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李果皮花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量及抗氧化性研究 被引量：51
1
作者 周丹蓉 方智振 +3 位作者 廖汝玉 叶新福 姜翠翠 潘少霖 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期571-576,共6页
目的研究不同品种李果皮中花色素苷、类黄酮、类胡萝卜素含量的差异及与抗氧化性的关系。方法以14个李品种为试材,测定果皮中花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量,果皮提取物清除羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O2)和DPPH自... 目的研究不同品种李果皮中花色素苷、类黄酮、类胡萝卜素含量的差异及与抗氧化性的关系。方法以14个李品种为试材,测定果皮中花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量,果皮提取物清除羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O2)和DPPH自由基(DPPH·)能力;比较不同品种花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量及抗氧化能力的差异;分析花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量与抗氧化性的关系。结果 1.不同品种间花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素的含量均存在极显著差异,且花色素苷含量与类胡萝卜素含量极显著正相关(P<0.01);14个品种中,黑宝石李花色素苷和类胡萝卜素含量最高,其次为皇后李、红玫瑰李,而油柰的类黄酮含量最高。2.黑宝石李的果皮提取物清除三种自由基的能力均最强,青柰最弱;提取物对三种自由基的清除能力均与花色素苷及类胡萝卜素含量呈显著正相关(r=0.716、0.933、0.803,P<0.01),而与类黄酮含量的相关性不显著;对三种自由基清除能力分别与花色素苷、类胡萝卜素含量进行回归分析,其回归模型均具有较高的拟合度和显著性,可信度高。结论不同品种李果皮中花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素的含量及抗氧化性均存在极显著差异;花色素苷和类胡萝卜素的含量与果皮提取物清除·OH、2O、DPPH·的能力呈显著正相关,类黄酮的含量与抗氧化性的相关性较弱。 展开更多
关键词 李 果皮 花色素苷 类黄酮 类胡萝卜素 抗氧化性
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橄榄种质资源果实表型性状多样性分析及其数量分类研究 被引量：36
2
作者 吴如健 万继锋 +3 位作者 韦晓霞 陈瑾 胡菡青 潘少霖 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期797-805,共9页
【目的】分析橄榄种质果实表型性状多样性,并根据其多样性进行数量分类。【方法】参考《果树种质资源描述符—记载项目及评价标准》和《橄榄种质资源描述规范和数据标准》等标准进行观测和描述,应用Q型聚类、R型聚类和主成分分析等方法... 【目的】分析橄榄种质果实表型性状多样性,并根据其多样性进行数量分类。【方法】参考《果树种质资源描述符—记载项目及评价标准》和《橄榄种质资源描述规范和数据标准》等标准进行观测和描述,应用Q型聚类、R型聚类和主成分分析等方法。【结果】11个数量性状中,单果质量的变异系数最大为42.00%,可食率的变异系数最小为3.44%。16个描述性状平均变异类型2.9个,果实形状的变异类型最为丰富,为5个。Q型聚类分析将60份种质资源在欧氏距离为27.81时分为3个组群,组群内的种质资源以果实的形状、大小和品质聚类;R型聚类分析将27个表型性状在相关系数2.27处聚为3组,多数性状表现两两相关或关系密切;主成分分析结果将27个表型性状简化为8个主成分,包含果实形状等16个表型性状。【结论】橄榄种质资源的果实表型性状存在丰富的多样性,果实形状等16个表型性状对数量分类起重要作用。 展开更多
关键词 橄榄 种质资源 果实 表型性状 多样性 数量分类
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‘芙蓉李’转录组SSR信息分析与分子标记开发 被引量：33
3
作者 方智振 叶新福 +2 位作者 周丹蓉 姜翠翠 潘少霖 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期416-424,共9页
【目的】明确‘芙蓉李’转录组SSR总体特征,开发SSR引物,为李种质资源多样性分析和品种鉴定等奠定基础。【方法】采用MISA分析‘芙蓉李’转录组SSR位点信息,利用Primer3设计引物,并随机选择40对引物对8个李品种进行多态性分析。【结果... 【目的】明确‘芙蓉李’转录组SSR总体特征,开发SSR引物,为李种质资源多样性分析和品种鉴定等奠定基础。【方法】采用MISA分析‘芙蓉李’转录组SSR位点信息,利用Primer3设计引物,并随机选择40对引物对8个李品种进行多态性分析。【结果】在‘芙蓉李’转录组中,共检测到7 601个SSR位点,分布于5 434条Unigene,SSR位点出现频率为54.51%(SSR位点数7 601与大于1 kb的Unigene数13 944的比值)。其中,单核苷酸重复是主要类型,占总SSR的42.19%。其次是二、三核苷酸重复,分别占总SSR的37.72%和18.48%。A/T和AG/CT是单核苷酸和二核苷酸的优势重复基元。对7 601个SSR位点设计出4 235对SSR引物。随机选择40对引物进行PCR扩增,其中17对在8个李品种中表现出多态性。【结论】李转录组数据是开发SSR标记的有效来源,开发的SSR标记可为李种质资源遗传多样性分析等提供了丰富的候选标记。 展开更多
关键词 李 SSR 转录组
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‘黄金’黄果西番莲在福建引种初报及栽培要点 被引量：23
4
作者 韦晓霞 潘少霖 +3 位作者 吴如健 王小安 周丹蓉 叶新福 《东南园艺》 2016年第6期6-8,共3页
西番莲也称百香果、鸡蛋果,是世界上已知最芳香的水果之一。在福建引进‘黄金’黄果西番莲,该品种表现为适应性好,甜度高,酸度低,香味浓郁,可作水果鲜食,有较好的发展前景。
关键词 西番莲 黄金 引种 栽培 福建
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橄榄果实中糖和氨基酸组成与含量分析 被引量：21
5
作者 万继锋 吴如健 +3 位作者 韦晓霞 陈瑾 胡菡青 潘少霖 《福建农业学报》 CAS 2013年第5期472-477,共6页
对5个橄榄品种(系)果实中糖与氨基酸组成与含量进行分析。结果表明,橄榄果实中可溶性总糖含量为2.43%～4.47%,蔗糖含量为1.08%～2.90%,还原糖含量为1.15%～1.48%。橄榄果实均含有17种氨基酸,包括苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸等7种人体必需... 对5个橄榄品种(系)果实中糖与氨基酸组成与含量进行分析。结果表明,橄榄果实中可溶性总糖含量为2.43%～4.47%,蔗糖含量为1.08%～2.90%,还原糖含量为1.15%～1.48%。橄榄果实均含有17种氨基酸,包括苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸等7种人体必需氨基酸(色氨酸未检测),组氨酸和精氨酸2种儿童必需氨基酸,胱氨酸和酪氨酸2种半必需氨基酸及6种非必需氨基酸,总氨基酸含量为688.26～1 109.52mg·hg-1,必需氨基酸、味觉氨基酸和药用氨基酸占总氨基酸含量的比例分别为24.13%～25.80%、90.41%～91.47%和67.98%～72.97%。橄榄果实中可溶性糖含量和氨基酸含量存在相关性;可溶性总糖含量与蔗糖含量呈极显著正相关,与丝氨酸、丙氨酸、组氨酸、甜味类氨基酸含量呈显著正相关;还原糖含量与天门冬氨酸含量呈显著正相关。 展开更多
关键词 橄榄 果实 糖 氨基酸 组分分析
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李果实中多酚含量及其抗氧化能力研究 被引量：21
6
作者 周丹蓉 方智振 +2 位作者 叶新福 潘少霖 姜翠翠 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期422-430,共9页
为分析不同李品种果实中多酚含量及其抗氧化能力,以14个李品种为试材,测定果皮和果肉中的多酚含量,采用超氧自由基(O_2^-)清除法、羟自由基(OH·)清除法、DPPH法、FRAP法和TBARS法测定抗氧化能力,比较多酚含量、抗氧化能力的差异,... 为分析不同李品种果实中多酚含量及其抗氧化能力,以14个李品种为试材,测定果皮和果肉中的多酚含量,采用超氧自由基(O_2^-)清除法、羟自由基(OH·)清除法、DPPH法、FRAP法和TBARS法测定抗氧化能力,比较多酚含量、抗氧化能力的差异,分析多酚含量与抗氧化能力的相关性,比较抗氧化能力测定方法间的相关性。结果表明:(1)李果实中富含多酚并且品种间存在差异,不同品种果皮中含量为1.40~3.37 mg·g^(-1) FW,果肉中含量为0.50~0.97 mg·g^(-1) FW,果皮中含量远大于果肉中含量;果皮中多酚含量较高的李品种为皇后李、猪肝李,其次为黑宝石李、红玫瑰李;果肉中多酚含量最高的为秋姬李,其次为威克逊李。(2)李果皮、果肉多酚提取物均具有较强的抗氧化能力,果皮提取物综合抗氧化能力较强的为皇后李、黑宝石李和猪肝李,果肉的为红美丽李、红玫瑰李和秋姬李。(3)果皮中多酚含量与清除O_2^-、OH·能力及DPPH、FRAP、TBARS均呈极显著正相关,果肉中多酚含量与抗氧化能力呈显著正相关。(4)对5种方法的相关性分析表明,各方法从不同的角度评价李果多酚抗氧化能力,方法间均具有很好的相关性,DPPH法与FRAP法综合评价最佳,可作为主要选择。 展开更多
关键词 李 果皮 果肉 多酚 抗氧化
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不同着生部位辣木叶营养成分差异分析 被引量：19
7
作者 高敏霞 王小安 +4 位作者 叶新福 韦晓霞 周丹蓉 潘少霖 陈文光 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期1488-1492,共5页
【目的】测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考。【方法】根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨... 【目的】测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考。【方法】根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨基酸含量。【结果】辣木叶含有人体所需的营养物质,其中,蛋白质含量在样品3(第六、七片叶)中的含量为38.82 g/100 g,与其他样品的差异极显著(P<0.01,下同);粗纤维含量在样品5(第十、十一片叶)中的含量为9.00g/100 g,与其他样品的差异极显著;脂肪在样品1(第二、三片叶)中的含量最低,为5.60 g/100 g,与样品2(第四、五片叶)和样品5的差异显著(P<0.05,下同);辣木叶中矿物质元素含量存在明显差异,其中钾和钙含量最丰富,含量为8400.00~24000.00μg/g,其他矿物质元素(镁、磷、锌、钠、锰、铁和铜)的含量为5.02~4000.00μg/g,随着叶位降低,镁、钠、锰、铁和铜含量呈先升高后降低的变化趋势,磷含量呈升高趋势,锌含量呈下降趋势;维生素C含量呈下降趋势,在样品1中含量最高;氨基酸总含量在样品3中含量最高(30.67 g/100 g),与其他样品的差异显著。【结论】不同着生部位对辣木叶各营养成分含量有一定影响。综合各营养成分含量差异,可采摘、利用不同部位叶片,开发成不同的辣木叶产品。 展开更多
关键词 辣木 叶片 营养成份 差异分析
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橄榄种质资源叶片表型性状多样性分析 被引量：19
8
作者 万继锋 吴如健 +3 位作者 韦晓霞 陈瑾 胡菡青 潘少霖 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2012年第6期975-980,共6页
对农业部福州橄榄种质资源圃中80份橄榄种质资源叶片12个表型性状进行了调查分析。结果表明:这一群体橄榄种质资源的嫩叶颜色、成熟叶颜色、叶面光泽度、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、小叶数、复叶主轴长度、小叶叶柄长度、小叶长度... 对农业部福州橄榄种质资源圃中80份橄榄种质资源叶片12个表型性状进行了调查分析。结果表明:这一群体橄榄种质资源的嫩叶颜色、成熟叶颜色、叶面光泽度、叶片形状、叶尖形状、叶基形状、小叶数、复叶主轴长度、小叶叶柄长度、小叶长度、小叶宽度、叶形指数等表型性状均存在丰富的多样性;不同来源地橄榄种质资源叶片表型性状差异明显。主成分分析结果表明,叶片形状、叶形指数、嫩叶颜色、成熟叶颜色、小叶数是叶片表型性状多样性构成的主导因子。 展开更多
关键词 橄榄 种质资源 叶片 表型性状 多样性 主成分分析
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优质鲜食橄榄新品系‘光甜’的选育 被引量：13
9
作者 吴如健 万继锋 +4 位作者 韦晓霞 陈瑾 潘少霖 胡菡青 张泽煌 《热带作物学报》 CSCD 2011年第8期1445-1448,共4页
‘光甜’是从橄榄实生繁育群体中选出的橄榄鲜食新品系。果实长椭圆形,平均单果重9.7 g,果皮光滑,成熟时黄绿色,果肉黄白色,肉质嫩脆,化渣,风味淡甜,回甘强,品质优,可溶性固形物9.9%,可食率78.4%。植株生长势强,早结,丰产,适应性广,病... ‘光甜’是从橄榄实生繁育群体中选出的橄榄鲜食新品系。果实长椭圆形,平均单果重9.7 g,果皮光滑,成熟时黄绿色,果肉黄白色,肉质嫩脆,化渣,风味淡甜,回甘强,品质优,可溶性固形物9.9%,可食率78.4%。植株生长势强,早结,丰产,适应性广,病虫害危害较轻。 展开更多
关键词 橄榄 新品系 光甜 鲜食
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光照对芙蓉李果肉花色苷积累的影响 被引量：13
10
作者 潘少霖 林炎娟 +3 位作者 方智振 周丹蓉 姜翠翠 叶新福 《中国南方果树》 北大核心 2018年第4期126-128,131,共4页
在福建省古田县,以芙蓉李为试材,研究地面铺反光膜对树冠下部光照条件、果实品质和花色苷含量的影响,以及外黄内黑双层纸袋套袋对果面着色和果肉花色苷含量的影响。结果表明,铺反光膜可显著增强树冠下部光照,提高果肉可溶性固形物和花... 在福建省古田县,以芙蓉李为试材,研究地面铺反光膜对树冠下部光照条件、果实品质和花色苷含量的影响,以及外黄内黑双层纸袋套袋对果面着色和果肉花色苷含量的影响。结果表明,铺反光膜可显著增强树冠下部光照,提高果肉可溶性固形物和花色苷含量,而对果实大小和可滴定酸含量无显著影响。在套袋后的无光条件下,芙蓉李果皮为黄色,果肉花色苷含量显著降低。光照是影响芙蓉李果皮和果肉花色苷积累的重要因素。 展开更多
关键词 反光膜 芙蓉李 光照 果实品质 花色苷
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HPLC法测定李果实中花色苷含量及其与pH示差法的比较研究 被引量：12
11
作者 周丹蓉 叶新福 +3 位作者 方智振 姜翠翠 潘少霖 林炎娟 《东南园艺》 2018年第1期1-7,共7页
通过参数优化,建立了HPLC法同时测定李果实中5种花色苷(飞燕草素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-芸香糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、芍药素-3-葡萄糖苷)含量的方法,并比较了HPLC法与p H值示差法在测定李果实花色苷总量上... 通过参数优化,建立了HPLC法同时测定李果实中5种花色苷(飞燕草素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-芸香糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、芍药素-3-葡萄糖苷)含量的方法,并比较了HPLC法与p H值示差法在测定李果实花色苷总量上的差异。结果表明:以乙腈-水(0.3%磷酸)为流动相,梯度洗脱,检测波长为510 nm,50 min内可实现5种花色苷的完全分离,线性范围为1~100μg·ml-1(R^2=0.9980~0.9997),加样回收率为97.34%~103.17%、RSD为0.83%~1.24%。HPLC法与p H值示差法测定李花色苷总含量的对比结果表明,两者间的差距与花色苷含量有关,花色苷含量越高,两者相差越大,且HPLC法的测定值较高;相反,花色苷含量越低,两者相差越小,且HPLC法的测定值较低。 展开更多
关键词 李 花色苷 高效液相色谱 pH值示差法
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李果实色泽与花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量的关系研究 被引量：12
12
作者 周丹蓉 叶新福 +4 位作者 方智振 潘少霖 姜翠翠 廖汝玉 王小安 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2015年第1期33-37,共5页
为研究李果果皮、果肉色泽与花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量的关系,以14个李品种为试验材料,测定果皮、果肉色泽(LCH0色空间),果皮、果肉中花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素的含量;比较不同品种果皮、果肉色泽及花色素苷、类胡萝卜素和... 为研究李果果皮、果肉色泽与花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量的关系,以14个李品种为试验材料,测定果皮、果肉色泽(LCH0色空间),果皮、果肉中花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素的含量;比较不同品种果皮、果肉色泽及花色素苷、类胡萝卜素和类黄酮含量间的差异;分析色泽与花色素苷、类胡萝卜素和类黄酮含量间的关系。结果表明:果皮、果肉色泽的色调角(H0)所显示的颜色与肉眼观察结果基本一致,可以作为指示色泽的重要指标;果皮、果肉中富含花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素,不同品种间三者的含量均存在极显著差异;亮度(L)与果皮、果肉中花色素苷、类胡萝卜素含量均呈显著负相关(P<0.01),且果肉色泽的色调角(H0)亦与二者有极显著负相关关系(P<0.01),而饱和度(C)与之没有明显相关性;三者与类黄酮含量均没有明显相关性。 展开更多
关键词 李 色泽 花色素苷 类黄酮 类胡萝卜素
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橄榄种质资源花序表型性状遗传多样性研究 被引量：11
13
作者 韦晓霞 赖瑞联 +2 位作者 陈瑾 潘少霖 吴如健 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期1-10,共10页
为了解橄榄[Canarium album(Loureiro)Raeuschel]花序表型性状的遗传多样性,对90份橄榄种质资源的花序性状进行观测分析。结果表明,橄榄花序的类型、支轴紧密度、着生位置和花性等表现出较丰富的多样性;从数量性状看,花序花朵数的变异... 为了解橄榄[Canarium album(Loureiro)Raeuschel]花序表型性状的遗传多样性,对90份橄榄种质资源的花序性状进行观测分析。结果表明,橄榄花序的类型、支轴紧密度、着生位置和花性等表现出较丰富的多样性;从数量性状看,花序花朵数的变异系数最大,其次为支轴花朵数,变异系数最小的是花蕾直径,此外橄榄雄花花序的多样性较雌花丰富。花蕾直径与花瓣长度呈极显著正相关关系,与花序长度、花序支轴数、花序花朵数和支轴花朵数呈极显著负相关。聚类分析结果表明,橄榄种质资源的花序类型可分为3类,大部分雄花和雌花类群间差异较明显。因此,橄榄花序表型性状存在多样性和复杂性,且花序重要单一性状可能影响整体表型。 展开更多
关键词 橄榄 种质资源 花序 表型性状 遗传多样性
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乙烯利、1-MCP处理对芙蓉李果实采后品质及生理的影响 被引量：11
14
作者 林炎娟 周丹蓉 +3 位作者 叶新福 方智振 梁华俤 潘少霖 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第20期197-202,共6页
研究乙烯利、1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对芙蓉李采后常温贮藏期间果实品质和生理的影响,为芙蓉李采后成熟调控和保鲜技术提供理论依据。分别采用600 mg/L的乙烯利、20μL/L的1-MCP处理芙蓉李果实,置于(25±1)℃... 研究乙烯利、1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对芙蓉李采后常温贮藏期间果实品质和生理的影响,为芙蓉李采后成熟调控和保鲜技术提供理论依据。分别采用600 mg/L的乙烯利、20μL/L的1-MCP处理芙蓉李果实,置于(25±1)℃、85%相对湿度条件下贮藏,定期取样测定果实品质及生理相关指标。结果表明,与对照相比,果实经乙烯利处理后,可溶性固形物含量(total soluble solids,TSS)和花色苷含量显著提高,可滴定酸含量(titrate acid,TA)显著下降,但加速了果实硬度下降及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的积累,抑制了超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)酶活性,诱导了贮藏后期过氧化物酶(peroxidase,POD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性升高;而1-MCP处理显著延缓果实硬度下降及花色苷含量上升和MDA含量积累,使SOD及贮藏前期POD和CAT等维持较高酶活性。乙烯利处理可加速芙蓉李果实成熟软化与衰老进程,使果实在短期内成熟,具有较好的食用品质和加工适应性,但不耐贮藏;而1-MCP处理延缓了芙蓉李果实成熟衰老,提高果实耐贮性,可延长贮藏期。 展开更多
关键词 乙烯利 1-甲基环丙烯(1-MCP) 芙蓉李 采后品质 生理
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百香果等6种西番莲属植物抗寒性调查 被引量：10
15
作者 韦晓霞 潘少霖 +2 位作者 陈文光 叶新福 吴如健 《中国南方果树》 北大核心 2019年第1期53-55,共3页
为了解西番莲属植物的抗寒性,筛选抗寒性较强的种类,对经过低温霜冻后的百香果等6种西番莲属植物进行抗寒性调查。结果表明,西番莲属6种植物抗寒性从强到弱依次为蓝冠西番莲、西番莲>百香果>红花西番莲>哥伦比亚热情果>大... 为了解西番莲属植物的抗寒性,筛选抗寒性较强的种类,对经过低温霜冻后的百香果等6种西番莲属植物进行抗寒性调查。结果表明,西番莲属6种植物抗寒性从强到弱依次为蓝冠西番莲、西番莲>百香果>红花西番莲>哥伦比亚热情果>大果西番莲;百香果5个品种(系)抗寒性从强到弱依次为"黑美人">"台农1号">"黄金杂交种1号">"满天星">"芭乐味黄金果",可为百香果抗寒品种选育和栽培推广提供参考。 展开更多
关键词 西番莲属 百香果 抗寒性 调查
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地面覆反光膜对秋姬李果实色泽及内在品质的影响 被引量：9
16
作者 姜翠翠 方智振 +2 位作者 潘少霖 周丹蓉 叶新福 《中国南方果树》 北大核心 2019年第3期102-104,111,共4页
在福建省古田县,以秋姬李为试材,研究果园地面覆反光膜(银白色镀铝塑料膜)对果实色泽及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明,地面覆反光膜可促使秋姬李果实提前转色,改善果面色泽,着色加深,果... 在福建省古田县,以秋姬李为试材,研究果园地面覆反光膜(银白色镀铝塑料膜)对果实色泽及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明,地面覆反光膜可促使秋姬李果实提前转色,改善果面色泽,着色加深,果皮花色苷含量显著提高。地面覆反光膜可显著提高秋姬李果实的可溶性固形物含量和固酸比,对果实维生素C、类黄酮含量及后期的可滴定酸含量无显著影响,可显著提高果皮的总酚含量。 展开更多
关键词 反光膜 秋姬李 果实色泽 内在品质
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李果实蛋白质的营养评价与聚类分析 被引量：9
17
作者 周丹蓉 廖汝玉 +2 位作者 方智振 潘少霖 叶新福 《福建果树》 2012年第4期1-6,共6页
采用国际上通用的氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)、氨基酸比值系数分(SRCAA)等营养评价方法,对8种李(木奈)进行了蛋白质营养评价,并采用组间连接聚类法对8种供试材料进行了聚类分析。结果表明:李果实中氨基酸总量丰富,必需氨基... 采用国际上通用的氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)、氨基酸比值系数分(SRCAA)等营养评价方法,对8种李(木奈)进行了蛋白质营养评价,并采用组间连接聚类法对8种供试材料进行了聚类分析。结果表明:李果实中氨基酸总量丰富,必需氨基酸占氨基酸总量的比例平均为20.23%;由氨基酸评分和氨基酸比值系数可知,甲硫氨酸和胱氨酸为第一限制氨基酸;8种李中三月李的必需氨基酸指数最高,其次为芙蓉李、红玫瑰李、黑琥珀李;8种李的必需氨基酸比值系数分均可达50以上。结果显示李果实蛋白质具有较高的营养价值。聚类分析将8种李分为3类,黑琥珀李、红玫瑰李、芙蓉李、三月李为一类且综合评价最好。 展开更多
关键词 李 氨基酸 营养评价 聚类分析
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辐射三月李红肉迟熟突变体的ISSR分析 被引量：8
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作者 方智振 叶新福 +2 位作者 周丹蓉 潘少霖 姜翠翠 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期209-215,共7页
本研究通过60Co-γ辐射诱变,获得1个三月李红肉迟熟突变体,为了确定突变体的DNA变异情况,采用ISSR分子标记技术进行检测。从22条引物中筛选出14条多态性较好的引物对三月李、表型未发生显著变异的诱变材料及红肉迟熟突变体进行遗传差异... 本研究通过60Co-γ辐射诱变,获得1个三月李红肉迟熟突变体,为了确定突变体的DNA变异情况,采用ISSR分子标记技术进行检测。从22条引物中筛选出14条多态性较好的引物对三月李、表型未发生显著变异的诱变材料及红肉迟熟突变体进行遗传差异分析。结果表明,共有8条ISSR引物可检测到三月李及其突变体在分子水平上的差异。因此,ISSR标记能较好地区分辐射诱变获得的李突变材料,可为李辐射诱变育种的早期鉴定提供参考。 展开更多
关键词 李 辐射 红肉 ISSR分析
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15%唑虫酰胺悬浮剂对柑橘木虱田间药效评价 被引量：8
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作者 潘少霖 王贤达 +4 位作者 林雄杰 杨川毓 陈瑾 范国成 胡菡青 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期58-60,共3页
[目的]明确15%唑虫酰胺悬浮剂对柑橘木虱的田间防治效果,为生产上应用提供科学依据。[方法]依照田间药效试验准则进行田间药效试验。[结果]15%唑虫酰胺悬浮剂37.5、42.86、50.0 mg a.i./kg在药后1、3、7 d的田间防效均达92.3%以上,药后1... [目的]明确15%唑虫酰胺悬浮剂对柑橘木虱的田间防治效果,为生产上应用提供科学依据。[方法]依照田间药效试验准则进行田间药效试验。[结果]15%唑虫酰胺悬浮剂37.5、42.86、50.0 mg a.i./kg在药后1、3、7 d的田间防效均达92.3%以上,药后14 d,防效仍保持在90.0%~99.8%,表现出较好的防治效果、速效性和持效性,对柑橘无药害。[结论]建议在柑橘新梢抽发期、柑橘木虱若虫初发生时,使用15%唑虫酰胺悬浮剂37.5~50.0 mg a.i./kg喷雾为宜。 展开更多
关键词 唑虫酰胺 柑橘木虱 田间防效
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不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响 被引量：7
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作者 林炎娟 周丹蓉 +4 位作者 姜翠翠 梁华俤 方智振 潘少霖 叶新福 《江苏农业科学》 2020年第17期210-214,共5页
为探讨不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响,进行3种薄膜(厚度为0.006 mm保鲜袋、厚度为0.06 mm密实袋和厚度为0.04 mm气调袋)的包装和不包装处理,4℃低温贮藏60 d,分析贮藏期间果实、果肉硬度以及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定... 为探讨不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响,进行3种薄膜(厚度为0.006 mm保鲜袋、厚度为0.06 mm密实袋和厚度为0.04 mm气调袋)的包装和不包装处理,4℃低温贮藏60 d,分析贮藏期间果实、果肉硬度以及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、丙二醛含量和总抗氧化能力变化情况。结果表明,与对照相比,密实袋可有效抑制芙蓉李整果果实和果肉的硬度下降,3种薄膜包装处理降低了果实可溶性固形物和可滴定酸含量,提高了果实总抗氧化能力,对可溶性糖含量无显著影响,仅密实袋和气调袋可在贮藏后期减缓丙二醛含量的积累。 展开更多
关键词 芙蓉李 采后 薄膜包装 低温 贮藏品质
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