发酵棉粕对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响 被引量：34

1

作者 闫理东 张文举 +3 位作者 聂存喜 蒋粒薪 马贵军 孙新文 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第2期171-176,共6页

为了研究添加不同比例发酵棉粕对黄羽肉鸡生产性能及其屠宰性能的影响,选用14日龄健康黄羽肉鸡320只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为空白对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别添加3%、6%和9%发酵棉粕,研究不同添加量对肉仔鸡生长前... 为了研究添加不同比例发酵棉粕对黄羽肉鸡生产性能及其屠宰性能的影响,选用14日龄健康黄羽肉鸡320只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为空白对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别添加3%、6%和9%发酵棉粕,研究不同添加量对肉仔鸡生长前期(14-28日龄)、中期(29-45日龄)、后期(46-65日龄)各阶段生产性能和屠宰性能的影响。结果表明:①较Ⅰ组而言,肉仔鸡生长前期平均日增重Ⅱ组提高2.50%(P>0.05),Ⅲ组极显著提高7.22%(P<0.01),Ⅳ组则极显著下降15.03%(P<0.01);生长前期采食量Ⅱ、Ⅲ组显著提高1.47%和1.73%,Ⅳ组则极显著下降7.66%(P<0.01);前期料重比Ⅱ组下降0.97%(P>0.05),Ⅲ组极显著下降5.34%(P<0.01),Ⅳ组则极显著提高8.74%(P<0.01);肉仔鸡生长中、后期以及全期平均日增重、采食量、料重比Ⅱ、Ⅲ组有所提高,Ⅳ组则下降,但均差异不显著(P>0.05)。②较Ⅰ组而言,半净膛率Ⅱ、Ⅲ组极显著提高2.73%、3.60%(P<0.01);胸肌率Ⅱ、Ⅲ组极显著提高14.83%、16.68%(P<0.01);腿肌率Ⅲ组提高最为明显,为14.17%(P<0.01);屠宰率、全净膛率各试验组均差异不显著(P>0.05)。由此可见添加6%发酵棉粕组在日增重、采食量、料重比、屠宰率、胸肌率和腿肌率都优于3%、9%发酵棉粕组,以添加6%发酵棉粕为宜。 展开更多

关键词 发酵棉粕 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能

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添加不同水平的发酵棉粕对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响 被引量：29

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作者 魏莲清 牛俊丽 +5 位作者 赵官正 于静仔 张文喆 陈宏 张文举 聂存喜 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第7期1953-1961,共9页

本试验旨在研究不同水平发酵棉粕替代豆粕对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取240只1日龄科宝肉鸡,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,不添加发酵棉粕;试验组分别添加3%、6%、9%发酵棉... 本试验旨在研究不同水平发酵棉粕替代豆粕对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取240只1日龄科宝肉鸡,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,不添加发酵棉粕;试验组分别添加3%、6%、9%发酵棉粕代替豆粕。试验共分生长前期(1~21d)和生长后期(21~42d)2个阶段进行,每个阶段开始和结束时对肉鸡称重,采集血液样品,测定各阶段肉鸡生长性能、屠宰性能及血清生化指标。结果表明:①与对照组相比,试验组肉鸡1~21d的料重比(F/G)均显著降低(P<0.05);9%发酵棉粕组肉鸡21~42d平均日采食量(ADFI)显著降低(P<0.05);②与对照组相比,各阶段试验组肉鸡半净膛率、胸肌率、腿肌率均升高,皮下脂肪厚度显著降低(P<0.05),其中6%组42d的胸肌率和腿肌率显著高于对照组和9%发酵棉粕组(P<0.05);试验组42日龄肉鸡屠体率升高,其中3%和6%发酵棉粕组与对照组差异显著(P<0.05);③21d时,试验组肉鸡血清甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)含量均较对照组降低,而血清总蛋白(TP)含量升高,其中6%发酵棉粕组效果最好;且42d试验组血清钙(Ca)含量增加。综上所述,日粮中添加适量发酵棉粕可一定程度上改善科宝肉鸡生长性能,提高屠宰性能,降低血清中的TG和GLU含量,增加血清TP及Ca含量。 展开更多

关键词 发酵棉粕 科宝肉鸡 生长性能 屠宰性能 血清生化指标

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丁酸梭菌的生物学功能及其在动物生产中的应用 被引量：26

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作者 梁静 聂存喜 +1 位作者 张文举 陈程 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1639-1646,共8页

丁酸梭菌作为一种新型微生态制剂,具有耐热、耐酸、耐受多种抗生素等特点。在畜禽生产中添加丁酸梭菌制剂,不仅可促进动物生长,调节肠道菌群微生态平衡,对宿主产生多种益生作用,还可减少饲料中抗生素产品的使用,进而减少药物在肉品中的... 丁酸梭菌作为一种新型微生态制剂,具有耐热、耐酸、耐受多种抗生素等特点。在畜禽生产中添加丁酸梭菌制剂,不仅可促进动物生长,调节肠道菌群微生态平衡,对宿主产生多种益生作用,还可减少饲料中抗生素产品的使用,进而减少药物在肉品中的残留。使用丁酸梭菌可以降低细菌的耐药性,从而保障动物机体健康。本文主要就丁酸梭菌的生物学功能及其在动物生产中的应用进行综述,旨在为丁酸梭菌在动物健康养殖与安全生产中的应用提供参考。 展开更多

关键词 丁酸梭菌 微生态制剂 生物学功能 动物生产 应用

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沙棘叶黄酮对阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响 被引量：25

4

作者 刘艳丰 唐淑珍 +3 位作者 张文举 侯广田 聂存喜 张志军 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期1981-1987,共7页

本试验旨在研究沙棘叶黄酮对阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。采用单因素随机区组试验设计,选择60只6月龄平均体重约为(28±3)kg的健康阿勒泰羊,随机分成4组,低剂量沙棘叶黄酮组、中剂量沙棘叶黄酮组、高剂量沙棘... 本试验旨在研究沙棘叶黄酮对阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。采用单因素随机区组试验设计,选择60只6月龄平均体重约为(28±3)kg的健康阿勒泰羊,随机分成4组,低剂量沙棘叶黄酮组、中剂量沙棘叶黄酮组、高剂量沙棘叶黄酮组和对照组(即SJHT-1组、SJHT-2组、SJHT-3组和Con组),每组3个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加(0%、0.10%、0.25%、0.50%)的沙棘叶黄酮。试验期64d。结果表明:1)与Con组相比,SJHT-3和SJHT-2组显著提高平均日增重(P<0.05)。2)各组间屠宰率差异不显著(P>0.05);与Con组相比,SJHT-3组极显著提高净肉率(P<0.01);SJHT-3组极显著降低脂肪率(P<0.01),SJHT-2组显著降低(P<0.05);SJHT-3组显著降低腹脂率(P<0.05)。3)与Con组相比,SJHT-1组极显著提高血清中总蛋白含量(P<0.01);SJHT-2显著提高总蛋白含量(P<0.05);SJHT-3极显著降低尿素氮含量(P<0.01);SJHT-1组极显著提高低密度脂蛋白胆固醇(P<0.01),SJHT-2组显著提高低密度脂蛋白胆固醇(P<0.05);SJHT-3组显著提高碱性磷酸酶含量(P<0.05);SJHT-2组显著提高乳酸脱氢酶含量,比Con组提高28.04%;SJHT-1组极显著提高总钙含量(P<0.01),比Con组提高10.64%。谷丙转氨酶、谷草转氨酶、谷氨酰胺转氨酶和磷酸肌酸激酶各组间均差异不显著(P>0.05)。由此得出,在阿勒泰羊日粮中添加不同剂量的沙棘叶黄酮,可以提高阿勒泰羊的日增重,提高饲料效率;提高净肉率,降低胴体脂肪率和腹脂率。沙棘叶黄酮使阿勒泰羊血清总蛋白升高和尿素氮含量、碱性磷酸酶含量降低,表明沙棘叶黄酮可以提高阿勒泰羊蛋白质的合成,提高钙代谢,而且对其他生理指标无不良影响。 展开更多

关键词 沙棘叶黄酮 阿勒泰羊 生长性能 屠宰率 血清生化指标

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棉粕源生物发酵饲料对黄羽肉鸡表观消化率、血液生化指标、免疫指标的影响 被引量：22

5

作者 聂存喜 张文举 +3 位作者 闫理东 沈文 蒋粒薪 马贵军 《中国家禽》 北大核心 2011年第23期23-27,共5页

试验选用96只45日龄健康黄羽肉鸡,按照每组体重相近、公母各半的原则分为4组,每组4个重复,每个重复6只鸡,研究棉粕源生物发酵饲料对黄羽肉鸡表观消化率、血液生化指标、免疫指标的影响。Ⅰ组为空白对照组,在基础日粮中加入6%基础发酵底... 试验选用96只45日龄健康黄羽肉鸡,按照每组体重相近、公母各半的原则分为4组,每组4个重复,每个重复6只鸡,研究棉粕源生物发酵饲料对黄羽肉鸡表观消化率、血液生化指标、免疫指标的影响。Ⅰ组为空白对照组,在基础日粮中加入6%基础发酵底物;试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别添加6%的热带假丝酵母ZD-3发酵饲料、酿酒酵母发酵饲料、热带假丝酵母和酿酒酵母复合发酵饲料。结果表明:发酵饲料的添加可显著提高干物质、粗蛋白的表观消化率(P<0.05),对粗脂肪的表观消化率影响不大,Ⅱ组钙消化率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组粗灰分、磷的表观消化率显著低于Ⅰ组(P<0.05);与空白对照组相比,试验组血浆白蛋白、钙含量显著增加(P<0.05),总蛋白含量Ⅱ组增加,Ⅲ、Ⅳ组降低,甘油三酯、磷含量降低,血浆总胆固醇含量除Ⅳ组提高外,其余各试验组有所降低;试验组血浆IgG、IgA、IgM含量均有所提高。 展开更多

关键词 发酵饲料 肉鸡 表观消化率 血液生化指标 免疫指标

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棉粕源发酵饲料产物中有机酸、B族维生素和游离氨基酸的研究 被引量：19

6

作者 吴妍妍 张文举 +3 位作者 聂存喜 孙焕林 胡猛 鲍振国 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2013年第5期46-50,共5页

通过对使用嗜酸乳杆菌S5、W2、J2发酵饲料组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组)和空白对照组Ⅰ组进行发酵试验,发酵结束测定发酵产物中有机酸、B族维生素、游离氨基酸。结果表明:Ⅱ组较Ⅰ组而言,戊酸提高了49.32%(P<0.01),琥珀酸、柠檬酸降低了77.57... 通过对使用嗜酸乳杆菌S5、W2、J2发酵饲料组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组)和空白对照组Ⅰ组进行发酵试验,发酵结束测定发酵产物中有机酸、B族维生素、游离氨基酸。结果表明:Ⅱ组较Ⅰ组而言,戊酸提高了49.32%(P<0.01),琥珀酸、柠檬酸降低了77.57%、1.93%(P<0.05),VB1、VB2、VB5的含量提高了28.53%、50.91%、89.47%(P<0.01),亮氨酸、赖氨酸等分别提高了19.84%、33.63%(P<0.01);Ⅲ组较Ⅰ组而言,戊酸、柠檬酸提高了79.82%、10.77%(P<0.01),VB1、VB3、VB5降低了19.43%、91.35%、23.52%(P<0.01),亮氨酸、苯丙氨酸等分别降低了16.64%、4.43%(P<0.01);Ⅳ组较Ⅰ组而言,戊酸、琥珀酸的相对含量提高了127.19%、14.95%(P<0.01),VB1、VB2、VB3、VB5分别降低了44.54%、23.50%、91.47%、23.52%(P<0.01),所检测到的12种非必需氨基酸均显著降低(P<0.05)。 展开更多

关键词 发酵棉粕 嗜酸乳杆菌 有机酸 B族维生素 游离氨基酸

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日粮中添加不同水平丁酸钠对断奶仔猪生长性能、腹泻率及血液生化指标的影响 被引量：19

7

作者 寇莎莎 王诏升 +3 位作者 徐德旺 梁静 张文举 聂存喜 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第7期1841-1848,共8页

为研究日粮中添加不同水平丁酸钠对断奶仔猪生长性能、腹泻率及血清生化指标的影响。选取240头健康的(21±2)日龄杜×长×大断奶仔猪,按照窝别和体重相近的原则随机分为5组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组,每组3个重复,每个重复16... 为研究日粮中添加不同水平丁酸钠对断奶仔猪生长性能、腹泻率及血清生化指标的影响。选取240头健康的(21±2)日龄杜×长×大断奶仔猪,按照窝别和体重相近的原则随机分为5组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组,每组3个重复,每个重复16头。Ⅰ组为对照组,Ⅱ组添加0.01%抗生素,Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组分别添加0.1%、0.2%、0.3%丁酸钠,试验期为28d。试验开始时及第1、2、3、4周对各组断奶仔猪空腹称重,计算试验期间仔猪平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G),并观察仔猪腹泻情况,计算各组仔猪腹泻率和腹泻指数;试验期末,每组选择接近该组平均体重的6头仔猪,前腔静脉空腹采血测定血清生化指标。结果表明,与Ⅰ组相比,Ⅳ、Ⅴ组第1、2、3周及全期的ADG显著提高(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组第2、3周及全期的ADFI显著提高(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组第2、3、4周及全期的料重比(F/G)均有一定程度下降,但差异不显著(P>0.05),Ⅳ、Ⅴ组第1周F/G显著降低(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组腹泻率和腹泻指数均与Ⅰ组无显著差异(P>0.05),而Ⅴ组腹泻率(P<0.05)和腹泻指数(P>0.05)均提高。Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组血清中磷含量较Ⅰ组显著提高(P<0.05),Ⅴ组血清钙含量和总蛋白含量较Ⅰ组显著提高(P<0.05),Ⅳ、Ⅴ组血清中甘油三酯含量较Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组显著提高(P<0.05);其余各组间血清中总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、尿素氮和白蛋白含量均无显著差异(P>0.05)。综上所述,在断奶仔猪日粮中添加丁酸钠具有促进其生长和改善健康状况的作用,最适添加量为0.2%。 展开更多

关键词 丁酸钠 断奶仔猪 生长性能 生化指标

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嗜酸乳杆菌发酵豆粕对黄羽肉鸡生长性能和屠宰性能的影响 被引量：19

8

作者 阿布都如苏力.艾尔肯 张文举 聂存喜 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第12期12-16,共5页

为了研究嗜酸乳杆菌发酵豆粕对肉仔鸡生长前期（7～28日龄）、后期（29～55日龄）两阶段生长性能和屠宰性能的影响，试验采用144只7日龄的健康黄羽肉鸡，随机分为对照组、抗生素组和发酵豆粕组，每组3个重复，对照组饲喂基础日粮，抗生... 为了研究嗜酸乳杆菌发酵豆粕对肉仔鸡生长前期（7～28日龄）、后期（29～55日龄）两阶段生长性能和屠宰性能的影响，试验采用144只7日龄的健康黄羽肉鸡，随机分为对照组、抗生素组和发酵豆粕组，每组3个重复，对照组饲喂基础日粮，抗生素组在对照组的基础上添加抗生素，发酵豆粕组添加发酵豆粕。结果表明：较对照组而言，抗生素组和发酵豆粕组的黄羽肉鸡生长后期平均日增重分别提高16．62％（P〈0．01）和10．33％（P〈0．01）。在生长前期，抗生素组和发酵豆粕组较对照组日采食量分别下降了2．53％和提高了1．34％（P〉0．05）；在生长后期，料重比分别板显著降低了16．77％和11．49％（P〈0．01）。在肉鸡生长全期，料重比分别下降了6．85％和4．44％（P〈0．01），发酵豆粕组较抗生素组显著提高了2．60％（P〈0．05）。较对照组而言，抗生素组和发酵豆粕组的全净膛率分别提高了2．72％和2．73％（P〈0．05）；与对照组和抗生素组相比，发酵豆粕组的胸肌率分别提高了3．93％（P〉0．05）和5．73％（P〈0．05）；腿肌率分别提高了8．76％和10．45％（P〈0．01）；腹脂率分别下降了16．54％和25．45％（P〈0．01），发酵豆粕组较抗生素组下降了10．67％（P〉0．05）。说明发酵豆粕饲料要优于普通豆粕饲料，并可代替抗生素来使用。 展开更多

关键词 嗜酸乳杆菌 发酵豆粕 黄羽肉鸡 生产性能 屠宰性能

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发酵棉粕对肉鸡生长性能、血液理化和免疫指标的影响 被引量：16

9

作者 吴妍妍 张文举 +3 位作者 聂存喜 孙焕林 胡猛 鲍振国 《饲料研究》 CAS 北大核心 2013年第8期8-12,共5页

试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对AA肉仔鸡生长性能、血液理化指标和免疫指标的影响。选取100羽1日龄AA肉仔鸡,随机分成2组,每组5个重复,每重复10羽鸡。Ⅰ组为对照组,Ⅱ组为试验组,其中Ⅰ组添加6%未发酵棉粕,Ⅱ组添加6%嗜酸乳杆菌发酵... 试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对AA肉仔鸡生长性能、血液理化指标和免疫指标的影响。选取100羽1日龄AA肉仔鸡,随机分成2组,每组5个重复,每重复10羽鸡。Ⅰ组为对照组,Ⅱ组为试验组,其中Ⅰ组添加6%未发酵棉粕,Ⅱ组添加6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕。试验结果表明:棉粕经发酵后,其营养成分和活菌含量得到了明显地提高;在0～6周龄,Ⅱ组较Ⅰ组平均日采食量和平均日增质量分别显著提高10.20%和15.41%(P<0.05),料重比下降了4.63%(P>0.05);在0～3周龄,血液理化指标,Ⅱ组较Ⅰ组白蛋白和总蛋白分别显著提高10.64%和5.68%(P<0.05),钙和磷分别降低7.31%和11.62%(P>0.05),三酰甘油显著提高23.70%(P<0.05),总胆固醇降低6.73%(P>0.05);血清中的免疫球蛋白M(IgM)提高6.39%(P>0.05),血清中的免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG),相对含量分别提高了12.63%和16.46%(P>0.05);在4～6周龄,Ⅱ组较Ⅰ组,白蛋白提高2.94%(P>0.05),总蛋白、钙和磷分别提高了8.14%(P>0.05)、11.32%(P>0.05)和19.21%(P<0.05);三酰甘油提高9.68%(P>0.05),总胆固醇降低25.49%(P<0.01);血清中的IgA相对提高19.1%(P>0.05),血清中的IgG和IgM相对提高30.30%(P<0.05)和7.58%(P>0.05)。由此可知,日粮中添加6%的嗜酸乳杆菌发酵棉粕能够提高肉鸡的生长性能、血液理化指标及免疫性能。 展开更多

关键词 肉鸡 嗜酸乳杆菌 生长性能 理化指标 免疫球蛋白

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嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响 被引量：15

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作者 张晓羊 张文举 +3 位作者 王永强 刘建成 聂存喜 杨亮 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第8期2311-2318,共8页

试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取21日龄健康黄羽肉公鸡180只,随机分为3组:对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉粕的基础日粮,Ⅰ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕... 试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取21日龄健康黄羽肉公鸡180只,随机分为3组:对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉粕的基础日粮,Ⅰ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕的试验日粮,Ⅱ组饲喂含6%棉粕和7×104 CFU/g嗜酸乳杆菌的试验日粮。结果显示:(1)42日龄时,各组间免疫器官指数无显著差异(P>0.05)。64日龄时,Ⅰ组的脾脏指数、法氏囊指数和血清中白细胞介素-2(IL-2)含量分别显著提高了47.69%、20.59%和5.77%(P<0.05),脾脏中白细胞介素-10(IL-10)mRNA表达量极显著提高了449.37%(P<0.01)。Ⅱ组脾脏中γ-干扰素(IFN-γ)和IL-10mRNA表达量分别显著提高了153.45%和255.70%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组脾脏中IL-10 mRNA表达量提高了54.45%(P>0.05)。(2)42日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清的总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)分别显著提高了8.26%和22.13%(P<0.05),肝脏T-AOC显著提高了22.34%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清T-AOC显著提高了27.25%(P<0.05)。64日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清、肝脏T-SOD活性分别极显著提高了10.17%、26.17%(P<0.01),血清GSH-Px活性显著提高了20.45%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清、肝脏GSH-Px活性分别显著提高了19.45%、21.23%(P<0.05),肝脏T-SOD活性极显著提高了18.41%(P<0.01)。以上研究结果提示,日粮中添加发酵棉粕可以显著增强黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能,嗜酸乳杆菌对黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能有一定的促进作用,但效果不显著。 展开更多

关键词 发酵棉粕 黄羽肉鸡 免疫功能 抗氧化性能

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嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响 被引量：15

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作者 王永强 张晓羊 +5 位作者 刘建成 聂存喜 张凡凡 蒋粒薪 马贵军 张文举 《动物营养学报》 CSCD 北大核心 2017年第12期4419-4432,共14页

本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响。试验选取360只21日龄(449.66±6.01)g的健康黄羽肉鸡公鸡,随机分为6个组,每组6个重复,对照组(Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅴ组)饲粮中分别添加3%、6%和9%棉籽粕,试验... 本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响。试验选取360只21日龄(449.66±6.01)g的健康黄羽肉鸡公鸡,随机分为6个组,每组6个重复,对照组(Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅴ组)饲粮中分别添加3%、6%和9%棉籽粕,试验组(Ⅱ组、Ⅳ组和Ⅵ组)饲粮中分别添加3%、6%和9%发酵棉籽粕,进行42 d的饲养试验后从每组随机选取6只鸡屠宰、采样,并对样本的常规营养成分、脂肪酸、氨基酸及肌苷酸含量等指标进行测定和分析。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉中常规营养成分含量均无显著影响(P>0.05);2)Ⅱ组肌肉中亚油酸含量比Ⅰ组显著提高了13.91%(P<0.05),Ⅳ组肌肉中亚麻酸含量比Ⅲ组显著提高了21.51%(P<0.05),Ⅱ组、Ⅳ组肌肉中多不饱和脂肪酸含量比Ⅰ组、Ⅲ组分别显著提高了14.22%和9.04%(P<0.05);3)Ⅵ组肌肉中总游离氨基酸含量较Ⅴ组显著提高了13.85%(P<0.05);Ⅳ组、Ⅵ组肌肉中风味氨基酸(FAA)含量较Ⅲ组、Ⅴ组分别显著提高了6.04%和9.27%(P<0.05),Ⅳ组、Ⅵ组肌肉中FAA比Ⅱ组分别显著提高了5.55%和5.39%(P<0.05);4)Ⅵ组肌肉中肌苷酸含量较Ⅴ组显著提高了10.81%(P<0.05),其他各组相比均无显著差异(P>0.05)。由以上结果可知,饲粮中添加发酵棉籽粕可以改善黄羽肉鸡肌肉的风味特性,按6%或9%比例添加效果较好。 展开更多

关键词 嗜酸乳杆菌 发酵棉籽粕 营养 风味 黄羽肉鸡

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棉籽粕源发酵蛋白质饲料的代谢产物研究 被引量：13

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作者 聂存喜 张文举 +2 位作者 闫理东 蒋粒薪 马贵军 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期1602-1609,共8页

本试验旨在通过液相色谱串联质谱(LC-MS)代谢组学分析平台对不同微生物棉籽粕源发酵蛋白质饲料代谢产物进行研究。采用LC-MS法对对照组、假丝酵母组、酿酒酵母组、复合组的发酵代谢产物进行分析,结合偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)方法... 本试验旨在通过液相色谱串联质谱(LC-MS)代谢组学分析平台对不同微生物棉籽粕源发酵蛋白质饲料代谢产物进行研究。采用LC-MS法对对照组、假丝酵母组、酿酒酵母组、复合组的发酵代谢产物进行分析,结合偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)方法对数据进行模式识别和小分子差异代谢产物寻找。结果表明:各试验组代谢产物相对含量与对照组相比差异显著(P<0.05),且在PLS-DA分析中得到了很好的分离,主要表现在甘露醇、琥珀酸等糖类代谢产物;磷酸胆碱、L-肉碱、甘油磷酸、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酰胆碱(PC)等脂类代谢产物;二肽、三肽、甜菜醛、同型半胱氨酸等蛋白质与氨基酸的代谢产物;以及烟酸、阿魏酸、尿嘧啶、乙醇醛等其他途径代谢产物。除与脂类代谢有关的甘油磷酸、PE、PC相对含量显著降低之外(P<0.05),其他试验组小分子代谢产物相对含量均比对照组显著增加(P<0.05)。由此可见,不同菌种发酵饲料中含有大量糖类、脂类、蛋白质等代谢途径产生的小分子代谢产物,含量因发酵菌种的不同而不同。 展开更多

关键词 液相色谱串联质谱 代谢产物 发酵 蛋白质饲料

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添加不同比例甘草茎叶颗粒饲料对巴什拜羊生长性能、血液及免疫指标的影响 被引量：11

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作者 潘昱麒 聂存喜 +1 位作者 张文举 刘艳丰 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2018年第6期705-711,共7页

目的为了研究添加不同比例的甘草茎叶(Licorice stem and leaves,LSL)替代粗饲料制成全混颗粒饲料对巴什拜羔羊生长性能、血液生化指标及免疫指标的影响。方法本试验采用单因子设计,选择3-4月龄、体重相近(22.64±2.34)kg、健康状... 目的为了研究添加不同比例的甘草茎叶(Licorice stem and leaves,LSL)替代粗饲料制成全混颗粒饲料对巴什拜羔羊生长性能、血液生化指标及免疫指标的影响。方法本试验采用单因子设计,选择3-4月龄、体重相近(22.64±2.34)kg、健康状况良好的巴什拜羔羊36只,按完全随机区组设计分为4组,每组3个重复,每个重复3只,分别是对照组、25%甘草添加组、50%甘草添加组、75%甘草添加组。4组日粮水平基本一致,试验预饲期15d,正试期60d。结果各处理试验组与对照组相比增重、日增重及饲料转化率均有所提高,试验组间差异均不显著(P>0.05),25%LSL组增重效果和平均日增重以及饲料转化率高于50%LSL组及75%LSL组。各处理试验组之间血液甘油三酯含量和总胆固醇含量差异显著(P<0.05),钙含量各处理试验组间差异显著(P<0.05),25%LSL组甘油三酯和胆固醇含量低于对照组和50%LSL组及75%LSL组,总蛋白、白蛋白、钙和磷的含量均高于对照组和50%LSL组及75%LSL组。免疫球蛋白IgA、IgG、IgM含量各处理试验组差异不显著(P>0.05),25%LSL组免疫球蛋白含量高于对照组和50%LSL组及75%LSL组。结论甘草茎叶适宜比例替代日粮中粗饲料有提高动物生产性能,改善血液性状及增强免疫的趋势,25%的替代比例饲喂效果较好。 展开更多

关键词 甘草茎叶 巴什拜羊 生长性能 血液指标 免疫指标

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苜蓿黄酮对绵羊生长性能和血清指标的影响 被引量：11

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作者 王梦竹 刘艳丰 +3 位作者 王文奇 聂存喜 唐淑珍 张文举 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第9期2345-2351,共7页

试验旨在研究苜蓿黄酮对绵羊生长性能和血清指标的影响。选择体重为(27.02±3.03)kg的萨福克羊×小尾寒羊杂交F1代公羊28只,采用单因素随机区组试验设计,分成4组,每组7个重复,每个重复1只。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添... 试验旨在研究苜蓿黄酮对绵羊生长性能和血清指标的影响。选择体重为(27.02±3.03)kg的萨福克羊×小尾寒羊杂交F1代公羊28只,采用单因素随机区组试验设计,分成4组,每组7个重复,每个重复1只。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加0(对照组)、0.1%、0.2%、0.4%苜蓿黄酮。预试期7d,正试期41d。结果表明:1日粮中添加苜蓿黄酮对绵羊生长性能无显著影响(P>0.05)。2日粮中添加苜蓿黄酮对绵羊血清中球蛋白(GLB)、天冬氨酸(ASP)、尿素氮(BUN)、高密度脂蛋白(HDL)、磷(P)含量有显著影响(P<0.05),其中Ⅲ组GLB含量在第1天时显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);Ⅳ组ASP含量在第1和21天时显著低于Ⅰ组(P<0.05),BUN含量在第1天时显著低于Ⅰ组(P<0.05);Ⅱ组HDL含量在第21天时显著低于Ⅰ、Ⅲ组(P<0.05);Ⅳ组P含量在第21天时显著低于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05)。综上所述,日粮中添加苜蓿黄酮可调节绵羊脂类代谢,提高氮的利用率;维持体内能量代谢及平衡Ca、P含量;具有潜在的促生长功能;对肝脏功能无不良影响。建议绵羊日粮中苜蓿黄酮的适宜添加量为0.2%。 展开更多

关键词 苜蓿黄酮 绵羊 生长性能 胆固醇 血清指标

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饲用微生态制剂的生物学功能及其在动物生产中的研究进展 被引量：11

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作者 吴妍妍 聂存喜 +2 位作者 陈红莉 卢奇成 张文举 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第5期109-114,共6页

近年来,在畜牧业养殖规模化、集约化不断加快的背景下,抗生素常被用来防治动物疾病,提高动物的生长速度。但抗生素在畜牧业中频繁使用造成了抗生素在环境中及畜产品中残留等问题,危害了畜牧业的健康可持续发展。因此,随着全球范围内禁... 近年来,在畜牧业养殖规模化、集约化不断加快的背景下,抗生素常被用来防治动物疾病,提高动物的生长速度。但抗生素在畜牧业中频繁使用造成了抗生素在环境中及畜产品中残留等问题,危害了畜牧业的健康可持续发展。因此,随着全球范围内禁止使用抗生素生长促进剂(AGPS)的呼声日益高涨,加快畜禽的生长速度、保护其免受病原体感染、提高饲料利用率及畜产品的质量等生产问题不容忽视,导致对寻求替抗的生物制品迫在眉睫,而饲用微生态制剂由于具有绿色、无污染的特点,在促进动物生长、肠道健康等方面的应用取得了前所未有的发展,在操纵宿主的健康轨迹(包括和超越免疫成分)中起着很大的作用,且具有促进营养物质吸收、调节肠道菌群结构及提高畜禽机体免疫力等生物学功能而备受关注。文章从饲用微生态制剂的种类、作用机制及在动物生产中应用研究进行综述。 展开更多

关键词 微生态制剂 生物学功能 作用机制 测序 动物生产

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发酵棉粕对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、营养物质表观消化率和脂肪沉积的影响 被引量：11

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作者 牛俊丽 魏莲清 +1 位作者 张文举 聂存喜 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第8期2385-2394,共10页

试验旨在研究棉粕经热带假丝酵母菌发酵后得到的发酵棉粕对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、营养物质表观消化率和脂肪沉积的影响。试验选取180羽1日龄科宝白羽肉鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复10羽鸡。对照组饲喂不加菌发酵棉粕(CS... 试验旨在研究棉粕经热带假丝酵母菌发酵后得到的发酵棉粕对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、营养物质表观消化率和脂肪沉积的影响。试验选取180羽1日龄科宝白羽肉鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复10羽鸡。对照组饲喂不加菌发酵棉粕(CSM),两个试验组分别饲喂热带假丝酵母菌发酵棉粕(FCSM)、CSM+热带假丝酵母菌(CT-USCM,活菌量同FCSM)。21日龄试验结束。结果表明:①FCSM组肉鸡末重、平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),FCSM和CT-USCM组肉鸡的料重比显著低于对照组(P<0.05);②CT-USCM组肝重率显著高于对照组(P<0.05),FCSM和CT-USCM组的腹脂率和皮下脂肪厚度显著低于对照组(P<0.05);③FCSM和CT-USCM组肉鸡干物质和粗蛋白质表观消化率均显著高于对照组(P<0.05),粗脂肪和粗灰分表观消化率在各组间差异不显著(P>0.05);④FCSM和CT-USCM组肉鸡血糖(Glu)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)浓度均显著低于对照组(P<0.05);⑤FCSM和CT-USCM组肉鸡肝脏和腹脂中激素敏感酯酶(HSL)活性和生长激素(GH)水平均显著高于对照组(P<0.05),两组之间差异不显著(P>0.05);FCSM组肝脏和腹脂中乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和苹果酸酶(ME)活性均显著低于对照组(P<0.05),而肝脏中脂蛋白酯酶(LPL)活性均显著高于对照组(P<0.05),腹脂中脂肪酸合成酶(ME)活性显著低于其他两组(P<0.05)。综上所述,在日粮中添加FCSM和热带假丝酵母菌均能不同程度地促进肉鸡生长性能、屠宰性能,提高营养物质表观消化率,同时还能通过影响脂肪代谢相关酶活和激素参与肉鸡脂肪合成和分解,降低肉鸡腹脂率和皮下脂肪厚度。 展开更多

关键词 热带假丝酵母 发酵棉粕 生长性能 屠宰性能 表观消化率 脂肪沉积

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沙棘嫩枝叶对绵羊瘤胃发酵特性和血清免疫指标的影响 被引量：11

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作者 刘艳丰 唐淑珍 +4 位作者 张文举 侯广田 黄仁慧 聂存喜 王文奇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2599-2606,共8页

本试验旨在研究沙棘嫩枝叶对绵羊瘤胃发酵特性和血清免疫指标的影响。采用单因素随机区组试验设计,选择体重为(28.0±3.5)kg的阿勒泰羔羊60只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只。对照(Con)组饲喂基础饲粮,试验组以2.5%(SJZY-1组... 本试验旨在研究沙棘嫩枝叶对绵羊瘤胃发酵特性和血清免疫指标的影响。采用单因素随机区组试验设计,选择体重为(28.0±3.5)kg的阿勒泰羔羊60只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只。对照(Con)组饲喂基础饲粮,试验组以2.5%(SJZY-1组)、5.0%(SJZY-2组)和7.5%沙棘嫩枝叶(SJZY-3组)等量替换基础饲粮中麦秸。试验期63 d,其中预试期7 d,正试期56 d。在正试期第56天晨饲前,分别从各组每个重复随机选取2只,采集血样和瘤胃液。结果表明:1)SJZY-1组和SJZY-3组平均日增重显著高于Con组(P<0.05)。2)随沙棘嫩枝叶添加量的增加,瘤胃液pH呈下降趋势,组间无显著差异(P>0.05);试验组乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)的浓度均极显著高于Con组(P<0.01),SJZY-3组最高;乙酸/丙酸和乙酸/TVFA没有显著变化(P>0.05);SJZY-2组和SJZY-3组氨态氮浓度分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)低于Con组。3)与Con组相比,沙棘嫩枝叶的添加对血清CD4、白细胞介素1(IL-1)、白细胞介素2(IL-2)浓度的影响为低量抑制中、高量促进,而对血清γ干扰素(γ-IFN)浓度的影响则表现为低量促进。结果提示,沙棘嫩枝叶能提高绵羊平均日增重,增加瘤胃液中挥发性脂肪酸浓度和降低氨态氮浓度,提高血清CD4、IL-1、IL-2、γ-IFN浓度;综合考虑,建议沙棘嫩枝叶在绵羊饲粮中以5.0%~7.5%添加。 展开更多

关键词 沙棘嫩枝叶 阿勒泰羊 挥发性脂肪酸 氨态氮 细胞免疫因子

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桑叶提取物对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、血清生化指标和营养物质表观消化率的影响 被引量：6

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作者 王银玲 薛玉洋 +3 位作者 孙浩彬 南珊珊 张文举 聂存喜 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期5049-5058,共10页

本试验旨在研究桑叶提取物对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、血清生化指标和营养物质表观消化率的影响。选取42日龄、体重接近、体况健康的雄性中速型黄羽肉鸡120羽,随机分成4组,每组6个重复,每个重复5羽。对照组(Ⅰ组)饲喂基... 本试验旨在研究桑叶提取物对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、血清生化指标和营养物质表观消化率的影响。选取42日龄、体重接近、体况健康的雄性中速型黄羽肉鸡120羽,随机分成4组,每组6个重复,每个重复5羽。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组)在基础饲粮中分别添加0.05%、0.10%、0.20%的桑叶提取物。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,Ⅲ和Ⅳ组的料重比显著降低(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的平均日增重均有所提高(P>0.05)。2)随着饲粮中桑叶提取物添加水平的增加,全净膛率呈线性增加(P<0.05),腹脂率呈线性降低(P<0.05)。3)与对照组相比,Ⅲ和Ⅳ组的肝脏指数显著降低(P<0.05)。4)随着饲粮中桑叶提取物添加水平的增加,血清甘油三酯和总胆固醇含量呈二次下降(P<0.05),血清低密度脂蛋白胆固醇含量呈线性下降(P<0.05)。5)与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的磷表观消化率显著提高(P<0.05),Ⅲ组的粗蛋白质表观消化率显著提高(P<0.05)。由此可见,黄羽肉鸡饲粮中添加桑叶提取物有助于改善其生长性能和屠宰性能,降低料重比,提高粗蛋白质和磷表观消化率,以添加0.10%~0.20%为宜。 展开更多

关键词 桑叶提取物 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 血清生化指标 表观消化率

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智慧教学背景下提升青年教师教学能力的启示 被引量：10

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作者 陈程 聂存喜 张文举 《教育教学论坛》 2020年第13期21-23,共3页

智慧教学是有别于传统教学手段,依托于智慧课堂的新型教学模式,智慧课堂更有利于学生课前预习,课上课下讨论,能够充分调动学生的学习积极性。然而,在智慧课堂的热潮中,更紧迫的问题是高校教师尤其是来自地方高校的青年教师,如何提高教... 智慧教学是有别于传统教学手段,依托于智慧课堂的新型教学模式,智慧课堂更有利于学生课前预习,课上课下讨论,能够充分调动学生的学习积极性。然而,在智慧课堂的热潮中,更紧迫的问题是高校教师尤其是来自地方高校的青年教师,如何提高教学能力和提高学生的关注和兴趣是必须面对的问题。文章从当前慕课及混合教学现状出发,分析地方院校青年教师教学能力的现状,并提出了相应解决策略,为提升地方院校青年教师教学能力供以借鉴。 展开更多

关键词 智慧教学 青年教师 教学能力 慕课 混合教学

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发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标和免疫性能的影响 被引量：9

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作者 闫理东 张文举 +3 位作者 聂存喜 蒋粒薪 马贵军 孙新文 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第10期95-100,共6页

试验旨在研究添加不同比例发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标及其免疫性能的影响。选用14日龄健康黄羽肉鸡320只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为空白对照组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵... 试验旨在研究添加不同比例发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标及其免疫性能的影响。选用14日龄健康黄羽肉鸡320只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为空白对照组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵棉粕,研究不同添加量的发酵棉粕对肉仔鸡生长前期(14～28日龄)、中期(29～45日龄)、后期(46～65日龄)各阶段血液生化指标和免疫性能的影响。结果表明:①各试验组血清生化指标Ⅲ组变化最为明显。较Ⅰ组而言,Ⅲ组前、中、后期的总蛋白含量分别显著提高41.96%、52.57%、28.53%(P<0.05);Ⅲ组前期的白蛋白含量极显著提高21.31%(P<0.01),中、后期则显著提高18.10%、19.00%(P<0.05);Ⅲ组中、后期Ca含量分别提高18.03%(P<0.01)、51.23%(P<0.05);Ⅲ组前、中期血清P含量分别显著提高34.55%、31.16%(P<0.05),后期血清P含量极显著提高27.65%(P<0.01);Ⅳ组后期总胆固醇含量较Ⅰ组显著降低21.22%(P<0.05)。②较Ⅰ组而言,Ⅱ组后期IgA含量显著提高11.07%(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组分别极显著提高24.41%、13.07%(P<0.01);Ⅱ组后期IgG含量显著提高15.27%(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组分别极显著提高28.09%、16.63%(P<0.01);Ⅲ组后期IgM含量极显著提高26.02%(P<0.01),Ⅱ、Ⅳ组分别显著提高11.13%、10.26%(P<0.05)。③与Ⅰ组相比,Ⅲ组前期脾脏指数显著提高55.86%(P<0.05),Ⅳ组极显著提高75.17%(P<0.01),Ⅳ组中、后期分别显著提高30.66%、44.68%(P<0.05);Ⅱ组前期法氏囊指数显著提高28.08%(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组前、中期分别极显著提高69.23%、46.54%、39.74%、37.18%(P<0.01),Ⅲ组后期显著提高64.71%(P<0.05)。因此,添加6%发酵棉粕组在提高总蛋白、白蛋白、Ca、P、IgA、IgG、IgM、法氏囊指数都要优于3%、9%发酵棉粕组,而9%发酵棉粕组在降低胆固醇含量和提高脾脏指数方面优于3%、6%发酵棉粕组。 展开更多

关键词 发酵棉粕 黄羽肉鸡 血液生化指标 免疫性能

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