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基于GC-IMS分析采肉次数对鱼糜风味特征的影响 被引量：3
1
作者 张思瑾 熊雨欣 +4 位作者 尤娟 刘茹 安玥琦 尹涛 马华威 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第8期47-56,共10页
为阐明采肉次数对鱼糜风味特征的影响,本研究采用GC-IMS测定不同采肉次数下(1、2、3、4和5)制备的白鲢鱼糜的挥发性物质,同时测定TBARS值,并对它们进行相关性分析。结果显示:5组鱼糜中检测出的挥发性物质均为58种,其中壬醛、乙酸乙酯、2... 为阐明采肉次数对鱼糜风味特征的影响,本研究采用GC-IMS测定不同采肉次数下(1、2、3、4和5)制备的白鲢鱼糜的挥发性物质,同时测定TBARS值,并对它们进行相关性分析。结果显示:5组鱼糜中检测出的挥发性物质均为58种,其中壬醛、乙酸乙酯、2-丙酮、乙醇、2-甲基丁醛的含量相对较高;醛(39.13%~40.91%)、酮(15.52%~21.74%)、醇(19.28%~26.59%)是主要的挥发性物质种类。随着采肉次数的增加,醛类占比先下降后升高,酮类占比逐渐上升,醇类占比波动变化。挥发性物质的PCA和欧式距离结果表明,采肉次数为1制备的鱼糜样品和其它样品的风味特征差异明显。增加采肉次数,鱼糜的TBARS值先显著(P<0.05)增加后显著(P<0.05)降低。鱼糜中己醛、戊醛、E-2-戊烯醛、E-2-辛烯醛、3-辛醇,2,3-戊二酮等与TBARS值正相关(0.8>r>0.5),苯酚、苯乙醛负相关(−0.8<r<−0.5)。采肉次数影响鱼糜风味特征,其主要原因可能是与脂肪氧化有关。 展开更多
关键词 鱼糜 风味 加工 气相色谱离子迁移光谱 脂质氧化
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移动媒体视域下纪实短视频的创作特征与意义
2
作者 熊雨欣 《数码影像时代》 2024年第11期0081-0083,共3页
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基于大数据精准匹配线上心理咨询平台的设计分析 被引量：1
3
作者 何小秋 刘家维 +2 位作者 王震 熊雨欣 王依 《大众标准化》 2022年第4期162-164,共3页
互联网极大促进了人们各方面的便捷,也极大地使多行业融合化最优化。在这样的潮流中,建立完善"互联网+心理咨询平台"非常有必要。从运用线上渠道围绕心理咨询出发,构建心理咨询、心理医疗、心理学习、心理沟通一体化服务。主... 互联网极大促进了人们各方面的便捷,也极大地使多行业融合化最优化。在这样的潮流中,建立完善"互联网+心理咨询平台"非常有必要。从运用线上渠道围绕心理咨询出发,构建心理咨询、心理医疗、心理学习、心理沟通一体化服务。主要突显精准匹配技术在心理咨询中的运用以及线上渠道的运行。 展开更多
关键词 心理医疗 精准匹配智能平台 大数据
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拓展阅读在小学语文教学中的有效运用探究
4
作者 熊雨欣 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2023年第4期96-99,共4页
作文教学是语文学科的重要一环,不仅在考试中占据了较高的分值,对于学生语文核心素养的培养也会产生深远影响。但由于学生的社会阅历有限、文学积累较少,所写出的作文往往空洞、乏味,缺乏核心思想和情感。很多学生甚至会为了完成写作作... 作文教学是语文学科的重要一环,不仅在考试中占据了较高的分值,对于学生语文核心素养的培养也会产生深远影响。但由于学生的社会阅历有限、文学积累较少,所写出的作文往往空洞、乏味,缺乏核心思想和情感。很多学生甚至会为了完成写作作业而上网抄袭相关文章,难以做到培养学生语言表达能力和文字描述能力。而积极开展课外阅读,能通过帮助学生积累词句段落和故事梗概,增强学生的文学性思维,并使其在拆分应用文学积累的过程中提升写作能力,对提高小学语文作文教学效果具有重要现实意义。 展开更多
关键词 拓展阅读 小学语文教学 有效运用
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家乡的“黄金”
5
作者 熊雨欣 《小学生之友（阅读写作版）（下旬）》 2015年第12期40-41,共2页
那是一个晴朗的周末，太阳照得人全身暖洋洋的，我高兴地陪妈妈去上街。街上人可真多，熙熙攘攘的人群把我和妈妈挤得喘不过气。好不容易到了集贸市场，我看到旁边摊位上摆着一个个黄澄澄的橙子，又大又圆，还散发出阵阵橙香。我馋得垂... 那是一个晴朗的周末，太阳照得人全身暖洋洋的，我高兴地陪妈妈去上街。街上人可真多，熙熙攘攘的人群把我和妈妈挤得喘不过气。好不容易到了集贸市场，我看到旁边摊位上摆着一个个黄澄澄的橙子，又大又圆，还散发出阵阵橙香。我馋得垂涎三尺，拉着妈妈给我买了一大袋子。 展开更多
关键词 黄金 家乡 集贸市场 妈妈 摊位
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从两种钢琴启蒙教材的比较看启蒙教学中不同的理念与方式
6
作者 熊雨欣 刘熙 《戏剧之家》 2021年第5期107-108,共2页
音乐教育在全球范围内越来越重要,在发达国家钢琴是学龄前儿童音乐教育首选的乐器。随着中国社会的不断发展,钢琴的普及率在我国也逐年上升。因钢琴启蒙教育在孩童学习钢琴的道路上有着至关重要的引导作用,故本文将通过《巴斯蒂安钢琴... 音乐教育在全球范围内越来越重要,在发达国家钢琴是学龄前儿童音乐教育首选的乐器。随着中国社会的不断发展,钢琴的普及率在我国也逐年上升。因钢琴启蒙教育在孩童学习钢琴的道路上有着至关重要的引导作用,故本文将通过《巴斯蒂安钢琴教程》和《新路径钢琴基础教程》两本教材作为案例来进行探究与分析。以中国、美国两个国家钢琴教学中的主要思路展开分析,进而探究中外启蒙教学中不同的理念与方式。 展开更多
关键词 启蒙教学 《新路径钢琴基础教程》 《巴斯蒂安钢琴教程》
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通货膨胀背景下的信息披露质量与企业绩效的关系
7
作者 熊雨欣 王河流 《湖南工程学院学报（社会科学版）》 2022年第4期44-52,共9页
以2010—2019年A股上市公司数据为样本,研究信息披露质量与企业绩效之间的联系,进一步引入通货膨胀,以探讨宏观经济环境的变化会如何影响二者之间的关系。研究发现:高质量的信息披露能够显著促进企业绩效的提升,且当通货膨胀升高时,信... 以2010—2019年A股上市公司数据为样本,研究信息披露质量与企业绩效之间的联系,进一步引入通货膨胀,以探讨宏观经济环境的变化会如何影响二者之间的关系。研究发现:高质量的信息披露能够显著促进企业绩效的提升,且当通货膨胀升高时,信息披露质量对于企业绩效的促进作用会进一步增强,在替换被解释变量和进行倾向性得分匹配等稳健性检验后结论依然成立;异质性分析表明这种现象在信息披露质量较低、融资约束较高的非国有企业中更加明显。从信息披露质量的角度探究宏观经济与微观企业之间的互动机制:一方面拓宽了企业提升绩效的途径,为管理者应对未来经济形势的不确定性提供了一条新思路;另一方面对于高通胀期间国家合理地进行政策调控也具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 通货膨胀 信息披露质量 企业绩效
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我的好同桌
8
作者 熊雨欣 周壬娣(指导) 《小星星（作文100分）（小学3-6年级）》 2021年第5期18-19,共2页
提起我的同桌李玉婷,一股敬佩之情便油然而生。我总结了她的三大特点,现在我就来为大家介绍我的好同桌吧!我同桌的第一个特点就是像个高音喇叭。只要你走进吵吵闹闹的教室,第一个听到的声音就是她发出的。上课发言时,不管你在教室哪一... 提起我的同桌李玉婷,一股敬佩之情便油然而生。我总结了她的三大特点,现在我就来为大家介绍我的好同桌吧!我同桌的第一个特点就是像个高音喇叭。只要你走进吵吵闹闹的教室,第一个听到的声音就是她发出的。上课发言时,不管你在教室哪一个角落,都可以听到她的声音。 展开更多
关键词 她的声音 敬佩之情 同桌 教室 三大特点 上课 高音喇叭
原文传递
关于钢琴学习过程中练习与演奏关系的思考
9
作者 熊雨欣 《戏剧之家》 2017年第12期102-102,共1页
作为一名学习钢琴的学生,我深深地认识到在学习钢琴的过程中,必须要处理好练习和演奏二者之间的关系,练习是演奏的基础,练习与演奏相辅相成,一旦两者之间失去平衡,必然会阻碍学习者取得更大的进步。本文将就钢琴学习过程中练习与演奏的... 作为一名学习钢琴的学生,我深深地认识到在学习钢琴的过程中,必须要处理好练习和演奏二者之间的关系,练习是演奏的基础,练习与演奏相辅相成,一旦两者之间失去平衡,必然会阻碍学习者取得更大的进步。本文将就钢琴学习过程中练习与演奏的关系进行深入的分析与探究。 展开更多
关键词 钢琴 练习 演奏 关系分析
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学生美术作品欣赏
10
作者 杨妙英 王晓冰(指导) +5 位作者 莫倚凡 齐欢(指导) 滕文君 邓红宇(指导) 管子墨 熊雨欣(指导) 《年轻人（C版）（学校天地）》 2024年第11期F0003-F0003,共1页
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