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题名植酸提取方法的研究
被引量：7
- 1
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作者
梁少华
翟俊仁
林敏刚
董秀云
谷克仁
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机构
郑州粮食学院油脂工程系
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出处
《郑州粮食学院学报》
1997年第3期86-91,共6页
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文摘
以米糠、玉米植酸钙为原料，采用自溶法和草酸置换法制取植酸。试验表明，无论是以玉米植酸钙还是以米糠植酸钙为原料，用自溶法制得植酸的质量明显优于草酸置换法。以米糠植酸钙为原料，采用自溶法比草酸置换法制得植酸的得率高４．９％，以玉米植酸钙为原料，采用自淀法比草酸置换法制得植酸的得率高３．７％；采用自溶法制取植酸时，米糠植酸钙比玉米植酸钙制得植酸的得率高６．８％，采用草酸置换法制取植酸时，米糠植酸钙比玉米植酸钙制得植酸得率高５．６％。因此米糠植酸钙是生产植酸的最好原料，而自溶法是较好的生产方法。
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关键词
植酸
植酸钙
提取方法
油脂工业副产品
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Keywords
phytic acid
phytin
the method of autophoteolysis
replacement reaction
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ233.1
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名哌嗪类环状季铵盐的红外光谱研究
被引量：2
- 2
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作者
邹大鹏
张西林
翟俊仁
李润涛
刘振中
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机构
郑州大学分析测试中心
郑州大学化学系
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出处
《郑州大学学报（自然科学版）》
CAS
1997年第3期74-79,共6页
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文摘
本文研究了７０个二螺三哌嗪，双哌嗪和单哌嗪类化合物的红外光谱，发现此类化合物在９７０～１０２５ｃｍ－１和８７０～９２０ｃｍ－１均有一吸收峰，可将这两个峰作为鉴别环状季铵盐类化合物的重要参考；本文还研究了取代基大小对羰基的影响．
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关键词
红外光谱
哌嗪
环状季铵盐
抗肿瘤药物
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Keywords
rabdoserrin
MNDO
electronic structure
anticancerous activity
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分类号
O626.3
[理学—有机化学]
R979.1
[理学—化学]
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题名方便面生产中的物理、化学变化及其对产品质量的影响
被引量：2
- 3
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作者
陆启玉
翟俊仁
马传国
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机构
郑州粮食学院食品工程系
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出处
《郑州粮食学院学报》
1997年第3期63-69,共7页
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文摘
探讨方便面生产中发生的主要的物理变化及其化学变化对方便面质量的影响，为方便面生产理论研究和生产控制提供了依据。
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关键词
方便面
质量
物理变化
化学变化
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Keywords
instant noodles
changes
quality
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分类号
TS217
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS213.24
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名兴办高校后勤产业的探索
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作者
陈从志
翟俊仁
纪廷柱
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机构
郑州粮食学院
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出处
《高校后勤研究》
1998年第2期75-76,31,共3页
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文摘
利用高校后勤的资源优势,充分挖掘潜力,兴办后勤产业,是高校后勤改革社会化的重要组成部分,是提高服务质量,增强后勤活力,实现后勤自我发展、自我完善的重要出路。1.兴办高校后勤产业的必要性1.1
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关键词
后勤产业
高校后勤改革
富余人员
服务质量
兴办
第三产业
必要性
重要组成部分
资源优势
服务工作
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分类号
G647.4
[文化科学—高等教育学]
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题名脱脂米糠膳食纤维制备工艺的研究
被引量：6
- 5
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作者
陈复生
翟俊仁
陈风波
李在贞
孟宏昌
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机构
郑州粮食学院食品工程系
新乡粮食学校
河南省粮食厅
漯河大学
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出处
《郑州粮食学院学报》
1997年第3期75-80,共6页
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基金
河南省1996年重点工业科技攻关项目
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文摘
研究了脱脂米糠膳食纤维的特性及其制备过程。分析和讨论了影响脱脂米糠膳食纤维制备的主要因素。运用正交试验的方法，确定了脱脂米糠膳食纤维制备的合理工艺流程和最佳工艺条件。即α－淀粉酶的用量为１．０％，ＮａＯＨ浓度为１．０％，浸泡时间为５０ｍｉｎ，浸泡温度为６０℃。本研究制备的膳食纤维产品可用于食品等工业；本研究的方法为其它农副产品膳食纤维的制备提供了重要参考。
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关键词
脱脂米糠
米糠
膳食纤维
制备工艺
试验
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Keywords
defatted rice bran
dietary fiber
extraction technology
orthogonal experiment
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分类号
TS210.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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