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微波辅助提取红菇多糖的工艺条件优化 被引量：2
1
作者 张彬 王宇 +4 位作者 张媛媛 解立斌 田洪伟 张进 王广翰 《石家庄学院学报》 2018年第3期15-19,共5页
为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得... 为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得率达到6.28%. 展开更多
关键词 微波 正交试验 红菇多糖
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