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我国栽培平菇近缘种的多相分类 被引量：28
1
作者 郑素月 张金霞 +1 位作者 王贺祥 黄晨阳 《中国食用菌》 北大核心 2003年第3期3-6,共4页
采用拮抗试验、同工酶酶谱分析和子实体形态观察三种方法 ,对我国广泛栽培的平菇近缘种定名为紫孢侧耳 (Pleurotussapidus)、糙皮侧耳 (P .ostreatus)、佛罗里达侧耳 (P .floridanus)、凤尾菇 (P .sajor -ca ju)、肺形侧耳 (P .pulmonar... 采用拮抗试验、同工酶酶谱分析和子实体形态观察三种方法 ,对我国广泛栽培的平菇近缘种定名为紫孢侧耳 (Pleurotussapidus)、糙皮侧耳 (P .ostreatus)、佛罗里达侧耳 (P .floridanus)、凤尾菇 (P .sajor -ca ju)、肺形侧耳 (P .pulmonarius)和黄白侧耳 (P .cornu copiae)等 6个种 18个菌株进行了分类学研究。结果表明 ,被定名为紫孢侧耳 (P .sapidus)的ACCC5 0 15 1与定名为糙皮侧耳 (P .ostreatus)的ACCC5 0 2 76、定名为凤尾菇(P .sajor -caju)的ACCC5 0 16 8与定名为肺形侧耳 (P .pulmonarius)的ACCC5 0 713菌株之间无拮抗反应 ,酯酶同工酶谱和过氧化物酶同工酶谱相同 ,子实体形态相似 ,确认ACCC5 0 15 1与ACCC5 0 2 76为同种—糙皮侧耳 (P .ostreatus) ;ACCC5 0 16 8与ACCC5 0 713为同种—肺形侧耳(P .pulmonarlus)。糙皮侧耳 (P .ostreatus)、肺形侧耳(P .pulmonartus)、佛罗里达侧耳 (P .florida)、黄白侧耳 (P .cornucopiae)之间有明显的拮抗线 ,酯酶同工酶酶谱和过氧化物酶同工酶酶谱及子实体形态均表现出了各自的特异性。 展开更多
关键词 栽培平菇 近缘种 多相分类
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8种食用菌菌渣中3种饲用酶活性的测定 被引量：28
2
作者 张国庆 董晓芳 +2 位作者 王贺祥 佟建明 张琪 《中国食用菌》 北大核心 2009年第5期28-29,56,共3页
对可商业化人工栽培的8种常见食用菌菌渣中的木聚糖酶、β-葡聚糖酶和植酸酶生物活性进行了测定。结果表明,被测的8个样品均不同程度具有木聚糖酶和β-葡聚糖酶活性。其中,双孢蘑菇和毛木耳菌渣木聚糖酶活性最高,分别为2.856U·g-1... 对可商业化人工栽培的8种常见食用菌菌渣中的木聚糖酶、β-葡聚糖酶和植酸酶生物活性进行了测定。结果表明,被测的8个样品均不同程度具有木聚糖酶和β-葡聚糖酶活性。其中,双孢蘑菇和毛木耳菌渣木聚糖酶活性最高,分别为2.856U·g-1和1.109U·g-1;杏鲍菇和毛木耳菌渣β-葡聚糖酶活性最高,分别为0.389U·g-1和0.351U·g-1;毛木耳在pH2.5和pH5.2下均具有植酸酶活性,分别为0.139U·g-1和0.222U·g-1;杏鲍菇和糙皮侧耳在pH5.2下,植酸酶活性分别为0.126U·g-1和0.122U·g-1;其它菌渣均不具有明显的植酸酶活性。本研究表明,食用菌菌渣中具有一定的饲用酶活性,利用食用菌菌渣作为畜禽饲料,可在一定程度上减少饲用酶的添加,从而降低生产成本。 展开更多
关键词 食用菌菌渣 木聚糖酶 Β-葡聚糖酶 植酸酶 活性
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平菇和双孢蘑菇细菌性褐斑病研究进展 被引量：23
3
作者 张瑞颖 胡丹丹 +2 位作者 左雪梅 王贺祥 姜瑞波 《植物保护学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期549-554,共6页
目前我国平菇和双孢蘑菇的年产量分别为248.8万t和133.0万t,在我国食用菌产业中居第一和第三位。随着周年生产的实行和栽培规模的日益扩大,平菇和双孢蘑菇的细菌性褐斑病也日益严重。子实体被感染后,菌盖表面出现圆形或椭圆形褐色凹陷斑... 目前我国平菇和双孢蘑菇的年产量分别为248.8万t和133.0万t,在我国食用菌产业中居第一和第三位。随着周年生产的实行和栽培规模的日益扩大,平菇和双孢蘑菇的细菌性褐斑病也日益严重。子实体被感染后,菌盖表面出现圆形或椭圆形褐色凹陷斑,在潮湿条件下,尤其是菌盖表面有水膜时,该病最容易发生。细菌性褐斑病的病原菌是托拉氏假单胞菌Pseudomonas tolaasii,主要致病因子是托拉氏毒素(tolaasin)。该文作者从病原菌研究、致病机制和防治等几个方面对平菇和双孢蘑菇褐斑病进行了综述。 展开更多
关键词 褐斑病 托拉氏假单胞菌 托拉氏毒素
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多粘菌素E高产菌株的选育 被引量：13
4
作者 邢维玲 周希贵 +3 位作者 王贺祥 肖希龙 宋渊 章红 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期326-327,353,共3页
以多粘类芽胞杆菌 (Paenibacilluspolymyxa) 18 3为出发菌株 ,采用紫外线诱变 ,并以重金属Cu2 +作为筛选因子 ,获得一株遗传稳定且多粘菌素E发酵效价比出发菌株提高 45 %的菌株。对该菌株再采用亚硝基胍 (NTG)诱变 ,以缬氨酸结构类似物... 以多粘类芽胞杆菌 (Paenibacilluspolymyxa) 18 3为出发菌株 ,采用紫外线诱变 ,并以重金属Cu2 +作为筛选因子 ,获得一株遗传稳定且多粘菌素E发酵效价比出发菌株提高 45 %的菌株。对该菌株再采用亚硝基胍 (NTG)诱变 ,以缬氨酸结构类似物α 氨基丁酸作为筛选因子时得到一株产量提高 3 展开更多
关键词 多粘菌素E 亚硝基胍诱变 紫外线诱变 重金属Cu^2+ α-氨基丁酸 碱性多肽类抗生素
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蛹虫草菌丝生长条件的试验 被引量：15
5
作者 于淼 王贺祥 康凯 《中国食用菌》 2005年第1期11-12,共2页
对蛹虫草菌丝生长的环境因子进行研究 ,结果表明蛹虫草菌丝生长温度为 1～ 30℃ ,最适温度为2 0℃ ,菌丝生长的pH范围是 4 5～ 11 0 ,最适pH为 7 0 。
关键词 蛹虫草菌丝 生长务件
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野生蛹虫草的分离与高产菌株的筛选 被引量：15
6
作者 李翠新 张国庆 +1 位作者 何永珍 王贺祥 《中国食用菌》 2007年第2期20-21,共2页
人工栽培蛹虫草时,往往遇到出草率下降的情况。着重阐述野生蛹虫草菌株的分离和高产菌株的筛选。
关键词 蛹虫草 高产 选育
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黄绿蜜环菌菌丝体培养条件初探 被引量：15
7
作者 柳焕章 王贺祥 +1 位作者 刘庆红 冯昆 《中国食用菌》 2007年第4期16-19,共4页
在黄绿蜜环菌的驯化培养试验中,筛选出几种较适宜的琼脂培养基、原种培养基和液体培养基。采用斜面培养试验初步取得了生长温度、pH值等基本数据。其生长温度范围10℃～35℃,适宜温度25℃～30℃;pH值范围（灭菌前）4～10,适宜pH值6.0～... 在黄绿蜜环菌的驯化培养试验中,筛选出几种较适宜的琼脂培养基、原种培养基和液体培养基。采用斜面培养试验初步取得了生长温度、pH值等基本数据。其生长温度范围10℃～35℃,适宜温度25℃～30℃;pH值范围（灭菌前）4～10,适宜pH值6.0～7.0。 展开更多
关键词 黄绿蜜环菌 驯化培养 生活条件
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北京市小龙门国家森林公园大型真菌名录 被引量：13
8
作者 郝德旺 张艺扉 +4 位作者 杨光辉 王守现 宋渊 王贺祥 刘庆洪 《中国食用菌》 北大核心 2009年第6期14-15,共2页
北京市小龙门国家森林公园大型真菌资源丰富。在保护区内共采集标本212号,鉴定出47种,隶属于2个门、7个目、20个科、47个种。
关键词 大型真菌 种类 小龙门国家森林公园
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不同品种姬松茸菌丝体蛋白质和水溶性多糖含量的研究 被引量：13
9
作者 赵爽 刘宇 +4 位作者 王守现 王贺祥 许峰 耿晓丽 孟莉莉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期121-122,126,共3页
研究目的在于筛选出性质优良的姬松茸品种。首先对本实验室保藏的姬松茸4个品种进行了菌丝发酵,并通过二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体的蛋白质和水溶性多糖含量。结果表明:姬松茸7号的蛋白质含量占菌丝体鲜重的5·... 研究目的在于筛选出性质优良的姬松茸品种。首先对本实验室保藏的姬松茸4个品种进行了菌丝发酵,并通过二奎林甲酸(BCA)检测法和苯酚-硫酸法测定了菌丝体的蛋白质和水溶性多糖含量。结果表明:姬松茸7号的蛋白质含量占菌丝体鲜重的5·41%,其水溶性多糖含量占菌丝体干重的1·499%,是4个品种中蛋白和多糖含量相对较高的品种,值得对其进行深度开发。 展开更多
关键词 姬松茸 蛋白质 水溶性多糖 二奎林甲酸(BCA) 苯酚-硫酸法
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首届中美医学和公共卫生整合行动研讨会纪要 被引量：11
10
作者 黄建始 崔小波 +3 位作者 张慧 辛美哲 耿莉 王贺祥 《中华医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第13期931-934,共4页
关键词 研讨会纪要 突发公共卫生事件 中美 首届 卫生专业人员 SARS 临床医学 临床医师 促进健康 医学教育 疾病防治 防治体系 禽流感 传染病
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食用菌产业循环农业模式及关键技术 被引量：10
11
作者 邹积华 崔从光 +5 位作者 丁强 王鸿磊 王贺祥 宋俊芬 徐康铭 于桂香 《中国食用菌》 北大核心 2011年第1期62-64,66,共4页
通过对山东久发食用菌有限公司,利用农牧业废弃物养殖食用菌循环农业高效模式及关键技术的总结分析,提出了农业废弃物(小麦秸秆+鸡粪)→食用菌养殖→菌渣综合利用(肥料化、饲料化、能源化)循环体系、原料配方与配比、隧道二次发酵、工... 通过对山东久发食用菌有限公司,利用农牧业废弃物养殖食用菌循环农业高效模式及关键技术的总结分析,提出了农业废弃物(小麦秸秆+鸡粪)→食用菌养殖→菌渣综合利用(肥料化、饲料化、能源化)循环体系、原料配方与配比、隧道二次发酵、工厂化养殖、产品深加工等关键技术。 展开更多
关键词 食用菌 循环农业 高效模式 关键技术
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离子交换层析法提取黏杆菌素的研究 被引量：5
12
作者 邢维玲 周希贵 +2 位作者 王贺祥 宋渊 章红 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2003年第11期44-46,共3页
本文采用 D15 2型弱酸性阳离子交换树脂对多黏类芽孢杆菌 (Paenibacillus polymyxa)发酵液中黏杆菌类(Colistin)的提取条件进行了研究。通过静态与动态吸附相结合的方法 ,确定了影响提取效果的三个重要参数即洗脱液 HCl浓度、上样液浓... 本文采用 D15 2型弱酸性阳离子交换树脂对多黏类芽孢杆菌 (Paenibacillus polymyxa)发酵液中黏杆菌类(Colistin)的提取条件进行了研究。通过静态与动态吸附相结合的方法 ,确定了影响提取效果的三个重要参数即洗脱液 HCl浓度、上样液浓度和洗脱液流速。结果表明 ,当上样液浓度为 2 0 0 0 0 IU / ml,1m ol/ L HCl以 2 .0 ml/ min的流速洗脱时可获得最好的提取效果 ,收率达到 5 2 .8%。 展开更多
关键词 离子交换层析法 提取技术 黏杆菌素 杀菌作用 饲料利用率
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Acremonium hansfordii,一中国新记录种及其抗植物病原真菌活性的研究 被引量：7
13
作者 郭永霞 刘庆洪 +1 位作者 王贺祥 王有智 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期505-509,共5页
Acremonium hansfordii是中国一新记录种,在PDA平板上对多种植物病原真菌有很强的抑制作用。通过95%乙醇提取、YPR-Ⅱ型大孔吸附树脂吸附、乙酸乙酯萃取、沸点30-60℃石油醚沉淀等方法从Acremonium hansfordii菌丝体分离纯化出具有抗植... Acremonium hansfordii是中国一新记录种,在PDA平板上对多种植物病原真菌有很强的抑制作用。通过95%乙醇提取、YPR-Ⅱ型大孔吸附树脂吸附、乙酸乙酯萃取、沸点30-60℃石油醚沉淀等方法从Acremonium hansfordii菌丝体分离纯化出具有抗植物病原真菌活性的化合物枝顶孢素(acremonin),并得到结晶。acremonin对多种植物病原真菌都有抑制作用,其中对苹果腐烂病菌Valsa mali的IC50为0.095μg/mL,热稳定,121℃灭菌30min抑菌活性保留91.9%,pH4-9稳定。 展开更多
关键词 分离纯化 枝顶孢素 农用抗生素
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鹿角炭角菌等三种真菌多糖对HIV-RT的作用 被引量：6
14
作者 刘庆洪 罗倩怡 +1 位作者 冯昆 王贺祥 《中国食用菌》 北大核心 2004年第4期29-30,共2页
热水抽提和酒精沉淀的方法提取鹿角炭角菌、香栓菌、茶树菇的多糖复合物 ,在反应浓度为 1mg/mL时 ,三种多糖对HIV逆转录酶活性的抑制率分别为 (80 4± 1 2 ) %、 (90 6± 1 7) %和 (84 5± 2 1) %。
关键词 真菌多糖 鹿角炭角菌 香栓菌 茶树菇 艾滋病 逆转录酶活性 抑制率 多糖复合物
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斜卧青霉菌P6木素过氧化物酶的纯化与特性 被引量：7
15
作者 杨金水 袁红莉 +3 位作者 刘庆洪 阮芳勇 王贺祥 陈文新 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期1-5,共5页
木素过氧化物酶是降解木素类物质的主要酶类。使用硫酸铵盐析、DEAE 纤维素和CM 纤维素离子交换层析、SephadexG 10 0凝胶过滤等分离与纯化技术 ,从斜卧青霉菌P6 (PenicilliumdocumbensP6 )发酵培养 7d的液体培养液中分离纯化得到电泳... 木素过氧化物酶是降解木素类物质的主要酶类。使用硫酸铵盐析、DEAE 纤维素和CM 纤维素离子交换层析、SephadexG 10 0凝胶过滤等分离与纯化技术 ,从斜卧青霉菌P6 (PenicilliumdocumbensP6 )发酵培养 7d的液体培养液中分离纯化得到电泳纯的木素过氧化物酶 ,经SDS PAGE鉴定为单一条带 ,表观相对分子质量为 4 6 3× 10 3 。以藜芦醇为底物测定了该酶的Km,vmax,作用的 pH和温度范围 ,结果为Km0 5 6 5mmol·L-1,vmax0 0 88mmol·(L·min) -1,pH 4～ 9,温度 2 5～ 5 5℃。N末端序列为VLLPADEKNA ,与真菌LiP无同源性。 展开更多
关键词 斜卧青霉菌P6 木素过氧化物酶 纯化 分离 酶学特性 褐煤 黄腐酸
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枸杞枝屑作为平菇栽培基质配方优化试验 被引量：8
16
作者 王海霞 黄莉 +2 位作者 李阿波 王东云 王贺祥 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第17期140-142,共3页
以平菇为试材,以不同比例的枸杞枝屑为主要原料,采用袋栽方式栽培平菇,研究不同栽培基质对菌丝生长情况及生物学效率的影响,并在原试验配方基础上优化基质结构。结果表明:枸杞枝屑的含量不同对平菇菌丝的生长速度和生物学效率的影响不同... 以平菇为试材,以不同比例的枸杞枝屑为主要原料,采用袋栽方式栽培平菇,研究不同栽培基质对菌丝生长情况及生物学效率的影响,并在原试验配方基础上优化基质结构。结果表明:枸杞枝屑的含量不同对平菇菌丝的生长速度和生物学效率的影响不同,但无论枸杞枝屑作为低温型平菇栽培基质还是高温型平菇栽培基质,以枸杞枝屑45%、玉米芯40%、麦麸10%、石膏粉2%、胡麻饼2%、过磷酸钙1%为最佳配方;在此配方下平菇表现为菌丝生长势较强,产量高,生物学转化率高。 展开更多
关键词 枸杞枝屑 平菇 栽培基质配方 比较
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凝固型金针菇酸奶的研制 被引量：8
17
作者 冯昆 张东杰 +2 位作者 张涧铮 杨莹 王贺祥 《饮料工业》 2005年第3期31-33,共3页
探讨了以金针菇发酵上清液或发酵混合液与鲜牛奶按不同比例混合对凝固型酸奶品质的影响。结果表明:添加10%金针菇发酵上清液或15%发酵混合液到鲜牛奶中,再加入6%的蔗糖和0.2%黄原胶,采用普通酸奶的制作工艺可生产出具有菇味清香、酸甜... 探讨了以金针菇发酵上清液或发酵混合液与鲜牛奶按不同比例混合对凝固型酸奶品质的影响。结果表明:添加10%金针菇发酵上清液或15%发酵混合液到鲜牛奶中,再加入6%的蔗糖和0.2%黄原胶,采用普通酸奶的制作工艺可生产出具有菇味清香、酸甜适口、凝乳均匀、色泽淡黄的凝固型金针菇酸奶。 展开更多
关键词 金针菇 凝固型酸奶 混合发酵
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双螺杆挤出过程数值模拟研究进展 被引量：9
18
作者 王贺祥 彭炯 +3 位作者 葛震 张永涛 郭炳毅 李忠山 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期96-102,共7页
在聚合物的双螺杆挤出过程的研究中,采用数值模拟的方法可以克服传统实验方法的局限,可为挤出机的设计加工提供参考。回顾了近年来国内外对双螺杆挤出过程数值模拟的研究成果,介绍了一维数学模型和三维数学模型对挤出过程进行数学描述... 在聚合物的双螺杆挤出过程的研究中,采用数值模拟的方法可以克服传统实验方法的局限,可为挤出机的设计加工提供参考。回顾了近年来国内外对双螺杆挤出过程数值模拟的研究成果,介绍了一维数学模型和三维数学模型对挤出过程进行数学描述的优缺点,从双螺杆挤出机内部的流场特性、瞬态混合性能、停留时间分布以及反应挤出等方面综述了相关研究进展,并对双螺杆挤出过程数值模拟的今后发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 聚合物 加工 双螺杆挤出 数值模拟
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阿魏酸酯酶的研究与应用进展 被引量：7
19
作者 王丽 孙钦栋 王贺祥 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 2016年第4期628-635,共8页
阿魏酸酯酶可以水解植物细胞壁中由阿魏酸、p-香豆酸及二聚阿魏酸等酚酸与半纤维素和木质素形成的酯键,高效降解木质纤维素的同时可以释放出阿魏酸、p-香豆酸等抗氧化物质,在食品、造纸、医药、化妆品、生产生物乙醇等行业具有很高的应... 阿魏酸酯酶可以水解植物细胞壁中由阿魏酸、p-香豆酸及二聚阿魏酸等酚酸与半纤维素和木质素形成的酯键,高效降解木质纤维素的同时可以释放出阿魏酸、p-香豆酸等抗氧化物质,在食品、造纸、医药、化妆品、生产生物乙醇等行业具有很高的应用价值和广阔的市场前景。本文系统总结了阿魏酸酯酶的来源、理化性质、结构特征与催化机理及发酵生产、应用等方面的最新研究进展。 展开更多
关键词 阿魏酸酯酶 研究进展 应用进展
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蕈菌凝集素 被引量：7
20
作者 王贺祥 黄荣春 +1 位作者 吴子斌 张树庭 《中国食用菌》 1997年第1期3-4,共2页
凝集素广泛存在于植物、动物和微生物中。已纯化了的凝集素有100多种,约60种已成为商品,其中只有一种是分离自蕈菌的,即双孢蘑菇凝集素。约有30～50％的蕈菌子实体抽提物具有凝集素活性。已纯化或部分纯化的蕈菌凝集素有20多种。
关键词 蕈菌 凝集素
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