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试论“超市+农产品加工企业+农户”新模式 被引量:100
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作者 Fred Gale Thomas Reardon 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2006年第1期36-39,共4页
目前,中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。本文提倡采用“超市+农产品加工企业(农民合作组织)+农户”的新型农业产业化模式,通过整个农产品供应链管理来确保农产品的... 目前,中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。本文提倡采用“超市+农产品加工企业(农民合作组织)+农户”的新型农业产业化模式,通过整个农产品供应链管理来确保农产品的安全。 展开更多
关键词 食品安全 农业产业化 超市 模式
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农产品“二元结构”论——论超市发展对农业和食品安全的影响 被引量:96
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作者 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2005年第2期12-18,共7页
农产品安全越来越受到各方面的重视。然而,在这方面,中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。如果不能有效地把分散在千家万户的农产品生产组织起来,在技术上进行辅导,在... 农产品安全越来越受到各方面的重视。然而,在这方面,中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。如果不能有效地把分散在千家万户的农产品生产组织起来,在技术上进行辅导,在生产过程中加以监督,他们显然难以大量地、持续稳定地供应安全、优质农产品。超市的迅速发展为中国生产安全、优质农产品创造了有利的、无可替代的客观条件。社会和政府部门对超市供应链的管理和监督成本远远低于对传统的农贸市场和批发市场的管理和监督成本。因此,中国可以采用“超市+龙头企业(农产品供应商)+农户”的模式,引导千家万户的小规模农户进入超市供应链,加快普及安全、优质农产品的步伐。 展开更多
关键词 “二元结构” 食品安全 超市发展 优质农产品 农业 监督成本 农产品安全 产品供应商 家庭生产 生产组织 生产过程 供应安全 生产安全 迅速发展 产品创造 客观条件 批发市场 农贸市场 政府部门 龙头企业 小规模 供应链 中国 分散 管理 农户 出口 技术 社会 加快
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中国超市生鲜农副产品经营与消费者购买行为 被引量:87
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作者 俞海峰 T.Reardon 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2003年第8期12-17,共6页
关键词 中国 超市 生鲜农副产品 经营管理 消费者 购买行为 分类选择模型 实证分析
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合同生产模式对农户收入和食品安全的影响——以山东省苹果产业为例 被引量:94
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作者 陈志钢 +1 位作者 孙庆珍 多田稔 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2006年第11期17-24,41,共9页
本文在对山东省莱西市和栖霞市苹果种植农户调查的基础上,利用调查数据进行定量分析。结果表明,合同生产模式有助于提高农户收入。其原因是,超市的苹果供应商为了确保产品达到超市提出的品质和安全性标准,在对农户提供技术支持、农药和... 本文在对山东省莱西市和栖霞市苹果种植农户调查的基础上,利用调查数据进行定量分析。结果表明,合同生产模式有助于提高农户收入。其原因是,超市的苹果供应商为了确保产品达到超市提出的品质和安全性标准,在对农户提供技术支持、农药和其他生产资料的同时,以高于市场的价格收购合格产品。因此,超市的发展有助于提高农业生产技术、农产品的品质和安全性以及合同农户的收入。 展开更多
关键词 超市 农产品供应链 合同生产模式 小规模农户 食品安全
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农民用水户协会的绩效与问题分析 被引量:86
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作者 张陆彪 刘静 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2003年第2期29-33,共5页
农民用水户协会是不是我国小型灌溉系统产权改革的方向 ,目前尚存在争论。本研究实地调查了湖北省漳河三干渠灌区和东风渠灌区的 1 0个用水户协会和协会内的 2 0 8户农户 ,实证分析了用水户协会在中国七年来的实践效果和存在问题。研究... 农民用水户协会是不是我国小型灌溉系统产权改革的方向 ,目前尚存在争论。本研究实地调查了湖北省漳河三干渠灌区和东风渠灌区的 1 0个用水户协会和协会内的 2 0 8户农户 ,实证分析了用水户协会在中国七年来的实践效果和存在问题。研究发现 ,用水户协会在解决水事纠纷、节约劳动力、改善渠道质量、提高弱势群体灌溉水获得能力、节约用水、保证水费上缴和减轻村级干部工作压力等方面 ,均取得显著成效。同时 ,用水户协会的功能作用发挥方面还受到各种制度和体制限制。 展开更多
关键词 农民用水户协会 灌溉管理 中国 水资源
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“农超对接”与农民专业合作社发展 被引量:83
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作者 杨伟民 张瑜 《农村经营管理》 2009年第8期12-14,共3页
农民专业合作社在农业现代化中的定位 虽然我国近些年在农业科技水平、生产技术与设施装备等硬件方面与农业现代化越来越逼近,然而在农业生产组织模式上,小规模分散生产经营的模式,不仅难以充分利用先进的生产力,也容易造成环境破... 农民专业合作社在农业现代化中的定位 虽然我国近些年在农业科技水平、生产技术与设施装备等硬件方面与农业现代化越来越逼近,然而在农业生产组织模式上,小规模分散生产经营的模式,不仅难以充分利用先进的生产力,也容易造成环境破坏和食品安全问题。基于降低治理成本和交易成本的要求,必须对农业与市场连接的制度进行创新,通过制度变迁来获得更大的经济和社会收益。农民专业合作社就是一种新型的、可以弥补分散小规模生产模式不足的制度安排。 展开更多
关键词 农民专业合作社 农业现代化 对接 农业科技水平 生产组织模式 食品安全问题 设施装备 生产技术
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微观农业产业化的理论及其应用——我国现代农业产业组织理论的初探 被引量:32
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作者 《中国农村观察》 1997年第6期23-28,共6页
微观农业产业化的理论及其应用——我国现代农业产业组织理论的初探中国农业科学院农业经济研究所胡定寰一、研究的出发点自从八十年代中期我国山东等一些地区率先实施了以公司或集团企业为主导,以农产品加工、运销企业为龙头,重点围... 微观农业产业化的理论及其应用——我国现代农业产业组织理论的初探中国农业科学院农业经济研究所胡定寰一、研究的出发点自从八十年代中期我国山东等一些地区率先实施了以公司或集团企业为主导,以农产品加工、运销企业为龙头,重点围绕一种或几种产品的生产、加工、销售... 展开更多
关键词 微观农业产业化 龙头企业 产业组织理论 现代农业 生产资料 市场构造 经营组织形式 经济成果 内部市场 中间组织
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农民专业合作社参与“农超对接”的影响因素分析 被引量:52
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作者 李莹 杨伟民 +1 位作者 张侃 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2011年第5期65-71,共7页
"农超对接"削减了供应链低效冗余的中间环节,能够实现多方主体利益共赢。农民专业合作社的参与程度直接影响"农超对接"实施效果,但是,农民专业合作社参与对接受到多种因素制约。
关键词 “农超对接” 农民专业合作社 现代农产品供应链 参与实现 参与程度
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超市的迅速发展对中国奶业的影响 被引量:25
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作者 F.Fuller T.Reardon 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2004年第7期11-17,22,共8页
超市正在迅速地改变着中国传统的奶业。超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时 ,促进了全国统一奶制品市场的形成。随着超市 (包括大卖场和连锁便利商店 )的销售网络由大城市朝着中小城市及农村地区伸延 ,超市正在逐渐取代传统的... 超市正在迅速地改变着中国传统的奶业。超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时 ,促进了全国统一奶制品市场的形成。随着超市 (包括大卖场和连锁便利商店 )的销售网络由大城市朝着中小城市及农村地区伸延 ,超市正在逐渐取代传统的零售商业 ,特别是小商店和个体商贩 ,改变着我国传统的包括奶业在内的农畜产品流通模式 ,以及它们的生产和消费结构。 展开更多
关键词 连锁超市 中国 奶业 农畜产品 奶制品 零售市场 流通渠道 销售网络
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“农超对接”:意义与挑战 被引量:36
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作者 杨伟民 《农村经营管理》 2010年第4期17-19,共3页
一、问题的提出2007年10月,安徽省砀山县良梨镇农民专业合作社的第一车砀山梨送进了家乐福超市,从此揭开了"农民+农民专业合作社+超市"的"农超对接"模式的帷幕。三年时间里,"农超对接"从默默无闻逐渐成为令人关注的话题,网上已... 一、问题的提出2007年10月,安徽省砀山县良梨镇农民专业合作社的第一车砀山梨送进了家乐福超市,从此揭开了"农民+农民专业合作社+超市"的"农超对接"模式的帷幕。三年时间里,"农超对接"从默默无闻逐渐成为令人关注的话题,网上已经有529万余条信息与"农超对接"相关,可见"农超对接"已具有相当大的影响力。 展开更多
关键词 对接 农民专业合作社 家乐福超市 意义 2007年 砀山县 安徽省 影响力
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我国“农超对接”实践总结与再思考 被引量:29
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作者 刘兵 《农村经济》 CSSCI 北大核心 2013年第2期109-112,共4页
我国"农超对接"起步于2007年,几年来发展迅速。鉴于"农超对接"在优化农产品供应链方面所取得的初步成效,2011年我国政府决定在全国全面推进"农超对接"。为了实现"农超对接"持续、快速、健康的... 我国"农超对接"起步于2007年,几年来发展迅速。鉴于"农超对接"在优化农产品供应链方面所取得的初步成效,2011年我国政府决定在全国全面推进"农超对接"。为了实现"农超对接"持续、快速、健康的发展,需要不断分析新形势,总结新问题。本文作者根据多年来参与"农超对接"的实践经验,重新总结和思考我国"农超对接"的发展条件、实际作用和阻碍因素,并提出对策建议。 展开更多
关键词 农超对接 农产品流通 创新流通方式
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现代化的农产品供应链模式分析 被引量:25
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作者 王素霞 《现代农业科技》 2007年第9期162-164,167,共4页
目前我国存在着两条农产品流通渠道:一条是由分散的小规模农户、产地批发商、消费地批发商和小商贩组成的传统的农产品流通渠道;另一条是由合同农户、农产品供应商的直属农场、农产品供应商和超市组成的现代化的农产品流通渠道。以下对... 目前我国存在着两条农产品流通渠道:一条是由分散的小规模农户、产地批发商、消费地批发商和小商贩组成的传统的农产品流通渠道;另一条是由合同农户、农产品供应商的直属农场、农产品供应商和超市组成的现代化的农产品流通渠道。以下对以超市为中心的现代农产品供应链的采购、配送与销售模式进行分析。 展开更多
关键词 超市 农产品 供应链
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日本农业协同组织的发展新动向与面临的挑战--日本案例和对中国农民专业合作社的启示 被引量:22
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作者 藤荣刚 周若云 +1 位作者 张瑜 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2009年第2期103-109,共7页
日本农业协同组织已经有100多年的历史并具备一定的规模,从事的业务种类繁多,成员也从农民会员扩大到非农民会员,近年来也面临新问题与挑战。本文主要介绍了日本农民协会管理理念与模式、经营业务以及近几年所面临的问题,从而为正在发... 日本农业协同组织已经有100多年的历史并具备一定的规模,从事的业务种类繁多,成员也从农民会员扩大到非农民会员,近年来也面临新问题与挑战。本文主要介绍了日本农民协会管理理念与模式、经营业务以及近几年所面临的问题,从而为正在发展中的中国农民专业合作社提供参考。 展开更多
关键词 日本农民协会 农民专业合作社 挑战 启示
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以超市为中心的农产品供应链流通成本研究 被引量:20
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作者 王素霞 《经济研究参考》 2007年第26期2-11,26,共11页
关键词 农产品供应链 超市化 流通成本 世界范围 市场销售 零售渠道 连锁模式 加工产品
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影响我国牛肉生产和消费行为的各因素研究 被引量:13
15
作者 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2000年第9期38-43,共6页
关键词 中国 牛肉生产 牛肉消费 影响因素
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中国城市农产品零售市场变迁及其对农户的影响 被引量:18
16
作者 董晓霞 毕翔 《农村经济》 北大核心 2006年第2期87-90,共4页
本文根据各阶段零售主体的不同,将20年来中国城市农产品零售部门的演变大致分为3个时期:国营菜场时期、农贸市场时期以及超市出现生鲜经营并迅速发展时期,分别阐述了各时期不同的采购体系,重点探讨了新兴零售业态——超市的现代化采购... 本文根据各阶段零售主体的不同,将20年来中国城市农产品零售部门的演变大致分为3个时期:国营菜场时期、农贸市场时期以及超市出现生鲜经营并迅速发展时期,分别阐述了各时期不同的采购体系,重点探讨了新兴零售业态——超市的现代化采购体系及其给中国小规模农户生产带来的机遇与挑战。 展开更多
关键词 农产品零售市场 变迁 超市 农户 影响
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贫困地区构建优势农产品供应链对农户减贫效应的实证分析——基于定西地区的农户调查数据 被引量:23
17
作者 刘兵 叶云 +1 位作者 杨伟民 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2013年第6期88-95,共8页
打造优势农产品供应链,成为当前发展中国家农村扶贫的新思路。本文对贫困地区农户参与供应链的减贫效应进行了理论探讨,并利用中国定西地区320个样本农户的调查数据构建Probit模型进行实证分析。结果表明,贫困地区农户参与优势农产品供... 打造优势农产品供应链,成为当前发展中国家农村扶贫的新思路。本文对贫困地区农户参与供应链的减贫效应进行了理论探讨,并利用中国定西地区320个样本农户的调查数据构建Probit模型进行实证分析。结果表明,贫困地区农户参与优势农产品供应链对其脱贫具有积极的作用,表现为农户发展优势农产品的规模及时间、投入生产设施装备、加入合作组织、进入供应链中下游重要环节、参与供应链相关的非农工作、劳动力受教育程度等因素对农户脱贫具有显著的正向影响。为此,贫困地区政府应确定当地的优势农产品,采取相应的政策措施打造优势农产品供应链,并鼓励农户积极参与。 展开更多
关键词 贫困地区 优势农产品 供应链 农户脱贫
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“农超对接”的机遇和挑战 被引量:21
18
作者 曾祥明 《中国农民合作社》 2009年第1期26-27,共2页
"农超对接"模式是我国超市发展的第三次革命,受到政府和社会的高度关注。"农超对接"有助于减少农产品中间流通环节、降低流通成本,在增加农民收入、促进城乡统筹协调发展和推动农业现代化等多方面可以发挥积极作用。
关键词 农产品 超市 对接 农民专业合作社 食品安全 增加农民收入 积极作用 产品供应链 农业现代化 流通环节
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我国乳业的发展现状及存在问题 被引量:17
19
作者 朱娟 杨伟民 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2007年第12期43-46,共4页
当前我国乳业已进入一个快速发展时期,从产量、人均消费量、产业销售额、利润率等多个指标来看,乳业己成为公认的高速发展的热点行业。但在市场高度繁荣的背后,隐藏的问题有:(1)生产能力增长不足,原料奶生产效率较低,原料奶生产受资源... 当前我国乳业已进入一个快速发展时期,从产量、人均消费量、产业销售额、利润率等多个指标来看,乳业己成为公认的高速发展的热点行业。但在市场高度繁荣的背后,隐藏的问题有:(1)生产能力增长不足,原料奶生产效率较低,原料奶生产受资源的约束,乳制品加工企业效益增幅减少;(2)乳制品的流通方式混杂,流通过程中的乳制品质量安全得不到保证;(3)城镇居民乳制品消费增幅减缓,农村居民的乳制品消费持续较低。这些成为我国当前乳制品生产、流通和消费中存在的主要问题。 展开更多
关键词 乳业 发展 存在问题
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食品安全背景下的乳业产业链与组织模式创新研究 被引量:20
20
作者 杨伟民 《内蒙古大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2010年第6期32-37,共6页
乳业是对"一体化"程度要求高,对原料质量要求高的食品行业,但却频出"三聚氰胺"等食品安全问题。居于产业链前端的奶农奶站是分散、小规模且缺乏组织化的,产业链各环节之间主要依靠市场交易方式链接,这成为一些机会... 乳业是对"一体化"程度要求高,对原料质量要求高的食品行业,但却频出"三聚氰胺"等食品安全问题。居于产业链前端的奶农奶站是分散、小规模且缺乏组织化的,产业链各环节之间主要依靠市场交易方式链接,这成为一些机会主义和"败德行为"出现的主要原因。只有提升产业链前端的组织化程度,建立奶农合作社,才能使奶农形成与加工企业博弈的力量,促使产业链各主体形成稳定有序的交易状态,进而提高食品安全水平。 展开更多
关键词 乳业 产业链 交易成本 组织模式
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