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基于功能导向搜索在酒体检测中的应用
1
作者 秦姝悦 冯林 +5 位作者 王美霞 孙雪菁 李明波 袁绮晨 赵旭 赵玉平 《科技资讯》 2023年第5期63-67,共5页
该文对TRIZ(发明问题解决理论)创新思维方法中一个解决问题的工具——功能导向搜索进行展开探讨,这是一种在专利数据库中进行搜索,将先进领域具有相似功能的成熟技术借鉴移植到当前研究的系统,以找到新问题在当前系统的解决方案。将其... 该文对TRIZ(发明问题解决理论)创新思维方法中一个解决问题的工具——功能导向搜索进行展开探讨,这是一种在专利数据库中进行搜索,将先进领域具有相似功能的成熟技术借鉴移植到当前研究的系统,以找到新问题在当前系统的解决方案。将其与酒体检测发展相结合,对各个领域的检测技术与目前已应用的酒体检测方法进行对照总结,并运用功能导向搜索逐步分析,预测出将先进多维动态成像技术引入成品酒检验可能是未来的发展方向。 展开更多
关键词 TRIZ 功能导向搜索 酒体检测 多维动态成像
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基于TRIZ的“特性传递”在葡萄酒陈酿过程中的应用研究
2
作者 王美霞 秦姝悦 +3 位作者 孙雪菁 阮仕立 李记明 赵玉平 《科技创新与应用》 2022年第30期158-160,164,共4页
陈酿是葡萄酒酿造中不可忽视的一步,这个过程中有诸多因素可直接影响葡萄酒的最终品质。特性传递是TRIZ理论体系中识别问题的工具。该文从葡萄品种、葡萄本身所含有的物质(单宁、酸度)、陈酿方法(不锈钢、木桶、酒泥)及不同产地、陈酿... 陈酿是葡萄酒酿造中不可忽视的一步,这个过程中有诸多因素可直接影响葡萄酒的最终品质。特性传递是TRIZ理论体系中识别问题的工具。该文从葡萄品种、葡萄本身所含有的物质(单宁、酸度)、陈酿方法(不锈钢、木桶、酒泥)及不同产地、陈酿时间等其他影响葡萄酒陈酿过程的因素经过系统的分析。结果表明,当影响葡萄酒陈酿的每个因素把自身具备的优势传递给葡萄酒后,能酿造出上层品质的酒,与特性传递理念相符合,使实际分析识别问题的方法更加多样化。 展开更多
关键词 特性传递 葡萄酒 陈酿 品种 陈酿方法
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相变原理在食品创新中的应用
3
作者 孙雪菁 冯林 +5 位作者 王美霞 秦姝悦 孙蕾蕾 岳喜典 李明波 赵玉平 《科技和产业》 2022年第12期186-189,共4页
TRIZ创新思维方法作为一种发明问题解决理论,可以协助技术人员发明创新,其中40个发明方法是最常用的创新工具之一,该方法在诸多行业中已经得到应用,并取得了很好的创新成效。通过对40个发明方法中的第36个发明原理——相变原理的研究,... TRIZ创新思维方法作为一种发明问题解决理论,可以协助技术人员发明创新,其中40个发明方法是最常用的创新工具之一,该方法在诸多行业中已经得到应用,并取得了很好的创新成效。通过对40个发明方法中的第36个发明原理——相变原理的研究,分析其在气相、液相、固相之间转变的过程,以及在食品生产、加工、包装运输等方面的各类应用,期望能够为发明原理的实践提供理论参考,进一步推动TRIZ方法在食品创新方面的应用。 展开更多
关键词 TRIZ 发明原理 相变原理 食品行业
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