论职业教育现代学徒制中的师徒关系 被引量：33

1

作者 吴呤颗 秦炳旺 《职教论坛》 北大核心 2016年第29期5-9,共5页

职业教育学徒制的师徒关系经历了前学徒制时期的基于技艺传承的血亲和养父子关系和行会学徒制时期基于契约规定的分工合作关系,近现代学徒制阶段逐步演化成基于教育义务的利益相关者关系。在现代学徒制职业教育背景下,学徒身份的双重性... 职业教育学徒制的师徒关系经历了前学徒制时期的基于技艺传承的血亲和养父子关系和行会学徒制时期基于契约规定的分工合作关系,近现代学徒制阶段逐步演化成基于教育义务的利益相关者关系。在现代学徒制职业教育背景下,学徒身份的双重性决定了师徒关系的双面性,学校教师与学徒是职业教育义务下的师生关系,企业导师与学徒是隐性契约下的师徒关系。在教育性特质基础上构建新型的现代学徒制师徒关系,对现代职业教育发展、学徒培养等均有深刻意义。在新型师徒关系下,"学徒的全面发展"成为现代学徒制师徒关系的核心,情感纽带在师徒关系中的回归,师傅从"双导师"到"多元角色"的转化,师徒之间从"师教徒学"到"师徒学习共同体"的构建和从"师德约束"到"多方监督"的转换将成为现代学徒制师徒关系的发展趋势。 展开更多

关键词 职业教育 现代学徒制 师徒关系

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高职院校现代学徒制的实施基础与推进策略 被引量：12

2

作者 吴呤颗 秦炳旺 《中国职业技术教育》 北大核心 2016年第30期86-91,共6页

以酒店管理专业为例,提出高职院校现代学徒制的实施基础包括,基于"因材施教"原则确定学徒遴选标准,确立以职业标准为基线的人才培养目标与培养标准,构建校企深度融合协同育人模式,依托校企人力资源,建设适应培养需求的师资队... 以酒店管理专业为例,提出高职院校现代学徒制的实施基础包括,基于"因材施教"原则确定学徒遴选标准,确立以职业标准为基线的人才培养目标与培养标准,构建校企深度融合协同育人模式,依托校企人力资源,建设适应培养需求的师资队伍,并基于职业能力与职业素养创新人才培养评价体系。在推进策略上,政府主管部门应强化现代学徒制的政策引领和制度保障,要以高质量就业确保现代学徒制培养模式的吸引力,通过建立多方激励机制协调现代学徒制利益相关方的关系,多方协同完善职业标准,以高水平专兼结合师资队伍确保现代学徒制的培养质量。 展开更多

关键词 高职院校 现代学徒制 酒店管理专业 职业教育

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基于IPA评价的精品民宿感知形象提升研究 被引量：9

3

作者 秦炳旺 贾国庆 《统计与管理》 2017年第10期56-58,共3页

精品民宿是随着旅游者需求多样性而产生的特色住宿产品,在我国快速发展但良莠不齐,旅游者对精品民宿的感知形象在很大程度上影响其消费决策,精品民宿需明确旅游者的预期需求,了解自身实际表现,才能提升在旅游者中的感知形象。文章基于... 精品民宿是随着旅游者需求多样性而产生的特色住宿产品,在我国快速发展但良莠不齐,旅游者对精品民宿的感知形象在很大程度上影响其消费决策,精品民宿需明确旅游者的预期需求,了解自身实际表现,才能提升在旅游者中的感知形象。文章基于文献研究,在基础设施、服务品质、资源吸引力、情感互动和社区文化五个维度构建了影响旅游者对精品民宿形象感知的指标体系,根据实地问卷调研得出的数据,结合IPA分析工具,对精品民宿形象感知的指标重要性和绩效性进行了分析,并对精品民宿如何提升感知形象以赢得更多目标顾客提出了建议和对策。 展开更多

关键词 精品民宿 感知形象 IPA

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基于引力模型的长三角城市会展经济联系的测度及分析 被引量：8

4

作者 吴建 秦炳旺 孙金龙 《旅游论坛》 CSSCI 2011年第6期61-67,共7页

随着2010年世博会在上海的举办,会展经济进一步成为专家学者的研究热点。长三角区域联动是一个国家战略,长三角城市会展经济如何联动是一个重要的研究课题。从会展经济的概念入手,列出了会展经济的经济效益、社会效益;透过对长三角城市... 随着2010年世博会在上海的举办,会展经济进一步成为专家学者的研究热点。长三角区域联动是一个国家战略,长三角城市会展经济如何联动是一个重要的研究课题。从会展经济的概念入手,列出了会展经济的经济效益、社会效益;透过对长三角城市会展经济的现状、会展经济中心城市的划分以及会展经济中心城市的可达性分析,构建了会展城市间的引力模型,用以对长三角城市会展经济联系的测度及分析,通过对长三角城市会展经济联动的困局把脉,提出了长三角城市会展经济联动的对策。 展开更多

关键词 长三角 中心城市 会展经济联系强度 引力模型

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高职现代学徒制人才培养质量评价体系的构建与实践——以酒店管理专业为例 被引量：4

5

作者 秦炳旺 《黄冈职业技术学院学报》 2022年第1期19-23,共5页

在相关文献研究与调研的基础上,提出构建高职现代学徒制人才培养质量评价体系要组建“校企核心、多方参与、分工明确”的评价主体,建设“对接岗位、职业标准、生涯导向”的评价内容,采用“统一灵活、校企共管、注重过程”的评价方式。... 在相关文献研究与调研的基础上,提出构建高职现代学徒制人才培养质量评价体系要组建“校企核心、多方参与、分工明确”的评价主体,建设“对接岗位、职业标准、生涯导向”的评价内容,采用“统一灵活、校企共管、注重过程”的评价方式。以学校酒店管理专业的江苏省现代学徒制试点项目为例开展学徒质量评价,通过设计“人文素养-职业通用-职业专项-职业综合”能力评价模型,规范“双导师制”下学徒培养质量的评价机制,引入基于国际酒店服务业标准的第三方评价,建设“基于学徒质量评价导向”的课程体系,开展“多元化、多维度和多样性”的学徒评价,取得了一定的实践成效。 展开更多

关键词 现代学徒制 人才培养质量 评价体系 建设与实践

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OBE理念下产业学院应用型人才培养文献综述——基于CiteSpace的知识图谱分析 被引量：1

6

作者 秦炳旺 《南京开放大学学报》 2023年第2期46-52,共7页

以CNKI数据库中文期刊学术论文为数据基础,对2010-2021年间产业学院、2013-2021年间OBE理念和职业教育关键词进行搜索,使用可视化软件CiteSpace绘制发文数量、合作者、关键词、高频词等图谱。产业学院相关研究聚焦于校企合作、产教融合... 以CNKI数据库中文期刊学术论文为数据基础,对2010-2021年间产业学院、2013-2021年间OBE理念和职业教育关键词进行搜索,使用可视化软件CiteSpace绘制发文数量、合作者、关键词、高频词等图谱。产业学院相关研究聚焦于校企合作、产教融合、办学模式和人才培养模式等方面,更加注重实践性和应用性研究。OBE理念相关研究聚焦于课程设计、人才培养、教学改革和课程体系等方面,OBE理念被越来越多地应用在混合式教学、课程思政等时代性的新课题领域。通过梳理国内相关文献,重点从产业学院的内涵与治理体系、核心要素、人才培养模式、建设路径、应用成效等方面进行文献综述,并提出研究展望。 展开更多

关键词 OBE理念 产业学院 应用型人才 CITESPACE

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团队合作学习在高职课程教学中的应用——以江苏联合职业技术学院无锡旅商分院中新合作班为例 被引量：2

7

作者 秦炳旺 《无锡商业职业技术学院学报》 2016年第1期99-102,共4页

中外合作办学背景下,在高职课程中实施团队合作学习有利于国内外课堂的衔接和培养学生的自主学习能力。江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院中新合作班开展团队合作学习实践,采用"中文为主,英文为辅"的教学方式,促进了双语... 中外合作办学背景下,在高职课程中实施团队合作学习有利于国内外课堂的衔接和培养学生的自主学习能力。江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院中新合作班开展团队合作学习实践,采用"中文为主,英文为辅"的教学方式,促进了双语教学的发展。教师精心设计小组合作方案,学生养成了明确职责、相互依赖和团队协作的习惯。这样的团队合作学习有利于培养学生的自学能力、展示能力、交流能力和合作能力。 展开更多

关键词 职业教育 团队合作学习 中外合作

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高职酒店专业课程数字化资源存在的问题和对策 被引量：1

8

作者 秦炳旺 吴建 《江苏教育研究（职教）（C版）》 2016年第2期62-64,共3页

针对高职酒店专业课程强调实践性和数字化资源库的实用性要求,当前的数字化资源存在着形式单一、共享性低和效用差等问题。高职酒店专业课程可以依托深度的校企合作,优化数字化资源的品质,通过提供开放的学习平台提高资源的共享性,通过... 针对高职酒店专业课程强调实践性和数字化资源库的实用性要求,当前的数字化资源存在着形式单一、共享性低和效用差等问题。高职酒店专业课程可以依托深度的校企合作,优化数字化资源的品质,通过提供开放的学习平台提高资源的共享性,通过为学习者提供过程性控制提高数字化资源的使用效率。 展开更多

关键词 高职 酒店专业课程 数字化资源

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网站信息对在线酒店预订决策的影响 被引量：1

9

作者 秦炳旺 章洁 《经济论坛》 2017年第11期108-111,共4页

随着互联网和电子移动终端的快速普及,在线预订业务逐渐成为酒店销售的重要渠道,预订网站的信息数量和质量都会影响到消费者的决策。根据相关消费行为和决策理论,从价格信息、产品信息、评论信息、质量信息、支付信息和信息完整性6个维... 随着互联网和电子移动终端的快速普及,在线预订业务逐渐成为酒店销售的重要渠道,预订网站的信息数量和质量都会影响到消费者的决策。根据相关消费行为和决策理论,从价格信息、产品信息、评论信息、质量信息、支付信息和信息完整性6个维度设计问卷,调查和分析网站信息对消费者在线预订酒店决策行为的影响。结果显示,酒店官方网站使用率较低,女性消费者更注重价格、信息完整度和评论信息,支付安全信息是消费者共同关注的因素,高收入者对网站品质信息更加关注。针对此提出了相应措施,优化网站内涵,加强在线销售的推广;遴选优质合作渠道,提升预订成功率;增加网站互动功能,提高在消费者心目中的形象。 展开更多

关键词 在线预订 酒店 预订网站

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五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育国内文献研究综述

10

作者 吴建 秦炳旺 +1 位作者 吴呤颗 胡蔚丽 《浙江旅游职业学院学报》 2011年第4期88-91,共4页

五年制高职教育的发展取得了初步成果,伴随而来的是五年制高职渗透人文素质教育的缺失和滞后,因此,立足五年制高职旅游专业,对近几年国内关于五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育的相关研究文献进行了一次彻底的总结和梳理,以期为... 五年制高职教育的发展取得了初步成果,伴随而来的是五年制高职渗透人文素质教育的缺失和滞后,因此,立足五年制高职旅游专业,对近几年国内关于五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育的相关研究文献进行了一次彻底的总结和梳理,以期为进一步的研究提供参考。 展开更多

关键词 五年制高职 旅游专业教育 人文素质

原文传递

上海会展旅游的局限性与发展对策

11

作者 翟红斌 秦炳旺 《中国商界》 2008年第12期65-66,共2页

近年来,我国会展旅游的发展方兴未艾,倍受业界的青睐,但相比国际会展旅游的发展水平而言,尚处在起步阶段,还存在一些亟待思考解决的问题。本文基于上海会展业的现状与会展旅游的发展局限性,从另一角度来探讨可能影响到会展旅游长远发展... 近年来,我国会展旅游的发展方兴未艾,倍受业界的青睐,但相比国际会展旅游的发展水平而言,尚处在起步阶段,还存在一些亟待思考解决的问题。本文基于上海会展业的现状与会展旅游的发展局限性,从另一角度来探讨可能影响到会展旅游长远发展的根本性问题。 展开更多

关键词 上海 国际会展旅游 发展局限性 问题 发展水平 会展业 影响 现状 阶段 存在

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五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育实证研究

12

作者 吴建 秦炳旺 +1 位作者 吴呤颗 胡蔚丽 《环球市场信息导报（理论）》 2011年第5期25-26,共2页

五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育研究，不能仅局限于纯理论范畴，应根据学校的特色与专业优势，将课题研究的理念与内容广泛运用到课程建设、课堂教学、实践教学、校园文化以及教师队伍等实践中，通过实践检验理论研究．通过实... 五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育研究，不能仅局限于纯理论范畴，应根据学校的特色与专业优势，将课题研究的理念与内容广泛运用到课程建设、课堂教学、实践教学、校园文化以及教师队伍等实践中，通过实践检验理论研究．通过实践提升理论研究。 展开更多

关键词 五年制高职 旅游专业教育 人文素质教育

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江苏省入境旅游市场国际竞争力的测度与分析

13

作者 贾国庆 常刚 秦炳旺 《江苏理工学院学报》 2018年第5期64-68,共5页

江苏省入境旅游国际市场的竞争力,在台湾、新加坡、澳大利亚、印度尼西亚和马来西亚等国家和地区具有较强竞争力,其中,日本、美国和德国是江苏省入境旅游客源的中坚力量。在欧洲地区竞争力中等,而在菲律宾、泰国、俄罗斯和香港澳门等国... 江苏省入境旅游国际市场的竞争力,在台湾、新加坡、澳大利亚、印度尼西亚和马来西亚等国家和地区具有较强竞争力,其中,日本、美国和德国是江苏省入境旅游客源的中坚力量。在欧洲地区竞争力中等,而在菲律宾、泰国、俄罗斯和香港澳门等国家和地区的竞争力较弱。提出了加强经贸合作,提升在亚太区域的竞争力优势;发挥集聚效应,提升在日本、欧美国家的竞争力水平;加大入境宣传,密切关注以俄罗斯为代表的新兴客源市场等建议和对策。 展开更多

关键词 入境旅游 国际竞争力 江苏省 RCA

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高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育国内文献研究综述

14

作者 吴建 秦炳旺 +1 位作者 吴呤颗 胡蔚丽 《环球市场信息导报（理论）》 2011年第6期14-15,共2页

高职院校旅游专业教育的发展取得了初步成果，伴随而来的是高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育的缺失和滞后，因此，立足高职院校旅游专业，对近几年国内对于高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育的相关研究文献进行了一次彻底的总... 高职院校旅游专业教育的发展取得了初步成果，伴随而来的是高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育的缺失和滞后，因此，立足高职院校旅游专业，对近几年国内对于高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育的相关研究文献进行了一次彻底的总结和梳理．以期为进一步的研究提供参考。 展开更多

关键词 高职院校 旅游专业教育 人文素质教育

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高职旅游管理专业课程项目化设计——以前厅服务与管理为例

15

作者 秦炳旺 吴建 《无锡商业职业技术学院学报》 2014年第5期87-89,共3页

在高职旅游管理专业中要对专业课程进行项目化设计,必须在行业专家和教学团队共同努力的基础上,通过分析旅游岗位工作任务和教学内容,设计出科学合理的教学项目,为项目式教学的实施提供条件。文章最后以前厅服务与管理课程为例,对该课... 在高职旅游管理专业中要对专业课程进行项目化设计,必须在行业专家和教学团队共同努力的基础上,通过分析旅游岗位工作任务和教学内容,设计出科学合理的教学项目,为项目式教学的实施提供条件。文章最后以前厅服务与管理课程为例,对该课程实施项目化教学进行了项目化设计。 展开更多

关键词 高职 旅游专业 项目式教学 项目设计

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现代学徒制利益主体的冲突与平衡——以酒店管理专业为例

16

作者 秦炳旺 《无锡商业职业技术学院学报》 2017年第5期89-91,96,共4页

酒店管理专业的现代学徒制项目的实施必须明确各方利益诉求。政府希望培养旅游产业所需人才,学校以改革酒店专业人才培养模式为目标,酒店则希望获得忠诚的高素质员工,学徒期望有良好的职业前景,第三方机构则以获利和推广现代学徒制为目... 酒店管理专业的现代学徒制项目的实施必须明确各方利益诉求。政府希望培养旅游产业所需人才,学校以改革酒店专业人才培养模式为目标,酒店则希望获得忠诚的高素质员工,学徒期望有良好的职业前景,第三方机构则以获利和推广现代学徒制为目的。当前的现代学徒制项目中,学校与酒店主动性问题、学徒与酒店的契约问题、学徒的身份问题等都亟须解决。为此,政府要明确学徒的准员工身份,学校要重点培养学生的工匠精神,酒店要寻求更多权力与责任,酒店和学校要发挥学徒沟通桥梁的作用,第三方机构要积极探索现代学徒制的本土化路径,能够平衡各方利益,保证现代学徒制项目顺利实施。 展开更多

关键词 现代学徒制 利益主体 博弈与平衡

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即时反馈机制在现代学徒制中的实践——以酒店管理专业为例

17

作者 范庆斌 秦炳旺 《江苏教育》 2018年第84期61-63,共3页

近年来,江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院利用即时反馈机制的优势提升学校酒店管理专业学徒培养的有效性,立足于校企合作协同育人,分别在岗前、岗中、岗后阶段设置反馈机制,及时把握学徒动态,推动了现代学徒制中利益共同体间的协... 近年来,江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院利用即时反馈机制的优势提升学校酒店管理专业学徒培养的有效性,立足于校企合作协同育人,分别在岗前、岗中、岗后阶段设置反馈机制,及时把握学徒动态,推动了现代学徒制中利益共同体间的协同发展,为现代学徒制的顺利开展奠定了较好的基础。 展开更多

关键词 即时反馈机制 现代学徒制 信息化平台 酒店管理专业

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Opera软件在五年制高职旅游管理专业教学中的应用 被引量：7

18

作者 秦炳旺 胡蔚丽 《中国科教创新导刊》 2012年第5期189-189,共1页

近几年,我国五年制高职旅游管理专业办学取得了一定的规模和成果,为酒店业输送了一批高质量的基层服务人员,但在教学课程设置中依然存在着短板和不足,本文讨论了如何将一门全新的课程——Opera酒店管理系统无缝对接到五年制高职旅游管... 近几年,我国五年制高职旅游管理专业办学取得了一定的规模和成果,为酒店业输送了一批高质量的基层服务人员,但在教学课程设置中依然存在着短板和不足,本文讨论了如何将一门全新的课程——Opera酒店管理系统无缝对接到五年制高职旅游管理专业的教学中,并提出了对策建议。 展开更多

关键词 Opera酒店管理系统 五年制高职 旅游管理专业

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旅游产品文化层面的深度发掘和广度拓展 被引量：6

19

作者 秦炳旺 《中国商界》 2008年第1期21-21,共1页

旅游外在的表现为人们与自然之间的相互关系,但在本质上是一种文化活动。"历史与地理"在旅游学中是一对重要的文化范畴,历史构筑了旅游资源时间层面的"沉积岩",而地理则构成了空间延伸的"马赛克",旅游资... 旅游外在的表现为人们与自然之间的相互关系,但在本质上是一种文化活动。"历史与地理"在旅游学中是一对重要的文化范畴,历史构筑了旅游资源时间层面的"沉积岩",而地理则构成了空间延伸的"马赛克",旅游资源的开发要围绕这一立体坐标来展开。本文旨在以定性的方法对目前中国旅游资源的深度发掘和广度拓展进行探讨。 展开更多

关键词 旅游产品 旅游资源 相互关系 文化活动 文化范畴 立体坐标 历史 空间延伸 地理 自然之 马赛克 沉积岩 中国 开发 构成 方法

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