工夫红茶发酵过程中发酵叶茶汤吸光值变化的研究 被引量：9

1

作者 刘晓东 刘玉芳 +2 位作者 甘春萍 杨春 汤周斌 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期300-304,共5页

为了解工夫红茶发酵过程发酵叶茶汤中茶黄素水溶液颜色的变化规律,本试验对不同茶树品种、不同鲜叶嫩度、不同季节生产工夫红茶时,不同发酵时间发酵叶茶汤用分光光度计在波长460 nm处测定其吸光值。试验结果表明,不同茶树品种、不同鲜... 为了解工夫红茶发酵过程发酵叶茶汤中茶黄素水溶液颜色的变化规律,本试验对不同茶树品种、不同鲜叶嫩度、不同季节生产工夫红茶时,不同发酵时间发酵叶茶汤用分光光度计在波长460 nm处测定其吸光值。试验结果表明,不同茶树品种、不同鲜叶嫩度、不同季节生产工夫红茶时,在发酵过程中,不同发酵时间发酵叶茶汤吸光值的大小、最高值及变化速率都有所不同,但随着发酵时间的延长,发酵叶茶汤吸光值呈小→大→小的变化规律,符合工夫红茶发酵过程中茶黄素含量的变化规律。 展开更多

关键词 工夫红茶 发酵叶茶汤 茶黄素 茶红素 吸光值

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桂绿1号特征特性及制六堡茶研究 被引量：8

2

作者 陈佳 覃秀菊 +3 位作者 罗小梅 刘玉芳 甘春萍 唐海芹 《中国茶叶》 2010年第8期20-21,共2页

一、桂绿1号茶树新品种的特征特性 桂绿1号系广西桂林茶叶科学研究所于1981～2002年从浙江引进的黄叶早有性群体种中,采用系统选育法育成的国家级无性系茶树良种。

关键词 特性 特征 六堡茶 茶树良种 科学研究所 新品种 无性系 国家级

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仪器检测法在广西野生茶制红茶发酵控制中应用研究 被引量：4

3

作者 秦春玲 刘玉芳 甘春萍 《广西农学报》 2011年第1期17-20,共4页

在用广西野生茶资源制工夫红茶时,采用分光光度计在460nm处检测发酵叶茶汤的吸光度值,通过吸光度值的变化来控制其发酵程度,试验结果表明,利用广西野生茶制工夫红茶,在发酵过程中,发酵叶茶汤的吸光度值呈规律性变化,其吸光度值的变化规... 在用广西野生茶资源制工夫红茶时,采用分光光度计在460nm处检测发酵叶茶汤的吸光度值,通过吸光度值的变化来控制其发酵程度,试验结果表明,利用广西野生茶制工夫红茶,在发酵过程中,发酵叶茶汤的吸光度值呈规律性变化,其吸光度值的变化规律为:由小→大→小,当监测到发酵叶茶汤的吸光度值由大到小变化时,立即停止发酵,进行干燥,所得工夫红茶产品品质最好。 展开更多

关键词 野生茶 仪器检测 红茶发酵控制

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桂绿1号等茶树新品种开发六堡茶主要生化成分及茶色素分析 被引量：4

4

作者 唐海芹 甘春萍 +1 位作者 王磊 黄婷婷 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第24期71-73,共3页

六堡茶是广西具有悠久历史的特有黑茶,历年来制作六堡茶的主要原材料相比无性系缺陷大。采用广西桂林茶叶科学研究所自主知识产权桂红3号、桂红4号、桂绿1号3个无性系国家级红、绿茶品种为材料,以氧化基质丰富的云南大叶种做对照,进行... 六堡茶是广西具有悠久历史的特有黑茶,历年来制作六堡茶的主要原材料相比无性系缺陷大。采用广西桂林茶叶科学研究所自主知识产权桂红3号、桂红4号、桂绿1号3个无性系国家级红、绿茶品种为材料,以氧化基质丰富的云南大叶种做对照,进行发酵六堡茶研究,并对发酵过程中主要生化成分和色素成分进行分析,探讨了这几个新品种进行人工后发酵生化成分和色素成分的变化规律,为开发适制六堡茶的无性系茶树品种提供依据。 展开更多

关键词 茶树新品种 六堡茶 生化成分 茶色素

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杭白菊在不同存放条件下生化成份变化与感观品质的关系 被引量：4

5

作者 刘玉芳 杨春 +1 位作者 谭少波 甘春萍 《广西农学报》 2006年第2期10-12,共3页

本文对杭白菊的存放条件进行了试验分析,结果表明:杭白菊的品质下降与其生化成份变化密切相关,使用不同的包装材料和在不同的环境条件下储藏杭白菊,对其品质的影响程度不相同。

关键词 杭白菊 生化成份 品质 包装材料

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广西地方群体品种主要生化成分分析研究 被引量：4

6

作者 甘春萍 邓慧群 +2 位作者 陈佳 刘凤兰 覃秀菊 《农业与技术》 2012年第4期95-95,99,共2页

为选育出适宜广西推广种植的优异茶树品种提供科学依据,几年来在广西不同区域采集茶树样品200多个进行生化成分测试,结果表明:部分株系的茶多酚、水浸出物和咖啡碱均达到国家制定的特异资源生化成分标准,可作为入选新品种的材料。

关键词 地方群体种 生化成分 选育

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桂红4号等无性系茶树品种开发六堡茶工艺 被引量：4

7

作者 唐海芹 王磊 +2 位作者 甘春萍 苏敏 罗小梅 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期101-103,共3页

以广西桂林茶叶科学研究所自主知识产权的桂红3号、桂红4号、桂绿1号3个无性系国家级红、绿茶品种为材料,以氧化基质含量丰富的云南大叶种为对照,进行发酵六堡茶研究,开发出无性系品种桂绿1号和桂红3号较好的发酵工艺为工艺一,桂红4号... 以广西桂林茶叶科学研究所自主知识产权的桂红3号、桂红4号、桂绿1号3个无性系国家级红、绿茶品种为材料,以氧化基质含量丰富的云南大叶种为对照,进行发酵六堡茶研究,开发出无性系品种桂绿1号和桂红3号较好的发酵工艺为工艺一,桂红4号的发酵工艺为工艺一和工艺二;并制定相应的技术参数,为六堡茶开辟了新的无性系茶树品种原料。 展开更多

关键词 桂红4号 无性系茶树品种 六堡茶 工艺探讨

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适制六堡茶的国家级茶树良种——桂绿1号 被引量：2

8

作者 陈佳 覃秀菊 +3 位作者 罗小梅 刘玉芳 甘春萍 唐海芹 《福建茶叶》 2010年第8期14-16,共3页

本文主要叙述桂绿1号新品种的形态特征、生长特性,创制六堡茶的加工工艺、主要生化成份变化、品质特点及市场前景。

关键词 桂绿1号 特征特性 六堡茶工艺 品质 栽培要点

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桂北优良茶树种质资源入选株系综述 被引量：2

9

作者 甘春萍 陈佳 +3 位作者 罗小梅 何建栋 覃秀菊 刘凤兰 《农业与技术》 2012年第4期45-46,共2页

2008～2011年项目组在桂北茶区进行优良种质资源调查,选育并入选了5个优良株系,本文主要对各株系的生物学特征特性进行描述及叶片结构解剖分析,为下一步培育新品种奠定基础。

关键词 茶树种质资源 株系 选育

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广西优良茶树品种花与芽叶生化成分分析研究 被引量：2

10

作者 甘春萍 邓慧群 +2 位作者 陈佳 邱勇娟 覃秀菊 《大众科技》 2012年第7期205-206,共2页

文章主要对广西国家级有性系良种凌云白毫种和广西桂林茶叶研究所新育成的国家级无性系良种桂绿1号、尧山秀绿、桂香18号以及获得广西农作物品种登记证书的桂香22号5个品种的花与芽叶进行主要生化成分分析。

关键词 品种 茶花期 芽叶 生化成分

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对中国茶文化的思考 被引量：3

11

作者 唐海芹 王磊 甘春萍 《现代农业科技》 2011年第18期19-20,共2页

中国茶文化内涵丰富,阐述了其历史发展过程,介绍了包括物态、制度、行为、心态等4个层面的茶文化内部结构,从茶艺、茶道、茶德等方面概述了茶文化内涵,最后总结了茶文化对构建和谐社会的促进作用。

关键词 茶文化 发展历程 内部结构 内涵 作用 中国

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四种高效液肥在低产茶园中的应用效果 被引量：1

12

作者 邓慧群 覃秀菊 +2 位作者 甘春萍 黄婷婷 吴永华 《大众科技》 2011年第8期152-153,共2页

选用4种叶面肥在低产茶园(30年树龄)中施用,进行物候期、发芽密度、百芽重、生化分析、产量及品质方面的比较鉴定,测试结果表明,各处理的结果均优于对照。

关键词 叶面肥 茶园 品质 产量

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情人节求婚正当时

13

作者 甘春萍 《风光》 2009年第1期58-69,共12页

2月14日,情人节,不论是古罗马被尊称为婚姻之神的众神皇后约娜,还是被人们所崇敬的修士瓦沦丁,他们纷纷降临人间,为天下所有有情人祈福,并给予最浪漫的祝福。

关键词 最佳时刻 情比金坚 执子之手 众神 宝石戒指 盎然生机 这一天 历久弥坚 小物 外观优美

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煤矸石堆积模型(Ⅰ)

14

作者 张正翼 李玲 甘春萍 《达县师范高等专科学校学报》 2000年第2期86-88,共3页

本文就煤矸石堆积问题建立了一个决策优化模型 ,该模型既考虑了堆放的连续性 ,又考虑了时间的离散性 ,得到将 2 0年所有煤矸石堆放成两堆时处理费用最低的结论 。

关键词 煤矸石 堆积模型 煤矿 废料处理

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旅客

15

作者 王爽 甘春萍 《风光》 2008年第12期44-45,共2页

许多人应该还曾记得,1980年代初期,乘坐飞机的人必须是团级以上的干部,地方干部需持有县级以上政府的证明信,才有资格到售票窗口买机票。当时,每个星期从昆明飞出的航班总数不超过30架次,很多人即便达到了购票条件,也不一定能够买到机... 许多人应该还曾记得,1980年代初期,乘坐飞机的人必须是团级以上的干部,地方干部需持有县级以上政府的证明信,才有资格到售票窗口买机票。当时,每个星期从昆明飞出的航班总数不超过30架次,很多人即便达到了购票条件,也不一定能够买到机票。那时的机场很小,冷冷清清,人很少,也没有现在这么好的服务,安检不像现在这么严格……这些曾经的故事,早被改革开放的大潮席卷得无影无踪,只留下乘客的感慨。 展开更多

关键词 县级以上政府 地方干部 航班号 摆渡车 航空食品 沿海地区 财务科长 一杯水 支线飞机 中央直属

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自然+人文=腾冲

16

作者 甘春萍 赵攀峰 《风光》 2008年第11期98-101,共4页

游万年火山热海,走千年古道边关,览百年翡翠商城,探神秘高黎贡山,品深厚腾越文化,赏边地民族风情。

关键词 森林公园 江南古镇 大滚锅 三江并流 山川秀丽 苦荞米 日本侵略军 国家林业部 南方丝绸之路 中国军

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滇东南之世外桃源

17

作者 甘春萍 解之诚 《风光》 2008年第10期93-95,92,共4页

"东晋陶潜桃源文,壮苗更有三七山。"文山,有得天独厚的资源,是秀美神奇的多娇江山。文山壮族苗族自治州,是云南省的东南门户,东邻广西百色地区,西连红河州,北接曲靖市,南部的麻栗坡、马关、富宁3县与越南河江省接壤。州府驻... "东晋陶潜桃源文,壮苗更有三七山。"文山,有得天独厚的资源,是秀美神奇的多娇江山。文山壮族苗族自治州,是云南省的东南门户,东邻广西百色地区,西连红河州,北接曲靖市,南部的麻栗坡、马关、富宁3县与越南河江省接壤。州府驻文山县,距昆明公路里程320公里。 展开更多

关键词 马关 文山县 滇东南 富宁县 西连 公路里程 麻栗坡 广西百色 普者黑 盘王节

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