果实采后冷害发生生理机制及调控技术研究进展 被引量：7

1

作者 张倩 王庆国 +3 位作者 白冬红 张晶 陈义伦 辛力 《山东农业科学》 2018年第12期152-157,共6页

低温是延长果实采后成熟衰老的有效手段,然而不适宜的低温贮藏易导致冷敏型果实发生冷害,从而失去商品价值。如何缓解低温贮藏下的冷害发生已成为冷敏型果实釆后保鲜和品质调控亟待解决的关键问题。本文综述了果实发生冷害的症状、条件... 低温是延长果实采后成熟衰老的有效手段,然而不适宜的低温贮藏易导致冷敏型果实发生冷害,从而失去商品价值。如何缓解低温贮藏下的冷害发生已成为冷敏型果实釆后保鲜和品质调控亟待解决的关键问题。本文综述了果实发生冷害的症状、条件,目前关于冷害的几种机理假说和近年来减轻冷害的相关技术措施。最后对果实冷害的发展方向做了简要展望。 展开更多

关键词 果实 冷害 生理机制 调控技术

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枯草芽孢杆菌BX1-12摇瓶和扩大发酵工艺优化研究

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作者 白冬红 孙尹双 +4 位作者 张甜甜 林显华 吕文亮 李永振 徐海燕 《广东饲料》 2024年第5期29-35,共7页

枯草芽孢杆菌BX1-12是一株优质的饲用微生物添加剂菌株,该研究旨在分别提高其摇瓶发酵和生产发酵水平,改善液态发酵工艺,为工业化生产提供技术支撑。利用单因素试验和正交试验进行了摇瓶发酵培养基和发酵条件的筛选与优化,并且利用单因... 枯草芽孢杆菌BX1-12是一株优质的饲用微生物添加剂菌株,该研究旨在分别提高其摇瓶发酵和生产发酵水平,改善液态发酵工艺,为工业化生产提供技术支撑。利用单因素试验和正交试验进行了摇瓶发酵培养基和发酵条件的筛选与优化,并且利用单因素试验优化了扩大发酵培养基。结果表明,优化后的摇瓶培养发酵培养基和发酵条件为豆粕0.5%,麸皮0.5%,玉米粉1%,NaCl 0.5%,KH_(2)PO_(4)0.1%,MnSO_(4)·H_(2)O 0.04%,装液量10%,发酵温度37℃,接种量2%,转速220 r/min,经验证,优化后芽孢产量为7.25×109 CFU/mL,是优化前的3.67倍;扩大发酵培养基为豆粕1.0%,麸皮1.0%,玉米粉3.0%,NaCl 0.5%,KH_(2)PO_(4)0.1%,MnSO_(4)·H_(2)O 0.04%,轻质碳酸钙0.3%,芽孢数为1.20×10^(10)CFU/mL,是优化前的1.79倍;经500 L中试验证发酵32 h后芽孢产量为1.20×10^(10)CFU/mL,喷干粉活菌数为1.18×10^(11)CFU/g,为进一步扩大生产提供了可靠依据。 展开更多

关键词 枯草芽孢杆菌 摇瓶发酵 扩大发酵 发酵工艺 芽孢产量

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1株植物内生菌解淀粉芽孢杆菌的安全性评价

3

作者 吕文亮 白冬红 +4 位作者 林显华 张甜甜 李永振 徐海燕 谷巍 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第4期85-91,共7页

试验旨在评价1株从杜仲中分离的解淀粉芽孢杆菌的安全性。试验从菌株溶血性、氨基酸脱羧和明胶液化试验、抗菌药物敏感性、腹腔注射、经口灌胃、抑菌活性等进行安全性综合评价。腹腔注射试验分为腹腔注射组(1.0×10^(10)CFU/0.3 mL... 试验旨在评价1株从杜仲中分离的解淀粉芽孢杆菌的安全性。试验从菌株溶血性、氨基酸脱羧和明胶液化试验、抗菌药物敏感性、腹腔注射、经口灌胃、抑菌活性等进行安全性综合评价。腹腔注射试验分为腹腔注射组(1.0×10^(10)CFU/0.3 mL)和生理盐水组,一次性注射,连续观察5 d。经口灌胃试验分为高剂量组(1.0×10^(10)CFU/0.2 mL)、中剂量组(1.0×10^(9)CFU/0.2 mL)、低剂量组(1.0×10^(8)CFU/0.2 mL)和生理盐水组,每天灌胃1次,连续灌胃28 d。结果显示,腹腔注射和经口灌胃小鼠均健康存活,未见临床变化,试验期间体重正常增加,各组小鼠血常规、血清生化指标和脏器指数差异均不显著(P>0.05),解淀粉芽孢杆菌DZ01未发生易位,氨基酸脱羧和明胶液化试验均为阴性。解淀粉芽孢杆菌DZ01对所测的8种抗菌药物均表现敏感。除粪肠球菌和铜绿假单胞菌外,解淀粉芽孢杆菌DZ01上清液对其余6株指示菌均具有抑菌活性。研究表明,解淀粉芽孢杆菌DZ01具有较好的安全性。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌 安全性 植物内生菌

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敌草快诱导的氧化应激对肉鸡生产性能、肝脏功能、免疫功能和抗氧化性能的影响

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作者 白冬红 陈甜甜 +3 位作者 孙尹双 张甜甜 盛永杰 郝木强 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2024年第3期58-65,共8页

为了探讨不同浓度敌草快(Diquat)诱导的氧化应激对肉鸡生产性能、肝脏功能、免疫功能和抗氧化性能的影响,同时确定敌草快诱导氧化应激的最佳剂量和作用时间。本试验将64只16日龄健康AA肉鸡随机分为4个组:对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和... 为了探讨不同浓度敌草快(Diquat)诱导的氧化应激对肉鸡生产性能、肝脏功能、免疫功能和抗氧化性能的影响,同时确定敌草快诱导氧化应激的最佳剂量和作用时间。本试验将64只16日龄健康AA肉鸡随机分为4个组:对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,3个试验组分别腹腔注射10、15和20 mg/(kg·bw)敌草快溶液,对照组注射等剂量的无菌生理盐水,试验期21 d。结果显示,3个试验组肉鸡在试验期内均处于氧化应激状态,其中试验Ⅲ组肉鸡有死亡现象,试验Ⅱ组肉鸡采食量和体重下降,肝脏肿大,肝脏功能受损;试验第7天,与对照组相比,试验Ⅱ组肉鸡血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著升高(P<0.05),肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(sIgA)和血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著降低(P<0.05),肝脏组织超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低(P<0.05),血清总抗氧化能力(T-AOC)含量和SOD活性均显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);试验第21天,各项指标显示氧化损伤有所恢复。结果表明,可选取15 mg/(kg·bw)敌草快作为诱导肉鸡氧化应激的最佳剂量,而且氧化应激效应可持续至21 d,导致肉鸡生产性能下降、肝脏功能受损、免疫功能降低和抗氧化性能降低。 展开更多

关键词 敌草快 氧化应激 生产性能 肝脏功能 免疫功能 抗氧化性能

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压差膨化无花果脆片加工工艺初探 被引量：4

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作者 张倩 葛邦国 +2 位作者 卢昊 白冬红 辛力 《农产品加工（下）》 2016年第5期28-29,32,共3页

山东省威海市为无花果栽培集中区，但无花果鲜果极不易储运。为了延长无花果的产业链和供应期，以“青皮”无花果鲜果为原料，采用变温压差膨化工艺生产无花果脆片，初步探索出无花果切片变温压差膨化工艺条件为切片厚度1cm，预干燥含... 山东省威海市为无花果栽培集中区，但无花果鲜果极不易储运。为了延长无花果的产业链和供应期，以“青皮”无花果鲜果为原料，采用变温压差膨化工艺生产无花果脆片，初步探索出无花果切片变温压差膨化工艺条件为切片厚度1cm，预干燥含水率达30％～33％，膨化温度85℃，抽空温度60℃，抽空时间2．5h，膨化压力差0．1MPa。 展开更多

关键词 无花果 压差膨化 干制

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几种无花果干制产品抗氧化性的测定 被引量：3

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作者 白冬红 卢昊 +2 位作者 辛力 陈义伦 张倩 《山东农业科学》 2017年第2期64-66,71,共4页

通过酶联免疫法和总还原能力测定,评价了几种无花果干制产品的抗氧化活性。结果表明,无花果干制产品均具有一定抗氧化性,且烘干产品的抗氧化活性高于冻干产品和果脯。原因可能是烘干加工过程中形成的美拉德反应产物具有较高抗氧化性;果... 通过酶联免疫法和总还原能力测定,评价了几种无花果干制产品的抗氧化活性。结果表明,无花果干制产品均具有一定抗氧化性,且烘干产品的抗氧化活性高于冻干产品和果脯。原因可能是烘干加工过程中形成的美拉德反应产物具有较高抗氧化性;果脯加工中加糖煮制,会损失一些抗氧化物质。 展开更多

关键词 抗氧化活性 烘干无花果 冻干无花果 无花果脯 美拉德反应

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1株动物双歧杆菌的分离鉴定及其对小鼠溃疡性结肠炎的调理作用 被引量：3

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作者 陈甜甜 谢全喜 +2 位作者 张海霞 孙尹双 白冬红 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期1464-1470,共7页

为了探讨双歧杆菌对小鼠溃疡性结肠炎的作用,本试验从新鲜的婴儿粪便中分离筛选出具有典型双歧杆菌形态的菌株,用16S RNA通用引物和细菌生化试验进行菌种鉴定,并对该菌株进行了生产性能测定。通过建立硫酸葡聚糖钠盐(dextransulfatesodi... 为了探讨双歧杆菌对小鼠溃疡性结肠炎的作用,本试验从新鲜的婴儿粪便中分离筛选出具有典型双歧杆菌形态的菌株,用16S RNA通用引物和细菌生化试验进行菌种鉴定,并对该菌株进行了生产性能测定。通过建立硫酸葡聚糖钠盐(dextransulfatesodium,DSS)诱导的小鼠溃疡性结肠炎模型,评估该菌株对小鼠溃疡性结肠炎的作用。结果显示,新鲜婴儿粪便中分离的菌株经16S RNA保守序列和细菌生化试验鉴定为动物双歧杆菌(被命名为NFTY9),该菌株能够显著降低由DSS引起的小鼠腹泻和便血现象,改善肠道肠黏膜损伤,降低肠道炎性因子TNF-α和IL-6含量。结果表明,动物双歧杆菌NFTY9具有显著改善小鼠溃疡性结肠炎的作用,为进一步开发应用提供了理论依据。 展开更多

关键词 动物双歧杆菌 分离鉴定 NFTY9 小鼠 溃疡性结肠炎 结肠炎模型

原文传递

瘤胃源枯草芽孢杆菌BX1-12的筛选鉴定及其产酶抑菌活性 被引量：3

8

作者 孙尹双 陈甜甜 +4 位作者 白冬红 辛国芹 汪祥燕 徐海燕 谷巍 《中国饲料》 北大核心 2022年第19期62-66,共5页

本试验通过筛选瘤胃环境中具产酶抑菌活性的芽孢杆菌,为开发功能型饲用微生态制剂奠定基础。采用可培养的方法从健康高产奶牛瘤胃液中分离芽孢杆菌,并测定其产酶能力及抑菌活性,同时对筛选到的功能菌株进行生理生化和分子生物学鉴定。... 本试验通过筛选瘤胃环境中具产酶抑菌活性的芽孢杆菌,为开发功能型饲用微生态制剂奠定基础。采用可培养的方法从健康高产奶牛瘤胃液中分离芽孢杆菌,并测定其产酶能力及抑菌活性,同时对筛选到的功能菌株进行生理生化和分子生物学鉴定。结果显示:从健康高产奶牛瘤胃液中筛选出一株芽孢杆菌BX1-12,其产纤维素酶、蛋白酶及α-淀粉酶活力分别为27.33、137.54 U/mL和1450.53 U/100 mL,同时该菌具广谱抑菌效果,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和伤寒沙门氏菌的抑菌圈直径分别为13.62、23.21 mm和25.97 mm。结合Biolog生理生化实验及16S rRNA序列分析,鉴定该菌为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。综上,从健康高产奶牛瘤胃液中分离得到的这株枯草芽孢杆菌BX1-12,具有产多种酶活及广谱抑菌的能力,是一株良好的用于奶牛微生态制剂的候选菌株。 展开更多

关键词 奶牛瘤胃液 饲用芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 产酶抑菌活性

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柿饼污染霉菌的实用控制技术研究 被引量：2

9

作者 白冬红 陈义伦 +2 位作者 张晶 辛力 张倩 《山东农业科学》 2018年第3期98-102,共5页

以小萼子柿饼中分离得到的两株霉菌污染菌S1产黄青霉和S2黑曲霉为原料,利用食品防腐剂二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠和紫外处理技术对其进行生长控制研究。结果表明:二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠等食品防腐剂均可... 以小萼子柿饼中分离得到的两株霉菌污染菌S1产黄青霉和S2黑曲霉为原料,利用食品防腐剂二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠和紫外处理技术对其进行生长控制研究。结果表明:二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠等食品防腐剂均可抑制霉菌S1、S2生长,并且二氧化氯的抑菌效果最好;霉菌S1产黄青霉在二氧化氯30 mg/L、10 min时抑菌率达到99.76%,霉菌S2黑曲霉在二氧化氯30 mg/L、15 min时抑菌率达到90.82%,50 mg/L、15 min时抑菌率达到99.37%,能在较低浓度和较短时间内达到较好的抑菌效果;紫外处理技术可抑制霉菌S1、S2生长,照射时间为10 min时,对霉菌S1产黄青霉和S2黑曲霉的杀菌率分别达到93.85%和76.65%,抑制效果较好。 展开更多

关键词 柿饼 产黄青霉 黑曲霉 紫外杀菌 二氧化氯

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肥桃采后生理变化及贮藏保鲜技术研究进展 被引量：1

10

作者 张倩 张晶 +2 位作者 白冬红 陈义伦 辛力 《农产品加工》 2017年第12期69-73,共5页

肥桃果实柔软多汁、风味芳香、营养丰富,是我国地方名优果品之一。采后常温下极易腐烂变质,低温贮藏易受冷害、褐变,不耐贮藏。从采后呼吸作用、乙烯、酶活、细胞膜的变化,以及低温贮藏下的冷害生理等方面论述了肥桃果实采后的生理变化... 肥桃果实柔软多汁、风味芳香、营养丰富,是我国地方名优果品之一。采后常温下极易腐烂变质,低温贮藏易受冷害、褐变,不耐贮藏。从采后呼吸作用、乙烯、酶活、细胞膜的变化,以及低温贮藏下的冷害生理等方面论述了肥桃果实采后的生理变化,阐述了肥桃果实的物理保鲜、化学保鲜和涂膜保鲜等贮藏技术的研究现状,为深入研究肥桃果实保鲜提供理论依据。 展开更多

关键词 肥桃 采后生理 贮藏保鲜

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浅析我国的离婚救济制度

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作者 白冬红 《山西煤炭管理干部学院学报》 2009年第1期192-193,共2页

2001年我国婚姻法修正案对离婚设立了三项救济制度,司法实践证明其中离婚损害赔偿制度难以实现并且弊端重重,而家务劳动补偿制度和经济帮助制度还有待完善。由此,在借鉴各国立法基础上进一步完善我国离婚救济制度,既能解决婚姻当事人因... 2001年我国婚姻法修正案对离婚设立了三项救济制度,司法实践证明其中离婚损害赔偿制度难以实现并且弊端重重,而家务劳动补偿制度和经济帮助制度还有待完善。由此,在借鉴各国立法基础上进一步完善我国离婚救济制度,既能解决婚姻当事人因离婚而陷入生活困难的后顾之忧,保障离婚自由,又能真正实现法律的公平正义。 展开更多

关键词 离婚救济 损害赔偿 家务劳动补偿 经济帮助

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90年代中美关系中的安全因素

12

作者 白冬红 《国际安全研究》 CSSCI 1999年第2期14-19,共6页

９０年代安全因素对中美关系的影响具有积极和消极的双重性：一方面，中美之间存在着重大的共同安全利益，因而安全因素对中美关系的维系和发展起到了主要作用；另一方面，美国仍沿用冷战思维，视中国为威胁，对中国采取了一些遏制政策... ９０年代安全因素对中美关系的影响具有积极和消极的双重性：一方面，中美之间存在着重大的共同安全利益，因而安全因素对中美关系的维系和发展起到了主要作用；另一方面，美国仍沿用冷战思维，视中国为威胁，对中国采取了一些遏制政策，从而使两国关系经常出现摩擦和冲突。今后，这种双重性会继续存在，因此。 展开更多

关键词 中美关系 安全因素 积极影响 消极影响

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资讯

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作者 夏学娟 汪昊 +2 位作者 徐敏 鄂慈 白冬红 《中国社会工作》 2021年第12期4-5,共2页

民政部部署巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作4月16日,民政部召开全国民政系统巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接动员部署会议,深入学习贯彻习近平总书记在全国脱贫攻坚总结表彰大会上的重要讲话和关于巩固拓展脱贫攻... 民政部部署巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作4月16日,民政部召开全国民政系统巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接动员部署会议,深入学习贯彻习近平总书记在全国脱贫攻坚总结表彰大会上的重要讲话和关于巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的重要指示精神,贯彻落实中央决策部署,总结民政领域脱贫攻坚取得成就,交流工作,分析形势,部署安排下一步重点工作任务。 展开更多

关键词 脱贫攻坚 乡村振兴 有效衔接 民政系统 决策部署 分析形势 民政部 取得成就

原文传递

柿饼污染霉菌的分离鉴定及生物学特性研究 被引量：3

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作者 张倩 白冬红 +2 位作者 张晶 陈义伦 辛力 《山东农业科学》 2018年第2期76-82,共7页

为控制柿饼霉变,以发霉的小萼子柿饼为原料,对其中霉菌进行分离纯化,并对主要霉菌进行鉴定和生物学特性研究。结果表明,从发霉柿饼中分离得到两株优势菌S1和S2,通过形态学和分子生物学鉴定,S1为产黄青霉,S2为黑曲霉;菌株S1产黄青霉的最... 为控制柿饼霉变,以发霉的小萼子柿饼为原料,对其中霉菌进行分离纯化,并对主要霉菌进行鉴定和生物学特性研究。结果表明,从发霉柿饼中分离得到两株优势菌S1和S2,通过形态学和分子生物学鉴定,S1为产黄青霉,S2为黑曲霉;菌株S1产黄青霉的最适生长条件为:温度25℃,湿度大于70%,pH 5~7,热致死温度和时间为65℃、5 min或70℃、1 min;菌株S2黑曲霉的最适生长条件为:温度30℃,湿度大于70%,pH5,热致死温度和时间为65℃、15 min或70℃、1 min。 展开更多

关键词 柿饼 霉菌 分离与鉴定 生物学特性

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脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响 被引量：1

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作者 白冬红 张雪丹 +3 位作者 卢昊 王丹 辛力 邹曼 《山东农业科学》 2016年第11期47-52,共6页

利用不同脱涩程度的鲜柿经不同温度干制柿果干,研究脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响,抗氧化活性通过铁离子总还原能力和DPPH·抑制率来反映。结果表明:随着脱涩时间的延长,柿果的可溶性单宁含量和抗氧化活性均呈下降趋势,相关性... 利用不同脱涩程度的鲜柿经不同温度干制柿果干,研究脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响,抗氧化活性通过铁离子总还原能力和DPPH·抑制率来反映。结果表明:随着脱涩时间的延长,柿果的可溶性单宁含量和抗氧化活性均呈下降趋势,相关性分析表明柿子中的抗氧化成分主要是可溶性单宁;随着干制温度的升高,柿果干中抗氧化成分会有所损失,但当温度为75℃时会发生褐变,产生活性较强的抗氧化物质。 展开更多

关键词 柿 脱涩 干制 抗氧化

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