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赛克勒博物馆：收藏北大考古
1
作者 杨煦 米汤（摄影） 《中华遗产》 2009年第8期86-97,共12页
从医学家到收藏家，从西方到东方，燕园内这所其貌不扬的博物馆，承载了一位西方友人沟通东西方文明的愿望，同时又收藏了北京大学考古工作者半个多世纪的考古成就，使不同文明间的理解与对话得以深层展开……
关键词 收藏家 博物馆 北大考古 东西方文明 克勒 北京大学 医学家
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完美的“水火相济”
2
作者 唐水 米汤（摄影） 《中华遗产》 2010年第2期80-81,共2页
著名学者王学泰说，古时候没有炒菜，直到宋才有。这似乎是迄今为止对炒菜出现年代的唯一明确说法。“炒菜”是中国烹调工艺的代表技法，它的出现需要几个条件：油，金属炊具（应该是铁锅，传热快），以及较锋利的切割器——好把原料切... 著名学者王学泰说，古时候没有炒菜，直到宋才有。这似乎是迄今为止对炒菜出现年代的唯一明确说法。“炒菜”是中国烹调工艺的代表技法，它的出现需要几个条件：油，金属炊具（应该是铁锅，传热快），以及较锋利的切割器——好把原料切得尽可能细、小，还有燃料。 展开更多
关键词 饮食文化 中国 美食学 炒菜
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天之大数，不过十二
3
作者 雷鸟 米汤（摄影） 《中华遗产》 2009年第8期160-160,共1页
在做这期《黄历与星占》的过程中，给编辑留下最深刻印象的就是好多的数字：三垣、四象、五行、八卦、十天干、十二地支…其中“十二”是出现最多次数的一个——做完文章终于明白，正是这神奇的“十二”，构成了天地循环，成就了中国人... 在做这期《黄历与星占》的过程中，给编辑留下最深刻印象的就是好多的数字：三垣、四象、五行、八卦、十天干、十二地支…其中“十二”是出现最多次数的一个——做完文章终于明白，正是这神奇的“十二”，构成了天地循环，成就了中国人的时间观念。 展开更多
关键词 十二地支 时间观念 中国人 文章
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