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TPA质构分析及测试条件对苹果TPA质构分析的影响 被引量：116
1
作者 姜松 王海鸥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期68-71,共4页
本文简要介绍了TPA质构分析方法,具体阐述了TPA质构参数的含义,并对苹果片进行TPA测试,研究压缩速率和压缩程度对测试结果的影响。结果表明,压缩程度对考察的四个质构参数有显著影响,压缩速率无显著影响。
关键词 TPA 质构 压缩程度 压缩速率
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质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响 被引量：84
2
作者 王海鸥 姜松 《粮油食品科技》 2004年第3期1-4,共4页
简要介绍了质构分析(TextureProfileAnalysis)的方法,具体阐述了TPA质构参数的含义,并对面包片进行TPA测试,研究压缩速率和压缩程度对测试结果的影响。结果表明,压缩程度对考察的五个质构参数有显著影响,压缩速率对弹性和内聚性影响显著。
关键词 质构分析 测试条件 面包品质 压缩程度 压缩速率
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多功能根茎类作物联合收获机设计与试验 被引量：87
3
作者 胡志超 彭宝良 +3 位作者 尹文庆 王海鸥 计福来 谢焕雄 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期58-61,共4页
简述了多功能根茎类作物联合收获机的整体结构配置、工作过程、技术特点以及关键部件结构设计等。整机主要由动力底盘、扶禾装置、挖掘装置、清土装置、夹持输送装置、摘果装置、清选系统和集果系统等组成。摘果装置采用可互换的滚筒式... 简述了多功能根茎类作物联合收获机的整体结构配置、工作过程、技术特点以及关键部件结构设计等。整机主要由动力底盘、扶禾装置、挖掘装置、清土装置、夹持输送装置、摘果装置、清选系统和集果系统等组成。摘果装置采用可互换的滚筒式分离机构和圆盘割刀式分离机构,可用于花生、大蒜、洋葱等多种根茎类作物的联合收获,实现一机多用。花生、大蒜试验结果表明:花生果实损失率2.3%,埋果率0.3%,摘果破损率0.45%,果实清洁度99%,漏摘损失率0.4%,整机可靠性系数96.2%;大蒜果实损失率3.0%,漏收损失率0.5%,果实碰伤率1.5%。 展开更多
关键词 根茎类作物 联合收获机 设计 试验
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国内外花生收获机械化现状与发展 被引量：65
4
作者 胡志超 王海鸥 +2 位作者 彭宝良 田立佳 计福来 《中国农机化》 2006年第5期40-43,共4页
介绍了国内外花生机械化收获的现状,具体介绍美国花生挖掘机和联合收获机的作业过程。分析花生收获机械的发展动态,提出了发展我国花生收获机械化的一些建议。
关键词 花生 收获 机械化 现状
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可食性膜及其在食品工业中的应用 被引量：51
5
作者 王海鸥 《食品与机械》 CSCD 2002年第5期4-8,共5页
主要介绍可食性膜的概念和性质及其在食品工业中的主要应用
关键词 性质 应用 可食性膜 食品工业
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基于PLC的种子包衣机自动控制系统设计与实现 被引量：57
6
作者 胡良龙 胡志超 +3 位作者 高刚华 计福来 王海鸥 田立佳 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期140-144,共5页
为提高种子包衣质量,满足现代农业生产用种需求,研发了5BY-5型新一代种子包衣设备,并设计了以PLC为控制核心,液晶触摸屏为人机交流窗口,集编程、变频、液流监测、传感器等技术为一体的自动化控制系统。介绍了设备的主要结构、工作原理... 为提高种子包衣质量,满足现代农业生产用种需求,研发了5BY-5型新一代种子包衣设备,并设计了以PLC为控制核心,液晶触摸屏为人机交流窗口,集编程、变频、液流监测、传感器等技术为一体的自动化控制系统。介绍了设备的主要结构、工作原理、控制系统硬件选型及抗干扰措施。采用Pro Tool/ProCS编制人机交流软件,在Step 7-Micro/WIN环境下采用梯形图方法编制系统监控软件,实现包衣作业的部件保护、精确计量、自动控制和人性化操作。检测结果表明,包衣合格率为99.2%,均匀性变异系数为0.6%,证明该设备能有效提高包衣质量。 展开更多
关键词 PLC 种子包衣机 自动控制 触摸屏 变频器 抗干扰
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4LH2型半喂入自走式花生联合收获机的研制 被引量：59
7
作者 胡志超 彭宝良 +3 位作者 尹文庆 王海鸥 田立佳 胡良龙 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期148-153,共6页
介绍了作者研制的4LH2型半喂入自走式花生联合收获机的整机和主要工作部件的结构设计、技术性能及技术特点。设备主要包括底盘、传动系统和作业组件,整体采用侧向配置式,底盘采用450型半喂入稻麦联合收割机底盘;传动系统采用分路传动,... 介绍了作者研制的4LH2型半喂入自走式花生联合收获机的整机和主要工作部件的结构设计、技术性能及技术特点。设备主要包括底盘、传动系统和作业组件,整体采用侧向配置式,底盘采用450型半喂入稻麦联合收割机底盘;传动系统采用分路传动,并配有液压无级变速系统;作业组件包括扶禾装置、挖掘装置、夹持输送装置、清土装置、摘果装置、清选系统和集果系统等。试验考核和示范应用表明,该机性能稳定,作业顺畅,主要指标为:果实损失率2.3%,摘果破损率0.45%,果实清洁度99%,设备可靠性系数96.2%,各项检测指标均达到或超过该机的设计技术指标。 展开更多
关键词 花生 联合收获机 机械化
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4HLB-2型半喂入花生联合收获机试验 被引量：58
8
作者 胡志超 王海鸥 +3 位作者 王建楠 胡良龙 田立佳 钟挺 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期79-84,共6页
为了提高4HLB-2型半喂入花生联合收获机作业性能,通过单因素试验和两因素全试验,研究了土壤含水率、收获期、夹持高度、清土频率和振幅、摘果辊转速和夹持输送速度对收获损失和含土率的影响。结果表明:收获沙壤土花生的适宜土壤含水率... 为了提高4HLB-2型半喂入花生联合收获机作业性能,通过单因素试验和两因素全试验,研究了土壤含水率、收获期、夹持高度、清土频率和振幅、摘果辊转速和夹持输送速度对收获损失和含土率的影响。结果表明:收获沙壤土花生的适宜土壤含水率为8%～15%;花生生长后期,清土落果损失率逐渐增加,当根茎拉断力小于5N时,落果损失率大于2%;机器收获的最佳夹持高度为150～200mm,此时清土和摘果效果最佳,其中果实总损失率小于6%,含土率小于4%;清土作业采用低频率、小振幅时落果损失小,但含土率高,采用高频率、大振幅时含土率低,但落果损失大;摘果作业在高摘果辊转速和低夹持速度工况下,摘果段损失率较低,试验中当摘果辊转速为390 r/min、夹持速度为0.5 m/s时,摘果损失率为2.79%。 展开更多
关键词 花生 联合收获机 试验 参数优化
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巨峰葡萄的冰温高湿保鲜及出库 被引量：42
9
作者 郇延军 陶谦 +1 位作者 王海鸥 张慜 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 2000年第1期26-29,30,共5页
通过试验分析了不同成熟度的巨峰葡萄在冰温高湿保鲜过程中的生化变化 ,探讨了葡萄在保鲜过程中可溶性固形物含量、还原糖含量、酸含量、呼吸强度的变化及抗压强度的变化规律 ,并试验了出库的方法 .试验结果显示 ,在 60d的冰温高湿保鲜... 通过试验分析了不同成熟度的巨峰葡萄在冰温高湿保鲜过程中的生化变化 ,探讨了葡萄在保鲜过程中可溶性固形物含量、还原糖含量、酸含量、呼吸强度的变化及抗压强度的变化规律 ,并试验了出库的方法 .试验结果显示 ,在 60d的冰温高湿保鲜过程中 ,成熟度为 7～ 8成的巨峰葡萄的各种变化很小 .经感观评定 ,其口感和风味与新鲜葡萄相比均无明显差异 . 展开更多
关键词 葡萄 保鲜 冰温高湿 成熟度 巨峰葡萄 贮藏 出库
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振动筛式花生收获机的设计与试验 被引量：44
10
作者 胡志超 陈有庆 +3 位作者 王海鸥 张会娟 谢焕雄 田立佳 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期114-117,共4页
介绍了4H-800型振动式花生收获机的总体结构、工作原理、技术特点以及关键部件结构与工作参数设计等。该设备主要由挖掘铲、单侧立式切割器、振动筛、驱振组件、行走轮、动力传动装置及机架等组成,与11～13.2 kW拖拉机配套使用,一次完... 介绍了4H-800型振动式花生收获机的总体结构、工作原理、技术特点以及关键部件结构与工作参数设计等。该设备主要由挖掘铲、单侧立式切割器、振动筛、驱振组件、行走轮、动力传动装置及机架等组成,与11～13.2 kW拖拉机配套使用,一次完成两行花生收获。试验和示范应用表明,该机具有作业顺畅、运行可靠、清土率高、损失率低等特点,纯生产率达0.1 hm2/h、总损率1.5%、破损率0.1%、含土率7.5%,各项指标优于行业和地方标准规定。 展开更多
关键词 振动筛 收获机 机械化 花生
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认识照明LED 被引量：28
11
作者 王海鸥 李广安 《中国照明电器》 2004年第2期1-3,共3页
高亮度、白色发光二极管的出现使LED有望成为新一代的光源。本文着眼于LED的发展现状、结构、特点等 。
关键词 气体放电灯 光源 发光二极管 照明 LED
原文传递
4LZ-1.0Q型稻麦联合收获机脱粒清选部件试验与优化 被引量：41
12
作者 钟挺 胡志超 +3 位作者 顾峰玮 曹明珠 陈南云 王海鸥 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期76-81,共6页
对4LZ-1.0Q型稻麦联合收获机脱粒清选部件进行了正交试验,采用模糊综合评价法对小麦田间试验结果进行分析,得出脱粒清选环节中钉齿脱粒滚筒、栅条凹板筛、上盖板、振动筛、离心风机部件的优化组合参数。试验结果表明,影响脱粒性能的因... 对4LZ-1.0Q型稻麦联合收获机脱粒清选部件进行了正交试验,采用模糊综合评价法对小麦田间试验结果进行分析,得出脱粒清选环节中钉齿脱粒滚筒、栅条凹板筛、上盖板、振动筛、离心风机部件的优化组合参数。试验结果表明,影响脱粒性能的因素主次顺序为:滚筒齿顶线速度、脱离间隙、上盖板导向次数、凹板筛筛分包角、凹板筛筛孔大小和脱粒间隙,优选参数组合为滚筒齿顶线速度25 m/s、脱离间隙55 mm、上盖板导向4次、凹板筛筛分包角204°、凹板筛筛孔尺寸36 mm×15 mm、脱粒间隙15 mm;影响清选性能的因素主次顺序为:振动筛曲柄转速、筛面结构形式、离心风机转速、振动筛振幅,优选参数组合为振动筛曲柄转速404 r/min、筛面16 mm方孔编织筛、离心风机转速1 787 r/min、振动筛振幅30 mm。可控制含杂率小于3%、破碎率小于1%、脱粒清选籽粒损失率小于1.5%。 展开更多
关键词 稻麦联合收获机 脱粒 清选 试验
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国内外花生收获机械发展历程与发展思路 被引量：39
13
作者 王伯凯 吴努 +2 位作者 胡志超 王海鸥 陈有庆 《中国农机化》 北大核心 2011年第4期6-9,共4页
花生是我国重要的油料作物,花生收获机械化水平低下已成我国花生产业发展的瓶颈。本文系统分析国内外花生收获机械的发展过程、发展中遇到的问题及其发展趋势,并提出相关建议,以期为我国花生收获机械化的发展提供参考。
关键词 花生 收获机械 发展
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我国膨化食品加工技术概况与发展 被引量：36
14
作者 谢焕雄 王海鸥 《农产品加工（下）》 2006年第9期40-42,共3页
膨化食品有即食方便、口感松软自然和酥脆可口等特点,深受人们喜爱。介绍了食品膨化的原理、膨化食品的标准分类及相应的膨化技术,总结了膨化食品技术的现状,并论述了膨化技术的发展趋势。
关键词 膨化食品 技术现状 发展趋势
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Fenton试剂处理水中有机物的特性及其应用 被引量：29
15
作者 陈忠林 朱洪平 +2 位作者 邹洪波 王海鸥 韩帮军 《黑龙江大学自然科学学报》 CAS 北大核心 2005年第2期204-207,212,共5页
阐述了Fenton试剂在水处理应用中的作用、机理和特点,分析了过氧化氢投加量、亚铁离子投加量、水的pH值、水中共存离子等影响因素及Fenton试剂在水处理应用中的某些缺陷。另外简要地说明了Fenton试剂在废水和饮用水中的应用概况,最后对F... 阐述了Fenton试剂在水处理应用中的作用、机理和特点,分析了过氧化氢投加量、亚铁离子投加量、水的pH值、水中共存离子等影响因素及Fenton试剂在水处理应用中的某些缺陷。另外简要地说明了Fenton试剂在废水和饮用水中的应用概况,最后对Fenton试剂的发展方向进行了简单预测。 展开更多
关键词 FENTON试剂 高级氧化技术 特性 应用
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科尔沁沙地植物演替的生理机制 被引量：28
16
作者 周瑞莲 赵哈林 王海鸥 《干旱区研究》 CSCD 2001年第3期13-19,共7页
在科尔沁沙地选择处于不同演替阶段的几种优势植物 ,通过测定干旱高温处理下植物形态变化和生理反应 ,分析讨论了植物生理抗逆性差异及其与植物演替的关系。结果表明 ,固定沙地上的狗尾草、白草在胁迫过程中叶片萎蔫 ,复水后恢复生长 ,... 在科尔沁沙地选择处于不同演替阶段的几种优势植物 ,通过测定干旱高温处理下植物形态变化和生理反应 ,分析讨论了植物生理抗逆性差异及其与植物演替的关系。结果表明 ,固定沙地上的狗尾草、白草在胁迫过程中叶片萎蔫 ,复水后恢复生长 ,其保护酶对胁迫反应快 ,可溶性糖、游离脯氨酸含量增加 ,是一真正的生理抗逆植物。半固定沙地上的差巴嘎蒿在胁迫过程中叶发黄 ,但在复水后能恢复生长 ,这与其在胁迫过程中游离脯氨酸含量增加 ,维持叶渗透压减少水分过度丧失有关 ,半固定沙地芦苇在胁迫过程中叶干枯死亡 ,原因是其细胞保护酶反应迟钝 ,积累的氧自由基引起膜脂过氧化作用伤害了膜系统。在干旱高温胁迫下 ,流动沙地上的沙米和欧亚旋覆花植株迅速脱水死亡 ,而细胞内膜脂过氧化作用强烈引起细胞膜严重受损是其死亡的主要原因。这说明 ,在生境从固定沙地向流动沙地演变过程中 ,不同植物抗逆性的差异在植被演替序列中起重要作用 ,植物演替的生理机制是从较为抗旱到较为不抗旱 ,从生理抗旱向躲避干旱发展。 展开更多
关键词 科尔沁沙地 植物演替 生理机制 抗逆性 膜透性 保护酶活力 丙二醛
原文传递
环境内分泌干扰物质的健康影响与作用机制 被引量：34
17
作者 时国庆 李栋 +4 位作者 卢晓珅 王海鸥 刘丽琴 魏巍 宣劲松 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期211-223,共13页
本文综述了环境内分泌干扰物质与人或动物生殖发育、行为智力、免疫功能、肥胖、糖尿病、癌症等异常或疾病的相关性及相关作用机制,讨论了其"低剂量效应"和"复合效应",对本领域今后发展的方向进行了探讨.
关键词 环境内分泌干扰物 健康 低剂量效应 复合效应 作用机制
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基于ADAMS的甜菜收获机自动对行探测机构仿真 被引量：35
18
作者 王申莹 胡志超 +3 位作者 彭宝良 吴惠昌 顾峰玮 王海鸥 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第12期62-67,共6页
设计了土下果实收获机械自动对行机构。应用UG建立了自动对行机构三维模型,并将其导入机械系统动力学仿真软件ADAMS中构建了虚拟样机模型。通过设置模型参数,添加约束和驱动,以甜菜为收获对象,实现了在ADAMS/View环境下自动对行的运动... 设计了土下果实收获机械自动对行机构。应用UG建立了自动对行机构三维模型,并将其导入机械系统动力学仿真软件ADAMS中构建了虚拟样机模型。通过设置模型参数,添加约束和驱动,以甜菜为收获对象,实现了在ADAMS/View环境下自动对行的运动仿真。以自动对行机构复位弹簧的刚度、预紧力和作业前进速度为影响因素,以角度传感器获得的角速度为目标函数表征自动对行灵敏度及漏挖率,对影响自动对行的参数进行了虚拟正交试验研究,并进行了田间验证试验。结果表明,复位弹簧刚度的影响不显著,当复位弹簧预紧力为200 N、作业前进速度为1.5 m/s时,漏挖损失率最小。 展开更多
关键词 甜菜 收获机 挖掘收获 自动对行 虚拟试验 ADAMS
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可食性膜在樱桃番茄保鲜中的应用 被引量：27
19
作者 张占路 王海鸥 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2002年第2期156-159,共4页
采用可食性膜对樱桃番茄进行保鲜实验 ,测定在贮藏过程中樱桃番茄中的总糖、总酸、VC含量的变化以及其呼吸强度、失重率、烂果率和质构的变化 ,可以看出涂膜保鲜的效果良好 ,樱桃番茄的货架期在 (2 8± 3)℃条件下达到 15d .
关键词 可食性膜 保鲜 樱桃番茄
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花生干燥技术概况与发展 被引量：35
20
作者 颜建春 吴努 +2 位作者 胡志超 谢焕雄 王海鸥 《中国农机化》 北大核心 2012年第2期10-13,20,共5页
归纳了国内外花生热风干燥技术概况及存在的主要问题,指出了由花生经营模式引起的干燥方式的差异;系统介绍了适用于花生热风干燥的能源配置、典型装备结构、花生干燥特性及控制技术的研究现状与难点,并指出研发高效、经济、优质的花生... 归纳了国内外花生热风干燥技术概况及存在的主要问题,指出了由花生经营模式引起的干燥方式的差异;系统介绍了适用于花生热风干燥的能源配置、典型装备结构、花生干燥特性及控制技术的研究现状与难点,并指出研发高效、经济、优质的花生快速干燥技术是符合我国国情的亟需解决的任务。 展开更多
关键词 花生 产地 热风 干燥技术
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