调味核桃仁加工工艺及其配方研究 被引量：4

1

作者 徐效圣 申玉飞 +2 位作者 张新明 张弥武 陈凤霞 《农产品加工（下）》 2013年第3期44-46,共3页

以新疆特产薄皮核桃为原料,对加工中核桃仁进行了系列产品配方工艺条件研究。通过系统配方试验研究,开发出适合的薄皮核桃仁的产品,主要为琥珀核桃仁、椒盐核桃仁、奶油核桃仁和五香核桃仁4种产品。

关键词 琥珀核桃仁 椒盐核桃仁 奶油核桃仁 五香核桃仁

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探索高职食品检验基本操作课程建设 被引量：2

2

作者 郭焰 王鹏 +2 位作者 申玉飞 豆一玲 严玉玲 《中国教育技术装备》 2013年第27期94-96,共3页

根据高职教育的培养目标,从食品专业背景分析入手,通过职业能力需求分析,确定食品检验基本操作课程设计的指导思想及原则,突破传统的教学模式,改革高职食品检验基本操作课程体系和教学内容,改革教学方法和手段等,融"教、学、做&qu... 根据高职教育的培养目标,从食品专业背景分析入手,通过职业能力需求分析,确定食品检验基本操作课程设计的指导思想及原则,突破传统的教学模式,改革高职食品检验基本操作课程体系和教学内容,改革教学方法和手段等,融"教、学、做"为一体,强化学生能力的培养。 展开更多

关键词 食品检验基本操作 课程建设 高职教育

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食品营养与检测专业中高职衔接人才培养模式研究 被引量：2

3

作者 金英姿 杨清香 +2 位作者 申玉飞 李芳 樊丽华 《农产品加工》 2015年第19期68-70,共3页

从中职和高职职业教育人才培养模式的不同特点入手,着重探讨实现食品营养与检测专业中高职有效衔接的具体做法。通过对中高职培养目标衔接、专业标准衔接、教学和课程内容衔接、教材衔接、职业资格衔接、招生考试衔接等方面进行有益的... 从中职和高职职业教育人才培养模式的不同特点入手,着重探讨实现食品营养与检测专业中高职有效衔接的具体做法。通过对中高职培养目标衔接、专业标准衔接、教学和课程内容衔接、教材衔接、职业资格衔接、招生考试衔接等方面进行有益的探索和实践,旨在对促进中高职衔接的发展、优化人才培养方案等方面提供一定的借鉴。 展开更多

关键词 中高职衔接 食品营养与检测专业 人才培养模式

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探索以模块和项目为导向的应用化学基础课程教学 被引量：2

4

作者 郭焰 李阳 +2 位作者 严玉玲 豆一玲 申玉飞 《中国教育技术装备》 2013年第21期97-98,共2页

现阶段高职院校正在积极探索实施项目化教学,这是一个全新的变革的教学方法。新疆轻工职业技术学院食品类专业坚持以能力的培养为主线,采用项目引导、任务驱动的教学模式,将无机化学、分析化学课程内容整合为应用化学基础,用模块和项目... 现阶段高职院校正在积极探索实施项目化教学,这是一个全新的变革的教学方法。新疆轻工职业技术学院食品类专业坚持以能力的培养为主线,采用项目引导、任务驱动的教学模式,将无机化学、分析化学课程内容整合为应用化学基础,用模块和项目做框架,积极进行教学内容、教学手段和教学方法的改革,使课程具有较强的专业针对性。 展开更多

关键词 高职院校 应用化学基础 项目化教学

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亚临界萃取荨麻草中黄酮类化合物的工艺研究 被引量：2

5

作者 王静 申玉飞 杨清香 《陕西农业科学》 2016年第8期18-20,共3页

本工艺以1,1,1,2-四氟乙烷为萃取剂,首次利用亚临界萃取技术,对新疆野生狭叶荨麻草中黄酮类化合物进行萃取。试验明确了萃取的压力、温度、时间及液料比对荨麻草中黄酮类化合物得率的影响。确定最佳萃取条件:在液料比为1.5∶1,萃取的温... 本工艺以1,1,1,2-四氟乙烷为萃取剂,首次利用亚临界萃取技术,对新疆野生狭叶荨麻草中黄酮类化合物进行萃取。试验明确了萃取的压力、温度、时间及液料比对荨麻草中黄酮类化合物得率的影响。确定最佳萃取条件:在液料比为1.5∶1,萃取的温度为45℃、压力设置在0.3MPa下萃取1.5 h。试验结果表明,黄酮类化合物获取率为3.835%。 展开更多

关键词 亚临界萃取技术 荨麻草 黄酮类化合物 正交试验

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原子吸收光谱法测定核桃中镉的含量 被引量：2

6

作者 葛亮 申玉飞 杨烨 《农产品加工（下）》 2012年第9期138-139,144,共3页

采用石墨炉原子吸收法进行测定,利用微波消解技术,在硝酸介质中,磷酸二氢铵和硝酸镁为基体改进剂,以赛曼扣背景校正石墨炉原子吸收法测定核桃中的镉含量。结果表明,镉在1～10 ng/mL内,质量浓度与吸光度线性关系良好(r=0.999 4,n=5)。此... 采用石墨炉原子吸收法进行测定,利用微波消解技术,在硝酸介质中,磷酸二氢铵和硝酸镁为基体改进剂,以赛曼扣背景校正石墨炉原子吸收法测定核桃中的镉含量。结果表明,镉在1～10 ng/mL内,质量浓度与吸光度线性关系良好(r=0.999 4,n=5)。此方法测定快速、准确、稳定。 展开更多

关键词 核桃 微波消解 原子吸收法 镉

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生肌散质控方法的研究 被引量：1

7

作者 申玉飞 曹红 +1 位作者 邢俊波 冯作山 《解放军药学学报》 CAS 2007年第2期145-147,共3页

目的 建立生肌散的质量标准。方法 采用TLC法对处方中血竭、冰片进行鉴别，用HPLC法测定方中君药儿茶中儿茶素的含量。结果 在TLC色谱中，能检出血竭、冰片。儿茶素在0．1762～3．524μg范围内，浓度与峰面积线性关系良好（r=0．9994）... 目的 建立生肌散的质量标准。方法 采用TLC法对处方中血竭、冰片进行鉴别，用HPLC法测定方中君药儿茶中儿茶素的含量。结果 在TLC色谱中，能检出血竭、冰片。儿茶素在0．1762～3．524μg范围内，浓度与峰面积线性关系良好（r=0．9994），样品的平均加样回收率为103．06％，RSD为0．39％（n=6）。结论 本文建立的方法对方中3味药材能准确、快速地进行定性、定量检测，可用于生肌散的质量控制。 展开更多

关键词 生肌散 TLC HPLC 儿茶素

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溃疡颗粒质控方法的研究

8

作者 申玉飞 杨清香 《中国现代药物应用》 2009年第12期119-120,共2页

目的建立溃疡颗粒的质量标准。方法采用TLC法对对处方中甘草、延胡索、白芨进行定性鉴别;用HPLC法测定方中君药黄芩中黄芩苷的含量。结果在TLC色谱中,能检出甘草、延胡索;黄芩苷在0.081～1.62μg范围内,浓度与峰面积线性关系良好(r=0.99... 目的建立溃疡颗粒的质量标准。方法采用TLC法对对处方中甘草、延胡索、白芨进行定性鉴别;用HPLC法测定方中君药黄芩中黄芩苷的含量。结果在TLC色谱中,能检出甘草、延胡索;黄芩苷在0.081～1.62μg范围内,浓度与峰面积线性关系良好(r=0.9992),样品的平均加样回收率为99.00%,RSD为1.89%,(n=6)。结论所建立的方法对方中3味药材能准确、快速地进行定性、定量检测,可用于溃疡颗粒的质量控制。 展开更多

关键词 溃疡颗粒 TLC HPLC 黄芩苷

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基于项目主线、赛说结合、能力为主的食品检验基本操作技术课程构建

9

作者 郭焰 严玉玲 +2 位作者 豆一玲 李阳 申玉飞 《中国教育技术装备》 2016年第12期75-77,共3页

基于"项目主线、赛说结合、能力为主"改革食品检验基本操作技术课程教学,关键在于课程体系的框架设计、项目的选择实施。课程体系以工作项目为载体组织教学活动,以工作任务为中心组织课程内容,通过真实的实训场景、完整的工... 基于"项目主线、赛说结合、能力为主"改革食品检验基本操作技术课程教学,关键在于课程体系的框架设计、项目的选择实施。课程体系以工作项目为载体组织教学活动,以工作任务为中心组织课程内容,通过真实的实训场景、完整的工作过程,把食品检验基本操作技术课程渗透在食品营养与检测专业中,有效提高学生的综合职业能力。 展开更多

关键词 食品检验基本操作技术课程 食品营养与检测专业 课程改革

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外界因素与番茄酱垢的相关性研究

10

作者 徐效圣 葛亮 +3 位作者 杨清香 申玉飞 黄帅 徐德钧 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第7期141-144,共4页

番茄酱生产中,在闪蒸浓缩和杀菌两工序中设备管壁常出现积垢而影响物料加热传质,导致生产效率下降。研究不同地区番茄酱生产企业水中钙、镁含量与番茄酱垢产生的关系,分析了积垢的成因。

关键词 番茄酱 番茄酱垢 积垢 相关性

原文传递

以打造精品引领应用化学技术课程建设

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作者 郭焰 严玉玲 +2 位作者 豆一玲 李阳 申玉飞 《中国教育技术装备》 2016年第16期56-58,共3页

以应用化学技术精品课程建设为抓手,从师资队伍建设、教学理念更新、教学内容优化、教学方法改进、实训基地建设等几个方面进行探索。通过课程改革,激发学生学习兴趣,提升教师教学能力,教学效果明显,使课程教学更好地适应人才培养与学... 以应用化学技术精品课程建设为抓手,从师资队伍建设、教学理念更新、教学内容优化、教学方法改进、实训基地建设等几个方面进行探索。通过课程改革,激发学生学习兴趣,提升教师教学能力,教学效果明显,使课程教学更好地适应人才培养与学生多样发展的需求。 展开更多

关键词 应用化学技术 精品课程 实训基地

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甜杏仁乳酸发酵饮料的工艺研究

12

作者 李芳 申玉飞 +2 位作者 侯伟伟 任雯雯 孔令明 《农产品加工（下）》 2014年第3期31-33,共3页

以甜杏仁为主要原料,研制有甜杏仁风味的乳酸发酵饮料。研究饮料的工艺条件,确定饮料最佳的工艺参数为甜杏仁浆与复原脱脂乳配比5∶5,木糖醇4.0%,蔗糖2.0%,接种量4.0%,发酵时间6.0 h;饮料最佳稳定条件为PGA∶CMC-Na(1∶2)添加量0.20%,GM... 以甜杏仁为主要原料,研制有甜杏仁风味的乳酸发酵饮料。研究饮料的工艺条件,确定饮料最佳的工艺参数为甜杏仁浆与复原脱脂乳配比5∶5,木糖醇4.0%,蔗糖2.0%,接种量4.0%,发酵时间6.0 h;饮料最佳稳定条件为PGA∶CMC-Na(1∶2)添加量0.20%,GMS∶SE(2∶2)添加量0.30%,均质压力30 MPa,均质温度55℃,所制得的产品风味独特,且稳定性好。 展开更多

关键词 甜杏仁 发酵 饮料 木糖醇

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试论基层环境监测站如何建立有效的质量体系 被引量：1

13

作者 申玉飞 《环境科学导刊》 2009年第B06期131-132,共2页

根据在基层环境监测站开展计量认证的工作经验,认为建立合理的组织机构、明确岗位职责、强化管理制度等是建立有效的质量体系的重要保证。

关键词 环境监测站 基层 质量体系 保证

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镇雄县磺区生态退化成因及治理对策

14

作者 申玉飞 《环境科学导刊》 2009年第B06期50-51,共2页

分析了镇雄县磺区生态系统退化的表现和原因,提出了生态恢复措施。

关键词 生态退化 恢复 磺区 镇雄

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