期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
不同提取方法对竹荪多糖提取率及抗氧化性影响 被引量：22
1
作者 王荣琨 王钦 +3 位作者 罗欣 孙达锋 蒋建新 朱莉伟 《中国食用菌》 北大核心 2020年第3期24-28,共5页
对比了不同提取方法下竹荪多糖的提取率和抗氧化性,并进行结构初步表征。超声波辅助提取法、压力辅助提取法和不同pH水浸提法所得的纯多糖提取率依次为12.28%、7.02%和6.61%~6.81%。竹荪多糖的抗氧化活性受提取方法影响较明显,其中超声... 对比了不同提取方法下竹荪多糖的提取率和抗氧化性,并进行结构初步表征。超声波辅助提取法、压力辅助提取法和不同pH水浸提法所得的纯多糖提取率依次为12.28%、7.02%和6.61%~6.81%。竹荪多糖的抗氧化活性受提取方法影响较明显,其中超声波辅助提取法所得多糖抗氧化性最强,对羟基自由基和DPPH自由基的清除率在浓度2 mg·mL^-1时分别可达46.53%和60.69%。通过紫外、红外和离子交换色谱检测,分析得出竹荪多糖主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖和木糖组成,具有典型多糖特征吸收峰。 展开更多
关键词 竹荪多糖 提取方法 抗氧化性 单糖组成
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部