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三叶青大孔树脂乙醇洗脱部位UPLC-Q-TOF-MS指纹图谱的建立及抗氧化谱效关系研究
1
作者 蔡国强 徐志杰 +3 位作者 乔晓红 罗天骥 张蕾 何一波 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期313-321,共9页
目的:研究三叶青提取物与其抗氧化活性的谱效关系,初步明确其发挥抗氧化活性的质量标志物。方法:制备三叶青提取物上大孔树脂柱,分别使用浓度为10%、30%、50%、70%、90%和100%的乙醇进行洗脱,得到6个不同洗脱部位;采用超高效液相色谱-... 目的:研究三叶青提取物与其抗氧化活性的谱效关系,初步明确其发挥抗氧化活性的质量标志物。方法:制备三叶青提取物上大孔树脂柱,分别使用浓度为10%、30%、50%、70%、90%和100%的乙醇进行洗脱,得到6个不同洗脱部位;采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱法(UPLC-Q-TOF-MS)建立三叶青提取物及各洗脱部位的指纹图谱并筛选特征峰;以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为抗氧化指标,考察三叶青提取物及各洗脱部位的抗氧化活性;再综合Pearson相关系数法和正交偏最小二乘(OPLS)法分析研究特征峰与抗氧化活性的谱效关系,筛选其质量标志物并分析鉴定其化学成分。结果:在正、负离子模式下,三叶青提取物及各洗脱部位分别筛选出57、92个特征峰;综合Pearson相关系数与OPLS分析结果,其中14个离子峰对抗氧化活性贡献较大,分别为香兰素(P2)、儿茶素(P13、N19)、芦丁(P27、N54)、异槲皮苷(P28)、山奈酚-3-O-芸香糖苷(P33、N61)、原花青素B(N18)、原花青素C(N22)以及离子峰N23、N25、N26、N29。结论:建立了三叶青提取物及各洗脱部位的UPLC-Q-TOF-MS指纹图谱,揭示了三叶青抗氧化活性的质量标志物,为三叶青的质量标准制定及资源开发利用提供技术支撑。 展开更多
关键词 三叶青 抗氧化活性 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱 谱效关系 质量标志物
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不同乳化剂和促渗剂对抗坏血酸磷酸酯钠的经皮渗透的影响
2
作者 蔡国强 罗天骥 +3 位作者 权琰 潘卫 张蕾 何一波 《香料香精化妆品》 CAS 2023年第5期98-103,共6页
研究不同乳化剂和促渗剂对抗坏血酸磷酸酯钠(sodium L-ascorbyl-2-phosphate,SAP)经皮渗透及促渗透体系的影响。采用Franz扩散池,以猪耳皮为皮肤模型,生理盐水为接收液,考察了6种常用乳化剂与7种促渗剂对SAP经皮渗透的影响。结果表明,... 研究不同乳化剂和促渗剂对抗坏血酸磷酸酯钠(sodium L-ascorbyl-2-phosphate,SAP)经皮渗透及促渗透体系的影响。采用Franz扩散池,以猪耳皮为皮肤模型,生理盐水为接收液,考察了6种常用乳化剂与7种促渗剂对SAP经皮渗透的影响。结果表明,不同乳化剂体系中SAP的渗透效果差异较大,SAP在PEG-100硬脂酸酯乳化剂膏霜体系中渗透效果最好,累积渗透量Q8达到60.70μg·cm^(-2),皮肤滞留量为18.26μg,乳化体系渗透能力约为水溶液体系的45%。7种不同促渗剂对SAP膏霜的经皮渗透均有一定促进作用,促渗效果强弱排序:水杨酸>四氢胡椒碱>丙二醇>尿素>氮酮>冰片>薄荷脑>无促渗剂,其中水杨酸和四氢胡椒碱促渗效果较明显,SAP膏霜增渗倍率分别为2.3倍和1.84倍。选出的促渗剂和乳化体系可为SAP在化妆品膏霜的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 化妆品 抗坏血酸磷酸酯钠 促渗剂 乳化剂 经皮渗透
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烟酸酰胺类衍生物的制备及其在化妆品中的应用
3
作者 梅子坤 罗天骥 +1 位作者 宋京九 祝钧 《化学世界》 CAS 2023年第1期57-64,共8页
烟酸作为人体必需的13种维生素之一,参与人体中脂质的代谢、组织呼吸的氧化过程和糖类的分解。但过量的烟酸会导致红斑、潮热、皮肤瘙痒、头痛、乏力等,因此在化妆品中的应用受限。烟酸酰胺类衍生物是其在自然界中的主要存在形式之一,... 烟酸作为人体必需的13种维生素之一,参与人体中脂质的代谢、组织呼吸的氧化过程和糖类的分解。但过量的烟酸会导致红斑、潮热、皮肤瘙痒、头痛、乏力等,因此在化妆品中的应用受限。烟酸酰胺类衍生物是其在自然界中的主要存在形式之一,具有良好的稳定性。综述了烟酸酰胺类衍生物的制备方法。对烟酸酰胺类衍生物的抗氧化、美白、抗炎、抑菌的生物活性及其在化妆品中的应用进行了归纳,为烟酸衍生物的开发及其作为化妆品的新原料提供参考。 展开更多
关键词 烟酸 酰胺类衍生物 制备 化妆品 应用
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异阿魏酸酰胺类衍生物的合成及其美白活性的研究 被引量：3
4
作者 罗天骥 梅子坤 +1 位作者 宋京九 祝钧 《日用化学工业》 CAS 北大核心 2021年第11期1102-1108,共7页
以异阿魏酸和氨基酸乙酯盐酸盐为原料,1-(3-二甲基氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC·HCl)和1-羟基苯并三唑(HOBt)为催化剂,采用EDC缩合的方法合成异阿魏酰丙氨酸乙酯(a)、异阿魏酰苯丙氨酸乙酯(b)、异阿魏酰亮氨酸乙酯(c)、异... 以异阿魏酸和氨基酸乙酯盐酸盐为原料,1-(3-二甲基氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC·HCl)和1-羟基苯并三唑(HOBt)为催化剂,采用EDC缩合的方法合成异阿魏酰丙氨酸乙酯(a)、异阿魏酰苯丙氨酸乙酯(b)、异阿魏酰亮氨酸乙酯(c)、异阿魏酰异亮氨酸乙酯(d)、异阿魏酰缬氨酸乙酯(e)、异阿魏酰蛋氨酸乙酯(f)。利用核磁共振氢谱(^(1)H NMR)和高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)对产物结构进行表征,并对比研究了异阿魏酸与异阿魏酰氨基酸乙酯对DPPH自由基清除率和酪氨酸酶活性抑制率的影响,发现6种异阿魏酰氨基酸乙酯均呈现良好的清除DPPH自由基和抑制酪氨酸酶活性的效果,其中异阿魏酰丙氨酸乙酯抑制效果较强,清除DPPH自由基IC_(50)值为1.13 mg/m L,酪氨酸酶活性抑制率为95.43%。B16黑素瘤细胞水平结果表明,2 mg/m L质量浓度下异阿魏酰丙氨酸乙酯、异阿魏酰苯丙氨酸乙酯和异阿魏酰蛋氨酸乙酯对黑色素抑制效果比异阿魏酸单体更强,且刺激性有所降低。 展开更多
关键词 异阿魏酸 异阿魏酰氨基酸乙酯 DPPH自由基 酪氨酸酶 B16黑色素瘤细胞
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鱼糜微波膨化工艺优化及水分状态研究 被引量：6
5
作者 薛长风 裴志胜 +3 位作者 文攀 罗天骥 闫佳 徐云升 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第11期192-197,203,共7页
以冷冻淡水鱼糜(鲢鱼)为研究对象,优化鱼糜微波凝胶化和膨化的最佳工艺条件,研究微波凝胶化和膨化过程鱼糜中水分迁移特性。采用二因素二次回归正交旋转组合设计试验,优化微波功率和微波作用时间两个因素在鱼糜微波凝胶化和膨化过程中... 以冷冻淡水鱼糜(鲢鱼)为研究对象,优化鱼糜微波凝胶化和膨化的最佳工艺条件,研究微波凝胶化和膨化过程鱼糜中水分迁移特性。采用二因素二次回归正交旋转组合设计试验,优化微波功率和微波作用时间两个因素在鱼糜微波凝胶化和膨化过程中的工艺条件,利用低场核磁等技术研究水分状态的变化。结果表明,鱼糜微波凝胶化最佳条件为:微波功率124 W,微波作用时间为11.0 min;鱼糜微波膨化最佳条件为:微波功率273 W,微波时间为10.0 min。在此条件下,可得到金黄色带有鱼香味的脆性膨化鱼糜制品,微波膨化鱼糜制品膨胀率为258%±23.9%,硬度为(26.98±1.85) N,脆性为(13.95±1.23) N。鱼糜微波凝胶过程中,水分存在状态由单一的不易流动水(T22)转变为自由水(T23)和不易流动水(T22)两种状态,其中T22部分转为成T23,T23被锁闭于鱼糜凝胶网状架构中,水分状态的稳定性增强,表现为驰豫时间减小。鱼糜微波膨化过程中,各水分存在状态的比例由结合水(1.62%)、不易流动水(95.75%)、自由水(2.58%)转变为结合水(88.95%)、不易流动水(11.05%)。 展开更多
关键词 鱼糜 微波 凝胶 膨化 水分状态
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