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松茸活性成分及研究进展 被引量：18
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作者 林英 张倩 班颖珏 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2018年第1期118-122,共5页
松茸是松、栎等树木外生的菌根真菌,在我国东北的产量尤为丰富,因其具有抗肿瘤、抗病毒、提升免疫力等功能且数量稀少而被誉为"菌中之王"。目前,由于松茸子实体本身所具有的复杂生长要求使其无法进行大规模的工厂化生产,同时... 松茸是松、栎等树木外生的菌根真菌,在我国东北的产量尤为丰富,因其具有抗肿瘤、抗病毒、提升免疫力等功能且数量稀少而被誉为"菌中之王"。目前,由于松茸子实体本身所具有的复杂生长要求使其无法进行大规模的工厂化生产,同时也限制着松茸活性成分的进一步研究。本文从松茸多糖、松茸多肽、松茸醇及松茸挥发性物质这四个方面出发,综述了近年来国内外对松茸活性物质的提取及其功能的研究,以期为松茸未来的研究方向提供依据,同时也为松茸向医疗保健方面发展提供一种新思路,为松茸今后市场开发提供参考。 展开更多
关键词 松茸 活性成分 发展趋势
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松茸子实体活性多肽提取工艺 被引量：3
2
作者 张倩 班颖珏 +5 位作者 张海婷 陈啸天 柳春雨 张玮丹 习泽 林英 《东北农业科学》 2017年第4期55-58,共4页
松茸是一种珍稀的食药用菌类,由于其具有抗癌、抗肿瘤、抗病毒、提高免疫力等功效受到广泛关注,再加之松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,数量稀少,因而被誉为"菌种之王"。本文针对松茸子实体,通过设计单因素试验以及正交试验... 松茸是一种珍稀的食药用菌类,由于其具有抗癌、抗肿瘤、抗病毒、提高免疫力等功效受到广泛关注,再加之松茸是松栎等树木外生的菌根真菌,数量稀少,因而被誉为"菌种之王"。本文针对松茸子实体,通过设计单因素试验以及正交试验探究出松茸活性肽的最佳提取条件,即在料水比为1:12,水醇比为1∶2,p H值为9,28℃的条件下提取10 h,得到的多肽含量较多。 展开更多
关键词 松茸 组织分离 基因鉴定 多肽提取
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