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茶叶储存新技术提高品质稳定性
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作者 王启联 王启灿 +7 位作者 林阳顺 王启煌 陀燕铭 相福敏 王曦 胡云飞 吴亮宇 林金科 《福建茶叶》 2024年第6期16-18,共3页
为了提高茶叶品质稳定性,研发出液氮储存保鲜新技术。本研究以2023年常温储存(T1)、2019年冰箱冷冻储存(T2)、2019年液氮储存(T3)、2019年常温储存(T4)的清香型铁观音茶叶为试验材料,分析茶叶感官品质和主要品质生化成分变化,结果表明:... 为了提高茶叶品质稳定性,研发出液氮储存保鲜新技术。本研究以2023年常温储存(T1)、2019年冰箱冷冻储存(T2)、2019年液氮储存(T3)、2019年常温储存(T4)的清香型铁观音茶叶为试验材料,分析茶叶感官品质和主要品质生化成分变化,结果表明:液氮储存保鲜新技术的铁观音茶叶,汤色黄绿明亮,香气清香、持久,滋味清醇甘鲜、音韵明显,叶底软亮、完整、有余香,外形乌绿稍带黄、油润、匀整、洁净,最主要特征是无陈味、保持滋味甘鲜。但液氮储存保鲜新技术处理的茶叶四项主要生化成分与其他处理相比差异不显著。本研究为茶叶储存新技术开发应用,提高茶叶品质稳定性提供新的科学思路和见解。 展开更多
关键词 茶叶 液氮储存 品质 稳定性 保鲜
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原油与柴油泄露影响海洋飞沫气溶胶中重金属与多环芳烃分布的实验室模拟研究
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作者 祁璇 朱晓婧 +4 位作者 高倩倩 王启煌 潘泽真 王梓萌 王笑非 《复旦学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期122-133,I0002,共13页
海洋泄漏原油中的重金属和多环芳烃等污染物会因为破碎波进入到海洋飞沫气溶胶中,造成更大范围的环境生态风险,而目前其具体机制和影响因素尚未充分探究。本研究以从长庆油田、新疆油田和渤海油田采集的原油以及中国石化的成品油为研究... 海洋泄漏原油中的重金属和多环芳烃等污染物会因为破碎波进入到海洋飞沫气溶胶中,造成更大范围的环境生态风险,而目前其具体机制和影响因素尚未充分探究。本研究以从长庆油田、新疆油田和渤海油田采集的原油以及中国石化的成品油为研究对象,设计了一套模拟产生海洋飞沫气溶胶的实验室装置,模拟了海洋表面浪花裹挟原油后再释放到大气的过程,并进行海洋飞沫气溶胶的粒径分布、多环芳烃和重金属的浓度及富集因子(EF)分析。研究发现,轻质油中的部分低分子量多环芳烃更易于从覆油海面迁移到海洋飞沫气溶胶中并发生富集(EF≥10);尽管油品本底值中的重金属浓度很低,但无论是柴油泄漏还是原油泄漏,重金属均会富集到在海洋飞沫气溶胶中,且浓度水平与多环芳烃相差较小,在300~1800μg/m^(3);油膜厚度对海洋飞沫气溶胶中的重金属有十分显著的影响,随着油膜厚度的降低,海洋飞沫气溶胶中的重金属呈现“减少增多减少”的变化趋势。 展开更多
关键词 原油泄漏 海洋飞沫气溶胶 重金属 富集因子 多环芳烃
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