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题名浅析谷氨酸发酵生产中泡沫的产生及消除
被引量：5
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作者
张路军
田孝俊
井金峰
任伟
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机构
河南莲花集团股份有限公司
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
2004年第4期16-17,共2页
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文摘
本篇文章分析了在谷氨酸发酵生产过程中泡沫产生的原因和影响及目前所采用的消泡方式,介绍一种有效的泡沫处理措施,使用后设备利用率可达到90%。
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关键词
谷氨酸发酵
泡沫
消泡
生产过程
浅析
处理措施
消除
使用
产生
设备利用率
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ922.1
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名三种磷酸盐在谷氨酸发酵中的应用分析
被引量：2
- 2
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作者
田孝俊
张路军
任伟
井金峰
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机构
河南莲花味精集团
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
2005年第1期15-16,共2页
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文摘
1前言
如今的味精市场,已形成一个百舸争流、逐鹿中原的激烈竞争局面,为了抢占商机,有的企业不惜成本,大打价格战,味精价格的低迷,再加上原辅材料价位不断上扬,造成味精生产利润偏低,甚至有的厂家处于亏损边沿,因此,要想在味精行业中站稳脚跟,做好企业的内部挖潜工作已成为必要.在减员增效、加强管理的同时,我们莲花集团随着味精产量的增多,对原辅材料的需求量也相应增多,在保证生产稳定、产品质量稳定的前提下,我集团开发利用了一些廉价的原辅料,有效地降低了味精生产成本.如在谷氨酸发酵生产中,磷起着很重要的作用,有利于糖代谢的进行,它能促进微生物的生长,但磷浓度过高就会抑制6-磷酸葡萄糖脱氢酶的活性,使菌体生长旺盛,而谷氨酸的产量却很低,代谢向缬氨酸方向转化.目前,可使用的磷酸盐有Na2HPO4、KH2PO4、H3PO4,经过成本分析及实际生产应用论证后,我们在发酵生产中投入使用了廉价的磷酸,取得了可观的经济效益.
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关键词
企业
亏损
价格战
味精行业
厂家
商机
利润
味精生产
原辅材料
谷氨酸发酵
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分类号
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
F270
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名综述影响小麦淀粉生产的因素
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作者
田孝俊
任伟
张路军
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机构
河南莲花味精集团有限公司技术中心
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出处
《淀粉与淀粉糖》
2004年第2期37-37,49,共2页
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文摘
我国是一个人口大国和以农业为主的国家，历来重视对农业技术的提高，特别是近几年农业技术的发展日新月异，作为中国北方广大人民口粮的小麦，连年丰收，但是小麦深加工技术能力低，缺少国产配套设备，转化率低、难消化，造成陈粮积压，丰产不丰收。
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关键词
中国
小麦淀粉生产
小麦深加工
谷朊粉
市场需求
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名超滤膜应用于谷氨酸发酵液过滤的试验
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作者
井金峰
田孝俊
张路军
任伟
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机构
河南莲花味精集团股份有限公司
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
2004年第4期3-4,共2页
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文摘
本文通过试验对纳米钛合金超滤膜应用于谷氨酸发酵液进行了可行性研究,掌握了温度、压力、洗水对膜通量的影响,基本了解了膜的最佳工作参数。
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关键词
谷氨酸发酵液
超滤膜
过滤
纳米
膜通量
工作参数
钛合金
洗水
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分类号
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ922.1
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名提高小麦淀粉糖液质量的探索
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作者
田孝俊
张路军
刘继尔
井金峰
周五中
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机构
河南莲花集团
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出处
《淀粉与淀粉糖》
2004年第4期37-38,共2页
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文摘
小麦淀粉制糖除莲花集团以外目前还没见到其他企业在生产中有大规模应用的报道。莲花集团作为小麦淀粉制糖的先行者，有义务也有必要对影响小麦糖液质量的问题进行探索与研究。
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关键词
小麦淀粉
制糖
粉制
糖液质量
企业
莲花集团
大规模应用
探索
问题
义务
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分类号
TS214.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS235.1
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名可编程控制器（PLC）在小麦淀粉生产中的应用
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作者
阎鑫
司明亮
田孝俊
刘云燕
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机构
河南莲花味精集团有限公司技术中心
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出处
《淀粉与淀粉糖》
2004年第2期30-31,43,共3页
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文摘
莲花味精集团是以味精为主导产品的企业集团，每天要消耗大量的粮食。2000年，根据国内外粮食市场的形势，作出使用小麦替代玉米作为味精生产原料的重大战略调整。该年从芬兰引进一条年产30万吨的小麦淀粉生产线。同时配套了一套技术先进，运行安全可靠的电仪一体化的自动化控制系统，在生产中发挥了很好的作用，产生了良好的经济效益。
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关键词
可编程控制器
味精
自动化控制系统
小麦淀粉生产线
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分类号
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名谷氨酸发酵染菌的原因分析
被引量：4
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作者
田孝俊
张路军
任伟
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机构
河南莲花集团项城
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
2004年第3期14-14,共1页
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文摘
前言
在谷氨酸发酵生产过程中,生产厂家最为难的是遇到谷氨酸发酵染菌,发酵罐一旦染菌,就会造成减产或无产现象的发生,预示着谷氨酸发酵生产的失败,谷氨酸生产厂家也都以预防为主,防止发酵罐染菌的发生,所以只有在充分了解染菌原因的基础上才能更好的预防.
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关键词
谷氨酸
发酵生产
染菌原因
预防
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分类号
TQ922.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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