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当代中国智库研究现状、存在问题及路径选择 被引量：10
1
作者 任福兵 白宇涵 李丹再 《经济与社会发展》 2015年第5期114-119,共6页
智库是现代决策体制的产物,是一个国家软实力的重要组成部分,对社会经济、政治、文化、科技的发展具有深远影响。我国智库研究起步较晚,但发展迅速,各种类型的智库不断涌现。基于智库对我国未来发展的重大意义,全面回顾智库研究,梳理我... 智库是现代决策体制的产物,是一个国家软实力的重要组成部分,对社会经济、政治、文化、科技的发展具有深远影响。我国智库研究起步较晚,但发展迅速,各种类型的智库不断涌现。基于智库对我国未来发展的重大意义,全面回顾智库研究,梳理我国智库研究的发展历程,分析智库研究的现状,预测智库未来的研究方向和路径选择。 展开更多
关键词 智库研究 现状 趋势
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预处理方法及联用技术在果蔬真空冷冻干燥中的应用研究进展
2
作者 吴冉 白宇涵 +3 位作者 马航 唐春兰 李超 万邦隆 《现代食品》 2024年第13期48-55,共8页
真空冷冻干燥技术能最大限度地维持果蔬的原有品质及营养价值,但存在处理时间长、能耗高等问题。本文概述了6种预处理方法(超声波、高压脉冲电场、真空冷却、漂烫、溶液处理及其他预处理方式)以及4种联用技术(热风-真空冷冻联合干燥技... 真空冷冻干燥技术能最大限度地维持果蔬的原有品质及营养价值,但存在处理时间长、能耗高等问题。本文概述了6种预处理方法(超声波、高压脉冲电场、真空冷却、漂烫、溶液处理及其他预处理方式)以及4种联用技术(热风-真空冷冻联合干燥技术、喷雾-真空冷冻联合干燥技术、微波-真空冷冻联合干燥技术及红外-真空冷冻联合干燥技术)在果蔬真空冷冻干燥中的应用,以期为该领域的发展提供参考。 展开更多
关键词 真空冷冻干燥 果蔬 前处理 联用技术
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双酶法提取大豆蛋白工艺优化
3
作者 李超 吴冉 +2 位作者 马航 唐春兰 白宇涵 《现代食品》 2024年第15期114-119,123,共7页
大豆蛋白营养价值较高,但传统的碱溶酸沉提取工艺会降低蛋白品质。为获得高品质大豆蛋白并提高蛋白提取率,采用双酶法分步水解工艺对大豆粗蛋白进行提取。通过构建单因素实验与正交实验,系统地研究了不同因素对蛋白提取率的影响。研究... 大豆蛋白营养价值较高,但传统的碱溶酸沉提取工艺会降低蛋白品质。为获得高品质大豆蛋白并提高蛋白提取率,采用双酶法分步水解工艺对大豆粗蛋白进行提取。通过构建单因素实验与正交实验,系统地研究了不同因素对蛋白提取率的影响。研究结果显示,最优的纤维素酶酶解工艺为酶解pH值4.8、酶解温度50℃、酶解时间2.0 h以及酶添加量0.4%;最优的碱性蛋白酶酶解工艺为酶解pH值9.0、酶解温度60℃、酶解时间5.0 h以及酶添加量0.8%。在双酶最佳提取条件下,大豆粗蛋白提取率可达93.10%。 展开更多
关键词 大豆蛋白 酶解 提取 纤维素酶 碱性蛋白酶
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从《红楼梦图咏》的影响力谈当今插图创作 被引量：2
4
作者 白宇涵 《传播力研究》 2019年第14期187-187,共1页
《红楼梦图咏》由清代仕女画家改琦所绘,人物风格清秀娟丽,绘制人物与情景极具代表性,在彰显插图叙事性的同时,也为后代的《红楼梦》插图创作提供了经典范本。研究《红楼梦图咏》的图文关系和经典性的原因,可以使我们更准确的把握插图... 《红楼梦图咏》由清代仕女画家改琦所绘,人物风格清秀娟丽,绘制人物与情景极具代表性,在彰显插图叙事性的同时,也为后代的《红楼梦》插图创作提供了经典范本。研究《红楼梦图咏》的图文关系和经典性的原因,可以使我们更准确的把握插图创作的方式,创作优秀插图。 展开更多
关键词 红楼梦图咏 仕女图 图文关系 插图创作
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