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题名八角茴香水溶性挥发成分的抑菌活性研究
被引量：22
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作者
王同禹
田玉红
周小柳
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机构
广西工学院生物与化学工程系
广西中烟工业有限责任公司技术中心
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2010年第6期46-49,共4页
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基金
广西教育厅科研项目资助(200607MS043)
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文摘
研究八角茴香水溶性挥发成分的抑菌活性。采用水蒸气蒸馏法从八角中提取挥发性成分的油相成分,用乙醚作为溶剂从蒸馏残液中萃取挥发性成分中的水溶性物质,采用GC-MS联用技术分析了二者的化学成分。采用滤纸片法评价其抑菌活性,用平板稀释法测定最小抑菌浓度。八角茴香水溶性挥发组分的主要成分为大茴香醛(48.402%)、对丙酮基茴香醚(13.554%)、大茴香酸(3.916%)。八角茴香水溶性挥发成分对多种菌株均有抑菌效果,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉和桔青霉的最小抑菌浓度分别为:20,10,5,2.5,1.25,0.625mL/L。八角茴香水溶性挥发成分具有广谱的抗菌性,而且其抗菌性明显强于八角茴香挥发性成分的油相部分。
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关键词
八角茴香
水溶性挥发成分
抑菌活性
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Keywords
Star-anise
water-soluble fraction of the volatile compounds
antimicrobial activities
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名八角茴香水溶性挥发成分的提取和分析
被引量：5
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作者
王同禹
田玉红
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机构
广西工学院生物与化学工程系
广西中烟工业公司技术中心
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第14期6308-6309,6339,共3页
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基金
广西教育厅资助项目
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文摘
采用水蒸汽蒸馏法从八角茴香中提取挥发性成分中的油相成分,用乙醚作为溶剂从蒸馏残液中萃取挥发性成分中的水溶性物质,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析二者的化学成分并进行比较。八角茴香挥发性成分的油相部分经鉴定确认了42种成分,占油相部分总量的91.801%,主要成分为反式茴香脑(75.588%)、草蒿脑(7.781%)、大茴香醛(2.180%);水溶性部分经鉴定确认了25种成分,占水溶性部分总量的74.735%,主要成分为大茴香醛(48.402%)、对甲氧基苯基丙酮(13.554%)、大茴香酸(3.916%)。
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关键词
八角茴香
挥发性成分
成分分析
气相色谱-质谱
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Keywords
Star-anise
Volatile constituents
Component analysis
Gas chromatography-mass spectrometry
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分类号
TQ651.2
[化学工程—精细化工]
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题名α-磺基脂肪酸甲酯钠盐在餐具洗涤剂中的应用研究
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作者
朱会苏
王同禹
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机构
纳爱斯集团有限公司
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出处
《日用化学品科学》
CAS
2016年第9期20-24,共5页
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文摘
对α-磺基脂肪酸甲酯钠盐的性能作基础研究,对其在餐具洗涤剂中的应用配方及使用效果进行了研究。研究结果显示,复配α-磺基脂肪酸甲酯钠盐的餐具洗涤剂配方,增稠性、温和性、泡沫性和去污力都有不同程度的提升。
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关键词
Α-磺基脂肪酸甲酯钠盐
性能
餐具洗涤剂
应用
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Keywords
MES
performance
dishwashing detergent
application
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分类号
TQ423
[化学工程]
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题名多媒体课件,小学数学教师的得力助手
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作者
王同禹
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机构
山东省平度市南村镇崖头小学
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出处
《中国信息技术教育》
2012年第7期240-240,共1页
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文摘
多媒体课件，作为一种全新的现代化教学手段，以其科学性、先进陛、生动性、直观性等特点为数学教学带来了新的飞跃，它打破了传统的教学模式，符合学生的认知规律，促进了学生思维的多向发展，在小学数学教学中起到了积极的作用。
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关键词
多媒体课件
数学教师
小学
现代化教学手段
数学教学
教学模式
认知规律
科学性
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分类号
G623.5
[文化科学—教育学]
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