11种全谷物杂粮营养成分分析及其蒸煮特性评价 被引量：8

1

作者 吴静仪 江蕾 +6 位作者 任伟忠 杨刚毅 陈款 李婷 田利亚 吕庆云 丁文平 《武汉轻工大学学报》 CAS 2022年第5期8-14,共7页

对比糙米、小米、玉米糁、黑米、红米、小麦、三色藜麦、燕麦、荞麦、绿豆、红豆与精加工大米的基本营养成分、维生素、矿物质及蒸煮特性,采用高效液相色谱法、电感耦合等离子体质谱法、气相色谱法对11种全谷物杂粮和精加工大米进行成... 对比糙米、小米、玉米糁、黑米、红米、小麦、三色藜麦、燕麦、荞麦、绿豆、红豆与精加工大米的基本营养成分、维生素、矿物质及蒸煮特性,采用高效液相色谱法、电感耦合等离子体质谱法、气相色谱法对11种全谷物杂粮和精加工大米进行成分检测,并将荞麦、小麦、玉米糁、黑米、三色藜麦和燕麦与精加工大米以不同比例搭配蒸煮,采用质构仪检测蒸煮米饭的质构特性,并进行感官评价。研究表明,11种全谷物、杂粮和大米的淀粉含量为45.62~75.68 g/100 g, 11种全谷物杂粮和精加工大米的蛋白质含量为7.58~24.34 g/100 g,此外,绿豆的锌、铁含量较高,分别为4.47 mg/100g和3.35 mg/100 g。红豆富含维生素E,其含量为14.01 mg/100 g。燕麦的脂肪和维生素B含量最高,分别为9.96 mg/100 g和0.87 mg/100 g;11种全谷物、杂粮中,荞麦的脂肪酸种类最多,为12种,n-6和n-3脂肪酸比值均比大米合理。当荞麦、小麦、玉米糁、黑米、三色藜麦、燕麦和精加工大米比例为2∶3时,其感官和质构较好。全谷物、杂粮营养素含量丰富,在日常生活中,推荐多选择谷物,全谷物、杂粮可以和精加工大米适当搭配进行蒸煮,不仅可保留较高营养价值,而且可改善米饭的食用品质。 展开更多

关键词 全谷物杂粮 精加工大米 营养成分 蒸煮特性

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集中供热节能应用探讨

2

作者 田利亚 《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》 2023年第7期99-102,共4页

国家为深入推动节能减排政策的实施,如何在技术上以及效用上达到国家规定的要求,为此探究城镇集中供热系统节电,节水和节热问题已成为研究工作的首要任务。要想更好地实现节能减排,在集中供热节能技术上有稳步的提升以及进步,这就要对... 国家为深入推动节能减排政策的实施,如何在技术上以及效用上达到国家规定的要求,为此探究城镇集中供热系统节电,节水和节热问题已成为研究工作的首要任务。要想更好地实现节能减排,在集中供热节能技术上有稳步的提升以及进步,这就要对集中供热系统中各个环节如热源,用户和管网都要有一个明确的认识,才能够实现节能减排,实现真正意义上的有效节能。 展开更多

关键词 节能技术 集中供热 改造工程 应用分析

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紫外、微波处理对留胚米理化性质及储藏期的影响 被引量：3

3

作者 李婷 江蕾 +8 位作者 田利亚 姜蓓 吕庆云 丁文平 陈轩 陈曦 王国珍 金刚强 任伟忠 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期7-12,共6页

测定紫外、微波处理后留胚米的糊化等特性,分析紫外、微波处理对其理化性质的影响;采用食品储存期加速测试法(ASLT)储藏留胚米,判断紫外、微波处理后的留胚米是否宜储藏,同时对储藏期间的脂肪酸值、米饭感官评价和糊化特性等指标进行检... 测定紫外、微波处理后留胚米的糊化等特性,分析紫外、微波处理对其理化性质的影响;采用食品储存期加速测试法(ASLT)储藏留胚米,判断紫外、微波处理后的留胚米是否宜储藏,同时对储藏期间的脂肪酸值、米饭感官评价和糊化特性等指标进行检测。结果表明:紫外照射未改变留胚米的糊化特性,但微波处理留胚米时出现部分糊化,微波处理留胚米的最低黏度从1819 cP升高到1838 cP,最终黏度从3038 cP升高到3145 cP。未处理、紫外、微波处理后留胚米的储藏期分别约为39、152、113 d,微波处理在延长留胚米储藏期方面更具优势。微波处理时留胚米的食用品质受到影响,微波处理与未处理留胚米相比崩解值变化较大,微波处理改变了留胚米的糊化性质。储藏后期,紫外处理不如微波处理留胚米食用品质高。 展开更多

关键词 留胚米 紫外照射 微波处理 理化性质 储藏期

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适度加工小米营养和食用品质分析 被引量：1

4

作者 田利亚 任伟忠 +4 位作者 杨刚毅 吴静仪 江蕾 陈款 吕庆云 《食品科技》 CAS 北大核心 2022年第7期115-120,共6页

现有研究表明,糙小米的营养价值显著高于精加工小米,但口感较差。为此,在小米加工生产中,将第4道研磨后的小米作为适度加工小米,第6道研磨后的小米作为精加工小米。适度加工小米出米率提高3.5%;外观分析显示,适度加工小米保留了部分胚... 现有研究表明,糙小米的营养价值显著高于精加工小米,但口感较差。为此,在小米加工生产中,将第4道研磨后的小米作为适度加工小米,第6道研磨后的小米作为精加工小米。适度加工小米出米率提高3.5%;外观分析显示,适度加工小米保留了部分胚芽和皮层;分析了适度加工小米的营养优势和食用品质,结果表明,适度加工和精加工对小米中的不饱和脂肪酸含量影响不显著,但适度加工保留的皮层、胚芽中蛋白质、脂肪、V_(E)、V_(B1)、V_(B3)、钙、锌、铁营养素含量和蛋白质的氨基酸评分均有显著提高,且适度加工对小米的食用品质影响不显著。适度加工小米可以在不显著影响食用品质的基础上,提高出米率和小米的营养价值。 展开更多

关键词 小米 适度加工 食用品质 营养价值

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冀中能源张矿集团实行物资集中招标采购的探索与实践

5

作者 郑国盛 田利亚 《河北企业》 2011年第3期49-51,共3页

物资采购关系企业经济效益,企业安全生产,甚至关系企业的对外形象,是企业经营管理工作的重要组成部分。近年来,冀中能源张矿集团坚持把物资采购放在降低采购成本、提高经济效益、保障安全生产的首要位置,不断探索物资集中采购的有效办法... 物资采购关系企业经济效益,企业安全生产,甚至关系企业的对外形象,是企业经营管理工作的重要组成部分。近年来,冀中能源张矿集团坚持把物资采购放在降低采购成本、提高经济效益、保障安全生产的首要位置,不断探索物资集中采购的有效办法,逐步推行集中招标的采购模式,合理搭建公平竞争的招标平台，实现了企业与供应商“双赢”的目标。 展开更多

关键词 集中招标采购 物资采购 集团 能源 企业经济效益 企业安全生产 实践 经营管理工作

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“党员先锋”在行动——张矿物资贸易分公司党总支“全面对标、认责承诺、夺旗争星”活动侧记

6

作者 田利亚 《河北企业》 2011年第1期69-69,共1页

为深入推进创先争优活动,张矿集团物资贸易分公司党总支积极开展＂全面对标、认责承诺、夺旗争星＂活动,建立了＂承诺、践诺、议诺、评诺＂的长效机制,从而激励各党支部和广大党员＂把身份亮出来、把态度表出来、把行动做出来、把群众... 为深入推进创先争优活动,张矿集团物资贸易分公司党总支积极开展＂全面对标、认责承诺、夺旗争星＂活动,建立了＂承诺、践诺、议诺、评诺＂的长效机制,从而激励各党支部和广大党员＂把身份亮出来、把态度表出来、把行动做出来、把群众带起来＂,围绕企业物资供应工作争先进，创一流。 展开更多

关键词 物资贸易 党总支 承诺 公司 党员 侧记 物资供应工作 党支部

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2008年丰宁满族自治县克山病病情监测分析

7

作者 徐玉民 田利亚 《中国地方病防治》 2009年第6期466-466,共1页

关键词 克山病监测点 病情现状 丰宁满族自治县 监测分析 地方性心肌病 原因不明 汇总分析 监测结果

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河北省丰宁县2008年大骨节病病情监测分析

8

作者 徐玉民 田利亚 《中国地方病防治》 2009年第5期363-363,共1页

目的了解丰宁满族自治县成人大骨节病病情,为今后的防治提供依据。方法按照国家大骨节病监测方案进行。结果我县18个监测点,临床检查5 484人,平均检出率3.76%,其中检出Ⅰ度149人,Ⅱ度40人,Ⅲ度17人。男性患者94人,女性患者112人。患病... 目的了解丰宁满族自治县成人大骨节病病情,为今后的防治提供依据。方法按照国家大骨节病监测方案进行。结果我县18个监测点,临床检查5 484人,平均检出率3.76%,其中检出Ⅰ度149人,Ⅱ度40人,Ⅲ度17人。男性患者94人,女性患者112人。患病年龄主要集中在50～79岁之间。结论本次调查严格按照国家大骨节病监测方案进行,为及时掌握我县的大骨节病的发病现况提供了科学合理的依据。 展开更多

关键词 大骨节病 病情监测

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牛流感预防与治疗效果分析 被引量：10

9

作者 阿依很·喀热木 巴田·伊利亚斯 《畜牧兽医科学（电子版）》 2019年第6期10-11,共2页

为研究牛流感的预防与治疗效果。试验选择54例感染牛流感的病牛为研究对象,同临床特点与临床诊治等因素相结合进行临床治疗,分析治疗效果。西医治疗与中医治疗牛流感皆取得显著的治疗效果,需要根据病牛的具体情况选择治疗方法,细菌性牛... 为研究牛流感的预防与治疗效果。试验选择54例感染牛流感的病牛为研究对象,同临床特点与临床诊治等因素相结合进行临床治疗,分析治疗效果。西医治疗与中医治疗牛流感皆取得显著的治疗效果,需要根据病牛的具体情况选择治疗方法,细菌性牛流感就选用西医治疗,而风寒型牛流感则选择中医治疗。牛流感具有较强的传染性,其不但影响牛只健康成长,还会给我国畜牧业长远发展带来影响,因此,相关人员需加大牛流感防治力度,通过多种手段,将其存在的实效性发挥出来,促使我国社会经济持续增长,确保我国国民生命健康安全。 展开更多

关键词 牛流感 治疗 预防

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浅析规模场牛羊疫病的防控措施及常用技术 被引量：4

10

作者 巴田.伊利亚斯 《畜牧兽医科技信息》 2018年第6期72-73,共2页

养殖场的规划、选址、圈舍及环境的安全消毒、疫苗接种、外贸交易引种等因素对规模场牛羊疫病的防控是非常重要措施,对牛羊疫病采取有效的防控措施,可以减少养殖场的疾病感染,有助于我国畜牧业的经济发展。

关键词 牛羊规模化养殖 疫病防控措施 常用技术

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发热黄疸型牛病鉴别与治疗 被引量：3

11

作者 巴田·伊利亚斯 阿依很·喀热木 《畜牧兽医科学（电子版）》 2019年第5期3-4,共2页

该文旨在分析发热黄疸型牛病的鉴别与治疗。选取66例发热黄疸型牛病的患病牛只为研究对象,结合其临床症状与病理特点等因素进行临床鉴别,观察治疗效果。结果显示,发热黄疸型牛病的临床症状与其他症状皆十分显著,针对性治疗后,66例患病... 该文旨在分析发热黄疸型牛病的鉴别与治疗。选取66例发热黄疸型牛病的患病牛只为研究对象,结合其临床症状与病理特点等因素进行临床鉴别,观察治疗效果。结果显示,发热黄疸型牛病的临床症状与其他症状皆十分显著,针对性治疗后,66例患病牛只仅2例治疗无效、20例有效、40例显效,总有效率为90.91%。由此得出结论,对发热黄疸型牛病鉴别后,进行针对性治疗,可以切实提升临床疗效。 展开更多

关键词 发热黄疸型牛病 临床鉴别 治疗方法

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山羊常见寄生虫病的诊治措施经验分析 被引量：3

12

作者 巴田·伊利亚斯 《畜牧兽医科学（电子版）》 2018年第6期55-56,共2页

在山羊养殖过程中,寄生虫疾病是危害山羊健康的主要因素之一,另外由于寄生虫病种类繁多而且可以几十种以显性和隐性的方式并存在山羊体内,所以对山羊养殖的破坏极大.不仅会阻碍山羊的健康生长,而且还破坏了山羊的繁殖功能,对山羊养养殖... 在山羊养殖过程中,寄生虫疾病是危害山羊健康的主要因素之一,另外由于寄生虫病种类繁多而且可以几十种以显性和隐性的方式并存在山羊体内,所以对山羊养殖的破坏极大.不仅会阻碍山羊的健康生长,而且还破坏了山羊的繁殖功能,对山羊养养殖业造成严重经济损失.鉴于此,为了避免山羊寄生虫疾病对山羊和山羊养殖业产生不利影响,应对常见的寄生虫疾病进行分析研究,了解发病规律和发病症状,然后采取相对应的防治措施. 展开更多

关键词 山羊 寄生虫病 防治

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山区天然牧场牛羊布氏杆菌病调查与分析 被引量：1

13

作者 巴田.伊利亚斯 《畜牧兽医科学（电子版）》 2018年第8期55-56,共2页

布氏杆菌病又叫布鲁氏杆菌病、波状热,简称“布病”,是一种由布鲁氏杆菌引起的人畜共患的传染性疾病,易感 染动物是牛羊.近年来在多个地区流行传播,不但给动物造成危害,影响牲畜养殖业的发展,而且还威胁到人的生命健 康.因此,对布鲁氏... 布氏杆菌病又叫布鲁氏杆菌病、波状热,简称“布病”,是一种由布鲁氏杆菌引起的人畜共患的传染性疾病,易感 染动物是牛羊.近年来在多个地区流行传播,不但给动物造成危害,影响牲畜养殖业的发展,而且还威胁到人的生命健 康.因此,对布鲁氏杆菌病进行防控检疫和治疗就变得尤为重要. 展开更多

关键词 牛羊 布鲁氏杆菌病 预防 治疗

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骆驼常见病的治疗措施 被引量：5

14

作者 巴田·伊利亚斯 阿依很·喀热木 《兽医导刊》 2019年第11期46-46,共1页

伴随着社会经济的发展与时代变迁,素有'沙漠之舟'之称的骆驼及其产业已经被社会所认知。当下骆驼养殖已成为边疆少数民族地区的主要经济支柱,在调整农业生产结构、提升农村经济水平等方面发挥重要作用。在骆驼养殖过程中,病害... 伴随着社会经济的发展与时代变迁,素有'沙漠之舟'之称的骆驼及其产业已经被社会所认知。当下骆驼养殖已成为边疆少数民族地区的主要经济支柱,在调整农业生产结构、提升农村经济水平等方面发挥重要作用。在骆驼养殖过程中,病害的形成与发展对养殖效益有较严重的影响,因此加强骆驼常见疾病的防治具有很大现实意义。 展开更多

关键词 腐蹄病 常见病

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牛消化系统疾病的治疗措施 被引量：2

15

作者 阿依很·喀热木 巴田·伊利亚斯 《当代畜禽养殖业》 2019年第6期32-32,共1页

在畜牧业发展过程中,提升产品产量和质量并不是终极目标,加强牲畜常见疾病的防治对促进畜牧业可持续发展具有重要意义。消化系统疾病是牛养殖过程中常见的疾病类型,具有发病率高、症状多样且多变等特征。文章针对牛消化系统疾病,对相应... 在畜牧业发展过程中,提升产品产量和质量并不是终极目标,加强牲畜常见疾病的防治对促进畜牧业可持续发展具有重要意义。消化系统疾病是牛养殖过程中常见的疾病类型,具有发病率高、症状多样且多变等特征。文章针对牛消化系统疾病,对相应的防治措施作出分析。 展开更多

关键词 肉牛 消化系统疾病 病因分析 治疗措施

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引起羔羊痢疾原因及防治对策探究 被引量：2

16

作者 巴田.伊利亚斯 《中国畜禽种业》 2018年第9期86-86,共1页

羔羊痢疾主要发生于小于7日龄,尤其是2~5日龄的羔羊。该病易发季节为天气严寒的冬季和早春季节,主要是由于天气突然变化,环境寒冷潮湿引起,另外,可能是由于饲养管理不当,草料质量低劣及营养不全面所致。羔羊痢疾主要是通过病羊体内病原... 羔羊痢疾主要发生于小于7日龄,尤其是2~5日龄的羔羊。该病易发季节为天气严寒的冬季和早春季节,主要是由于天气突然变化,环境寒冷潮湿引起,另外,可能是由于饲养管理不当,草料质量低劣及营养不全面所致。羔羊痢疾主要是通过病羊体内病原菌经粪便排出体外,或者是经由脐带和创伤引起感染,导致大面积羔羊患上痢疾。本文主要对羔羊痢疾致病因素进行分析,从综合防治角度对如何防治该疾病谈了一些看法。 展开更多

关键词 致病因素 羔羊痢疾 防治

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把好动物卫生检验检疫关重要性 被引量：1

17

作者 巴田.伊利亚斯 《中国畜禽种业》 2018年第8期23-23,共1页

动物卫生监督是动物卫生监督和管理部门根据相应法律法规,对动物防疫和动物产品进行安全监督检查活动。其工作内容主要包开展检查动物防疫工作,对动物及动物产品进行检疫监测,对兽药、饲料等进行监督管理,对动物产品进行卫生监督等。在... 动物卫生监督是动物卫生监督和管理部门根据相应法律法规,对动物防疫和动物产品进行安全监督检查活动。其工作内容主要包开展检查动物防疫工作,对动物及动物产品进行检疫监测,对兽药、饲料等进行监督管理,对动物产品进行卫生监督等。在动物卫生监督工作中把握好检验检疫关,一方面可以保证肉类产品安全,保证人们可以食用安全无害化的肉类食品,另一方面可以促进养殖业健康发展,同时也可保障动物卫生监督机构的不断完善。本文将在分析动物检验检疫重要性的基础上,对当前还存在的几个问题和可采取的优化措施进行探讨。 展开更多

关键词 动物 卫生监督机构 检验检疫 重要性 问题和对策

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牛结核病群体检疫中应注意的问题尝试

18

作者 巴田·伊利亚斯 高芹 《农家致富顾问》 2018年第6期35-35,共1页

牛结核病是一种由牛分枝杆菌引起的慢性传染疾病,在该疾病的群体检疫中,大多数采取的是传统的牛型提纯结核菌素变态反应操作规程,对于技术要求不高,但工作量大,操作繁琐,可能会影响群体检疫的效果.因此,应对群体检疫中的几个问题加以注... 牛结核病是一种由牛分枝杆菌引起的慢性传染疾病,在该疾病的群体检疫中,大多数采取的是传统的牛型提纯结核菌素变态反应操作规程,对于技术要求不高,但工作量大,操作繁琐,可能会影响群体检疫的效果.因此,应对群体检疫中的几个问题加以注意,防止因为误诊而产生经济损失.为保证检疫结果准确性、降低工作难度,本文将在对牛结核病相关知识介绍的基础上,对牛结核病群体检疫中应注意的几个问题进行简单分析. 展开更多

关键词 牛结核病 群体检疫 注意的问题

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实行牛羊定点屠宰、集中检疫刻不容缓经验分析

19

作者 巴田·伊利亚斯 高芹 《农家致富顾问》 2018年第4期83-83,共1页

随着经济的快速发展,人民生活品质的提高,人们对于牛羊肉品质质量的要求也不断提升,尤其是在人畜共患疾病流行以及动物产品安全事故频发的背景下,政府也越来越重视动物产品的安全问题。但是长期以来我国对于牛羊肉产品一直采取的是分散... 随着经济的快速发展,人民生活品质的提高,人们对于牛羊肉品质质量的要求也不断提升,尤其是在人畜共患疾病流行以及动物产品安全事故频发的背景下,政府也越来越重视动物产品的安全问题。但是长期以来我国对于牛羊肉产品一直采取的是分散屠宰、分散检疫和分散销售的模式,所以无法满足动物疫病控制和食品安全管理要求,本文将对当前牛羊屠宰检疫中出现的问题进行分析,然后就如何加强屠宰检疫,实行定点屠宰、集中检疫的模式谈几点看法。 展开更多

关键词 牛羊 定点屠宰 集中检疫

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