灼烧恒质对饲料粗灰分测定的影响研究 被引量：17

1

作者 程建华 熊升伟 +5 位作者 姜涛 钟妤 王德谦 徐广超 赵滨敬 张庆娥 《粮食储藏》 2009年第1期43-47,共5页

论述了灼烧恒质在饲料粗灰分测定中的作用和影响,饲料只有在灼烧至恒质时,才能将饲料中的有机成分完全氧化为无机灰分,从而加以准确测定。此外,也研究了灼烧温度、灼烧时间、灼烧坩埚大小、饲料样品的称样量对饲料粗灰分测定的影响。

关键词 饲料 粗灰分 测定

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全自动脂肪酸值测定仪在稻谷和玉米脂肪酸值测定中的应用 被引量：7

2

作者 石恒 郭道林 +10 位作者 董德良 冯永建 陈戈 肖学彬 熊升伟 兰雪萍 陈晋莹 贺波 赵国庆 李兵 李晓亮 《粮食储藏》 2019年第1期32-38,共7页

针对脂肪酸值快速批量检测的需要,新开发了全自动脂肪酸值测定仪,采用该仪器测定粮食脂肪酸值,与现行国标方法进行比较,测试该仪器和仪器方法的准确度、重复性、台间差等技术参数。同时比较仪器法和国标法的测定效率。实验结果表明:仪... 针对脂肪酸值快速批量检测的需要,新开发了全自动脂肪酸值测定仪,采用该仪器测定粮食脂肪酸值,与现行国标方法进行比较,测试该仪器和仪器方法的准确度、重复性、台间差等技术参数。同时比较仪器法和国标法的测定效率。实验结果表明:仪器方法和国标方法测定结果的标准偏差不存在显著性差异;仪器的重复性标准差不超过国标方法中给定的标准差;稻谷回收率在98.7%～106.1%之间,玉米回收率在103.7%～106.3%之间,理论添加脂肪酸值与测定仪实测值之间有较好的相关性,线性相关系数r=0.9997,具有较宽的测量范围;3台仪器测定结果之间不存在显著性差异,符合稻谷、玉米样品储存品质检测要求。同时仪器法还减少了检验人员测定全过程的工作量,降低了检测任务对人员的技能要求。 展开更多

关键词 脂肪酸值 批量检测 准确度 重复性 台间差

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我国粮食作物中的黄曲霉毒素的研究进展 被引量：7

3

作者 单晓雪 胡建蓉 熊升伟 《食品安全导刊》 2015年第6X期47-48,共2页

黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是霉菌,有着大量的代谢产物的,多达20多种,其代谢产物对水稻、玉米、小麦等粮食作物有着很强的侵染性。这种霉变发生多发生在热带地区中,随着粮食作物出口贸易的加深,粮食作物在采收、储藏和运输的过程中,都... 黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是霉菌,有着大量的代谢产物的,多达20多种,其代谢产物对水稻、玉米、小麦等粮食作物有着很强的侵染性。这种霉变发生多发生在热带地区中,随着粮食作物出口贸易的加深,粮食作物在采收、储藏和运输的过程中,都面临着黄曲霉毒素污染的危险。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素 AFLATOXIN 侵染性 出口贸易 代谢产物 抗原抗体 荧光抗体 毒理试验 免疫荧光分

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基于嵌入式机器视觉的粮油滴定分析仪研究 被引量：6

4

作者 石恒 张华昌 +8 位作者 董德良 岳寰 柯淋 何学超 熊升伟 袁军 黄夫桃 李小明 罗颖 《粮食储藏》 2010年第5期42-48,共7页

论述了基于机器视觉技术的JDDY型粮油滴定分析仪的原理和特点,建立了滴定分析平台,可用于根据颜色变化判定终点的粮油品质指标滴定实验,解决了手工滴定终点难以判断的问题。该仪器的准确度、重复性、台间差等使用性能好,仪器对滴定终点... 论述了基于机器视觉技术的JDDY型粮油滴定分析仪的原理和特点,建立了滴定分析平台,可用于根据颜色变化判定终点的粮油品质指标滴定实验,解决了手工滴定终点难以判断的问题。该仪器的准确度、重复性、台间差等使用性能好,仪器对滴定终点反应敏锐、准确,检测结果稳定,具有较宽的测量范围,方便快捷,易学易用。研究表明:该仪器测定结果准确、可靠,重现性较好,可操作性强,检测结果具有可比性。 展开更多

关键词 机器视觉 粮油品质指标 滴定分析仪

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石墨炉子原子吸收法测定粮食中的镉 被引量：4

5

作者 肖学彬 何学超 +4 位作者 熊升伟 李远新 刘红梅 齐朝富 陈明 《粮食储藏》 2007年第4期46-48,共3页

研究了采用石墨炉原子吸收法测定粮食中镉含量的方法.选择了最佳的仪器条件,进行了检出限、精密度、加标回收率等方法学的研究.本方法的相对标准偏差为1.4%,回收率为100.2%～105.9%,检出限为0.93 pg.采用本方法测定粮食中的镉具有灵敏... 研究了采用石墨炉原子吸收法测定粮食中镉含量的方法.选择了最佳的仪器条件,进行了检出限、精密度、加标回收率等方法学的研究.本方法的相对标准偏差为1.4%,回收率为100.2%～105.9%,检出限为0.93 pg.采用本方法测定粮食中的镉具有灵敏度高、检出限底,快速、准确,操作简便的特点. 展开更多

关键词 石墨炉原子吸收法 粮食 镉

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储藏条件及加工精度对早籼稻脂肪酸值的影响研究 被引量：5

6

作者 刘晓莉 熊升伟 +3 位作者 侯少杰 陈超 唐坤 廖子龙 《粮食储藏》 2022年第5期44-48,共5页

为研究储藏条件及加工精度对早籼稻脂肪酸值的影响,取6种早籼稻在15℃、25℃、35℃,相对湿度60%~65%条件下模拟储存18个月,测定其脂肪酸值;将不同脂肪酸值梯度的早籼稻进行适碾和精碾后,研究其脂肪酸值的变化。结果表明,随着储藏时间的... 为研究储藏条件及加工精度对早籼稻脂肪酸值的影响,取6种早籼稻在15℃、25℃、35℃,相对湿度60%~65%条件下模拟储存18个月,测定其脂肪酸值;将不同脂肪酸值梯度的早籼稻进行适碾和精碾后,研究其脂肪酸值的变化。结果表明,随着储藏时间的延长,稻谷脂肪酸值逐渐增加,储存温度越高,其脂肪酸值增加越快。15℃、25℃条件下,储存18个月脂肪酸值均小于等于25(KOH/干基)/(mg/100g)。在35℃条件下,储存18个月,大部分稻谷的脂肪酸值达到轻度不宜存或重度不宜存。不同品种稻谷脂肪酸值在15℃、25℃条件下储存,品种之间差异不大,35℃条件下储存,品种间差异较大。早籼稻经适碾和精碾后,大米的脂肪酸值显著降低,其中精碾降幅更大,最高可达29.8(KOH/干基)/(mg/100g)。稻谷经适碾或精碾加工,脂肪酸值可降低约30%~70%。适碾大米和精碾大米的脂肪酸值均与稻谷脂肪酸值呈正相关关系,相关系数分别为0.90和0.72。综上,将早籼稻储藏温度控制在25℃以内,适度加工,可保障稻谷储存和加工品质,安全经济、节能降损。 展开更多

关键词 储藏条件 加工精度 早籼稻 脂肪酸值

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微波消解法和电热板加热消解法测定富硒大米中的硒 被引量：5

7

作者 熊升伟 付爱华 +2 位作者 姜涛 冯永建 姜友军 《粮食储藏》 2015年第5期28-30,共3页

采用微波消解法和电热板加热消解法两种方法对富硒大米进行前处理,分别测定其硒含量。微波消解法比电热板加热法具有前处理简便、消解能力强、耗时短、回收完全、测定更加准确等优点,其可以优化大米样品分析的前处理。

关键词 微波消解 电热板加热消解 大米 硒

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谷物不溶性膳食纤维测定方法研究 被引量：3

8

作者 程建华 熊升伟 +1 位作者 姜涛 王德谦 《粮食储藏》 2008年第4期49-52,共4页

修改采用AACC32-20(1999)《不溶性膳食纤维测定方法》,对原国家标准GB/T9822-1988《谷物不溶性膳食纤维测定方法》进行了研究和讨论分析。结果表明,纤维测定仪器可以作为谷物不溶性膳食纤维的测定仪器,样品的粉碎粒度为20-30目,α-淀粉... 修改采用AACC32-20(1999)《不溶性膳食纤维测定方法》,对原国家标准GB/T9822-1988《谷物不溶性膳食纤维测定方法》进行了研究和讨论分析。结果表明,纤维测定仪器可以作为谷物不溶性膳食纤维的测定仪器,样品的粉碎粒度为20-30目,α-淀粉酶浓度为2.5%(W/V),取消了试剂中的十氢萘,样品不溶性膳食纤维测定值的相对误差小于10%。 展开更多

关键词 谷物 不溶性膳食纤维 测定方法

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L8900氨基酸分析仪快速测定饲料中赖氨酸的方法研究 被引量：3

9

作者 姜涛 冯永健 +7 位作者 何学超 胡建荣 张嵘 刘云花 税丹 唐坤 熊升伟 盛强 《饲料研究》 CAS 北大核心 2014年第9期58-60,共3页

研究出使用日立L8900氨基酸分析仪快速测定饲料及饲料原料中赖氨酸的方法。结果表明:相比国家标准方法,研究的方法能够提高检测效率70%,图谱基线平稳,赖氨酸保留时间为5.6 min,达到基线分离,完整分析周期16 min,能够快速准确测定饲料及... 研究出使用日立L8900氨基酸分析仪快速测定饲料及饲料原料中赖氨酸的方法。结果表明:相比国家标准方法,研究的方法能够提高检测效率70%,图谱基线平稳,赖氨酸保留时间为5.6 min,达到基线分离,完整分析周期16 min,能够快速准确测定饲料及饲料原料中的赖氨酸。方法学分析和统计学t检验表明,2种方法检测结果差异不显著(P>0.05),方法间检测结果相对偏差小于国家标准允许值。研究的方法具有效率高、精密度好和准确度高的优点,在国内未见报道,具有创新性和实用性。 展开更多

关键词 L8900 氨基酸分析仪 饲料 赖氨酸

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石墨炉原子吸收光谱法测定粮食中铅含量 被引量：4

10

作者 盛强 熊升伟 +2 位作者 姜涛 李辉章 刘云花 《粮油仓储科技通讯》 2012年第1期45-46,共2页

采用石墨炉原子吸收光谱法测定粮食中铅含量,选择仪器最佳使用条件,进行检出限、精密度、加标回收率等方法的研究。本方法的检出限为0.003ng/mL,相对标准偏差为0.1%,加标回收率为99.0%～103.4%。采用本方法测定粮食中的铅含量具有灵敏... 采用石墨炉原子吸收光谱法测定粮食中铅含量,选择仪器最佳使用条件,进行检出限、精密度、加标回收率等方法的研究。本方法的检出限为0.003ng/mL,相对标准偏差为0.1%,加标回收率为99.0%～103.4%。采用本方法测定粮食中的铅含量具有灵敏度高、检出限低、快速准确、操作简便等优点。 展开更多

关键词 铅 石墨炉原子吸收光谱法 粮食

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粮食新鲜度判定仪在稻谷新鲜度检测中的应用

11

作者 石恒 董德良 +8 位作者 兰盛斌 刘晓莉 熊升伟 杨波 杨玉雪 冯永建 单晓雪 王小庆 刘奕 《粮食与饲料工业》 CAS 2024年第5期68-70,共3页

基于比色法原理,采用光谱技术,研制出一种粮食新鲜度判定仪,可快速筛选出新鲜稻谷、次新稻谷和非新鲜稻谷。选用稻谷样品对仪器进行了准确度、重复性、台间差和检测时间检验,另外,该仪器在质检机构开展了应用测试。说明该仪器具有良好... 基于比色法原理,采用光谱技术,研制出一种粮食新鲜度判定仪,可快速筛选出新鲜稻谷、次新稻谷和非新鲜稻谷。选用稻谷样品对仪器进行了准确度、重复性、台间差和检测时间检验,另外,该仪器在质检机构开展了应用测试。说明该仪器具有良好的准确性和重复性,检测效率高,可适用于收购现场快速筛选新鲜稻谷。 展开更多

关键词 稻谷 新鲜度 快速判定仪 检测技术

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影响液相色谱检测麦角甾醇结果的因素 被引量：4

12

作者 刘云花 李辉章 +4 位作者 姜涛 盛强 熊升伟 胡建蓉 杨娟 《粮油仓储科技通讯》 2012年第2期41-42,共2页

麦角甾醇（ergosterol,也称麦角固醇）,化学名为（3β,22E）-麦角-5,7,22-三烯-3-醇,是一种重要的植物甾醇,可以增强人体抵抗疾病的能力。麦角甾醇经紫外线照射会发生一系列变化,是重要的维生素D源。

关键词 麦角甾醇 色谱检测 液相 紫外线照射 麦角固醇 植物甾醇 维生素D 化学名

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制样设备参数对玉米脂肪酸值测定结果的影响

13

作者 陈静珂 唐文强 +4 位作者 毛根武 郭凤民 邱家志 唐涛 熊升伟 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第3期300-306,共7页

选择一种高纯度玉米作为测试样品,研究制样设备、筛片孔距、进料时间对脂肪酸值测定结果的影响。试验结果表明:(1)相同条件下,采用不同制样设备(1#机、2#机),对测试样品进行80 g定量连续10次重复性制样试验比对。1#机最高粉温为39.1℃,... 选择一种高纯度玉米作为测试样品,研究制样设备、筛片孔距、进料时间对脂肪酸值测定结果的影响。试验结果表明:(1)相同条件下,采用不同制样设备(1#机、2#机),对测试样品进行80 g定量连续10次重复性制样试验比对。1#机最高粉温为39.1℃,第3次制样的粉温达到33.1℃时,脂肪酸值开始显著上升,10次测定结果的变异系数为5.38%。2#机最高粉温30.6℃,脂肪酸值基本无变化,10次测定结果的变异系数为0.90%。(2)选择脂肪酸值测定结果变异系数小的2#机,筛选3种孔距筛片(1.25、1.5、1.75倍),设置4个不同进料时间(30、40、50、60 s),排列组合形成12组测试参数。每组测试参数进行80 g定量连续10次重复性制样试验比对。筛片孔距1.75倍时,脂肪酸值测定结果波动较大且绝对差值超过国标允许的2 mg KOH/100 g范围。从进料效率角度筛选,最佳筛片孔距为1.25倍。从筛片材质要求、使用寿命和加工难度角度筛选,最佳筛片孔距为1.50倍。从进料效率和变异系数角度筛选,最佳进料时间为30 s。 展开更多

关键词 玉米 脂肪酸值 制样设备 进料时间 筛片孔距

原文传递

谷物不溶性膳食纤维测定改进方法研究 被引量：2

14

作者 程建华 王德谦 +2 位作者 熊升伟 姜涛 刘俊场 《粮食储藏》 2007年第6期31-35,共5页

通过对国家标准GB/T 9822—1988《谷物不溶性膳食纤维的测定方法》的改进研究结果表明:谷物样品先糊化、酶解再用中性洗涤剂处理,比原标准操作中样品先用中性洗涤剂处理再用酶解,解决了过滤困难的问题。其糊化、酶解最佳条件为:样品加水... 通过对国家标准GB/T 9822—1988《谷物不溶性膳食纤维的测定方法》的改进研究结果表明:谷物样品先糊化、酶解再用中性洗涤剂处理,比原标准操作中样品先用中性洗涤剂处理再用酶解,解决了过滤困难的问题。其糊化、酶解最佳条件为:样品加水量45 mL,糊化20 min,加2.5%α—淀粉酶溶液5 mL,37±2℃恒温水浴或培养箱保温90 min。 展开更多

关键词 谷物 不溶性膳食纤维 测定 方法改进

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烘干粮食(玉米、稻谷)在储藏过程中储存品质变化规律研究 被引量：3

15

作者 李理 胡建蓉 +9 位作者 杨娟 熊升伟 杨超 杨业宏 廖子龙 陈超 姜涛 顾雨熹 王锦 陈晋莹 《粮食储藏》 2022年第4期29-34,共6页

通过开展烘干玉米和稻谷储藏过程中储存品质变化规律研究,科学指导烘干玉米和稻谷的安全储藏和合理轮换;为完善现行的相关标准提供研究依据,为科学保粮提供理论支撑.

关键词 烘干 晾晒 玉米 稻谷 储存品质 变化规律

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液相色谱-原子荧光光谱法测定稻谷中无机砷 被引量：2

16

作者 兰雪萍 熊升伟 +1 位作者 姜友军 杨娟 《粮食储藏》 2020年第1期50-53,共4页

通过优化液相色谱柱的分离流速和流动相组成等色谱分离条件,对比了微波辅助提取和稀酸热浸提两种提取方式,建立了以稀酸热浸提、液相色谱柱分离和原子荧光检测来测定稻谷中无机砷含量的方法。试验表明,稀酸热浸提是一种简便有效的提取方... 通过优化液相色谱柱的分离流速和流动相组成等色谱分离条件,对比了微波辅助提取和稀酸热浸提两种提取方式,建立了以稀酸热浸提、液相色谱柱分离和原子荧光检测来测定稻谷中无机砷含量的方法。试验表明,稀酸热浸提是一种简便有效的提取方式;在该实验条件下,9 min内能实现三价砷和五价砷的完全分离,检测限分别为0.0046 mg/kg和0.0060 mg/kg,回收率在90%~112%。 展开更多

关键词 无机砷 液相色谱-原子荧光(LC-AFS) 稀酸热浸提

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稻谷新鲜度仪器检测技术的研究进展 被引量：1

17

作者 石恒 董德良 +7 位作者 兰盛斌 陈晋莹 杨波 杨玉雪 冯永建 刘晓莉 熊升伟 单晓雪 《粮食储藏》 2023年第6期41-45,共5页

稻谷成熟后由于自身内部因素和储藏环境的影响,将发生物理化学、生理生化等变化导致其品质下降,需要检测其品质和新鲜度。概述了与稻谷新鲜度相关的物理指标和生理生化判定指标,综述了显色剂法、近红外光谱技术、拉曼光谱技术和电子鼻... 稻谷成熟后由于自身内部因素和储藏环境的影响,将发生物理化学、生理生化等变化导致其品质下降,需要检测其品质和新鲜度。概述了与稻谷新鲜度相关的物理指标和生理生化判定指标,综述了显色剂法、近红外光谱技术、拉曼光谱技术和电子鼻在稻谷新鲜度仪器检测方面的研究进展,并展望了稻谷新鲜度仪器检测的未来发展趋势。 展开更多

关键词 稻谷 新鲜度 仪器检测

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石墨炉原子吸收光谱法测定稻谷中镉含量的不确定度评价 被引量：2

18

作者 陈晋莹 秦静雯 +2 位作者 许锡炎 熊升伟 李远新 《粮食储藏》 2019年第5期30-34,共5页

对石墨炉原子吸收光谱法测定稻谷中镉含量进行不确定度评价.稻谷镉含量不确定度的评估最终结果为:镉含量为0.18 mg/kg的样品中,扩展不确定度为0.0036 mg/kg.实验所引入的不确定度各分量中,标准曲线拟合所引入的不确定度对最终结果的不... 对石墨炉原子吸收光谱法测定稻谷中镉含量进行不确定度评价.稻谷镉含量不确定度的评估最终结果为:镉含量为0.18 mg/kg的样品中,扩展不确定度为0.0036 mg/kg.实验所引入的不确定度各分量中,标准曲线拟合所引入的不确定度对最终结果的不确定度影响最大,其次是重复性实验所引入的不确定度分量,称量和样品溶液定容所引入的不确定度分量非常小. 展开更多

关键词 石墨炉原子吸收光谱法 镉含量测定 不确定度评价

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影响液相色谱法检测麦角甾醇结果的因素探讨

19

作者 刘云花 李辉章 +4 位作者 姜涛 盛强 熊升伟 胡建蓉 杨娟 《粮食科技与经济》 2011年第A02期10-10,23,共2页

从取样、称量以及样品前处理讨论了影响高效液相色谱检测麦角甾醇的因素及其注意事项。

关键词 麦角甾醇 影响因素 高效液相色谱

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硅钼蓝分光光度法测定进口玉米中的二氧化硅 被引量：1

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作者 王华 熊升伟 盛强 《粮食储藏》 2012年第5期42-44,共3页

介绍了用硅钼蓝分光光度法测定进口玉米中二氧化硅的含量,选择了最佳检测条件,进行检出限、精密度、加标回收率等方法的研究。本方法的检出限是0.033μg/mL,精密度0.70﹪,样品加标回收率93.61﹪。采用本方法测定粮食中的二氧化硅具有灵... 介绍了用硅钼蓝分光光度法测定进口玉米中二氧化硅的含量,选择了最佳检测条件,进行检出限、精密度、加标回收率等方法的研究。本方法的检出限是0.033μg/mL,精密度0.70﹪,样品加标回收率93.61﹪。采用本方法测定粮食中的二氧化硅具有灵敏度高、准确、操作简便等优点。 展开更多

关键词 硅钼蓝 玉米 二氧化硅

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