液质联用技术在滥用食品添加剂及食品中违法添加物测定中的应用及研究进展 被引量：21

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作者 米建萍 徐远金 +6 位作者 朱平川 吴德仁 张文玉 李玉姣 黄朝斌 苏兵 包贤艳 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1579-1586,共8页

液质联用技术(HPLC-MS)是一种具有高分离效能和高灵敏度的分离检测技术,选择性高,分析速度快,定性能力强。本文简要介绍了液质联用的基本特点,阐述了我国滥用食品添加剂和食品中非法添加物的现状,并对其在滥用食品添加剂和食品中非法添... 液质联用技术(HPLC-MS)是一种具有高分离效能和高灵敏度的分离检测技术,选择性高,分析速度快,定性能力强。本文简要介绍了液质联用的基本特点,阐述了我国滥用食品添加剂和食品中非法添加物的现状,并对其在滥用食品添加剂和食品中非法添加物检测中的应用和研究进展进行了总结。 展开更多

关键词 液质联用 食品添加剂 违法添加物 应用进展

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毛细管电泳-激光诱导荧光检测装置的研制及应用 被引量：10

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作者 黎源倩 杨经国 +3 位作者 周颖 邹晓莉 米建萍 曾红燕 《四川大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期103-106,共4页

目的　自行组建高效毛细管电泳 -激光诱导荧光分析装置。方法　以波长 5 4 3.5 nm He- Ne激光为激发光源 ,滤色片 -单色仪分光 ,光电倍增管检测 ,用计算机采集和处理电泳图谱。结果　优化了毛细管电泳 -激光诱导荧光检测装置的设计和分... 目的　自行组建高效毛细管电泳 -激光诱导荧光分析装置。方法　以波长 5 4 3.5 nm He- Ne激光为激发光源 ,滤色片 -单色仪分光 ,光电倍增管检测 ,用计算机采集和处理电泳图谱。结果　优化了毛细管电泳 -激光诱导荧光检测装置的设计和分析参数 ,用该装置获得了高信噪比毛细管电泳谱。对罗丹明类荧光试剂 (Sulforhdam ineB)溶液的检出限为 10 - 9m ol/ L,线性范围为 1× 10 - 6～ 1× 10 - 9mol/ L。采用该装置检测了分枝杆菌 DNA的 PCR扩增产物、酶切产物以及人血清白蛋白。结论　所组建的高效毛细管电泳 -激光诱导荧光分析装置结构合理 ,灵敏度高 ,成本低、光路校准方便 ,分离效能明显高于常规琼脂糖电泳 ,能作为研究生物样品中 DNA片段和蛋白质含量的有效检测手段。 展开更多

关键词 激光诱导荧光 毛细管电泳 DNA片段分析 蛋白质分析

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高效液相色谱法测定食品中大豆异黄酮 被引量：5

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作者 米建萍 黎源倩 +1 位作者 曾红燕 张继英 《四川大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期151-154,共4页

目的　建立高效液相色谱法测定食品中大豆异黄酮 (包括染料木黄酮和大豆苷元 )的含量 ,探讨样品的提取方法及测定影响因素。方法　样品经 0 .5 0 mol/ L盐酸回流和乙醇提取大豆异黄酮后 ,采用甲醇 - 0 .0 1mol/ L乙酸铵溶液 (p H4 .5 ) ... 目的　建立高效液相色谱法测定食品中大豆异黄酮 (包括染料木黄酮和大豆苷元 )的含量 ,探讨样品的提取方法及测定影响因素。方法　样品经 0 .5 0 mol/ L盐酸回流和乙醇提取大豆异黄酮后 ,采用甲醇 - 0 .0 1mol/ L乙酸铵溶液 (p H4 .5 ) (6 0 +40 )作为流动相分离待测物质 ,等度洗脱 ,采用紫外检测器于 2 5 4 nm波长下测定。结果染料木黄酮的检出限为 0 .0 4μg/ m l,大豆苷元为 0 .0 5μg/ ml;样品的加标回收率为 91.4 %～ 113.1% ,日内和日间相对标准偏差分别为 1.1%～ 2 .8%和 2 .9%～ 5 .1%。结论　本法简便、快速 ,易于推广普及 。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 大豆异黄酮 测定 染料木黄酮 大豆苷元

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盐酸克伦特罗检测方法的研究进展 被引量：10

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作者 米建萍 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第8期1687-1689,共3页

关键词 盐酸克伦特罗 检测方法 研究进展

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CCD阵列检测-流动注射分析保健食品中原花青素 被引量：5

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作者 黎源倩 吕星 +2 位作者 邹晓莉 米建萍 杨经国 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第10期1724-1726,共3页

建立了原花青素的流动注射分析方法.利用原花青素在强酸介质中,铁离子的催化下形成红色花色素,以NH4 Fe(SO4)2、盐酸、乙醇的混合溶液为载流,用流动注射-二极管阵列检测器扫描待测物的吸收光谱图,测定最大吸收波长(545 nm)处的吸光度值... 建立了原花青素的流动注射分析方法.利用原花青素在强酸介质中,铁离子的催化下形成红色花色素,以NH4 Fe(SO4)2、盐酸、乙醇的混合溶液为载流,用流动注射-二极管阵列检测器扫描待测物的吸收光谱图,测定最大吸收波长(545 nm)处的吸光度值.优化了影响显色反应的有关因素及流动注射参数,原花青素的浓度在0.010～0.20 mg·mL-1的范围内呈良好的线性关系.方法检出限为5μg·mL-1,加标回收率为82.47%～98.18%,相对标准差1.5%～4.9%.本文所建立的分析方法灵敏、准确,采样频率为10 samp1es·h-1,并已成功用于保健食品中原花青素的检测. 展开更多

关键词 原花青素 流动注射分析 CCD阵列检测器 保健食品

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北海市疾病预防控制中心卫生检验能力现状与发展 被引量：8

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作者 米建萍 吴德仁 +2 位作者 梁健 宋雪琴 张文玉 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第7期1049-1051,共3页

自50年代起,卫生检验承担了卫生监督监测、疾病预防控制和健康危害因素相关的各项检验工作,实验室是卫生防疫和卫生监督执法的技术支撑,疾控中心的卫生检验技术能力对疾病预防控制中心的发展起着举足轻重的作用[1]。近年来,随着SARS、... 自50年代起,卫生检验承担了卫生监督监测、疾病预防控制和健康危害因素相关的各项检验工作,实验室是卫生防疫和卫生监督执法的技术支撑,疾控中心的卫生检验技术能力对疾病预防控制中心的发展起着举足轻重的作用[1]。近年来,随着SARS、禽流感等疾病的出现和蔓延,随着食品安全、饮用水安全等问题引起越来越多的重视,加强疾病预防机构实验室建设也成为了我国公共卫生体系应急能力的重点。 展开更多

关键词 卫生检验能力 现状 发展

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食品中苏丹红检测方法的应用进展 被引量：7

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作者 米建萍 刘青华 +2 位作者 黄峥 黄朝斌 李玉姣 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2008年第B12期427-431,共5页

阐述了苏丹红染料的结构、种类和性质,详细介绍了食品中苏丹红的各种检测方法的特点及其国内外研究进展。

关键词 苏丹红 检测 进展

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毛细管电泳-激光诱导荧光检测分枝杆菌脱氧核糖核酸限制性内切酶谱 被引量：3

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作者 黎源倩 王国庆 +3 位作者 米建萍 周颖 曾红燕 张朝武 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期103-107,共5页

建立了毛细管电泳分离 激光诱导荧光检测(CE LIFD)分析分枝杆菌脱氧核糖核酸(DNA)限制性内切酶谱的新方法。用聚合酶链反应(PCR)扩增分枝杆菌hsp65基因的长度为439bp的片段,该扩增片段经限制性内切酶BstEⅡ和HaeⅢ酶切后,分别用CE LIFD... 建立了毛细管电泳分离 激光诱导荧光检测(CE LIFD)分析分枝杆菌脱氧核糖核酸(DNA)限制性内切酶谱的新方法。用聚合酶链反应(PCR)扩增分枝杆菌hsp65基因的长度为439bp的片段,该扩增片段经限制性内切酶BstEⅡ和HaeⅢ酶切后,分别用CE LIFD装置和常规琼脂糖电泳(AGE)对比检测酶切片段。对PCR扩增片段的酶切样品的预处理和CE条件进行了优化,获得了8种分枝杆菌DNA的限制性内切酶谱图。DNA片段相对迁移时间的相对标准偏差(RSD)≤3 6%。结果表明,CE的分离效能明显高于AGE,是研究DNA限制性内切酶谱的更有效的检测手段。 展开更多

关键词 毛细管电泳 激光诱导荧光检测 限制性内切酶谱 分枝杆菌

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二极管阵列检测-流动注射分光光度法同时测定食品中铁铜钴 被引量：3

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作者 米建萍 黎源倩 +2 位作者 邹晓莉 郑波 杨经国 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1188-1191,共4页

目的在于建立同时测定食品中铁、铜、钴三种微量元素的新方法。以2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙氨基酚(5-Br-PADAP)为显色剂,TritonX-100为增敏剂,采用流动注射-CCD二极管阵列检测-分光光度分析法同时对其进行测定。优化了实验参数,并用... 目的在于建立同时测定食品中铁、铜、钴三种微量元素的新方法。以2-(5-溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙氨基酚(5-Br-PADAP)为显色剂,TritonX-100为增敏剂,采用流动注射-CCD二极管阵列检测-分光光度分析法同时对其进行测定。优化了实验参数,并用偏最小二乘法计算程序解析重叠光谱。结果显示,铁、铜和钴的线性范围分别为0·2～10μg·mL-1,0·1～5·0μg·mL-1,0·01～1·0μg·mL-1,检出限分别为:0·2,0·1,0·01μg·mL-1,进样频率为45样·h-1。所建方法用于茶叶、芝麻、小米等食品测定时,样品加标回收率分别为铁89·4%～102·3%、铜92·2%～108·0%、钴93·2%～110·8%,相对标准偏差为1·1%～12·1%。对国家一级标准参考物质茶叶和桃叶进行测定(n=8),结果在其给出的保证值范围之内。 展开更多

关键词 流动注射分析 二极管阵列检测 偏最小二乘法 食品分析 铁 铜 钴

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紫外分光光度法测定碘盐中碘含量 被引量：3

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作者 米建萍 谭海雯 白海涛 《中国卫生检验杂志》 2000年第1期65-67,共3页

关键词 紫外分光光度法 测定 碘盐 碘 含量

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2013—2014年北海市食品中化学污染物风险监测结果分析 被引量：2

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作者 米建萍 苏兵 +4 位作者 李玉姣 黄朝斌 包贤艳 张文玉 刘斌 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期125-127,共3页

目的了解北海市售食品的化学污染物状况及污染水平。方法按照《北海市食品安全风险监测方案》在市辖区各监测点采集837份食品,进行金属、食品添加剂、真菌毒素和违法添加物等化学污染物的监测分析。结果 2013年食品中化学污染物监测合... 目的了解北海市售食品的化学污染物状况及污染水平。方法按照《北海市食品安全风险监测方案》在市辖区各监测点采集837份食品,进行金属、食品添加剂、真菌毒素和违法添加物等化学污染物的监测分析。结果 2013年食品中化学污染物监测合格率为90.8%,2014年为93.6%,平均92.2%,两年的合格率差异有统计学意义(P<0.05)。米粉中二氧化硫合格率最低为50.0%,其次为海产及海产干制品中重金属、海产干制品中二氧化硫和街头流动餐饮中含铝添加剂,合格率分别为69.0%和66.7%,蛋类产品中铅的合格率98.0%,真菌毒素合格率99.4%;葡萄酒中存在超范围使用人工色素及甜味剂现象,未发现苏丹红、三聚氰胺等违法添加物。结论北海市售食品化学污染物状况总体良好,但部分食品存在污染,具有一定的安全隐患。 展开更多

关键词 化学污染物 食品安全 分析

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饮用水中亚硝酸盐离子色谱法和光度法测定结果的比较分析 被引量：1

12

作者 陈远萍 米建萍 《质量安全与检验检测》 2021年第4期9-11,共3页

本文通过对饮用水中亚硝酸盐离子色谱法和光度法测定结果的比较分析,建立了一种更可靠、更便捷的日常检测方法。选取某市经过处理的生活饮用水,分别采用离子色谱法和光度法测定其中亚硝酸盐含量,比较2种方法的测定结果。结果显示,2种方... 本文通过对饮用水中亚硝酸盐离子色谱法和光度法测定结果的比较分析,建立了一种更可靠、更便捷的日常检测方法。选取某市经过处理的生活饮用水,分别采用离子色谱法和光度法测定其中亚硝酸盐含量,比较2种方法的测定结果。结果显示,2种方法测定结果的差异无统计学意义,检测结果均满足要求。其中,离子色谱法精密度和加标回收率为0.16%~0.74%和97.1%~99.8%;光度法精密度和加标回收率为1.15%~3.00%和95.4%~99.1%。由此可见,2种方法均能满足日常监测要求,但离子色谱法具有操作简便、测定过程快速、消耗试剂少、对环境友好、可与多种阴离子同时测定的优点,更利于日常检测。 展开更多

关键词 饮用水 亚硝酸盐 离子色谱法 光度法

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北海市食品污染物中铅、镉的监测与调查分析报告 被引量：1

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作者 米建萍 《大众科技》 2007年第9期155-155,176,共2页

为了解广西北海市食品污染物中铅、镉污染状况,北海市疾病预防控制中心按国家标准方法对北海市辖区内72份食品样品进行了铅、镉的监测检验,其中铅含量超标11份,超标率为11.1%,镉含量超标16份,超标率为15.3%。结果表明,北海市部分食品具... 为了解广西北海市食品污染物中铅、镉污染状况,北海市疾病预防控制中心按国家标准方法对北海市辖区内72份食品样品进行了铅、镉的监测检验,其中铅含量超标11份,超标率为11.1%,镉含量超标16份,超标率为15.3%。结果表明,北海市部分食品具有不同程度的铅、镉污染。 展开更多

关键词 食品 污染物 铅 镉 监测 分析

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2020年北海市学龄儿童尿碘水平调查

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作者 陈远萍 米建萍 +2 位作者 白海涛 黄朝斌 庞倩 《大众科技》 2021年第7期91-93,共3页

通过调查北海市学龄儿童尿碘水平,评估北海市学龄儿童碘营养状况,为科学补碘防治碘缺乏病提供科学依据。依据《广西碘缺乏病监测方案》,在北海市三区(海城区、银海区和铁山港区)开展学龄儿童碘缺乏病和碘营养调查。2020年共调查了学龄儿... 通过调查北海市学龄儿童尿碘水平,评估北海市学龄儿童碘营养状况,为科学补碘防治碘缺乏病提供科学依据。依据《广西碘缺乏病监测方案》,在北海市三区(海城区、银海区和铁山港区)开展学龄儿童碘缺乏病和碘营养调查。2020年共调查了学龄儿童648名,碘含量范围为12.1μg/L~2689μg/L,中位数为202.5μg/L,四分位数为120μg/L~310μg/L。海城区、银海区和铁山港区的尿碘中位数分别为288μg/L、199μg/L和166μg/L,差异具统计学意义(P<0.05)。不同性别、不同年龄儿童尿碘含量分布差异无统计学意义(P_(性别)=0.369,P_(年龄)=0.601)。调查结果表明,2020年北海市儿童碘营养超过适宜水平,提示有轻微碘过量的风险。 展开更多

关键词 学龄儿童 尿碘 碘营养

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流动注射分析在卫生检验中的应用和进展

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作者 米建萍 黎源倩 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2005年第10期1303-1307,共5页

关键词 流动注射 卫生检验 应用 进展

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地铁1号线工程防水施工技术

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作者 庄洪亮 米建萍 +1 位作者 王增荣 边宏昊 《天津建设科技》 2005年第B08期1-2,共2页

从围护结构施工、结构外包防水工程施工及结构自防水3方面叙述地铁1号线工程防水施工技术。

关键词 地铁 防水 施工

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UHPLC-MS/MS法同时测定蒲地蓝消炎片中10种成分 被引量：12

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作者 米建萍 庞倩 徐远金 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期1269-1273,共5页

目的建立超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）法同时测定蒲地蓝消炎片（蒲公英、黄芩、苦地丁和板蓝根）中腺苷、表告依春、咖啡酸、绿原酸、阿魏酸、紫堇灵、乙酰紫堇灵、芹菜素、黄芩素和汉黄芩素的含有量。方法分析采用Eclipse P... 目的建立超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）法同时测定蒲地蓝消炎片（蒲公英、黄芩、苦地丁和板蓝根）中腺苷、表告依春、咖啡酸、绿原酸、阿魏酸、紫堇灵、乙酰紫堇灵、芹菜素、黄芩素和汉黄芩素的含有量。方法分析采用Eclipse Plus C18RRHD色谱柱（1.8μm,2.1 mm×50 mm）;流动相为乙腈-0.2%乙酸水溶液,梯度洗脱;体积流量为0.3 m L/min。结果 10种成分分别在0.000 050 0～1.00、0.010 0～5.00、0.015 0～10.0、0.030 0～20.0、0.100～100、0.000 300～10.0、0.003 00～10.0、0.000 600～20.0、0.200～20.0、0.000 500～5.00 mg/L范围内线性关系良好,平均加样回收率在91.4%～105.0%之间,RSD均小于2.0%。结论该方法快速、简便、灵敏,适用于蒲地蓝消炎片的质量控制。 展开更多

关键词 蒲地蓝消炎片 化学成分 UHPLC-MS/MS

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浅论会计委派制度

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作者 米建萍 《公用事业财会》 2000年第4期28-28,共1页

关键词 会计委派制 会计人员 会计管理体制 会计信息

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