量、流向及集疏运方式进行调查分析,预测京杭运河黄河以北段(山东段)经济腹地货运量京杭大... 近年来,国家发改委、交通运输部等多个部门对京杭运河黄河以北段进行了调研。本文综合考虑经济腹地内不同货物运输需求,针对不同货物的货源、流量、流向及集疏运方式进行调查分析,预测京杭运河黄河以北段(山东段)经济腹地货运量京杭大运河是世界上开凿时间最早、里程最长、工程最大的运河,也是最古老的运河之一。京杭运河黄河以北段长约700 km,途经山东、河北两省及天津、北京两市,贯通海河、黄河两大水系。20世纪70年代末,因上游修建水库造成航运水源枯竭,京杭运河黄河以北段断航。京杭大运河早日全线通航是社会各界的共同期盼。 展开更多

关键词 京杭大运河 京杭运河 水路运输 国家发改委 水源枯竭 集疏运 货物运输需求 经济腹地

原文传递

信息化人力资源管理研究进展浅析 被引量：5

7

作者 艾晓丽 《中国市场》 2022年第7期109-110,共2页

在网络信息技术飞速发展的当下,我国也逐渐踏入信息化时代,网络信息技术被广泛应用于各大领域中。在我国,人力资源管理关系到各个企业的发展,是一个企业发展的核心内容。因此,企业应引进现代化网络信息技术,改善以往陈旧的人力资源管理... 在网络信息技术飞速发展的当下,我国也逐渐踏入信息化时代,网络信息技术被广泛应用于各大领域中。在我国,人力资源管理关系到各个企业的发展,是一个企业发展的核心内容。因此,企业应引进现代化网络信息技术,改善以往陈旧的人力资源管理方式,实现信息化人力资源管理,既可以大大提高企业人力资源管理工作效率,也减少了企业在这一方面的投资成本。信息化人力资源管理对促进企业发展和提升企业竞争力具有重要的意义,文章从人力资源管理的重要性出发,对如何实现信息化人力资源管理开展研究和探讨。 展开更多

关键词 企业发展 信息化 人力资源管理

下载PDF 职称材料

加强高校党支部建设实践路径的思考 被引量：4

8

作者 艾晓丽 《价值工程》 2015年第7期321-323,共3页

高校党支部作为党在高校的基层组织,处在党的高教事业发展的第一线,是高校各项工作的直接领导者和组织者。新形势下探索高校党支部建设实践路径,加强高校党支部在实施人才强国战略,推进高校又好又快发展的历史进程中责任重大,必须通过... 高校党支部作为党在高校的基层组织,处在党的高教事业发展的第一线,是高校各项工作的直接领导者和组织者。新形势下探索高校党支部建设实践路径,加强高校党支部在实施人才强国战略,推进高校又好又快发展的历史进程中责任重大,必须通过扎实有效的工作,不断激发自身活力,切实发挥引领、团结、教育和组织党员、群众的政治功能,才能担负起为中国特色社会主义事业培养高素质建设者和可靠接班人的重任。 展开更多

关键词 高校 党支部 建设 路径

下载PDF 职称材料

和谐社会中企业伦理责任的构建 被引量：4

9

作者 艾晓丽 《企业研究》 2007年第10期66-67,共2页

近年来发生的“光明”牛奶回炉奶事件、“欧典”地板严重欺诈消费者行为、河北“红心”鸭蛋事件、“苏丹红”事件、亨氏米粉食品安全危机等一系列事件，引致企业严重的信任危机，也使得企业伦理问题再度受到前所未有的关注。企业伦理责... 近年来发生的“光明”牛奶回炉奶事件、“欧典”地板严重欺诈消费者行为、河北“红心”鸭蛋事件、“苏丹红”事件、亨氏米粉食品安全危机等一系列事件，引致企业严重的信任危机，也使得企业伦理问题再度受到前所未有的关注。企业伦理责任的缺失，严重损害了顾客的利益，影响了社会和谐和经济发展，不可等闲视之。企业作为社会的成员，在构建社会主义和谐社会中，除了要遵守法律规范，还要符合伦理要求，承担起相关的伦理责任。 展开更多

关键词 构建社会主义和谐社会 伦理责任 企业 欺诈消费者行为 “欧典”地板 “光明” 安全危机 信任危机

下载PDF 职称材料

课程思政视域下的高校创新创业课程建设路径分析

10

作者 艾晓丽 傅天杰 《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》 2023年第5期99-102,共4页

面对大众创新、万众创业的新时代,我国高校由于观念、教师队伍、人才保障等因素制约,在创新创业课程体系设置上面临的问题有:创新创业教育在地方大学教学改革中遭遇冷落;避免与整合的矛盾:创新创业课程很难融入到专业课程的建设中;理想... 面对大众创新、万众创业的新时代,我国高校由于观念、教师队伍、人才保障等因素制约,在创新创业课程体系设置上面临的问题有:创新创业教育在地方大学教学改革中遭遇冷落;避免与整合的矛盾:创新创业课程很难融入到专业课程的建设中;理想与现实的冲突:高校创新创业教育的课程体系建设不够系统。为此,本文有针对性地提出构建符合“创新创业”课程、“课程思政”的现代教学思想;运用信息化手段,加强创新创业以及相关培训等项目思政的能力趣味性;构建“产学研用”综合型创新创业教育课程思政实践平台;通过理论方法来引导高校创新创业与培训教育的整合,从而推进高校创新创业课程思政教育的总体建设。 展开更多

关键词 课程思政 高校 创新创业课程 建设路径

下载PDF 职称材料

脱脂碎肉粉利用Maillard反应制备鸡肉香精的工艺研究 被引量：2

11

作者 张根生 艾晓丽 +1 位作者 何丽莹 岳晓霞 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第12期56-58,共3页

实验利用脱脂碎肉粉的酶解液为原料,通过添加D-木糖和L-半胱氨酸盐酸盐等利用Maillard反应制备鸡肉香精。以感官评价为指标,探讨了时间、温度、鸡脂、L-半胱氨酸盐酸盐的添加量等因素对鸡肉香精反应体系的影响。得到制备鸡肉香精的最佳... 实验利用脱脂碎肉粉的酶解液为原料,通过添加D-木糖和L-半胱氨酸盐酸盐等利用Maillard反应制备鸡肉香精。以感官评价为指标,探讨了时间、温度、鸡脂、L-半胱氨酸盐酸盐的添加量等因素对鸡肉香精反应体系的影响。得到制备鸡肉香精的最佳条件为:反应时间25min,反应温度120℃,D-木糖6.43%,pH 6.5,鸡脂0.57%,水分含量70%,L-半胱氨酸盐酸盐4.29%,反应液体100mL。 展开更多

关键词 脱脂碎肉粉 酶解液 MAILLARD反应 鸡肉香精

下载PDF 职称材料

基层警营文化建设存在的问题及对策 被引量：2

12

作者 艾晓丽 《武警学院学报》 2007年第11期87-89,共3页

基层警营文化建设是公安边消警部队文化工作的基础和基层建设的重要保证,直接关系部队的稳定、官兵关系和谐以及官兵的健康成长。通过实地调研基层警营文化建设情况,发现存在的问题与不足,分析其成因,提出切实可行的解决对策。

关键词 基层 警营文化建设 问题 对策

下载PDF 职称材料

三元共沸物法提纯米糠蜡工艺条件的优化 被引量：2

13

作者 张根生 王洪娟 +2 位作者 张明刚 艾晓丽 刘琼 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期273-276,共4页

以米糠油加工的副产物蜡糊为原料,乙酸乙酯-乙醇-水三元共沸物为溶剂,以提取率和丙酮不溶物(纯度)为指标,经萃取[溶剂∶原料(v∶m),6∶1]、离心分离、旋转蒸发、低温干燥制得米糠蜡;通过响应曲面法优化米糠蜡提取工艺条件。结果表明,最... 以米糠油加工的副产物蜡糊为原料,乙酸乙酯-乙醇-水三元共沸物为溶剂,以提取率和丙酮不溶物(纯度)为指标,经萃取[溶剂∶原料(v∶m),6∶1]、离心分离、旋转蒸发、低温干燥制得米糠蜡;通过响应曲面法优化米糠蜡提取工艺条件。结果表明,最佳提纯条件为:料液比6∶1,提取温度65℃,提取时间45min,冷却温度20℃,此时,模型预测米糠蜡提取率为89.65%,丙酮不溶物为64.30%。验证实验得米糠蜡提取率为89.17%,丙酮不溶物为63.67%,与预测值基本吻合。 展开更多

关键词 米糠蜡 三元共沸物 提取率 丙酮不溶物

下载PDF 职称材料

加强党的执政形象建设 被引量：3

14

作者 艾晓丽 《求实》 北大核心 2005年第z1期76-77,共2页

关键词 党的执政 群众 执政党

下载PDF 职称材料

免疫检测技术在食品检验中的应用研究 被引量：3

15

作者 艾晓丽 《中国食品工业》 2021年第3期114-115,共2页

食品安全一直都是民众关注的重要问题,食品检测技术也成为当今学界和业界研究的热点。基于此,本文通过对免疫检验技术的内涵进行分析,探讨了免疫检测技术在食品检验中具体应用,期望能够为食品检验提供方法上的参考。

关键词 免疫检测技术 食品检验 应用

下载PDF 职称材料

广西公安边防派出所归侨群众工作与辖区建设 被引量：1

16

作者 贾晶晶 艾晓丽 《广西警官高等专科学校学报》 2016年第6期64-68,共5页

广西是我国第三大侨乡,归侨群众具有国家认同感较强、地域归属感较弱、语言成分复杂、风俗习惯与宗教信仰差异较小等特点。广西公安边防派出所在归侨群众工作与辖区构建方面取得了一定的成效,但也存在一些不足。应正确引导归侨群众的国... 广西是我国第三大侨乡,归侨群众具有国家认同感较强、地域归属感较弱、语言成分复杂、风俗习惯与宗教信仰差异较小等特点。广西公安边防派出所在归侨群众工作与辖区构建方面取得了一定的成效,但也存在一些不足。应正确引导归侨群众的国家认同和地域归属感,创新归侨辖区管理方式方法,提升民警群众工作能力,维护边境地区和谐稳定。 展开更多

关键词 归侨群众工作 广西 公安边防派出所 辖区

下载PDF 职称材料

品质改良剂对猪肉丸品质的影响 被引量：1

17

作者 张根生 张明刚 +2 位作者 王洪娟 艾晓丽 刘琼 《肉类研究》 2011年第7期14-17,共4页

研究复合磷酸盐、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、转谷氨酰胺酶(TG酶)、卡拉胶在单独添加及复配添加的情况下对猪肉丸品质的影响。利用质构仪测定指标参数,经数据分析处理后确定主要影响因素以及复配最优组合。结果表明:复合磷酸盐、CMC-Na、T... 研究复合磷酸盐、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、转谷氨酰胺酶(TG酶)、卡拉胶在单独添加及复配添加的情况下对猪肉丸品质的影响。利用质构仪测定指标参数,经数据分析处理后确定主要影响因素以及复配最优组合。结果表明:复合磷酸盐、CMC-Na、TG酶、卡拉胶单一添加都对猪肉丸的感官、质构和蒸煮损失率有影响;在复配中,复合磷酸盐和TG酶为主要影响因素,其次是卡拉胶、CMC-Na。最优配方为复合磷酸盐添加量0.25%、CMC-Na添加量0.35%、TG酶添加量0.30%、卡拉胶添加量0.25%。 展开更多

关键词 品质改良剂 感官评价 质构仪测定 蒸煮损失率

下载PDF 职称材料

全媒体时代领导形象的塑造 被引量：1

18

作者 艾晓丽 《今传媒》 2015年第2期10-12,共3页

全媒体时代领导形象倍受媒体和公众关注,直接关系到领导的公信力、执行力和影响力,要求领导干部必须正确认识媒体的作用,格外关注媒体,提高与媒体打交道的能力,善于科学管理媒体,有效地引导社会舆论并且成功塑造良好的媒体形象,重塑全... 全媒体时代领导形象倍受媒体和公众关注,直接关系到领导的公信力、执行力和影响力,要求领导干部必须正确认识媒体的作用,格外关注媒体,提高与媒体打交道的能力,善于科学管理媒体,有效地引导社会舆论并且成功塑造良好的媒体形象,重塑全媒体时代的领导形象。 展开更多

关键词 全媒体 领导 形象 塑造

下载PDF 职称材料

大学生人际交往的现状及对策 被引量：1

19

作者 艾晓丽 《廊坊师范学院学报》 2005年第4期44-47,共4页

大学生校园生活会遇到各种困扰因素,而人际交往问题在所有困扰因素中处于十分突出的位置,成为大学生校园生活的第一大问题。不良的人际关系已越来越成为其心理障碍和心理疾病最重要的起因,不仅直接影响大学生在校期间的学习、生活和心... 大学生校园生活会遇到各种困扰因素,而人际交往问题在所有困扰因素中处于十分突出的位置,成为大学生校园生活的第一大问题。不良的人际关系已越来越成为其心理障碍和心理疾病最重要的起因,不仅直接影响大学生在校期间的学习、生活和心理健康,而且对大学生的成长进步和事业成功也产生了很大的负面作用。本文通过对大学生人际交往现状的研究,提出了大学生建立良好人际交往关系应遵循的原则和可行的方法。 展开更多

关键词 大学生 人际交往 改善

下载PDF 职称材料

中国品牌何日崛起? 被引量：1

20

作者 艾晓丽 《企业研究》 2004年第11S期27-28,共2页

一位美国友人说．他周游世界各地，却从未有过出国的感觉．因为到哪里都有美国的品牌．从吃喝拉撒直至商务活动．一个也不缺，一样也不拉。早晨起来用的是佳洁士牙膏牙刷．吃饭上麦当劳，外出乘通用，远程有波音．在畅饮可口可乐之时．... 一位美国友人说．他周游世界各地，却从未有过出国的感觉．因为到哪里都有美国的品牌．从吃喝拉撒直至商务活动．一个也不缺，一样也不拉。早晨起来用的是佳洁士牙膏牙刷．吃饭上麦当劳，外出乘通用，远程有波音．在畅饮可口可乐之时．接听还有摩托罗拉．去许多公司洽谈业务，处处可见海沃思系列组合办公家具……他不禁暗自思忖：我离开美国了吗？ 展开更多

关键词 中国品牌 佳洁士牙膏 外出 可口可乐 麦当劳 美国 波音 吃饭 早晨 牙刷

下载PDF 职称材料