信阳毛尖茶末多糖的分离纯化和体外抗氧化活性研究 被引量：13

1

作者 吴金松 耿广威 +3 位作者 陈晓培 丁德刚 徐军 王建玲 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第13期181-186,共6页

为实现废弃茶叶资源的再利用以及探究信阳毛尖茶叶末活性多糖的体外抗氧化活性,本研究首先利用不同的乙醇终浓度沉淀优化毛尖茶粗多糖提取,然后通过DEAE-52纤维素和Sephadex-100葡聚糖凝胶分级两次纯化,并进行纯度鉴定、分子量的测定、... 为实现废弃茶叶资源的再利用以及探究信阳毛尖茶叶末活性多糖的体外抗氧化活性,本研究首先利用不同的乙醇终浓度沉淀优化毛尖茶粗多糖提取,然后通过DEAE-52纤维素和Sephadex-100葡聚糖凝胶分级两次纯化,并进行纯度鉴定、分子量的测定、红外光谱分析以及体外抗氧化活性的测定等。研究结果表明,90%的乙醇终浓度得率最高,为2.47%;两次分级纯化后得到XPS-5B,纯度分别为92.4%;XPS-5B符合活性植物多糖结构特征,为β-型糖苷键多糖,分子量为41208 Da;XPS-5B体外抗氧化活性随着组分浓度的增加而逐渐增强,当XPS-5B浓度为1.20 mg/mL时对DPPH自由基和羟自由基的清除率分别为89.18%、90.62%,总还原力吸光值为0.536,与未纯化的毛尖粗多糖相比,具有较强的抗氧化活性。 展开更多

关键词 信阳毛尖茶末多糖 分离纯化 DEAE-52纤维素分级 红外扫描 抗氧化活性

下载PDF 职称材料

超声辅助酶法提取山药皮水溶性多糖的工艺优化 被引量：7

2

作者 吴金松 耿广威 +3 位作者 任聪 徐军 杨新玲 丁德刚 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第8期90-97,共8页

以铁棍山药皮为原材料,采用单因素试验和正交试验对山药皮中水溶性多糖的提取条件进行优化,后对其进行紫外吸收扫描和红外光谱分析。先用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶进行辅助提取,结果表明,纤维素酶的提取率最高。以纤维素酶作为辅助... 以铁棍山药皮为原材料,采用单因素试验和正交试验对山药皮中水溶性多糖的提取条件进行优化,后对其进行紫外吸收扫描和红外光谱分析。先用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶进行辅助提取,结果表明,纤维素酶的提取率最高。以纤维素酶作为辅助酶结合超声进行优化试验,通过极差和方差分析,得到最佳优化工艺条件:纤维素酶加酶量5.0%、超声功率350 W、酶解-超声时间60 min,料液比1∶50(g/mL),该条件下提取率为10.98%。紫外吸收图谱显示,在波长260 nm~280 nm无特征吸收峰,即山药皮粗多糖中不含核酸和蛋白质,通过红外光谱检测官能团的伸缩振动峰图谱表明,提取物质符合多糖的基本特征。 展开更多

关键词 山药皮水溶性多糖 超声结合酶法 正交试验优化 紫外吸收 红外光谱

下载PDF 职称材料

基于OBE的应用型本科食品类专业分析化学课程的教学方法探索 被引量：6

3

作者 耿广威 郝景昊 +1 位作者 刘志景 杨新玲 《山东化工》 CAS 2020年第22期174-174,177,共2页

分析化学作为本科食品类专业的主要学科基础课程,在该专业学生的化学知识结构中起到了承上启下的作用。成果导向教育(Outcomes-based Education),作为当前高校教育改革发展的趋势,主要是以学生达到设定的学习成果进行教学设计和实施。... 分析化学作为本科食品类专业的主要学科基础课程,在该专业学生的化学知识结构中起到了承上启下的作用。成果导向教育(Outcomes-based Education),作为当前高校教育改革发展的趋势,主要是以学生达到设定的学习成果进行教学设计和实施。本文以河南牧业经济学院为例,针对教学过程中所存在的问题,主要围绕教学方法展开,探索将OBE理念贯穿整个授课过程,为社会培养出应用型人才奠定良好的基础。 展开更多

关键词 成果导向教育 分析化学 应用型高校 食品专业

下载PDF 职称材料

铁观音茶末多糖的分离纯化和抗氧化活性 被引量：6

4

作者 吴金松 张岩 +4 位作者 陈晓培 耿广威 丁德刚 徐军 王保营 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第11期66-71,共6页

为实现废弃茶叶资源的再利用以及探究铁观音茶叶末活性多糖的抗氧化活性,以水提醇沉法提取铁观音茶末粗多糖,然后通过DEAE-52纤维素和Sephadex-100葡聚糖凝胶分级两次纯化,并进行纯度鉴定、红外光谱分析、分子量的测定以及体外抗氧化活... 为实现废弃茶叶资源的再利用以及探究铁观音茶叶末活性多糖的抗氧化活性,以水提醇沉法提取铁观音茶末粗多糖,然后通过DEAE-52纤维素和Sephadex-100葡聚糖凝胶分级两次纯化,并进行纯度鉴定、红外光谱分析、分子量的测定以及体外抗氧化活性的测定等。结果表明,90%的乙醇终浓度得率最高,为1.97%;两次分级纯化后得到TPS-1A和TPS-4C,纯度分别为96.2%、95.1%;红外光谱图谱表明两种多糖均为β-型糖苷键多糖;分子量分别为15792、21722 Da;两种多糖组分抗氧化活性均随着组分浓度的增加而逐渐增强,当质量浓度为1.2 mg/mL时TPS-1A和TPS-4C,对DPPH自由基的清除率分别为95.41%、97.71%,羟自由基清除率分别为93.39%、94.21%,总还原力测得吸光度值为0.699、0.712。由此说明铁观音茶末多糖具有较强的抗氧化活性,且TPS-4C强于TPS-1A。 展开更多

关键词 铁观音茶末多糖 分离纯化 红外光谱扫描 分子量测定 抗氧化活性

下载PDF 职称材料

嘌呤衍生物的设计合成及抗肿瘤活性评价

5

作者 侯学会 郭俊 +5 位作者 何张旭 马志伟 耿广威 张荷丽 杨静 张京玉 《化学研究与应用》 CAS 北大核心 2024年第4期803-815,共13页

本文设计合成了22个新型嘌呤类衍生物,其中化合物25显示出最高效的抗增殖活性,其对肿瘤细胞HepG2,A549和MCF-7的ICso值分别为15.4,13.7,7.9μM,与阳性对照Roscovitine相比表现出相当或更高效的活性。此外,化合物25对正常细胞BHK-21的毒... 本文设计合成了22个新型嘌呤类衍生物,其中化合物25显示出最高效的抗增殖活性,其对肿瘤细胞HepG2,A549和MCF-7的ICso值分别为15.4,13.7,7.9μM,与阳性对照Roscovitine相比表现出相当或更高效的活性。此外,化合物25对正常细胞BHK-21的毒性较低,ICso值为211μM。构效关系研究表明R,位置取代基的体积对活性影响很大,其中R位置为乙基时活性最优;R²位置为(R)-(-)-2-氨基-1-丁醇取代时比乙醇胺更利于活性;R,位置为合适取代的苄基时对活性有益,苄基上取代基位置对活性影响较大(3位>4位>2位)。进一步评价显示化合物25可有效诱导肿瘤细胞HepG2,A549和MCF-7调亡,调亡率分别为56.56%,38.20%,38.20%。综上,新型嘌呤衍生物25是一个高效低毒的抗肿瘤先导化合物,仍需进一步优化和开发。 展开更多

关键词 癌症 嘌呤 抗肿瘤 构效关系 调亡

下载PDF 职称材料

分析化学混合式教学模式的探索与实践 被引量：1

6

作者 任聪 崔丽伟 +3 位作者 刘志景 刘俊桃 耿广威 徐军 《化工管理》 2023年第30期6-9,共4页

分析化学是本科院校理工科专业学生的专业基础课,其教学质量直接影响后续专业课程的开展和人才的培养。传统课程存在衔接不完善、育人不全面等问题,近年来本课题组逐步开展基于混合式教学模式的探索与实践,构建切实发挥衔接和育人功能... 分析化学是本科院校理工科专业学生的专业基础课,其教学质量直接影响后续专业课程的开展和人才的培养。传统课程存在衔接不完善、育人不全面等问题,近年来本课题组逐步开展基于混合式教学模式的探索与实践,构建切实发挥衔接和育人功能的化学课程体系。文章选取“吸光光度法原理”作为混合式教学设计案例,从教学设计、教学过程、教学反思三方面进行详细阐述。 展开更多

关键词 分析化学 混合式教学 吸光光度法

下载PDF 职称材料

浅谈高校有机化学小班授课与大班授课教学效果差别 被引量：5

7

作者 王川川 马志伟 +1 位作者 陈晓培 耿广威 《山东化工》 CAS 2019年第19期165-166,共2页

随着普通高等学校扩招,学生人数增多,导致很多普通农林院校教育资源紧张,因此很多学校在基础课教学过程中采取了大班授课的教学模式。本文将针对有机化学小班授课与大班授课的教学效果差别做简单的分析,并提出解决问题的一些建议。

关键词 有机化学 小班授课 大班授课

下载PDF 职称材料

超声波辅助提取铁棍山药皮水溶性多糖的工艺优化 被引量：5

8

作者 吴金松 王晓芳 +1 位作者 王建玲 耿广威 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第7期110-114,共5页

以河南温县铁棍山药皮为原料,利用超声波辅助水提醇沉法提取,通过单因素和正交试验优化,得到铁棍山药皮水溶性多糖的最佳分离提取条件:超声辅助提取2次、超声温度40℃、超声时间40 min、料液比1:20(g/mL)、超声功率300 W.在此条件下,铁... 以河南温县铁棍山药皮为原料,利用超声波辅助水提醇沉法提取,通过单因素和正交试验优化,得到铁棍山药皮水溶性多糖的最佳分离提取条件:超声辅助提取2次、超声温度40℃、超声时间40 min、料液比1:20(g/mL)、超声功率300 W.在此条件下,铁棍山药皮粗多糖的提取率最高为4.63%.结合紫外和红外分析发现,铁棍山药皮粗多糖中不含或含有极少量杂质,符合多糖基本特征. 展开更多

关键词 超声波辅助 山药皮水溶性多糖 正交试验 紫外扫描 红外光谱分析

下载PDF 职称材料

超声结合酶法辅助提取甘蔗渣中水溶性多糖的工艺优化 被引量：4

9

作者 吴金松 许美娟 +4 位作者 耿广威 任聪 徐军 杨新玲 陈晓培 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第18期92-99,共8页

该文以甘蔗渣为原材料,采用单因素试验和正交试验对甘蔗渣中水溶性多糖的提取条件进行优化,然后对其进行紫外吸收扫描和红外光谱分析。先用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶逐个进行试验,比较提取率,结果表明,纤维素酶提取率最高。以纤维... 该文以甘蔗渣为原材料,采用单因素试验和正交试验对甘蔗渣中水溶性多糖的提取条件进行优化,然后对其进行紫外吸收扫描和红外光谱分析。先用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶逐个进行试验,比较提取率,结果表明,纤维素酶提取率最高。以纤维素酶作为辅助酶结合超声进行优化试验,结合极差分析和方差分析得到最佳优化工艺条件:料液比1∶30(g/mL),酶解pH5.0,纤维素酶添加量为底物的4.5%,超声酶解时间60 min,超声酶解温度55℃,超声功率350 W,平均提取率为12.78%,比优化之前提取率高16.78%。紫外吸收图谱显示在波长260 nm~280 nm无特征吸收峰,即多糖中不含核酸和蛋白质,通过红外光谱检测官能团的伸缩振动峰图谱表明提取物质符合多糖的基本特征,进一步说明该提取工艺的可靠性。 展开更多

关键词 甘蔗渣水溶性多糖 超声结合酶法 正交试验优化 紫外吸收 红外光谱

下载PDF 职称材料

应用型高校食品类专业物理化学研讨式教学模式探究 被引量：3

10

作者 耿广威 吴金松 +1 位作者 郝景昊 王川川 《山东化工》 CAS 2019年第18期222-222,224,共2页

在应用型高校的食品类专业中,物理化学课程是一座重要的桥梁--连接基础化学和专业课。针对传统单一枯燥的授课方式,我们从课前预习和问题设置、课堂讨论、课后总结和考核形式等方面,探讨了以研讨为主,微课、慕课等多种形式结合的新型教... 在应用型高校的食品类专业中,物理化学课程是一座重要的桥梁--连接基础化学和专业课。针对传统单一枯燥的授课方式,我们从课前预习和问题设置、课堂讨论、课后总结和考核形式等方面,探讨了以研讨为主,微课、慕课等多种形式结合的新型教学模式。 展开更多

关键词 物理化学 应用型高校 食品专业 教学模式

下载PDF 职称材料

复合酶法辅助提取橘皮中水溶性多糖的工艺优化 被引量：2

11

作者 吴金松 许美娟 +1 位作者 王晓芳 耿广威 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第11期109-113,共5页

采用中性蛋白酶和果胶酶作为复合酶,以多糖得率为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化橘皮多糖提取工艺。结果表明:最佳提取条件为料液比1∶50(g/mL)、酶解时间30 min、酶解pH 4.8、中性蛋白酶与果胶酶质量比2∶3(总添加量为橘皮粉... 采用中性蛋白酶和果胶酶作为复合酶,以多糖得率为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化橘皮多糖提取工艺。结果表明:最佳提取条件为料液比1∶50(g/mL)、酶解时间30 min、酶解pH 4.8、中性蛋白酶与果胶酶质量比2∶3(总添加量为橘皮粉末质量的4.0%),在此条件下橘皮多糖得率为38.53%。紫外扫描图谱表明,波长在260~280 nm无明显波峰;通过红外光谱检测官能团的伸缩振动峰图谱表明,提取物质符合多糖的基本特征,进一步说明该提取工艺的可靠性。 展开更多

关键词 复合酶 橘皮多糖 正交试验 紫外扫描 红外光谱分析

下载PDF 职称材料

无损检测技术应用于锅炉压力容器检验的技术分析 被引量：1

12

作者 耿广威 《科学大众（科技创新）》 2019年第1期61-62,共2页

传统的机械清洗方法一般是分为电解清洗式、机械清洗式、干湿分离式和电离声波式等这几种形式。传统的清洗方法通常都需要单一和复合性的清洗剂,清洗过程较为繁琐复杂,一般需要使用较多的人力、物力才能够完成。但是随着我国经济技术的... 传统的机械清洗方法一般是分为电解清洗式、机械清洗式、干湿分离式和电离声波式等这几种形式。传统的清洗方法通常都需要单一和复合性的清洗剂,清洗过程较为繁琐复杂,一般需要使用较多的人力、物力才能够完成。但是随着我国经济技术的飞速发展,这些繁琐传统的方法已经跟不上时代前进的脚步。目前,科技含量较高的无损检测技术已经淘汰了传统的机械清洗与检测方法,并且被广泛的应用于锅炉压力容器的检验过程中。在锅炉压力容器的检验过程中使用该项技术是因为该技术能够很大程度地减少检验事故的发生,并且能够降低检验事故发生的概率,对下一步工作的进行有着很好地保护作用。文章分析了无损检测技术的内涵,无损检测技术应用于锅炉压力容器检测时的分析以及无损检测技术的工作分析,希望能够给相关研究人员带来一些帮助。 展开更多

关键词 无损检测技术 锅炉压力容器检验 应用分析

下载PDF 职称材料