指纹分析技术及其在食品中的应用 被引量：11

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作者 吴帅 雷声 +6 位作者 杨锡洪 高倩 程东伟 张玲 赵蔚 张天栋 解万翠 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第1期249-252,268,共5页

指纹分析技术是一类基于样品的某种品质特征,以指纹分析方法(如DNA指纹图谱、代谢指纹图谱、同位素指纹图谱、气味指纹图谱、光谱指纹图谱等)为手段,获得系列特征性数据资料,建立模型,最终进行统计和分类的一种技术,以快速、准确、灵敏... 指纹分析技术是一类基于样品的某种品质特征,以指纹分析方法(如DNA指纹图谱、代谢指纹图谱、同位素指纹图谱、气味指纹图谱、光谱指纹图谱等)为手段,获得系列特征性数据资料,建立模型,最终进行统计和分类的一种技术,以快速、准确、灵敏等优点成为食品检测技术研究的热点和未来发展趋势。文章综述各类指纹分析技术的原理、应用及发展趋势,重点概述在食品溯源、食品品质检测、食品加工中化学和微生物变化中的应用,以期为今后的相关研究提供借鉴。 展开更多

关键词 指纹分析技术 食品品质 溯源性 微生物

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玫瑰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷键合态香料前体的合成及结构表征 被引量：5

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作者 雷声 杨锡洪 +5 位作者 解万翠 张玲 程东伟 刘晓敏 张天栋 高倩 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第10期163-167,共5页

为探索提高香气质、增强底香厚实性的方法,以及进一步探索糖苷类香料前体作为香原料用于高温食品加香的可行性,基于天然等同结构的单萜烯醇糖苷键合态香料前体,对其性质进行深入研究。本文遵循立体选择性合成方法,首先选择具有典型正甜... 为探索提高香气质、增强底香厚实性的方法,以及进一步探索糖苷类香料前体作为香原料用于高温食品加香的可行性,基于天然等同结构的单萜烯醇糖苷键合态香料前体,对其性质进行深入研究。本文遵循立体选择性合成方法,首先选择具有典型正甜及花香韵的香料玫瑰醇为主要原料,与溴代五乙酰糖进行糖苷化反应,采用改进的Koenigs-Knorr法,合成玫瑰醇-β-D-五乙酰基吡喃葡萄糖苷,然后在碱性条件下进行脱乙酰化反应,得到玫瑰醇-β-D-葡萄糖苷键合态香料前体,粗品经制备液相色谱进行分离纯化得到目标产物,以FT-IR、1H NMR和LC-MS等进行表征,确定为天然等同结构。最后采用RP-HPLC测定其含量为99.46%。研究结果为单萜烯醇-β-D-吡喃葡萄糖苷键合态香料前体的立体合成提供重要数据,为探讨糖苷类香料前体的性质及在耐高温食品中的应用研究提供香原料。 展开更多

关键词 玫瑰醇 糖苷 合成 结构表征 香料前体

原文传递

纯净与复杂的对话 天津团泊湖国际网球中心设计解读 被引量：3

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作者 汤朔宁 程东伟 《时代建筑》 2013年第3期132-137,共6页

文章介绍了天津团泊湖网球中心项目通过纯粹几何形体单体间的倾斜变化充分表现出体育运动的动态和建筑物的静态间的激情与碰撞。"纯;争"与"复杂"是一组不变的二元对立,充斥着该项目设计的每个环节。而建筑设计的过... 文章介绍了天津团泊湖网球中心项目通过纯粹几何形体单体间的倾斜变化充分表现出体育运动的动态和建筑物的静态间的激情与碰撞。"纯;争"与"复杂"是一组不变的二元对立,充斥着该项目设计的每个环节。而建筑设计的过程也更像是在纯净的梦想和复杂的现实条件中不断挣扎的过程。 展开更多

关键词 梦想与现实 纯净与复杂 建筑气质

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闭域空间中泄漏同轴电缆耦合损耗的研究 被引量：3

4

作者 赵宇宁 杨晓冬 程东伟 《应用科技》 CAS 2007年第12期1-3,共3页

从泄漏同轴电缆的辐射理论出发,以屏蔽良好的室内空间为例分析了其中的辐射场,再根据耦合损耗的定义,利用接收功率和电缆传输功率得出了漏缆的耦合损耗,同时讨论了室内墙壁的材质对耦合损耗的影响,并通过仿真对结果进行了验证.该理论和... 从泄漏同轴电缆的辐射理论出发,以屏蔽良好的室内空间为例分析了其中的辐射场,再根据耦合损耗的定义,利用接收功率和电缆传输功率得出了漏缆的耦合损耗,同时讨论了室内墙壁的材质对耦合损耗的影响,并通过仿真对结果进行了验证.该理论和结果可以扩展到其他场所,对于进一步研究闭域空间中的无线通信问题具有较强的参考价值. 展开更多

关键词 泄漏同轴电缆 耦合损耗 辐射场 闭域空间

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Z变换应用于色散媒质FDTD计算的研究 被引量：1

5

作者 冯琳琳 张昕 +2 位作者 杨晓冬 王琢 程东伟 《应用科技》 CAS 2008年第5期1-3,8,共4页

时域有限差分(FDTD)方法是计算时域电磁散射和辐射的一种简单有效的方法,仅通过一次运算就可得到系统的宽频带信息,因此被广泛应用于求解电磁场问题.但在使用FDTD计算和仿真电磁波在色散媒质中传播特性的时候,由于介电参数的复杂性,往... 时域有限差分(FDTD)方法是计算时域电磁散射和辐射的一种简单有效的方法,仅通过一次运算就可得到系统的宽频带信息,因此被广泛应用于求解电磁场问题.但在使用FDTD计算和仿真电磁波在色散媒质中传播特性的时候,由于介电参数的复杂性,往往给计算带来一些困难,因此将Z变换理论应用到色散媒质中的FDTD计算当中,对麦克斯韦方程做了修改,使得FDTD计算式独立于色散媒质函数,并给出色散媒质中与频率有关的FDTD表达式,仿真了二维情况下电磁波在自由空间和色散媒质中的传播.此方法具有计算量小、实现简单等优点. 展开更多

关键词 时域有限差分法 色散媒质 Z变换

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导光管与钢结构的一体化设计——以同济大学嘉定校区体育馆为例 被引量：2

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作者 程东伟 罗宇 《建筑技艺》 2015年第10期122-123,共2页

导光管作为一种采光方式已在许多建筑中得到应用,然而其在大多数案例中通常只作为一种外来装置置于建筑屋顶内。通过对同济大学嘉定校区体育馆的分析,探讨钢结构内置导光管技术,寻求自然采光和建筑空间结构一体化的方法。

关键词 导光管技术 张弦梁结构 内置合并 一体化设计

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多层模块化钢结构学生宿舍设计初探——2018全国高校钢结构创新竞赛特等奖“四方之舍”设计解析 被引量：3

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作者 罗宇 程东伟 《建筑技艺》 2019年第4期112-114,共3页

模块化建筑是一种装配率高、优势突出的装配式建筑,在学生宿舍类型建筑中有广阔的应用前景。从模块单元设计、单元组合设计、结构设计、围护体系设计和模块的吊装规划方面解析“津西杯”钢结构竞赛的获奖作品“四方之舍”,总结多层模块... 模块化建筑是一种装配率高、优势突出的装配式建筑,在学生宿舍类型建筑中有广阔的应用前景。从模块单元设计、单元组合设计、结构设计、围护体系设计和模块的吊装规划方面解析“津西杯”钢结构竞赛的获奖作品“四方之舍”,总结多层模块化钢结构学生宿舍的设计要点,为模块化建筑在学生宿舍设计中的应用提供思路。 展开更多

关键词 模块化建筑 学生宿舍 单元组合设计 连接节点

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化学合成香叶醇-β-D吡喃葡萄糖苷的分离纯化 被引量：1

8

作者 程东伟 杨锡洪 +2 位作者 解万翠 高倩 雷声 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第6期171-175,共5页

为实现化学合成的香叶醇-β-D-吡喃葡萄糖苷的高效、系统分离纯化,采用改进的Koenigs-Knorr法,以硅胶担持碳酸银催化剂提高合成收率,利用硅胶柱层析及高效液相(HPLC)对粗样品进行分离纯化,硅胶柱层析通过薄层层析选择较佳的流动相配比,... 为实现化学合成的香叶醇-β-D-吡喃葡萄糖苷的高效、系统分离纯化,采用改进的Koenigs-Knorr法,以硅胶担持碳酸银催化剂提高合成收率,利用硅胶柱层析及高效液相(HPLC)对粗样品进行分离纯化,硅胶柱层析通过薄层层析选择较佳的流动相配比,即乙酸乙酯和乙醇按照50:1,40:1,30:1依次进行梯度洗脱,利用HPLC技术的高精密性,其流动相乙腈:水为55:45,分别纯化合成的粗品。结果表明:采用新型的催化剂使产物收率由56.1%提高到75%,收率得以较为显著的提高;且硅胶柱层析得到产物纯度为90.12%,HPLC纯化得到的产物纯度为98.66%,两种层析方法均可得到纯度较佳的香叶醇糖苷;为香叶醇吡喃葡萄糖苷合成及纯化提供一定的借鉴。 展开更多

关键词 香叶醇葡萄糖苷 合成 硅胶柱层析 高效液相色谱 分离纯化

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改进的小波模极大值降噪法在DS-UWB系统中的应用

9

作者 王毓东 朱晓明 +1 位作者 程东伟 杨晓冬 《应用科技》 CAS 2008年第5期33-36,共4页

由于超宽带脉冲信号持续时间短、发射功率低,传统去噪方法已不能很好地满足系统要求,而在超宽带系统中使用小波变换技术来抑制噪声时效果比较理想.通过对小波模极大值法进行改进,提出了一种新的去噪声方法——比值门限加相似系数法,它... 由于超宽带脉冲信号持续时间短、发射功率低,传统去噪方法已不能很好地满足系统要求,而在超宽带系统中使用小波变换技术来抑制噪声时效果比较理想.通过对小波模极大值法进行改进,提出了一种新的去噪声方法——比值门限加相似系数法,它既能有效抑制噪声,又能保留UWB信号的奇异性.仿真结果表明,与模极大值法比较,该算法更简便,去噪效果更明显. 展开更多

关键词 超宽带 小波变换 比值门限 去噪

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体育建筑设计结合临时设施使用

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作者 程东伟 《城市建筑》 2015年第18期8-9,共2页

体育建筑作为一种建筑类型,往往因为其体量巨大及举办的体育赛事社会关注度高而受到普遍的关注.由于其社会影响力高,甚至许多体育场馆成为城市形象的代表.作为体育场馆主要功能的体育赛事与建筑的持久性相比非常短暂,因此许多体育建筑... 体育建筑作为一种建筑类型,往往因为其体量巨大及举办的体育赛事社会关注度高而受到普遍的关注.由于其社会影响力高,甚至许多体育场馆成为城市形象的代表.作为体育场馆主要功能的体育赛事与建筑的持久性相比非常短暂,因此许多体育建筑会结合文艺演出、全民健身等其他功能.并非所有的场馆都能做到长久的与赛事举办时一样功能饱和,因此如何平衡短时的功能需求和长久的良好运行被越来越多的关注.文章基于此出发,从分析临时设施特点和使用必要性开始,多方面论述了体育建筑设计时可考虑临时设施使用,力争达到体育建筑全生命周期的合理使用. 展开更多

关键词 临时设施 体育建筑设计 动态适应

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优化操作，减少催化剂和有毒物料流失对环境的污染

11

作者 纪玉春 高小红 +1 位作者 王留栓 程东伟 《化工安全与环境》 2004年第8期14-15,共2页

介绍了利用环已烯生产环已醇的工艺以及催化剂、环已醇的流失情况，针对生产过程中存在的催化剂流失量大的问题，优化操作条件，降低催化剂和环已醇流失量和对环境的污染。

关键词 环已烯 环已醇 催化剂 物料流失 环境污染

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体育建筑领域技术集成应用与研究 被引量：1

12

作者 汤朔宁 程东伟 《城市建筑》 2018年第8期15-17,共3页

体育建筑作为复杂大型公共建筑集合了大跨建筑的结构要求高、体育比赛工艺要求严、赛事管理流线复杂等多种建筑要求。作为整体体育建筑集成了多种不同的建筑技术,同时越来越多的单向技术本身也趋于集成化发展,一种产品往往包含两种甚至... 体育建筑作为复杂大型公共建筑集合了大跨建筑的结构要求高、体育比赛工艺要求严、赛事管理流线复杂等多种建筑要求。作为整体体育建筑集成了多种不同的建筑技术,同时越来越多的单向技术本身也趋于集成化发展,一种产品往往包含两种甚至多种功能要求。文章从吸声降噪、自然采光和照明展示等方面介绍了一些技术集成的应用实例,这样的技术集成会使体育建筑更好地满足复杂的功能要求。 展开更多

关键词 体育建筑 建筑技术 技术集成

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模块化宿舍空间设计策略的探索 被引量：1

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作者 罗宇 程东伟 《工业建筑》 CSCD 北大核心 2019年第12期59-62,132,共5页

模块化建筑在学生宿舍类型建筑中具有应用前景,但存在空间层级单一、建筑形式单调的潜在问题。通过从阿尔多·凡·艾克的构型原则理论中汲取灵感,探索出一种围绕公共生活空间设计个人居室的"五环"空间组织模式。该模... 模块化建筑在学生宿舍类型建筑中具有应用前景,但存在空间层级单一、建筑形式单调的潜在问题。通过从阿尔多·凡·艾克的构型原则理论中汲取灵感,探索出一种围绕公共生活空间设计个人居室的"五环"空间组织模式。该模式空间层级丰富,所用模块种类数量亦得到相应控制,对模块化宿舍实际建设项目有参考价值。 展开更多

关键词 模块化宿舍 空间策略 构型原则 “五环”空间模式

原文传递

汽车运用与维修课程的创新教学实践

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作者 程东伟 《世纪之星—交流版》 2022年第18期7-9,共3页

近年来我国的汽车产业迅猛发展,市场对汽车维修的需求在不断上升,汽车运用与维修课程应该发挥出重要的学科价值,培养学生的实践能力、应用能力。但是从目前的情况来看,汽车与维修课程教学还存在着一定的问题,在教学思路、教学内容以及... 近年来我国的汽车产业迅猛发展,市场对汽车维修的需求在不断上升,汽车运用与维修课程应该发挥出重要的学科价值,培养学生的实践能力、应用能力。但是从目前的情况来看,汽车与维修课程教学还存在着一定的问题,在教学思路、教学内容以及教学模式等方面均表现出一定的不足,文章就这些问题加以分析,并提出了汽车运用与维修课程的创新教学策略。 展开更多

关键词 汽车运用与维修 创新教学 校企合作

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模块化建造游走四方的居所——基于2018全国高校学生钢结构创新竞赛的思考

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作者 程东伟 罗宇 +6 位作者 汤朔宁 陈琛(指导) 王彦博(指导) 张林铃 陈红磊 陆钰佳 赵逍 《住宅科技》 2019年第3期18-23,共6页

随着建造技术的进步以及环保、生产效率等的要求,装配式建筑将会成为越来越重要的一种建筑形式。模块建筑作为装配式建筑的一种,大部分部件的生产安装工作都在工厂完成,现场只需完成吊装和少量拼装工作,从而大大提升施工速度,缩短建设... 随着建造技术的进步以及环保、生产效率等的要求,装配式建筑将会成为越来越重要的一种建筑形式。模块建筑作为装配式建筑的一种,大部分部件的生产安装工作都在工厂完成,现场只需完成吊装和少量拼装工作,从而大大提升施工速度,缩短建设周期。而且建成后的建筑可以快速拆装到另外一个场地继续使用,提升建筑全生命周期的使用率和材料回收率。文章结合2018全国高校学生钢结构创新竞赛作品,总结一些模块钢结构建筑的思考,对其优缺点及设计建造过程中的一些局限与需要突破的地方进行总结。 展开更多

关键词 模块建筑 游走四方 局限与突破

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