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美拉德反应交联对静电纺丝葡聚糖/玉米醇溶蛋白纳米纤维性质的影响
1
作者 任玉朋 瞿子翔 +2 位作者 罗仕园 安建辉 邓伶俐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期95-101,共7页
该研究通过静电纺丝法制备葡聚糖/玉米醇溶蛋白纳米纤维,并在60℃、相对湿度50%的条件下进行美拉德反应交联,分析交联后纳米纤维微观形态和宏观特性的变化。通过扫描电子显微镜观察到美拉德反应交联对纳米纤维形态无显著影响。红外光谱... 该研究通过静电纺丝法制备葡聚糖/玉米醇溶蛋白纳米纤维,并在60℃、相对湿度50%的条件下进行美拉德反应交联,分析交联后纳米纤维微观形态和宏观特性的变化。通过扫描电子显微镜观察到美拉德反应交联对纳米纤维形态无显著影响。红外光谱变化证明了美拉德反应交联的发生,热性能分析、X射线衍射分析观察到交联后纳米纤维的热稳定性有所提高,呈有序向无序转变的趋势。水接触角测试表明交联使纳米纤维疏水性得到提升。拉伸测试的结果表明,交联使纳米纤维的弹性模量显著增加,而对其断裂伸长率和拉伸强度无显著影响。水蒸气渗透率试验的结果表明,交联使纳米纤维的水蒸气阻隔性得到提高。研究结果表明,在美拉德反应后,葡聚糖/玉米醇溶蛋白纳米纤维的性能得到一定的改善,并有望应用于食品包装材料。 展开更多
关键词 美拉德反应 交联 静电纺丝 纳米纤维
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经济新常态下成品油零售企业的市场营销现状及对策
2
作者 瞿子翔 《管理学家》 2020年第12期58-60,共3页
在文章中,将会以当前我国石油成品油零售市场的实际发展现状为切入方向,针对企业在市场营销层面所存在的问题以及转变现状所需要采取的营销策略进行深入分析与探讨,希望借此可对从事成品油零售服务的相关企业起到一定借鉴价值。
关键词 成品油零售 市场营销 市场竞争力 成品油企业发展
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