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题名铝对人体健康影响的研究进展综述
被引量：67
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作者
盛明纯
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机构
合肥市卫生监督所
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出处
《安徽预防医学杂志》
2006年第1期46-48,共3页
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关键词
铝
食品
毒性
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R614.31
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名HACCP系统在学校食堂卫生管理中的应用
被引量：5
- 2
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作者
盛明纯
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机构
合肥市卫生监督所
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出处
《安徽预防医学杂志》
2004年第6期343-344,349,共3页
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文摘
目的 研究危害分析与关键控制点预防控制系统[1-2 ] 在学校食堂卫生管理中的应用效果 ,为学校食堂卫生管理运用此方法提供依据。方法 应用危害分析与关键控制点预防控制系统 ,对合肥新区学校食堂卫生管理进行危害分析及关键控制。结果 从业人员健康体检及卫生知识培训率 ,厨房布局合格率 ,食物加工过程卫生合格率 ,餐具消毒设施和餐具消毒合格率 ,原辅料来源索证率 5个方面的合格率分别由 6 1%、33%、4 2 %、33%、2 5 %、2 5 %提高到 99.1%、92 %、87%、90 %、71.8%、87%。结论 HACCP系统对于提高学校食堂卫生管理水平、预防集体食物中毒及食源性疾患发生有较好的作用。
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关键词
学校食堂
HACCP
卫生管理
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Keywords
school eatery
HACCP
sanitary supervision
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分类号
R155.65
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名合肥市1994～2000年性病流行趋势分析
被引量：1
- 3
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作者
盛明纯
许友邦
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机构
合肥市卫生防疫站
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出处
《疾病控制杂志》
2001年第2期160-161,共2页
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关键词
性传播性疾病
流行趋势
性病
合肥市
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分类号
R759
[医药卫生—皮肤病学与性病学]
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题名异常测量方法评价的必要性及评价研究方法
- 4
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作者
魏秀月
盛明纯
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机构
安徽三联事故预防研究所
安徽省合肥市卫生防疫站
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出处
《人类工效学》
1998年第3期67-69,共3页
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文摘
异常测量方法指用于确定或排除异常的检查。它不仅包括各种实验室检查，也包括物理检查、各种器械检查等所获得的各种资料。复习文献报告不难发现，不少新的检查方法在刚开始应用于实践时的价值常被过于夸大，但随着实践经验的积累，逐渐有了正确的认识，如癌胚抗原（ＣＥ...
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关键词
异常测量方法
必要性
评价研究方法
检查方法
设计原理
评价指标
诊断效率
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分类号
R44
[医药卫生—诊断学]
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题名合肥新区食品卫生监督中的问题及对策
- 5
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作者
盛明纯
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机构
合肥市卫生防疫站
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出处
《安徽预防医学杂志》
2001年第4期289-290,共2页
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关键词
食品卫生
合肥市
卫生监督
从业人员
农贸市场
餐馆单位
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R155.6
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名合肥地区豆制品生产加工卫生状况及分析
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作者
盛明纯
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机构
合肥市卫生防疫站
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出处
《安徽预防医学杂志》
2003年第2期105-106,共2页
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关键词
合肥地区
豆制品
调查
卫生状况
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分类号
R155.53
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名合肥新区学校食堂卫生现状及管理对策
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作者
盛明纯
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机构
合肥市卫生防疫站新区分站
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出处
《安徽预防医学杂志》
2000年第6期439-440,共2页
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关键词
合肥市
学校食堂
餐饮卫生
卫生现状
管理对策
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分类号
G478.5
[文化科学—教育学]
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