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数智化赋能广西生猪屠宰产业发展的思考与展望
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作者 梁冠 王雅菲 +1 位作者 胡党中 王继瑞 《中国食品》 2024年第12期122-124,共3页
当前,我国生猪屠宰行业的智能化水平落后,业内实现全机械化定点屠宰的企业数量占比仅10%左右,平均产能利用率仅为30%-35%,产能明显过剩。2023年9月12日,农业农村部发布了《生猪屠宰质量管理规范》(生猪屠宰GMP),自2024年1月1日起全国正... 当前,我国生猪屠宰行业的智能化水平落后,业内实现全机械化定点屠宰的企业数量占比仅10%左右,平均产能利用率仅为30%-35%,产能明显过剩。2023年9月12日,农业农村部发布了《生猪屠宰质量管理规范》(生猪屠宰GMP),自2024年1月1日起全国正式施行生猪屠宰GMP,有助于严格规范生猪屠宰企业的生产经营,加快推动生猪屠宰行业的高质量发展。 展开更多
关键词 质量管理规范 生猪屠宰 全机械化 产能利用率 定点屠宰 GMP 思考与展望 高质量发展
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