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卡利比克迈耶氏酵母对水果采后病害的抑制及对展青霉素的降解机制
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作者 蔺楠 胡俊月 +2 位作者 丛龙美 杜静婷 施俊凤 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期121-130,136,共11页
为了明确拮抗酵母卡利比克迈耶氏酵母Meyerozyma caribbica对果实采后病害的抑制效果及其对毒素的降解机制,本文研究了卡利比克迈耶氏酵母结合辅助因子褐藻寡糖(alginate oligosaccharide,AOS),对草莓、梨、苹果、番茄的青霉病、灰霉病... 为了明确拮抗酵母卡利比克迈耶氏酵母Meyerozyma caribbica对果实采后病害的抑制效果及其对毒素的降解机制,本文研究了卡利比克迈耶氏酵母结合辅助因子褐藻寡糖(alginate oligosaccharide,AOS),对草莓、梨、苹果、番茄的青霉病、灰霉病和黑斑病的抑制效果,以及拮抗酵母不同处理液对展青霉素(patulin,PAT)体外降解的机制。结果表明,浓度为1×10^(8) cfu/mL的M.caribbica可有效抑制草莓、梨、苹果青霉病,草莓、番茄、葡萄灰霉病以及番茄、梨、葡萄黑斑病的发生,添加5 g/L的AOS能显著增强M.caribbica的抑制效果;M.caribbica发酵液可以有效降解苹果伤口处的PAT,处理后8 d其降解率为30.35%,经AOS诱导后,其对PAT的降解效率达到39.15%。体外条件下,接种M.caribbica后27 h可将10μg/mL的PAT完全降解;M.caribbica主要是通过活细胞代谢降解PAT,同时AOS可显著增加M.caribbica的降解能力,说明卡利比克迈耶氏酵母是一株生防潜力较好的菌株,本研究为该生防菌株的进一步应用奠定了基础。 展开更多
关键词 果实 病原菌 展青霉素 拮抗酵母 褐藻寡糖 生物防治
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钙结合双酵母对苹果采后青霉病诱导抗性机制
2
作者 蔺楠 胡俊月 +3 位作者 丛龙美 杜静婷 施俊凤 张立新 《食品研究与开发》 CAS 2024年第10期84-92,共9页
水果含有丰富的营养物质,但其在采后贮藏或运输期易发生侵染性病害而导致果肉腐烂和品质下降,造成严重的经济损失。为筛选抑制效果最佳的CaCl_(2)浓度并探究其与双酵母最佳结合浓度下对苹果果实的抗性诱导机制,该文通过体外接种实验确... 水果含有丰富的营养物质,但其在采后贮藏或运输期易发生侵染性病害而导致果肉腐烂和品质下降,造成严重的经济损失。为筛选抑制效果最佳的CaCl_(2)浓度并探究其与双酵母最佳结合浓度下对苹果果实的抗性诱导机制,该文通过体外接种实验确定添加CaCl_(2)后的最佳培养时间为24 h;体内实验表明不同浓度CaCl_(2)诱导双酵母对苹果青霉病均有抑制效果,其中2.0%CaCl_(2)抑制效果最佳;通过在苹果伤口及表面处的生长动态发现2.0%CaCl_(2)可促进双酵母迅速定殖;2.0%CaCl_(2)诱导后可以显著提高苹果中苯丙烷代谢相关酶、活性氧代谢相关酶活性和物质含量。相较对照和使用双酵母复配,CaCl_(2)处理能够增强拮抗酵母的生防效力,一方面可以促进拮抗酵母的生长和定殖,另一方面可以降低果实的发病率并增强果实的抗病性。 展开更多
关键词 苹果 青霉病 拮抗酵母 生物防治 抗性相关酶
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