期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
油条无铝配方技术研发与推广应用 被引量：5
1
作者 胡梅丹 王晓云 +7 位作者 童若雷 吴滔 吴国富 陈敏 方志坚 吴宗球 周沭仁 周日坚 《中国农村卫生事业管理》 2010年第11期967-968,共2页
目的:了解油条铝残留量超标情况,为研制油条无铝配方提供依据。方法:根据国家颁发的食用添加剂目录中所规定使用的添加剂,经过遴选反复实验研制3种油条无铝配方。结果:研制开发成功油条无铝配方1、2、3,分别适用于不同经营户,食用油条... 目的:了解油条铝残留量超标情况,为研制油条无铝配方提供依据。方法:根据国家颁发的食用添加剂目录中所规定使用的添加剂,经过遴选反复实验研制3种油条无铝配方。结果:研制开发成功油条无铝配方1、2、3,分别适用于不同经营户,食用油条无铝配方后,铝残留量合格率从4.8%升至100%。结论:油条无铝配方可替代传统配方,在市区全面推广的基础上全省应用推广。 展开更多
关键词 油条无铝配方 推广
原文传递
金华市1416所学校食品卫生现状调查 被引量：3
2
作者 童若雷 周沭仁 《浙江预防医学》 2006年第4期34-35,共2页
关键词 学校食品卫生 食品卫生工作 卫生现状调查 金华市 安全监管工作 食品卫生现状 食源性疾患 卫生监督所 生命安全 身体健康
下载PDF
金华市区油条铝含量检测结果分析 被引量：2
3
作者 童若雷 王晓云 +2 位作者 胡梅丹 吴国富 吴滔 《中国农村卫生事业管理》 2010年第11期965-966,共2页
目的:通过对市区105家油条加工经营户油条铝含量测定,了解油条铝残留量超标情况。方法:对抽检123份样本按国家标准GB15202-94《面制品中铝限量卫生标准》中的检验方法监测。结果:123份样本铝残留量281～823mg/kg,平均522.21±141.31... 目的:通过对市区105家油条加工经营户油条铝含量测定,了解油条铝残留量超标情况。方法:对抽检123份样本按国家标准GB15202-94《面制品中铝限量卫生标准》中的检验方法监测。结果:123份样本铝残留量281～823mg/kg,平均522.21±141.31mg/kg,平均超限5.22倍,合格率4.8%。结论:油条铝残量超标严重高达95.2%,应研制无铝油条配方替代传统配方,消除安全隐患。 展开更多
关键词 油条 铝残留量
原文传递
关于清洁乳制品的探讨
4
作者 周春红 胡银生 +1 位作者 童若雷 吕洪飞 《预防医学文献信息》 2002年第1期82-83,共2页
关键词 清洁乳制品 饲养卫生 生产卫生 运输卫生
下载PDF
破解油条铝超标难题的实践与体会 被引量：1
5
作者 王晓云 童若雷 +2 位作者 胡梅丹 吴国富 吴滔 《中国农村卫生事业管理》 2010年第11期964-965,共2页
目的:保护人民群众健康、促进行业生存和健康发展。方法:以全国打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治为契机,在浙江省卫生厅、省卫生监督局领导和专家的重视、指导、帮助和市卫生局领导下,以规范为目的、帮扶为手段,通过工艺创... 目的:保护人民群众健康、促进行业生存和健康发展。方法:以全国打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治为契机,在浙江省卫生厅、省卫生监督局领导和专家的重视、指导、帮助和市卫生局领导下,以规范为目的、帮扶为手段,通过工艺创新、引导帮扶、加强督查等综合措施,开展油条铝超标专项整治工作。结果:解决了金华市油条滥用含铝食品添加剂的问题,老百姓吃上放心油条。 展开更多
关键词 油条 铝超标
原文传递
一起由碳酸钡所致食物中毒调查
6
作者 黄芳根 童若雷 赵丽君 《江苏预防医学》 CAS 1997年第4期79-80,共2页
一起由碳酸钡所致食物中毒调查浙江省金华市卫生防疫站（金华３２１０００）黄芳根童若雷赵丽君１９９４年４月５日，我市某小学师生因进食早点导致５５人发生食物中毒，经流行病学调查及剩余物品检验，证实是一起因误用碳酸钡引致食物... 一起由碳酸钡所致食物中毒调查浙江省金华市卫生防疫站（金华３２１０００）黄芳根童若雷赵丽君１９９４年４月５日，我市某小学师生因进食早点导致５５人发生食物中毒，经流行病学调查及剩余物品检验，证实是一起因误用碳酸钡引致食物中毒事故。１流行病学和卫生学调查４... 展开更多
关键词 食物中毒 碳酸钡 中毒症状 心律失常 卫生学调查 钡化合物 进食量 化学性食物中毒 食物中毒调查 流行病学调查
下载PDF
一起由致病性大肠埃希菌引起的食物中毒调查 被引量：1
7
作者 徐卸佐 裘淑华 童若雷 《中国预防医学杂志》 CAS 2004年第6期421-421,共1页
关键词 致病性大肠埃希菌 食物中毒 流行病学 病原菌
下载PDF
一起婚宴发生的食物中毒调查
8
作者 徐卸佐 裘淑华 童若雷 《预防医学文献信息》 2001年第5期523-523,共1页
关键词 食物中毒 婚宴 大肠埃希氏菌 调查
下载PDF
误食猪甲状腺所致食物中毒
9
作者 赵叶枫 姜二晨 +2 位作者 童若雷 黄劳根 郑红岚 《浙江预防医学》 1990年第5期20-20,共1页
1988年12月我区某厂某村同时相继发生食物中毒56人,经流行病学调查,证实中毒者与进食某冷库出售的碎猪肉有关,但碎肉本身无腐败变质,也排除化学污染等可能。根据中毒患者所出现的临床症状,我们重点怀疑是猪甲状腺中毒。经追踪调查,在冷... 1988年12月我区某厂某村同时相继发生食物中毒56人,经流行病学调查,证实中毒者与进食某冷库出售的碎猪肉有关,但碎肉本身无腐败变质,也排除化学污染等可能。根据中毒患者所出现的临床症状,我们重点怀疑是猪甲状腺中毒。经追踪调查,在冷库内堆放碎肉处发现一颗甲状腺(经市兽医站鉴定),同时在中毒患者家中剩余碎肉内,经省食品卫生监督检验所和浙江医科大学病理检验, 展开更多
关键词 甲状腺中毒 流行病学调查 追踪调查 病理检验 浙江医科大学 碎肉 化学污染 腐败变质 临床症状 包装工序
下载PDF
社区医生从事食品卫生协管工作调查
10
作者 周沭仁 童若雷 《浙江预防医学》 2008年第11期68-68,共1页
关键词 食品卫生监督 社区医生 社区公共卫生 城乡社区 省卫生厅 服务内容 金华市
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部