云南铁皮石斛内生菌的分离与鉴定 被引量：21

1

作者 严亮 杨瑞娟 王桥美 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期760-765,共6页

本研究采用微生物培养和分子生物学鉴定方法,从云南铁皮石斛(Dendrobium officinale)根、茎和叶中分离得到41株内生菌,鉴定结果表明:根、茎和叶中的微生物种类和数量各不相同,只有Bacillus oceanisediminis,Bacillus beringensis和Bacil... 本研究采用微生物培养和分子生物学鉴定方法,从云南铁皮石斛(Dendrobium officinale)根、茎和叶中分离得到41株内生菌,鉴定结果表明:根、茎和叶中的微生物种类和数量各不相同,只有Bacillus oceanisediminis,Bacillus beringensis和Bacillus licheniformis三种菌株同时存在于根部和叶部。本研究丰富了内生菌资源,为石斛属药用植物内生菌资源的开发利用提供了基础理论依据。 展开更多

关键词 铁皮石斛 内生菌 鉴定

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滇黄精主要病虫害防治措施的研究综述 被引量：14

2

作者 王桥美 杨瑞娟 +1 位作者 严亮 庄立 《农村实用技术》 2017年第12期27-30,共4页

本文通过文献查阅的方式,概述总结黄精目前病虫害的发生情况及现有的防治措施。目前黄精的病害有:叶斑病,黑斑病,菌核病,灰霉病,根腐病,炭疽病,软腐病等,其中最主要的是叶斑病,黑斑病,炭疽病,主要的害虫是:蛴螬(金龟子的幼虫)、地老虎... 本文通过文献查阅的方式,概述总结黄精目前病虫害的发生情况及现有的防治措施。目前黄精的病害有:叶斑病,黑斑病,菌核病,灰霉病,根腐病,炭疽病,软腐病等,其中最主要的是叶斑病,黑斑病,炭疽病,主要的害虫是:蛴螬(金龟子的幼虫)、地老虎、二斑叶瞒、斑腿蝗、蛞蝓、稻株缘蜷;防治措施主要采用化学农药防治。 展开更多

关键词 滇黄精 病虫害 防治措施

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烟草黑胫病菌毒素对烟草防御性相关酶的诱导作用 被引量：11

3

作者 王桥美 范静华 +1 位作者 果志华 陈建斌 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期20-25,共6页

液体振荡培养的黑胫病菌孢子经过滤、浓缩、硫酸铵沉淀、透析、离心,获得初提纯黑胫病菌毒素。利用不同浓度毒素处理烟草幼苗,检测烟叶中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)的活性以及对丙二醛(MDA)含量变化的影响。结果表明,抗病品... 液体振荡培养的黑胫病菌孢子经过滤、浓缩、硫酸铵沉淀、透析、离心,获得初提纯黑胫病菌毒素。利用不同浓度毒素处理烟草幼苗,检测烟叶中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)的活性以及对丙二醛(MDA)含量变化的影响。结果表明,抗病品种K326经毒素处理后的CAT和MDA活性均低于感病品种红花大金元,而红花大金元的PAL活性比K326易被激活。初步说明烟草黑胫病菌毒素处理过的烟草能够诱导提高相关酶CAT,PAL的活性,减少有害物质MDA的含量。 展开更多

关键词 烟草 黑胫病 毒素 激发子

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微生物多样性与宣威火腿品质关系的研究进展 被引量：11

4

作者 王桥美 杨瑞娟 严亮 《食品安全导刊》 2016年第11X期137-139,共3页

宣威火腿中的微生物种类极其丰富,主要有细菌、酵母、霉菌等多种微生物菌群。不同微生物对宣威火腿品质的影响不同,其影响主要反映在火腿的风味上。本文总结现有的微生物多样性对宣威火腿品质影响的研究进展,发现已有的相关研究不够深... 宣威火腿中的微生物种类极其丰富,主要有细菌、酵母、霉菌等多种微生物菌群。不同微生物对宣威火腿品质的影响不同,其影响主要反映在火腿的风味上。本文总结现有的微生物多样性对宣威火腿品质影响的研究进展,发现已有的相关研究不够深入和系统,各学者间的研究结果不一致。进一步加强对宣威火腿微生物学的基础研究,揭示微生物在火腿生产过程中的作用机理,对于提高宣威火腿的产品质量有着重要的指导意义。宣威火腿是云南省的著名特产, 展开更多

关键词 宣威火腿 霉菌 葡萄球菌 优势菌群 微生物 微球菌 研究进展

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滇黄精研究进展 被引量：11

5

作者 杨瑞娟 王桥美 +1 位作者 庄立 严亮 《农村实用技术》 2017年第6期50-52,共3页

滇黄精具有重要的研究意义和较高的药用价值,本文分析了滇黄精的资源分布、主要成分及药理作用,为滇黄精进一步的开发利用提供了科学依据,具有重要的指导意义。

关键词 滇黄精 化学成分 药理作用

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速溶普洱茶对红茶菌饮料发酵的影响 被引量：6

6

作者 王桥美 杨瑞娟 +2 位作者 严亮 刘丽 林珊 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期197-204,共8页

对红茶菌发酵工艺进行了优化,以发酵液p H值和感官评分为衡量指标,得到红茶菌发酵最佳工艺条件是发酵基质中加入红糖,速溶普洱茶∶水=0.8 g∶1 000 m L,红糖添加量为5.5 g时,红茶菌发酵液p H值为3.7,红茶菌饮料呈橙红色,香气好,口味酸... 对红茶菌发酵工艺进行了优化,以发酵液p H值和感官评分为衡量指标,得到红茶菌发酵最佳工艺条件是发酵基质中加入红糖,速溶普洱茶∶水=0.8 g∶1 000 m L,红糖添加量为5.5 g时,红茶菌发酵液p H值为3.7,红茶菌饮料呈橙红色,香气好,口味酸甜适中,且产膜效率高,优化工艺的微生物鉴定结果表明,红茶菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体,而且发现没有报道过的微生物种类,这些微生物有利于红茶菌的发酵且对人体有益。 展开更多

关键词 红茶菌 速溶普洱茶 发酵 鉴定

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马铃薯根系分泌物对马铃薯金线虫孵化和趋化的影响及外源酸类物质的验证

7

作者 尹艳蝶 杨艳梅 +6 位作者 付启春 王琴 李永青 段锦凤 刘玉竹 王桥美 胡先奇 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期2161-2175,共15页

【目的】探究马铃薯不同抗性品种、不同生育期根系分泌物对马铃薯金线虫(Globodera rostochiensis)孵化和趋化的影响,为马铃薯金线虫绿色防控提供理论依据。【方法】收集4个马铃薯品种3个生育期的根系分泌物,采用浸泡法和滤纸片法研究... 【目的】探究马铃薯不同抗性品种、不同生育期根系分泌物对马铃薯金线虫(Globodera rostochiensis)孵化和趋化的影响,为马铃薯金线虫绿色防控提供理论依据。【方法】收集4个马铃薯品种3个生育期的根系分泌物,采用浸泡法和滤纸片法研究根系分泌物对马铃薯金线虫孵化和趋化的影响;通过GC-MS分析各根系分泌物的组分;选用8种外源酸类物质咖啡酸、丁二酸、氢化肉桂酸、3-羟基丙酸、3-氨基-3-甲基丁酸、乙醇酸、硬脂酸、L-乳酸的标准品,运用浸泡法和滤纸片法验证根系分泌物中占比较大的主要酸类物质对马铃薯金线虫孵化和趋化的影响。【结果】感病品种青薯9号、会-2的根系分泌物比抗病品种宣薯6号、云薯505的根系分泌物刺激孵化快且孵化量大,在3个生育期(15 d(发芽期)、30 d(幼苗期)和55 d(块茎形成期)),感病品种根系分泌物的刺激孵化效果强于抗病品种,各品种30 d(幼苗期)的根系分泌物刺激孵化效果好于15 d(发芽期)、55 d(块茎形成期),青薯9号根系分泌物的刺激孵化率15、30、55 d依次为7.20%、27.30%、5.70%,会-2依次为10.50%、38.00%、9.40%,宣薯6号依次为5.40%、20.40%、16.30%,云薯505依次为13.20%、21.80%、3.10%。感病品种青薯9号的根系分泌物对马铃薯金线虫幼虫的吸引能力强;从3个生育期看,除了宣薯6号,其余3个品种15 d根系分泌物的吸引效果好于30、55 d,15、30、55 d的根系分泌物吸引率青薯9号依次为13.73%、9.68%、6.13%,会-2依次为5.65%、4.76%、4.89%,云薯505依次为4.86%、4.13%、2.91%,宣薯6号依次为4.11%、5.77%、6.47%。用GC-MS对根系分泌物进行分析鉴定,马铃薯根系分泌物中主要含有9类物质,其中酸类24种、氨基酸类13种、盐类5种、醇类3种、烃类3种、糖类3种、酚类2种、酮类1种、脂类1种,从种类和所占比例可知酸类、氨基酸类、酚类和醇类是供试马铃薯根系分泌物中的主要成 展开更多

关键词 马铃薯 根系分泌物 马铃薯金线虫 孵化 趋化 组分

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景迈山虫茶菌相及卫生微生物指标的检测分析 被引量：4

8

作者 王桥美 杨瑞娟 +1 位作者 严亮 季爱兵 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第2期342-348,共7页

目的评价景迈山虫茶的食用安全性。方法根据《食品卫生微生物学检验》的办法,对景迈山虫茶的菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)等卫生微生物指标进行检测。结果虫茶中的菌落总数为3.... 目的评价景迈山虫茶的食用安全性。方法根据《食品卫生微生物学检验》的办法,对景迈山虫茶的菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)等卫生微生物指标进行检测。结果虫茶中的菌落总数为3.30 CFU/g,大肠杆菌数为24.1 MNP/100 g,霉菌数为3.50 CFU/g,致病菌均未检出。全微生物分离纯化出55个菌株,其中真菌30株,细菌25株,未发现有害菌株。景迈山虫茶各项卫生微生物指标均符合GB/T 4789.2-2010等标准。结论景迈山虫茶作为一类新资源食品,在卫生微生物学方面是安全的。 展开更多

关键词 景迈山虫茶 微生物指标 致病菌

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机动喷雾机与手动喷雾器防治茶园黑毒蛾的比较试验 被引量：4

9

作者 催廷宏 姚学坤 +1 位作者 赵远艳 王桥美 《中国茶叶》 2011年第10期24-25,共2页

目前，茶园病虫害防治的施药工具主要是传统的手动喷雾器，手动喷雾器因受到手动压力的影响，存在着压力不稳定，雾滴较大，喷散不均匀，劳动强度大，喷药速度慢等缺点。为此，2010年8-9月，将机动喷雾机与手动喷雾器用于防治茶园害虫... 目前，茶园病虫害防治的施药工具主要是传统的手动喷雾器，手动喷雾器因受到手动压力的影响，存在着压力不稳定，雾滴较大，喷散不均匀，劳动强度大，喷药速度慢等缺点。为此，2010年8-9月，将机动喷雾机与手动喷雾器用于防治茶园害虫黑毒蛾进行了比较试验，现将试验结果报告如下： 展开更多

关键词 手动喷雾器 病虫害防治 机动喷雾机 比较试验 茶园害虫 黑毒蛾 劳动强度 动压力

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勃氏甜龙竹活体竹汁成分及微生物的研究 被引量：3

10

作者 杨瑞娟 王桥美 +2 位作者 季爱兵 邓杰文 严亮 《竹子学报》 北大核心 2016年第3期15-21,共7页

研究从勃氏甜龙竹中提取新鲜竹汁,检测了其农残、矿物质元素、氨基酸的含量;并对新鲜竹汁进行过滤除菌,对比分析过滤前后竹汁中微生物的变化,研究其保质期。实验结果显示:勃氏甜龙竹农残未超标,矿物质元素和氨基酸含量丰富;从新鲜竹汁... 研究从勃氏甜龙竹中提取新鲜竹汁,检测了其农残、矿物质元素、氨基酸的含量;并对新鲜竹汁进行过滤除菌,对比分析过滤前后竹汁中微生物的变化,研究其保质期。实验结果显示:勃氏甜龙竹农残未超标,矿物质元素和氨基酸含量丰富;从新鲜竹汁中分离得到36株菌株,均为细菌,主要属于Acinetobacter,Arthrobacter,Bacterium,Cedecea,Enterobacter,Pantoea,Pseudomonas,Sphingomonas和Stenotrophomonas 9个属;从过滤膜表面分离得到37株菌株,种类与新鲜竹汁中的主要微生物基本一致;过滤除菌后未检测出微生物;从过滤后变质的竹汁中分离得到21株菌株,属于Acinetobacter,Bacillus和Brevibacterium 3个属;过滤法能除去竹汁中的主要微生物,可以延长新鲜竹汁的保质期。 展开更多

关键词 活体竹汁 过滤除菌法 微生物

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不同灭菌方法对滇黄精产品灭菌效果及品质的影响 被引量：2

11

作者 杨瑞娟 王桥美 +1 位作者 庄立 严亮 《云南农业》 2018年第5期75-77,共3页

以包装好的滇黄精为原料,研究高温高压灭菌、干热灭菌和巴氏灭菌3种灭菌方式对滇黄精品质及其包装损坏度的影响。结果表明,经过3种灭菌方式处理,对滇黄精的品质及包装有不同程度的影响,其中巴氏灭菌b方法最佳。经灭菌处理过的滇黄精分... 以包装好的滇黄精为原料,研究高温高压灭菌、干热灭菌和巴氏灭菌3种灭菌方式对滇黄精品质及其包装损坏度的影响。结果表明,经过3种灭菌方式处理,对滇黄精的品质及包装有不同程度的影响,其中巴氏灭菌b方法最佳。经灭菌处理过的滇黄精分别用无菌自封袋和无菌离心管保存,保质期分别约为6个月和7个月。 展开更多

关键词 滇黄精 高温高压灭菌 干热灭菌 巴氏灭菌

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云南大叶种古茶树表皮附生菌群的研究 被引量：2

12

作者 刘丽 杨瑞娟 +2 位作者 王桥美 彭文书 严亮 《农村实用技术》 2017年第2期30-33,共4页

本文采用传统培养与分子生物学相结合的方法,首次对普洱古茶树表皮附生菌群进行了分离和鉴定,得到48株菌株,包括40株真菌和8株细菌,主要属于Cladosporium、Epicoccum、Phoma、Bacillus、Eupenicillium、Lasiodiplodia、Penicillium、Oce... 本文采用传统培养与分子生物学相结合的方法,首次对普洱古茶树表皮附生菌群进行了分离和鉴定,得到48株菌株,包括40株真菌和8株细菌,主要属于Cladosporium、Epicoccum、Phoma、Bacillus、Eupenicillium、Lasiodiplodia、Penicillium、Oceanobacillus、Ornithinibacillus等9个属,其中Bacillus pumilus、Cladosporium cladosporioides、Epicoccum nigrum等三种与普洱茶区的空气微生物一致。 展开更多

关键词 普洱茶 古茶树 微生物

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铁皮石斛愈伤组织诱导研究 被引量：2

13

作者 杨瑞娟 王桥美 严亮 《亚热带植物科学》 2014年第3期259-261,共3页

研究不同培养基和光照条件对铁皮石斛愈伤组织诱导的影响。结果表明，外植体直接接种于培养基上，最适宜培养条件是MS 5.92 g·L-1＋2,4-D 5 mg·L-1＋IAA 1.5 mg·L-1＋KT 0.62 mg·L-1＋蔗糖37.5 g·L-1＋琼脂0.8... 研究不同培养基和光照条件对铁皮石斛愈伤组织诱导的影响。结果表明，外植体直接接种于培养基上，最适宜培养条件是MS 5.92 g·L-1＋2,4-D 5 mg·L-1＋IAA 1.5 mg·L-1＋KT 0.62 mg·L-1＋蔗糖37.5 g·L-1＋琼脂0.8%（pH 5.9～6.0），暗培养15 d后再光培养；外植体捣碎后平铺于培养基上，最适宜培养条件是MS 4.74 g·L-1＋2,4-D 1 mg·L-1＋IAA 1.5 mg·L-1＋KT 0.25 mg·L-1＋蔗糖30 g·L-1＋琼脂0.8%（pH 5.9～6.0），25℃持续光培养。 展开更多

关键词 铁皮石斛 愈伤组织诱导 原球茎

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武术养生与茶道养生的融合发展 被引量：2

14

作者 李超 王桥美 《武术研究》 2018年第6期30-33,共4页

武术养生是古代武术的主体追求,重在训练和保养生命。茶道通过饮茶的过程静养身心,是一种文雅的生活方式。它们是中国历史上两种不同的文化载体,有着不同的表现形式,但却有着同样的内涵追求,即通过纷繁的现象去洞察事物的本质,可修身养... 武术养生是古代武术的主体追求,重在训练和保养生命。茶道通过饮茶的过程静养身心,是一种文雅的生活方式。它们是中国历史上两种不同的文化载体,有着不同的表现形式,但却有着同样的内涵追求,即通过纷繁的现象去洞察事物的本质,可修身养性,延年益寿,都是健康生活方式的象征。因此,将武术与茶道的动静有机结合,共同发展,不仅可以丰富人们的文化生活,更能促进中华传统文化的传承与发展。 展开更多

关键词 养生 武术 茶道 修身养性

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铁皮石斛愈伤组织诱导条件研究进展 被引量：1

15

作者 王桥美 杨瑞娟 +2 位作者 季爱兵 刘丽 林珊 《农村实用技术》 2012年第12期19-20,共2页

石斛是我国传统名贵中药,分为铁皮、黄草、金钗、霍山、环草、马鞭等数十个品种,其中铁皮石斛(干品又称铁皮枫斗)最为珍贵,居"中华九大仙草"之首,是石斛中的极品。目前,由于自然条件下铁皮石斛繁殖率低生长速度缓慢以及近年... 石斛是我国传统名贵中药,分为铁皮、黄草、金钗、霍山、环草、马鞭等数十个品种,其中铁皮石斛(干品又称铁皮枫斗)最为珍贵,居"中华九大仙草"之首,是石斛中的极品。目前,由于自然条件下铁皮石斛繁殖率低生长速度缓慢以及近年来人为过度采挖破坏,铁皮石斛的野生资源紧缺,已无法满足日益增长的市场需求,近年来,研究人员利用种子。 展开更多

关键词 铁皮石斛 愈伤组织诱导 原球茎 外植体 植物组织培养 市场需求 最适培养基 野生资源 名贵中药 影响因素

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冬季滇红初制工艺研究

16

作者 杨瑞娟 赵苗苗 +1 位作者 王桥美 严亮 《中国茶叶》 2014年第11期20-21,共2页

云南土地肥沃,茶树生长旺盛,采摘期比较长,从开春2月底到初冬11月底,一年四季有9个多月可以采摘,量多质优,适宜开发大叶种绿茶、普洱茶、红茶等。云南的红茶品质优异,味浓、醇厚、甘甜,是天然的绿色食品,其品质可以和印度、斯里兰卡所... 云南土地肥沃,茶树生长旺盛,采摘期比较长,从开春2月底到初冬11月底,一年四季有9个多月可以采摘,量多质优,适宜开发大叶种绿茶、普洱茶、红茶等。云南的红茶品质优异,味浓、醇厚、甘甜,是天然的绿色食品,其品质可以和印度、斯里兰卡所产大叶种红茶相媲美,但是冬季却基本无人采摘。 展开更多

关键词 初制工艺 冬季 大叶种绿茶 采摘期 茶树生长 一年四季 绿色食品 斯里兰卡

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瘦素(Leptin)受体基因敲除小鼠繁育及子代小鼠基因型鉴定

17

作者 季爱兵 严亮 +3 位作者 彭文书 刘聪 龚婉莹 王桥美 《甘肃农业科技》 2015年第1期9-11,共3页

将瘦素(Leptin,LP)受体基因杂合型小鼠按4种方式进行配对,从子鼠鼠尾中提取基因组DNA,用PCR方法扩增LP受体基因片段,琼脂糖凝胶电泳后观察。结果表明,LP+/+、LP+/-、LP-/-各表型小鼠互交繁殖结果基本符合孟德尔遗传规律,且雌、雄性LP-/... 将瘦素(Leptin,LP)受体基因杂合型小鼠按4种方式进行配对,从子鼠鼠尾中提取基因组DNA,用PCR方法扩增LP受体基因片段,琼脂糖凝胶电泳后观察。结果表明,LP+/+、LP+/-、LP-/-各表型小鼠互交繁殖结果基本符合孟德尔遗传规律,且雌、雄性LP-/-小鼠(即DB/DB小鼠)无繁殖能力。雌、雄性LP+/-小鼠交配能高效地繁殖LP-/-小鼠;PCR方法能够精确地鉴定LP-/-小鼠。 展开更多

关键词 瘦素(Leptin LP) DB/DB小鼠 基因型

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茶轮斑病对茶树叶片内生真菌群落结构的影响 被引量：9

18

作者 王桥美 严亮 +5 位作者 胡先奇 彭文书 杨瑞娟 刘丽 刘沛 东晔 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期2949-2961,共13页

【目的】茶树叶片内生真菌长期与茶树协同进化,互利共生,在生物和非生物胁迫的生态系统中对茶树起着重要的保护作用,其群落结构组成相对稳定,但在外界因素的影响下,也会发生一定的变化。然而,关于生物胁迫对茶树叶片内生真菌群落结构的... 【目的】茶树叶片内生真菌长期与茶树协同进化,互利共生,在生物和非生物胁迫的生态系统中对茶树起着重要的保护作用,其群落结构组成相对稳定,但在外界因素的影响下,也会发生一定的变化。然而,关于生物胁迫对茶树叶片内生真菌群落结构的影响还缺乏系统的研究。因此,对生物胁迫下叶片内生真菌群落结构的多样性研究具有重要意义。【方法】本研究采用高通量测序技术,测序了茶轮斑病发病茶树叶片和健康茶树叶片的内生真菌ITS rRNA基因的ITS1区序列,对比分析了内生真菌的多样性和群落结构组成。【结果】结果表明,发病组叶片的内生真菌多样性和物种丰度均低于健康组。在门分类水平上,2组样本的优势菌群均为子囊菌门(Ascomycota),在属分类水平上,发病组的优势菌群为炭疽菌属(Colletotrichum)和假拟盘多毛孢属(Pseudopestalotiopsis),而健康组的优势菌为枝孢属(Cladosporium)。此外,2组样本内生真菌在群落结构组成上也有显著差异,发病组中假拟盘多毛孢属(Pseudopestalotiopsis)、炭疽菌属(Colletotrichum)和节菱孢属(Arthrinium)的相对丰度显著高于健康组,健康组中被孢霉属(Mortierella)、曲霉属(Aspergillus)、织球壳菌属(Plectosphaerella)、Lectera、葡孢霉属(Botryotrichum)、青霉菌属(Penicillium)、赤霉属(Gibberella)、毛壳菌属(Chaetomium)、Lulwoana和轮枝孢属(Verticillium)的相对丰度显著高于发病组。【结论】综上,茶轮斑病的发生改变了茶树叶片内生真菌的群落结构,使少数物种优势生长。通过研究,明确了真菌病害对茶叶内生真菌群落结构的影响,为病菌的致病机理研究奠定基础,为茶树病害防治提供理论依据。 展开更多

关键词 内生真菌 群落结构 多样性 茶轮斑病

原文传递

普洱地区茶叶内生细菌与根际土壤细菌群落结构分析 被引量：6

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作者 王桥美 严亮 +5 位作者 杨瑞娟 彭文书 季爱兵 刘丽 张文杰 胡先奇 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期703-714,共12页

【目的】茶叶内生细菌、根际土壤细菌在普洱茶的发酵中起着重要的作用,还可以促进茶树生长,诱导茶树抗病性。研究其群落结构组成及相互关系可为微生物资源开发利用提供理论依据。【方法】本研究以普洱地区茶树叶片和根际土壤为材料,采... 【目的】茶叶内生细菌、根际土壤细菌在普洱茶的发酵中起着重要的作用,还可以促进茶树生长,诱导茶树抗病性。研究其群落结构组成及相互关系可为微生物资源开发利用提供理论依据。【方法】本研究以普洱地区茶树叶片和根际土壤为材料,采用高通量测序技术,对茶叶及根际土壤细菌的16S核糖体RNA基因(16S rRNA)进行测序,比较分析茶叶与根际土壤细菌的群落结构组成。【结果】结果表明,茶叶内生细菌主要由76个属组成,归属于9个门。相对丰度较高的门是厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、放线菌门(Actinobacteria)。相对丰度较高的属为乳杆菌属(Lactobacillus)、布劳特氏菌属(Blautia)、粪杆菌属(Faecalibacterium)、假单胞菌属(Pseudomonas)、红球菌属(Rhodococcus)、拟杆菌属(Bacteroide)和普雷沃氏菌属(Prevotella)。根际土壤细菌主要由198个属组成,归属于10个门,相对丰度较高的门是变形菌门(Proteobacteria)、酸杆菌门(Acidobacteria)、绿弯菌门(Chloroflexi)和放线菌门(Actinobacteria)。相对丰度较高的属与茶叶中的高丰度属相似,但在两者中的相对丰度有所差异。茶叶内生细菌物种丰度和多样性显著低于根际土壤细菌,但超过50%的茶叶内生细菌同时存在根际土壤中。【结论】通过对普洱地区茶叶内生细菌及根际土壤细菌的群落结构组成分析,明确了茶叶内生细菌与根际土壤细菌的共性与差异,为普洱茶品质改良和生物菌肥开发研究奠定了基础。 展开更多

关键词 茶树 茶叶内生细菌 根际土壤细菌 16S rRNA测序

原文传递

普洱茶发酵过程中可培养微生物的群落结构分析 被引量：7

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作者 王桥美 彭文书 +5 位作者 杨瑞娟 赵苗苗 蒋勋 张军 王兴华 严亮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第20期88-93,共6页

为建立普洱茶传统渥堆发酵微生物菌种库,改善普洱茶传统发酵工艺,开发新的普洱茶产品,本试验采用传统培养技术、分子生物学测序技术对茶原料(SC)、不同发酵阶段茶样(JC)、发酵空间空气(KQ)和发酵地面(DM)的可培养微生物进行分离培养、... 为建立普洱茶传统渥堆发酵微生物菌种库,改善普洱茶传统发酵工艺,开发新的普洱茶产品,本试验采用传统培养技术、分子生物学测序技术对茶原料(SC)、不同发酵阶段茶样(JC)、发酵空间空气(KQ)和发酵地面(DM)的可培养微生物进行分离培养、纯化、鉴定,并对SC、JC、KQ和DM中的可培养微生物种类的异同进行网络关系分析。结果表明,普洱茶发酵过程中可培养的细菌多样性较真菌丰富,分离到细菌14种,分布于2个门,9个属,Bacillus sp.的微生物种类较多。真菌12种,分布于3个门,6个属,Aspergillus sp.和Arxula sp.的微生物种类较多。发酵茶样与茶原料中的可培养微生物种类相似性较大,与发酵环境中可培养微生物的种类相似性较小。 展开更多

关键词 渥堆发酵 普洱茶 可培养微生物 群落结构

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