能源甜菜的筛选及生产酒精初步研究 被引量：10

1

作者 王燕飞 秦新政 +5 位作者 张立明 杨新平 杨洪泽 刘华君 陈丽君 朱晓平 《中国糖料》 2006年第3期19-21,共3页

从优良糖用甜菜高代品系中选出8个优良新品系,开展用于能源酒精生产的实验研究。结果表明:JNYL5、JNY7208、JNYB86、JNY41四个新品系酒精产率较高,每吨原料可生产95%酒精分别为:98.2L、114.2L、95.3L和82.3L。初步研究认为:能源甜菜生... 从优良糖用甜菜高代品系中选出8个优良新品系,开展用于能源酒精生产的实验研究。结果表明:JNYL5、JNY7208、JNYB86、JNY41四个新品系酒精产率较高,每吨原料可生产95%酒精分别为:98.2L、114.2L、95.3L和82.3L。初步研究认为:能源甜菜生产酒精与酒精转化率、含糖率和块根产量相关。 展开更多

关键词 能源甜菜 酒精生产 转化率 含糖率 块根产量

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奇台红豆草品种比较试验 被引量：9

2

作者 张磊 阿不力孜 +3 位作者 张博 余晓光 张鸿书 秦新政 《草原与草坪》 CAS 2008年第6期23-27,共5页

奇台红豆草是新疆奇台地区的地方品种,已经有50年的栽培历史。为了正确地保种选种,2005-2007年以昭苏红豆草和甘肃红豆草为对照,对奇台红豆草的品种特性进行了全面测试和评价。结果表明,奇台红豆草的产草量均高于对照,但只有播种当年差... 奇台红豆草是新疆奇台地区的地方品种,已经有50年的栽培历史。为了正确地保种选种,2005-2007年以昭苏红豆草和甘肃红豆草为对照,对奇台红豆草的品种特性进行了全面测试和评价。结果表明,奇台红豆草的产草量均高于对照,但只有播种当年差异显著;种子产量试验期间也高于对照,并且差异显著;此外,在物候节律进程、生育期长短、生长速度和高度、叶片发病率等方面与对照没有显著差别。营养成份的含量与甘肃红豆草基本相同,粗蛋白含量20%,单宁含量1.58%。试验证明,奇台红豆草是一个生物学和经济性状优良的品种。 展开更多

关键词 奇台红豆草 昭苏红豆草 甘肃红豆草 生物学特性 经济性状

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棉秸秆自然腐解过程中细菌菌群多样性分析 被引量：9

3

作者 王志方 陈竞 +5 位作者 代金平 古丽努尔.艾合买提 王小武 秦新政 李晨华 杨新平 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期111-119,共9页

【目的】分析棉秸秆在自然腐解过程中细菌群落组成和多样性,获得与棉秸秆腐解有关的优势细菌菌属,为秸秆腐熟菌剂的制备奠定基础。【方法】采用高通量测序技术,对棉秸秆自然腐解过程、不同时间样品中的细菌16S rDNA基因的V4区测序,利用... 【目的】分析棉秸秆在自然腐解过程中细菌群落组成和多样性,获得与棉秸秆腐解有关的优势细菌菌属,为秸秆腐熟菌剂的制备奠定基础。【方法】采用高通量测序技术,对棉秸秆自然腐解过程、不同时间样品中的细菌16S rDNA基因的V4区测序,利用生物信息学方法分析测序结果。【结果】测序共得到354 067条有效序列,2 111条OTU序列,腐解初期有268个菌属,中期有300个菌属,末期有325个菌属。菌群α多样性指数分析显示,随着腐解时间的延长,7 d以后菌群多样性增加,与起始时相比差异显著(P<0.05),而7～28 d菌群多样性差异不显著(P>0.05)。在整个堆制过程中始终存在的优势菌属包括鞘氨醇杆菌属(Sphingobacterium)、橄榄球菌属(Olivibacter)、假黄单胞菌属(Pseudoxanthomonas)、德沃斯氏菌属(Devosia)、根瘤菌属(Rhizobium)。【结论】棉秸秆自然腐解过程中,在7 d时细菌群落多样性在属水平上与腐解起始阶段差异显著(P<0.05),随着腐解时间延长,菌落多样性趋于一致;在整个腐熟过程中始终存在五个优势属,功能预测为降解纤维素、木质素、果胶类物质以及提供氮素营养。 展开更多

关键词 棉秸秆 高通量测序 腐解 Α多样性

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秸秆还田对棉田土壤养分和微生物多样性的影响 被引量：7

4

作者 秦新政 王玉苗 +2 位作者 王志慧 谢成娟 王博 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1236-1244,共9页

【目的】研究秸杆还田对棉田土壤的养分和微生物多样性的影响。【方法】通过棉秆粉碎还田后的重量变化计算棉秆降解率,测定土壤中有机质等养分和理化性质,采用平板培养法测量可培养微生物数量,运用高通量测序研究秸秆还田对土壤微生物... 【目的】研究秸杆还田对棉田土壤的养分和微生物多样性的影响。【方法】通过棉秆粉碎还田后的重量变化计算棉秆降解率,测定土壤中有机质等养分和理化性质,采用平板培养法测量可培养微生物数量,运用高通量测序研究秸秆还田对土壤微生物多样性的影响。【结果】棉花秸秆还田180 d的降解率可达5.01%;可培养微生物总量提高9.8%,其中细菌数量提高64.6%,放线菌数量提高39.3%;秸秆还田后土壤速效氮和速效钾含量显著增加,分别提高7.40%和32.77%;秸秆还田对土壤微生物多样性有显著影响,微生物菌群结构变化明显。【结论】秸秆还田能够增加棉田土壤养分和可培养微生物的数量,提高土壤微生物多样性。 展开更多

关键词 棉秆 还田 土壤 微生物多样性

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贝莱斯芽胞杆菌JK19发酵液稳定性及抑菌物质初步分析 被引量：7

5

作者 黄伟 张丽娟 +2 位作者 秦新政 王宁 王玮 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2022年第1期73-80,共8页

本研究以具有自主知识产权的一株对番茄青枯病菌有较好抑菌效果的贝莱斯芽胞杆菌JK19为研究对象。通过TTC双层板平板对峙测定菌株JK19发酵上清液对温度、pH、酶及紫外照射等处理下抑菌效果及稳定性,进而对其拮抗活性物质进行了初步分析... 本研究以具有自主知识产权的一株对番茄青枯病菌有较好抑菌效果的贝莱斯芽胞杆菌JK19为研究对象。通过TTC双层板平板对峙测定菌株JK19发酵上清液对温度、pH、酶及紫外照射等处理下抑菌效果及稳定性,进而对其拮抗活性物质进行了初步分析。结果表明菌株JK19发酵上清液抑菌圈直径在温度超过80℃时显著下降;不耐强酸强碱,适宜pH为4.0~10.0;不受胃蛋白酶、胰蛋白酶,蛋白酶K和脂肪酶的影响;紫外照射4 h与对照无显著差异,说明菌株JK19具有较强的抑菌稳定性和抑菌活性。使用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)和GC-MS/MS技术初步分析了具有抑菌作用的物质,推测菌株JK19可能通过产生杆菌霉素D、环二肽等拮抗物质抑制青枯病菌的生长,这为开发新型生物农药奠定理论基础。 展开更多

关键词 贝莱斯芽胞杆菌 稳定性 抑菌物质 番茄青枯病

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生鲜驼乳及发酵驼乳中益生乳酸菌的研究进展 被引量：1

6

作者 热孜姑丽·库尔班 张志东 +1 位作者 孙建 秦新政 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第1期1-8,共8页

益生菌是对人体有益的活的微生物。乳酸菌作为常见益生菌之一,在促进机体健康方面发挥着重要作用。骆驼乳中微生物较其他乳丰度高,蕴藏着丰富的乳酸菌资源,在其医疗保健价值中发挥着重要的作用。生鲜驼乳及其发酵乳中分离得到的益生乳酸... 益生菌是对人体有益的活的微生物。乳酸菌作为常见益生菌之一,在促进机体健康方面发挥着重要作用。骆驼乳中微生物较其他乳丰度高,蕴藏着丰富的乳酸菌资源,在其医疗保健价值中发挥着重要的作用。生鲜驼乳及其发酵乳中分离得到的益生乳酸菌,具有维持人体胃肠道环境菌群平衡、促进营养吸收、抗菌、抗氧化、降血糖、降胆固醇、免疫调节、抗肿瘤等保健作用。文章主要对生鲜驼乳及其发酵乳的益生乳酸菌组成及其益生特性进行了综述,为更好地将其益生作用应用于人类健康提供理论基础。 展开更多

关键词 骆驼乳 益生菌 乳酸菌 益生特性

原文传递

赭绿青霉Sp1菌株木聚糖酶最佳产酶条件及部分酶学特性研究 被引量：7

7

作者 冯蕾 宋彦波 +6 位作者 徐晓立 罗思施 杨新平 陈竞 秦新政 唐娴 谢君 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1606-1614,共9页

【目的】从土壤中分离筛选获得了一株具有高产木聚糖酶能力的真菌Sp1。【方法】经过28SrDNA测序鉴定为赭绿青霉(Penicillium ochro-chloron)。通过对摇瓶发酵条件优化试验及酶特性研究。【结果】该菌株的最适产酶条件为:2%(W/V)粗制木聚... 【目的】从土壤中分离筛选获得了一株具有高产木聚糖酶能力的真菌Sp1。【方法】经过28SrDNA测序鉴定为赭绿青霉(Penicillium ochro-chloron)。通过对摇瓶发酵条件优化试验及酶特性研究。【结果】该菌株的最适产酶条件为:2%(W/V)粗制木聚糖+0.5%葡萄糖为碳源,0.44%KNO3+0.06%蛋白胨为氮源,发酵起始pH为5.0,150mL三角瓶装液量为40mL,转速为220r/min,28℃下培养72h木聚糖酶酶活可达387U/mL。将菌株Sp1发酵所得粗酶液经过纯化后研究其酶学特性,酶最适反应pH为4.0,最适反应温度为55℃,在40℃,pH2.2～6.0,酶活性稳定。终浓度为0.01mol/L的Na+、K+和Zn2+对酶活有促进作用。【结论】所筛选的Sp1菌株具有较好的应用前景。 展开更多

关键词 木聚糖酶 赭绿青霉 发酵条件 酶学特性

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多糖-纳米材料复合涂层在水果保鲜中的研究进展 被引量：3

8

作者 肖移聪 刘军 +6 位作者 马梦亚 马文梅 姜薇 艾斯卡尔·吐尔逊 古丽菲热·伊力哈木 秦新政 艾合买提江·艾海提 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期337-343,共7页

由于多糖具有生物降解性和无毒性,已广泛应用于水果保鲜,但由于其机械性能差、抗水性能低等缺点,在水果保鲜中达不到最佳效果。随着科技的发展,纳米材料逐渐进入研究者的视野。纳米材料具有独特的性能,常将其与多糖复合使用来提高涂层... 由于多糖具有生物降解性和无毒性,已广泛应用于水果保鲜,但由于其机械性能差、抗水性能低等缺点,在水果保鲜中达不到最佳效果。随着科技的发展,纳米材料逐渐进入研究者的视野。纳米材料具有独特的性能,常将其与多糖复合使用来提高涂层的机械以及气体阻隔性能,且安全无毒和不影响多糖的可生物降解能力,因此被广泛应用于水果保鲜。研究表明,多糖-纳米材料复合涂层可以通过保持硬度、减缓成熟过程、降低呼吸速率和抑制微生物生长来延长水果的保质期。同时,由于纳米材料具有迁移的特性,故纳米复合涂层的安全性和适用性还需持续关注。 展开更多

关键词 多糖纳米复合涂层 水果保鲜 多糖 纳米颗粒

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虎奶菌菌核及其发酵菌丝体中的成分比较

9

作者 郭斌 秦新政 +1 位作者 王慊 樊永红 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期283-289,共7页

该研究通过测定虎奶菌菌核及其发酵菌丝体中的主要营养成分、活性成分和组成成分并对其进行分析比较。采用国家标准方法测定虎奶菌菌丝体及其菌核中的脂肪、蛋白质、维生素C、氨基酸、脂肪酸等营养成分,利用传统比色法测定其多糖、三萜... 该研究通过测定虎奶菌菌核及其发酵菌丝体中的主要营养成分、活性成分和组成成分并对其进行分析比较。采用国家标准方法测定虎奶菌菌丝体及其菌核中的脂肪、蛋白质、维生素C、氨基酸、脂肪酸等营养成分,利用传统比色法测定其多糖、三萜、多酚等活性成分,GC-MS技术对其组分进行测定分析。结果显示,营养成分中虎奶菌菌核和发酵菌丝体的总糖、蛋白质、脂肪酸、维生素C、氨基酸和矿物质元素含量差异显著(P<0.05),并且菌核中脂肪、维生素C、脂肪酸含量均高于菌丝体,而菌丝体中蛋白质和氨基酸含量均高于菌核。活性成分中虎奶菌菌丝体与菌核的黄酮含量差异不显著(P>0.05),其余活性成分中菌核与菌丝体含量差异显著(P<0.05)。在虎奶菌菌丝体和菌核的组分主要是酸类、酯类和酮类化合物,菌丝体和菌核的共性成分有亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、亚麻酸甲酯、2,3-二氢-3,5二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮。在菌丝体中主要化合物分别为亚麻酸甲酯、亚油酸、二十碳烯酸、5-羟甲基二氢呋喃-2-酮,菌核中主要为亚麻酸、丙三醇、硬脂酸,对比研究发现,菌丝体和菌核的化合物均以不饱和脂肪酸为主。通过实验结果可以看出,虎奶菌菌丝体与菌核相比,其营养成分、活性成分组成基本一致,菌丝体的组分更为丰富。因此,虎奶菌液体发酵菌丝体同样具有较高的营养价值和开发前景。 展开更多

关键词 虎奶菌 菌核 发酵菌丝体 营养成分 成分分析

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天山冷水藻油多不饱和脂肪酸纯化及其体外抗氧化活性研究 被引量：2

10

作者 艾合买提江·艾海提 艾斯卡尔·吐尔逊 +6 位作者 古丽菲热·伊力哈木 肖移聪 秦新政 艾买提·买买提明 祖丽胡玛尔·亚库普 茹先古丽·买买提依明 刘军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第18期41-49,共9页

为确定天山冷水藻油多不饱和脂肪酸(Tianshan cold water algae oil polyunsaturated fatty acids,TAOP)的纯化工艺条件,测定天山冷水藻粉(Tianshan cold water algae powder,TAP)、天山冷水藻油(Tianshan cold water algae oil,TAO)以... 为确定天山冷水藻油多不饱和脂肪酸(Tianshan cold water algae oil polyunsaturated fatty acids,TAOP)的纯化工艺条件,测定天山冷水藻粉(Tianshan cold water algae powder,TAP)、天山冷水藻油(Tianshan cold water algae oil,TAO)以及TAOP活性成分、测定其对体外抗氧化能力的影响,进行相关性分析,该研究以TAP为原料,利用尿素包合法对TAO进行工艺优化,测定TAP和TAOP中的活性成分含量,并对总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力之间进行相关性分析。结果表明,TAOP工艺优化最佳条件为:脂肪酸尿素质量比1∶3.98,结晶温度10.71℃,包合时间16.31 h,回流时间27.67 min,在此条件下,综合评价值为132.74。TAP和TAOP的抗氧化能力随着多酚、三萜、黄酮、总酸等成分含量的降低而下降,并且其中多酚、三萜、黄酮、总酸等成分含量与抗氧化活性具有正相关关系(P<0.05)。研究结果可为TAOP纯化工艺提供简便的新的优化方法,通过研究TAP、TAO、TAOP的抗氧化活性为其开发及应用提供科学依据和参考基础。 展开更多

关键词 冷水藻 藻油 多不饱和脂肪酸 纯化 抗氧化 相关性分析

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基于非靶向代谢组学解析猬木霉挥发性物质对香梨采后链格孢的抑制作用

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作者 黄伟 王宁 +8 位作者 刘峰娟 宋博 热依拉·库尔班 王苏玲 古丽米热·努热 秦新政 唐琦勇 张丽娟 王玮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第11期110-117,共8页

本研究探讨猬木霉M6-5挥发性物质对香梨采后黑斑病菌链格孢(Alternaria alternata)代谢物质、呼吸和能量代谢的影响。基于非靶向代谢组学技术通过液相色谱-质谱联用仪测定链格孢受M6-5挥发性物质处理后体内代谢物质的变化;测定M6-5挥发... 本研究探讨猬木霉M6-5挥发性物质对香梨采后黑斑病菌链格孢(Alternaria alternata)代谢物质、呼吸和能量代谢的影响。基于非靶向代谢组学技术通过液相色谱-质谱联用仪测定链格孢受M6-5挥发性物质处理后体内代谢物质的变化;测定M6-5挥发性物质熏蒸处理后0、3、5、7d的链格孢呼吸速率,计算呼吸抑制率;采用液相色谱仪测定不同培养时间处理组和对照组链格孢ATP、ADP、AMP和能荷的影响。结果表明:M6-5挥发性物质处理后链格孢菌丝体上调的差异代谢物有6-戊基-2H-吡喃-2-酮、4-乙基苯甲醛、3,4-二甲基苯甲酸、4-苯基丁酸、2-甲氧基间苯二酚等,下调的差异代谢物有6-氨基烟酰胺、11-酮基乙酰胆甾醇、3-羟基康力龙、茉莉酸、苯甲酰芽子碱等。利用京都基因与基因组百科全书通路分析发现差异显著的通路为次生代谢物的生物合成。在培养时间结束(7d)时,M6-5挥发性物质对链格孢的呼吸抑制率为(49.64±2.04)%;与对照组相比,M6-5挥发性物质处理显著降低了链格孢ATP、ADP、AMP的含量和能荷水平,说明M6-5挥发性物质处理使链格孢胞内维持在更低的能荷水平,能量代谢失衡,呼吸速率受抑制,进而影响了代谢物质的变化。 展开更多

关键词 非靶向代谢组 猬木霉 挥发性物质 链格孢 抑制作用

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新疆叶城两种主栽红枣土壤养分、微生物多样性与营养品质的比较分析

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作者 王玉苗 王志慧 +2 位作者 刘军 付建红 秦新政 《微生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期53-61,共9页

比较新疆叶城两种主栽红枣—骏枣与灰枣的土壤养分、微生物多样性和枣营养品质之间的差异,分析土壤养分、微生物与枣营养品质之间的相关性,从土壤养分、微生物角度研究枣营养品质的影响因素。通过化学分析法测定叶城骏枣与灰枣土壤养分... 比较新疆叶城两种主栽红枣—骏枣与灰枣的土壤养分、微生物多样性和枣营养品质之间的差异,分析土壤养分、微生物与枣营养品质之间的相关性,从土壤养分、微生物角度研究枣营养品质的影响因素。通过化学分析法测定叶城骏枣与灰枣土壤养分、枣营养品质指标,高通量测序分析土壤微生物多样性,将土壤养分和微生物优势门属微生物进行冗余分析,研究枣营养品质指标与土壤养分、微生物功能类群的相关性。结果显示,新疆叶城两种主栽红枣土壤的全氮、速效氮、有机质含量显著不同;细菌群落变化的主要原因是土壤TN(全氮)值,真菌群落变化的主要原因是土壤AN(速效氮)值。两种主栽红枣土壤微生物多样性显示,骏枣土壤微生物在细菌水平上具有更高的物种丰富性和多样性,薄壁杆菌属(Gracilibacillus)、芽胞杆菌目(Bacillales)等溶磷微生物、固氮微生物等功能土壤微生物相对丰度和占比较高,差异显著;枣营养品质,尤其是不可溶膳食纤维、Fe、K、Zn的含量差异明显。而不可溶膳食纤维、K、蔗糖含量与TP(全磷)、OM(有机质)存在显著负相关;Fe、Zn含量与薄壁杆菌属、芽胞杆菌目等九类功能微生物存在显著正相关;Mg、可溶性糖、可溶性膳食纤维含量与Paenibacillaceae存在显著负相关。相关性结果表明,新疆叶城两种主栽红枣的枣营养品质与土壤养分、微生物功能类群具有密切的联系,土壤养分和微生物的共同作用也影响着枣果的营养品质。 展开更多

关键词 红枣 土壤养分 微生物多样性 营养品质 相关性 微生物功能类群

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26种阿勒泰大型真菌凝集素研究 被引量：6

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作者 秦新政 杨新平 +1 位作者 陈竞 冯蕾 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期142-148,共7页

【目的】调查阿勒泰大型真菌中的凝集素。【方法】使用Tris-HCl缓冲液和Na2HPO4-Na H2PO4缓冲液对15科26种阿勒泰大型真菌的子实体进行凝集素的粗提取。采用2%兔红细胞悬液对这些大型真菌的凝集素提取液进行凝血活性的评价。【结果】绝... 【目的】调查阿勒泰大型真菌中的凝集素。【方法】使用Tris-HCl缓冲液和Na2HPO4-Na H2PO4缓冲液对15科26种阿勒泰大型真菌的子实体进行凝集素的粗提取。采用2%兔红细胞悬液对这些大型真菌的凝集素提取液进行凝血活性的评价。【结果】绝大多数阿勒泰大型真菌的提取液显示出了凝血活性,其中碱竹杯伞(Clitocybe alkaliviolascens)、乳菇(Lactarius deceptivus)、皱皮疣柄牛肝菌(Leccinum duriusculum)和非白红菇(Russula exalbicans)4种大型真菌的凝血活性最高,这些大型真菌的凝血活性与其科属分类无直接相关性。它们的糖特异性和热稳定性也差异显著。【结论】26种阿勒泰大型真菌的凝集类提取液的绝大多数具有凝血活性,因此阿勒泰大型真菌是极具潜力的凝集素来源。 展开更多

关键词 大型真菌 凝集素 凝血活性

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黄原胶产品的开发及利用 被引量：2

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作者 穆斯塔帕 古丽努尔 +2 位作者 杨新平 秦新政 阿路 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2005年第B06期213-214,共2页

黄原胶在石油开采中有很好的流变性,剪切稀释性,理化性质稳定,具有良好的兼容性。作为“流变控制液”进行三次采油,每口井可多采石油30%-50%。是一种良好的泥浆自理剂。黄原胶的特性证明,黄原胶是一种理想的、适合新疆地矿采油用的流变... 黄原胶在石油开采中有很好的流变性,剪切稀释性,理化性质稳定,具有良好的兼容性。作为“流变控制液”进行三次采油,每口井可多采石油30%-50%。是一种良好的泥浆自理剂。黄原胶的特性证明,黄原胶是一种理想的、适合新疆地矿采油用的流变控制剂。 展开更多

关键词 黄原胶 开发 产品 流变控制剂 石油开采 剪切稀释 理化性质 三次采油 流变性 兼容性 控制液 泥浆

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赛里木酸奶细菌多样性及挥发性风味物质成分分析 被引量：5

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作者 王子涵 林青 +5 位作者 刘钰洁 秦新政 李月 娄恺 袁华伟 霍向东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第18期265-270,共6页

为探究新疆赛里木酸奶细菌群落多样性、挥发性风味物质组成,采用高通量测序及顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术进行分析。结果表明厚壁菌门(Firmicutes)为赛里木酸奶中的绝对优势菌门,丰度为97.45%;链球菌属(Streptococcus)、乳杆菌属(... 为探究新疆赛里木酸奶细菌群落多样性、挥发性风味物质组成,采用高通量测序及顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术进行分析。结果表明厚壁菌门(Firmicutes)为赛里木酸奶中的绝对优势菌门,丰度为97.45%;链球菌属(Streptococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus)为优势菌属,丰度分别为82.94%和5.19%。赛里木酸奶中共检出31种挥发性成分,包括酸、酮、酯、醇等物质,其中乙偶姻(3-羟基-2-丁酮)、壬醛、2-庚酮、正己酸、2-壬酮、正丁酸、2-十一酮、乙酸正丁酯、正辛酸、己酸甲酯是赛里木酸奶的主体风味物质。链球菌发酵糖类产生的乙偶姻赋予赛里木酸奶强烈的奶油香气。市售纯牛奶以原产地赛里木酸奶为引子发酵后产生的赛里木酸奶,其挥发性风味物质组成更加多样,该研究可为开发具有新疆特色的酸奶发酵剂提供理论基础。 展开更多

关键词 赛里木酸奶 细菌多样性 挥发性风味物质

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羊粪沼液微生物总DNA提取方法优化比较研究 被引量：6

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作者 陈竞 苏艳 +3 位作者 冯蕾 杨新平 秦新政 古丽·艾合买提 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2280-2285,共6页

【目的】目前沼液污泥中99%的微生物不可培养的,为开展羊粪沼液中微生物多样性的研究,须对沼液总DNA进行提取。【方法】研究以总DNA及其PCR产物的琼脂糖电泳结果为判定依据,以SDS结合酚氯仿抽提总DNA的方法为基础,采用逐步增加净化菌泥... 【目的】目前沼液污泥中99%的微生物不可培养的,为开展羊粪沼液中微生物多样性的研究,须对沼液总DNA进行提取。【方法】研究以总DNA及其PCR产物的琼脂糖电泳结果为判定依据,以SDS结合酚氯仿抽提总DNA的方法为基础,采用逐步增加净化菌泥、溶菌酶裂解以及DNA纯化等优化方法,并测定优化效果。【结果】后续增加的步骤对提高总DNA的提取效率及质量十分有效,所得DNA在得率、大小以及纯净度方面都有所提高,可以满足后续分子实验的要求。【结论】以SDS法为基础,用TENP和PBS洗涤菌泥,添加适量溶菌酶,并适当延长反应时间至3 h,再经纯化柱吸附和洗脱的方法可以获得更高质量的羊粪沼液总DNA。 展开更多

关键词 沼液 总DNA提取 优化 PCR-DGGE检测

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基于非靶向代谢组学分析两种酵母培养物的成分差异

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作者 林青 时红玲 +7 位作者 秦新政 李月 王子涵 高雁 曾军 王浩中 娄恺 霍向东 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1218-1226,共9页

【目的】比较两种酵母培养物及其代谢成分的差异,为指导酵母培养物的生产及应用提供参考。【方法】材料为1种自研酵母培养物与达农威益康XP酵母培养物,利用非靶标代谢组学UHPLC-QTOF-MS技术,分析比较二者代谢产物成分及差异。【结果】(1... 【目的】比较两种酵母培养物及其代谢成分的差异,为指导酵母培养物的生产及应用提供参考。【方法】材料为1种自研酵母培养物与达农威益康XP酵母培养物,利用非靶标代谢组学UHPLC-QTOF-MS技术,分析比较二者代谢产物成分及差异。【结果】(1)在二级类别注释下,正、负离子模式分别注释到614、497个化合物,主要代谢类别为有机酸,核苷、核苷酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物,两种酵母培养物均无特有代谢成分,只在含量上有显著(P<0.05)差异。(2)共237个差异代谢物在正离子模式检出,176个显著(P<0.05)上调表达,61个显著(P<0.05)下调表达;136个差异代谢物在负离子模式检出,64个显著(P<0.05)上调表达,72个显著(P<0.05)下调表达。(3)差异代谢物的KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)富集分析主要集中在丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸等代谢通路。【结论】自研酵母培养物与达农威益康XP的代谢产物含量存在显著差异,但其发酵原料及工艺更简便,并含有多种具药理、生理作用的代谢成分,有潜在应用价值。 展开更多

关键词 酵母培养物 非靶标代谢组学 差异代谢物 酿酒酵母

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RhlA、RhlB基因表达对微生物采油的影响

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作者 王慊 樊永红 +2 位作者 郭斌 麦迪努尔 秦新政 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期280-287,295,共9页

为了探究RhlA、RhlB基因表达在微生物采油中对降黏效果的影响,建立了RhlA和RhlB基因实时荧光绝对定量(Q-PCR)方法,测定不同培养时期的铜绿假单胞菌X7发酵液和克拉玛依油田不同地层水的RhlA、RhlB基因表达量,并测定其鼠李糖脂产量、表面... 为了探究RhlA、RhlB基因表达在微生物采油中对降黏效果的影响,建立了RhlA和RhlB基因实时荧光绝对定量(Q-PCR)方法,测定不同培养时期的铜绿假单胞菌X7发酵液和克拉玛依油田不同地层水的RhlA、RhlB基因表达量,并测定其鼠李糖脂产量、表面活性、乳化活性、乳化稳定性及原油降黏率。结果表明,RhlA、RhlB基因表达量与鼠李糖脂产量、表面活性、乳化活性及原油降黏率呈正相关。随着发酵时间的延长,发酵液中RhlA、RhlB基因表达量不断升高并在24 h时达到最大值,随后下降并于60 h趋于平稳,RhlA、RhlB基因表达量最大值分别为2.51×106和3.25×105 copies/µL,发酵液中12~60 h期间鼠李糖脂产量快速上升,并在60 h时达到最大值(824.08 mg/L);发酵液的表面活性、原油乳化活性及稠油降黏率也随着发酵时间的增长而升高,并分别在24、48、60 h时达到最大。发酵液中的鼠李糖脂粗提物有良好的稳定性,能在一定的极端条件下稳定发挥作用。RhlA、RhlB基因很可能通过影响鼠李糖脂产量、表面活性、乳化活性及原油降黏率对微生物采油产生影响。本研究初步揭示了生物表面活性相关功能基因表达对稠油降黏效果的影响,对推进微生物采油的工业化应用具有重要的意义。 展开更多

关键词 鼠李糖脂 功能基因 稠油降黏 微生物采油

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古尔班通古特沙漠苔藓结皮土壤中促生菌的分离筛选及促生特性研究 被引量：1

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作者 王玉苗 付建红 +4 位作者 秦新政 王俊 阮文伟 崔凤真 聂慧林 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2023年第2期47-57,共11页

从古尔班通古特沙漠南缘苔藓结皮土壤中分离筛选植物促生菌并阐明其促生特性,对于发掘和应用功能性微生物制剂,促进植被恢复和提升荒漠固沙能力等具有积极意义。采用富集方法从苔藓生物结皮下0~20 cm土壤中分离可培养微生物。利用选择... 从古尔班通古特沙漠南缘苔藓结皮土壤中分离筛选植物促生菌并阐明其促生特性,对于发掘和应用功能性微生物制剂,促进植被恢复和提升荒漠固沙能力等具有积极意义。采用富集方法从苔藓生物结皮下0~20 cm土壤中分离可培养微生物。利用选择性培养基筛选具溶磷、产铁载体、分泌吲哚乙酸(IAA)特性的菌株。采用钼锑抗比色法、CAS检测法、Salkowski比色法分别测定菌株溶磷量、产生铁载体的浓度、分泌IAA的含量,并对性能优良的菌株进行分类鉴定。共筛选出促生菌31株,其中溶磷菌31株,产铁载体菌13株,分泌IAA菌28株。菌株LB5WH溶解无机磷能力最强,溶磷量为302.24 mg/L;菌株LB15产铁载体能力最强,产生铁载体的浓度Su值(铁载体活性单位)为85.7%;菌株GA20分泌IAA活性最强,分泌量为15.46 mg/L。菌株LB5WH、LB15同时具有溶磷、产铁载体和分泌IAA活性,菌株GA20具有溶解有机磷、分泌IAA活性。菌株溶解无机磷能力要强于溶解有机磷能力,溶解无机磷菌株的溶磷量与培养液pH值之间呈显著负相关。经鉴定,菌株LB5WH属于芽胞杆菌属(Bacillus),菌株GA20属于寡养单胞菌属(Stenotrophomonas),菌株LB15属于赖氨酸芽胞杆菌属(Lysinibacillus)。这三株细菌的促生功能较多,具有进一步开发为微生物肥料的潜能。本研究为丰富荒漠区促生菌资源,进一步深入研究苔藓结皮下土壤-微生物-植物互作的生态调控机制及荒漠植物促生菌的促生机理提供菌种资源。 展开更多

关键词 苔藓生物结皮 溶磷菌 产铁载体菌 吲哚乙酸 促生特性

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响应面法优化产低温脂肪酶工程菌Cl02的发酵条件 被引量：4

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作者 秦新政 杨新平 付建红 《中国生物制品学杂志》 CAS CSCD 2013年第7期1010-1014,1022,共6页

目的采用响应面法优化产低温脂肪酶工程菌Cl02的发酵条件。方法通过单因素试验考察培养基中酵母氮源含量、pH值、甘油含量和甲醇含量对酶活的影响,确定产酶的主要影响条件,在此基础上,根据Box-Benheken中心组合试验设计原理,采用三因素... 目的采用响应面法优化产低温脂肪酶工程菌Cl02的发酵条件。方法通过单因素试验考察培养基中酵母氮源含量、pH值、甘油含量和甲醇含量对酶活的影响,确定产酶的主要影响条件,在此基础上,根据Box-Benheken中心组合试验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,综合考察各因子对低温脂肪酶酶活的影响,建立低温脂肪酶酶活的二次回归模型。结果培养基中酵母氮源含量、pH值和甲醇含量对酶活的影响显著。最适产低温脂肪酶条件为:酵母氮源含量7.3 g/L、pH 6.0、甲醇含量9.1 g/L,在此条件下,低温脂肪酶酶活可达42.25 IU/ml,比优化前(28.0 IU/ml)提高了50.9%。结论利用响应面法优化的发酵条件可显著提高工程菌的产酶能力,为规模化生产低温脂肪酶奠定了基础。 展开更多

关键词 低温脂肪酶 工程菌 发酵 优化 响应面法

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