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题名复合诱变选育5-ALA高产菌株及发酵条件优化
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作者
蒋潇
汪璇
罗烨
石昕芸
石凤
王伟平
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机构
湖北工业大学
武汉酒厂(第一名称)武汉黄鹤楼酒厂
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出处
《食品工业》
CAS
2024年第6期39-45,共7页
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基金
国家自然科学基金(31101349)。
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文摘
以类球红细菌(Rhodobacter sphaeroides)为出发菌株,通过紫外-氯化锂复合诱变,筛选出高产5-ALA的菌株,并通过单因素试验对其发酵产5-ALA条件进行优化。结果表明,在紫外照射80 s、氯化锂浓度0.6%的最适诱变条件下,突变菌落形态大小与产5-ALA能力呈正相关,单菌落直径越大,产5-ALA能力越强,筛选出1株高产5-ALA菌株H80110,其5-ALA产量达24.56 mg/L,较初发菌株提高97.14%。其最佳发酵条件为初始pH 6.6、接种量20%、装液量100 mL/250 mL,且发酵周期缩短为3 d,该菌株具有良好的遗传稳定性。
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关键词
5-氨基乙酰丙酸
类球红细菌
紫外-氯化锂复合诱变
发酵优化
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Keywords
5-ALA
Rhodobacter sphaeroides
UV-LiCl combined mutation
fermentation optimization
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分类号
TQ922
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名前体物和诱导剂对红曲霉液态发酵产红曲红色素的影响
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作者
李平
汪璇
石昕芸
王伟平
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机构
湖北工业大学生命科学与健康工程学院
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出处
《工业微生物》
CAS
2024年第3期144-146,共3页
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文摘
为了提高红曲霉(Monascus)GN01液态发酵产红曲红色素(MRPs)的产量,文章采用单因素实验法考察前体物和诱导剂的种类,以及添加量对红曲霉产MRPs的产量的影响。研究结果表明,前体物和诱导剂都有利于促进MRPs的产生,但促进程度存在一定的差异。作为前体物,CH3COONH(41 g/L)和CH3COOK(3 g/L)的处理分别将MRPs的产量提升了2.96倍和1.54倍;作为诱导剂,ZnSO(40.2 g/L)和曲拉通X-100(7%v/v)的处理分别将MRPs的产量提升了6倍和3倍,但曲拉通X-100的处理不利于红曲霉的生长。因此,CH3COONH4(1 g/L)和ZnSO(40.2 g/L)的处理更有助于进一步提高MRPs的产量。
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关键词
前体物
诱导剂
红曲红色素
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Keywords
precursors
inducers
Monascus red pigments
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分类号
TS264.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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