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条码技术在快餐全程供应链管理中的应用 被引量：1
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作者 贺松铭 郭霞 +3 位作者 董曜云 刘晓炜 谢艳梅(指导) 王柯达(指导) 《中国自动识别技术》 2021年第4期73-75,共3页
供应链管理覆盖了从供应商到客户的全部过程,涉及原材料的采购管理、农产品的加工生产、食材的仓储、快餐的销售、配送、消费者对快餐的追溯等过程。以条码技术、互联网和信息系统为支撑,实现低成本、高效率、快速获取并自动识别,实现... 供应链管理覆盖了从供应商到客户的全部过程,涉及原材料的采购管理、农产品的加工生产、食材的仓储、快餐的销售、配送、消费者对快餐的追溯等过程。以条码技术、互联网和信息系统为支撑,实现低成本、高效率、快速获取并自动识别,实现了快餐全程供应链的管理。 展开更多
关键词 采购管理 供应链管理 条码技术 信息系统 供应商 自动识别 快餐 农产品
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