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皇冠梨采后冲击损伤影响因素研究及模型预测 被引量：1
1
作者 张立军 窦煜博 +5 位作者 袁江涛 孙一鸣 吴子鸣 吴映桐 王立军 宋海燕 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第15期45-51,共7页
目的 考虑到皇冠梨在储运过程中损伤严重,探究跌落冲击及果实本身特性对水果的损伤的影响,为皇冠梨的减损提供理论依据。方法 以河北赵县皇冠梨为研究对象,研究跌落高度、接触材料、果实硬度、曲率半径以及环境温度对皇冠梨冲击损伤的影... 目的 考虑到皇冠梨在储运过程中损伤严重,探究跌落冲击及果实本身特性对水果的损伤的影响,为皇冠梨的减损提供理论依据。方法 以河北赵县皇冠梨为研究对象,研究跌落高度、接触材料、果实硬度、曲率半径以及环境温度对皇冠梨冲击损伤的影响,并利用多元线性回归分析方法,建立皇冠梨果实的损伤预测模型(P≤0.05)。结果 跌落高度与损伤面积呈线性相关,皇冠梨分别与钢板和橡胶板冲击时产生临界损伤的跌落高度为30 mm和50 mm,而与本实验选取的EPE板和瓦楞纸板冲击时产生临界损伤的跌落高度为220 mm和340 mm。皇冠梨与EPE板冲击时表现为当跌落高度小于400 mm时,果实曲率半径越小,损伤面积越大;当跌落高度大于400 mm时,较大的曲率半径导致更大的损伤面积,果实硬度越小,冲击时损伤面积越大,环境温度越高,损伤越严重。结论 接触材料种类和果实本身特性对水果冲击损伤有较大影响。依据试验结果建立了损伤预测模型,预测模型可为皇冠梨自动化采摘、分级装备以及贮存、运输包装提供一定的理论指导。 展开更多
关键词 皇冠梨 跌落冲击 果实特性 损伤 预测模型
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基于客观生理反应的包装装潢评价机制研究 被引量：1
2
作者 李华杰 武志云 +1 位作者 窦煜博 韩志星 《包装工程》 CAS 北大核心 2021年第18期326-332,共7页
目的利用同步的眼动与客观生理数据分析包装装潢设计元素对消费者购买欲望的影响,为提高针对性购买欲的包装装潢设计提供对应的设计方法。方法依据消费者在观察到不同包装装潢设计元素时的眼动与同步生理信息数据,分析消费者在面对不同... 目的利用同步的眼动与客观生理数据分析包装装潢设计元素对消费者购买欲望的影响,为提高针对性购买欲的包装装潢设计提供对应的设计方法。方法依据消费者在观察到不同包装装潢设计元素时的眼动与同步生理信息数据,分析消费者在面对不同包装装潢设计元素时的生理反应信息差异。结果眼动与同步生理数据的变化基本一致,部分不一致数据通过对生理数据的深度分析确认为无意识眼动,通过数据对比与分析确定了消费者的浏览兴奋点与关注点。结论利用客观的生理数据分析包装装潢设计元素对消费者购买欲的影响,可以有效减少因主观意识影响造成的评价误差。 展开更多
关键词 包装评价 眼动轨迹 生理信息数据 包装装潢设计
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酒包装用纸板的霉变特性研究
3
作者 窦煜博 罗丁 +4 位作者 高天容 胡鑫宇 张宇轩 宋军 宋海燕 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第15期59-67,共9页
目的分析酒包装用纸板上霉菌的生长过程,以及霉菌对纸板中2种主要成分(α-纤维素、淀粉)的侵蚀,并探究4种酒包装用纸板的耐霉变特性。方法将前期在霉变酒盒上识别鉴定的9种霉菌分别接种至单白工业纸板(Q)、灰纸板(D)、涂布白纸板(T)、... 目的分析酒包装用纸板上霉菌的生长过程,以及霉菌对纸板中2种主要成分(α-纤维素、淀粉)的侵蚀,并探究4种酒包装用纸板的耐霉变特性。方法将前期在霉变酒盒上识别鉴定的9种霉菌分别接种至单白工业纸板(Q)、灰纸板(D)、涂布白纸板(T)、双胶纸板(S)上,在温度为28℃、相对湿度为98%的环境下培养28 d。测定28 d内纸板上霉菌孢子数量以及28 d时纸板中α-纤维素含量、淀粉含量和聚合度变化,并用扫描电镜(SEM)观察霉菌在纸板表面附着状态。结果28 d时,4种纸板的孢子总数从大到小依次为Q(1.61×10^(8)CFU/mL)、S(1.51×10^(8)CFU/mL)、D(1.12×10^(8)CFU/mL)、T(9.34×10^(7)CFU/mL);纸板上孢子数量最多的4个菌种依次是匍枝根霉、黑曲霉、草酸青霉、扩展青霉;纸板中α-纤维素质量分数减少了3.90%~40.38%,从小到大依次为T、S、Q、D;纸板中淀粉质量分数减少了0.59%~6.87%,从小到大依次为D、T、S、Q;纸板聚合度下降了19.56%~40.22%,从小到大依次为D、T、Q、S。结论Q纸板易受霉菌污染,T纸板具有一定抗霉菌性,为酒包装用纸板材料的选择及防霉的措施提供了理论指导。 展开更多
关键词 纸质酒盒 包装纸板 霉变特性
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纸质防霉包装的研究进展 被引量：1
4
作者 杨琴 李忠庆 +4 位作者 廖源 窦煜博 王明 杜娟 宋海燕 《天津造纸》 2022年第4期1-7,共7页
纸质包装在适宜的环境下容易发生霉变,且霉变会给产品的安全带来巨大的风险,严重影响产品的美观和销售。针对此问题,本文分析了纸质材料的霉变原因及危害、现有防霉剂的种类及优缺点,探讨了纸质防霉包装的制备和应用。分析发现:纸质材... 纸质包装在适宜的环境下容易发生霉变,且霉变会给产品的安全带来巨大的风险,严重影响产品的美观和销售。针对此问题,本文分析了纸质材料的霉变原因及危害、现有防霉剂的种类及优缺点,探讨了纸质防霉包装的制备和应用。分析发现:纸质材料霉变与环境密切相关,可通过控制储存环境以降低霉变危害;绿色环保、防霉性好的防霉剂是研究热点;当前对纸质防霉包装的研究应用集中在食品包装和档案保护方面,需要扩展对其他方面的纸质防霉包装研究。 展开更多
关键词 纸质材料 包装 霉变 防霉剂
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