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产学研融合创新的发酵食品行业发展模式研究 被引量：1
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作者 李志阳 秦锡雨 +5 位作者 张发英 简璀雯 田馨 李翠芹 何腊平 朱秋劲 《农产品加工》 2022年第12期114-117,120,共5页
针对发酵食品行业生产研发周期长、环境要求严苛、影响因素较多等特点,基于目前国内主要的产学研合作的模式,提出“四位一体”融合创新型产学研合作模式,该模式旨在为发酵食品企业发展提供思路。让发酵食品企业以较小成本获取技术、政... 针对发酵食品行业生产研发周期长、环境要求严苛、影响因素较多等特点,基于目前国内主要的产学研合作的模式,提出“四位一体”融合创新型产学研合作模式,该模式旨在为发酵食品企业发展提供思路。让发酵食品企业以较小成本获取技术、政策支持和人才;让高校以自身科研能力换取经费、学生实践机会和成果转化场所;让政府参与合作并进行监督管理,维护合作进行,助力当地经济和社会发展。 展开更多
关键词 融合创新 产学研合作 菌株 发酵食品行业
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