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天然胶乳厚胶膜热风干燥与红外干燥对比研究 被引量:1
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作者 陈静 杨磊 +3 位作者 欧春艳 钟杰平 熊伟 郑彦丽 《广东化工》 CAS 2009年第9期10-12,47,共4页
采用失重法研究了天然胶乳厚胶膜在热风与红外线两种干燥方式下的干燥过程。研究结果表明,在相同条件下,红外干燥的干燥速率常数远大于热风干燥,采用红外干燥可大大缩短干燥时间,干燥温度和厚度均显著影响干燥过程,红外干燥对温度更敏... 采用失重法研究了天然胶乳厚胶膜在热风与红外线两种干燥方式下的干燥过程。研究结果表明,在相同条件下,红外干燥的干燥速率常数远大于热风干燥,采用红外干燥可大大缩短干燥时间,干燥温度和厚度均显著影响干燥过程,红外干燥对温度更敏感。通过动力学拟合结果,得到了干燥动力学方程,可以预测干燥时间。 展开更多
关键词 天然胶乳膜 热风干燥 红外干燥 动力学
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酸-乙醇介质制备木薯淀粉糊精的工艺及其优化
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作者 郝晓敏 刘继伟 +3 位作者 谷长生 宋文东 颜健斌 熊伟 《粮油加工》 北大核心 2007年第1期88-89,共2页
以木薯淀粉为原料制备木薯淀粉糊精。木薯淀粉在79~81℃温度下,以不同浓度盐酸(2%、4%、6%)、不同浓度的乙醇水解液介质(70%、80%、90%)和不同水解时间(2.5h、3h、3.5h)进行了不同条件的试验水解。测定了酸水解过程中淀粉的DE值,确定... 以木薯淀粉为原料制备木薯淀粉糊精。木薯淀粉在79~81℃温度下,以不同浓度盐酸(2%、4%、6%)、不同浓度的乙醇水解液介质(70%、80%、90%)和不同水解时间(2.5h、3h、3.5h)进行了不同条件的试验水解。测定了酸水解过程中淀粉的DE值,确定了它们酸水解适宜的工艺条件:盐酸6%、乙醇浓度90%、时间3h。 展开更多
关键词 木薯淀粉 酸解 糊精
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