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题名全谷物食品开发的新形式及发展方向
被引量：13
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作者
杨金枝
林亚玲
耿思增
贾甲
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机构
中国包装和食品机械总公司
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出处
《农业机械》
2011年第22期86-89,共4页
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文摘
全谷物食品是一大类健康谷物食品,近年来在国际上发展迅速。研究表明:全麦粉、杂粮作物全粉和糙米等初加工品是优质、健康的食品加工原料或新型消费产品形式;燕麦片和全麦面包等全谷物食品均属于健康食品。本文介绍了全谷物食品的总体特色、营养和保健功效,并对已开发及正在研发的各类全谷物初加工和深加工产品进行了较为详细的探讨,以期为全谷物食品的多样化发展及推广提供参考。
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关键词
全谷物
全麦粉
燕麦全粉
糙米
全谷物深加工
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分类号
TS213
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名餐厨垃圾就地脱水处理技术
被引量：5
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作者
梁晓军
耿思增
薛庆林
李嘉
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机构
中国农业机械化科学研究院
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出处
《农产品加工（下）》
2010年第2期98-102,共5页
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文摘
阐述了我国餐厨垃圾的特点,讨论了餐厨垃圾的填埋、堆肥、饲料化、粉碎排污等处理方式,结合我国国情,提出了餐厨垃圾就地脱水的处理工艺,并介绍了所开发的干燥脱水机结构、原理及特点。
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关键词
餐厨垃圾
处理技术
就地脱水
干燥机
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Keywords
food residue
treatment technology
dewatering on site
drying machine
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名粉水混合器转子动力特性理论研究
- 3
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作者
张学阁
贾甲
耿思增
梁晓军
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机构
中国农业机械化科学研究院
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出处
《粮食加工》
2015年第2期52-54,共3页
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基金
科研院所技术开发研究专项资金项目(项目编号:2011EG119101)
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文摘
通过理论研究得到了粉水混合器转子的5阶临界转速,给出了对应的各阶振型;在此基础上研究了转子的动态响应情况,得到了转子在水流冲击力作用下的响应;分析了因水流冲击引起的振动等级,为设备的设计提供理论依据。
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关键词
连续式和面机
粉水混合器
转子
动力学特性
幅频响应
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Keywords
continuous flour mixer
flour-water mixer
rotor
dynamic characteristics
amplitude-frequency respons
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分类号
TS203
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名小袋无菌牛奶包装机应用前景广阔
被引量：1
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作者
耿思增
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机构
中国包装和食品机械总公司包装与环保工程部
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出处
《农产品加工》
2003年第2期32-33,共2页
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关键词
无菌包装
灭菌牛奶
保质期
保鲜期
小袋无菌牛奶包装机
应用前景
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分类号
TS252.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名酥脆枣生产技术及装备
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作者
耿思增
邱灶杨
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机构
中国包装和食品机械总公司
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出处
《农产品加工》
2003年第4期38-38,共1页
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关键词
酥脆枣
生产技术
生产装备
低温真空油炸技术
工艺流程
技术参数
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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