-
题名中空介孔二氧化硅微球提高茶多酚稳定性
- 1
-
-
作者
赵玲玉
燕明明
张奕涵
李坤
-
机构
安徽科技学院食品工程学院
安徽科技学院生命与健康科学学院
-
出处
《安徽科技学院学报》
2024年第5期26-35,共10页
-
基金
安徽省第六批卫生健康适宜技术推广项目(SYJS202105)
安徽科技学院人才引进项目(SKYJ201801)
安徽省高校自然科学研究项目(KJ2021A0883)。
-
文摘
目的:提高茶多酚(TP)的稳定性。方法:利用乳液模板法制备中空介孔二氧化硅(HMSN),通过有机溶剂浸渍将TP载入HMSN中,得到HMSN@TP复合物。对HMSN@TP在光照、温度、酸碱以及气体等因素作用下的稳定性进行研究,并对TP自由基清除能力和抗菌性能进行检测。结果:制备的HMSN@TP复合物中TP质量分数为10.85%,HMSN的包封有效改善TP的水分散性;与自由TP相比,HMSN@TP贮藏7 d后TP保留率提升17%;在不同光照、温度、酸碱及气体环境下,HMSN的包裹能够显著降低TP的降解速率,同时提高TP的抗氧化性;大肠杆菌的抑菌试验结果表明HMSN的包裹没有影响TP的抗菌性。结论:HMSN@TP有效提高TP的稳定性,使其活性在不同环境下能够得到更好的保持。因此,HMSN可以作为TP的候选载体,以提高TP在不同加工过程中的稳定性。
-
关键词
中空介孔二氧化硅
茶多酚
稳定性
抗氧化
抑菌性
-
Keywords
Hollow mesoporous silica
Tea polyphenols
Stability
Antioxidant
Antibacterial activity
-
分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名我国商事登记相关法律问题研究
- 2
-
-
作者
燕明明
-
机构
中南财经政法大学法学院
-
出处
《法商论坛》
2011年第2期233-234,共2页
-
文摘
商事登记制度是国家行使和实现经济管理职能并实施市场准入控制的一种方式。商事登记制度有利于商主体公示自己的经营身份、经营状况和经营能力，以确立其商誉。它所具有的维护市场交易安全、促进市场交易效率的基本功能，是市场经济平稳运行和健康发展的保障。因此，建立现代化的商事登记法律制度，是市场经济下现代各国的普遍要求。而我国由于历史发展以及其他各方面的原因，商事登记制度尚存在许多缺陷和不足，不适应商事现代化和国际化的发展要求，我国的商事登记制度亟待完善。
-
关键词
商事登记
商事登记法
审批
-
分类号
D922.11
[政治法律—宪法学与行政法学]
-
