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屠宰检疫中5种常见猪病的技术判别与处理方式 被引量：5
1
作者 林滨 潘乐铭 +3 位作者 黄敏 金洁瑜 金叶舟 金大春 《畜禽业》 2018年第5期27-28,共2页
以温州市区屠宰厂(场)宰后检疫所发现的4种疫病及1种常见病为例,重点阐述猪丹毒、猪肺疫、猪瘟、可疑病猪及黄疸病的主要临床特征及病理特点;同时,采用化制法对病害猪进行无害化处理,更加适合屠宰场(厂)的设备条件。
关键词 生猪屠宰 检疫 猪丹毒 猪肺疫 猪瘟 病变特征 无害化处理
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犬肠道异物性梗阻门诊病例的诊治 被引量：4
2
作者 黄敏 潘乐铭 +3 位作者 熊雄 付华 戴昭兰 罗厚强 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 北大核心 2017年第5期200-201,共2页
犬异物性肠道阻塞是指犬因吞食的难消化异物停滞于肠道并引起阻塞的疾病,异物常阻塞于贲门、幽门、十二指肠等消化道生理狭窄部位,临床症状主要表现为食欲减少、不安、呕吐、排便减少或不排便[1]。作为犬临床上的常见病和多发病,犬肠道... 犬异物性肠道阻塞是指犬因吞食的难消化异物停滞于肠道并引起阻塞的疾病,异物常阻塞于贲门、幽门、十二指肠等消化道生理狭窄部位,临床症状主要表现为食欲减少、不安、呕吐、排便减少或不排便[1]。作为犬临床上的常见病和多发病,犬肠道异物性阻塞多见于幼犬和小型犬,纯种犬比杂种犬发病率高[2]。本病既可单独发生,也可同时伴发胃肠异物,严重时可造成肠道坏死或穿孔,犬异物性肠道阻塞的最佳治疗方法是手术[3-5]。 展开更多
关键词 异物性 最佳治疗方法 纯种犬 小型犬 狭窄部位 临床症状 消化道异物 时可 肠切开术 兽医工作者
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浙江省温州市生猪屠宰环节检疫检验结果统计与分析 被引量：2
3
作者 黄敏 金叶舟 +2 位作者 潘乐铭 林滨 金大春 《中国动物检疫》 CAS 2018年第4期32-34,42,共4页
以2015—2017年浙江省温州市区屠宰厂的屠宰检疫数据为基础,统计分析屠宰生猪的检疫检验情况。结果显示:在150余万头屠宰生猪中,共检出不合格猪6 482头,不合格检出率为0.43%。其中,宰前、宰后不合格猪分别为3 385、3 097头,分别占不合... 以2015—2017年浙江省温州市区屠宰厂的屠宰检疫数据为基础,统计分析屠宰生猪的检疫检验情况。结果显示:在150余万头屠宰生猪中,共检出不合格猪6 482头,不合格检出率为0.43%。其中,宰前、宰后不合格猪分别为3 385、3 097头,分别占不合格总数的52.22%和47.78%。宰前检疫中,检出死猪3 105头,占宰前不合格总数的91.73%;宰后检验中,检出猪丹毒、猪肺疫等病猪807头,检出品质不合格猪2 290头,分别占宰后不合格总数的26.06%和73.94%。7、8月份检出的死猪数量明显较多,月检出率超过0.50%。结果表明:长途运输引起的屠宰生猪死亡数量较多,尤其是夏季高温季节;疫病导致的宰后检疫不合格数极少;厂方品质检验对严把猪肉安全上市至关重要。因此,改善运输条件、加强宰后品质检验,对于保障猪肉供给和卫生安全有着重要作用。 展开更多
关键词 生猪屠宰 检疫检验 病死猪 统计分析
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生猪屠宰环节保障猪肉质量安全的关键技术——以温州市区生猪屠宰厂检疫检验为例 被引量：2
4
作者 金叶舟 潘乐铭 +4 位作者 瞿小微 林滨 黄敏 金洁瑜 金大春 《农业与技术》 2018年第18期88-91,161,共5页
猪肉是国计民生的特殊产品,是人们生活中不可缺少的一种食物,其质量安全与否直接影响到人们的日常生活和身体健康。保障猪肉质量安全需要从养殖、屠宰、流通等3个环节入手,其中屠宰环节检疫检验是保证猪肉质量安全的最重要环节,也是保... 猪肉是国计民生的特殊产品,是人们生活中不可缺少的一种食物,其质量安全与否直接影响到人们的日常生活和身体健康。保障猪肉质量安全需要从养殖、屠宰、流通等3个环节入手,其中屠宰环节检疫检验是保证猪肉质量安全的最重要环节,也是保障猪肉等动物性食品进入市场的最后防线。本文以温州市区屠宰厂在屠宰检疫检验过程中所采取的关键技术措施为例,通过严把"五关口一证章"检疫流程、推行"九岗位十九刀"操作要领、突出"五病种九品质"检验内容、关注"三重点三环节"检查方法、落实"三抓手二追溯"保障措施,着力构建了猪肉质量安全的最后一道防线,有力保障了上市猪肉质量安全,为人民群众吃上放心肉提供技术支撑,也为同行提供了可复制的检疫检验实践操作蓝本。 展开更多
关键词 生猪屠宰 猪肉安全 检疫检验 关键技术
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浅谈生猪屠宰检疫的方法与流程 被引量：1
5
作者 金洁瑜 潘乐铭 +3 位作者 黄敏 林滨 金叶舟 金大春 《中国猪业》 2018年第4期70-71,共2页
生猪屠宰检疫是保障上市猪肉安全的重要屏障,必须在屠宰现场实施,并通过宰前检查和宰后检疫来加以保证。通常以"视检、触检、嗅检、剖检"及实验室检测的方法,对进场(厂)猪群进行宰前临床健康检查、瘦肉精抽样检测,并在屠宰流... 生猪屠宰检疫是保障上市猪肉安全的重要屏障,必须在屠宰现场实施,并通过宰前检查和宰后检疫来加以保证。通常以"视检、触检、嗅检、剖检"及实验室检测的方法,对进场(厂)猪群进行宰前临床健康检查、瘦肉精抽样检测,并在屠宰流水线上对头、蹄、胴体、内脏等实施检疫及实验室旋毛虫镜检等流程,检疫合格方准许出场(厂),不合格的按规定处理。 展开更多
关键词 生猪 屠宰检疫 检疫方法 检疫流程
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屠宰环节生猪内脏检疫检验结果分析 被引量：1
6
作者 林滨 金洁瑜 +2 位作者 潘乐铭 金叶舟 金大春 《畜禽业》 2018年第4期29-30,共2页
经对温州市区屠宰厂2015-2017年度生猪内脏检测数据进行统计分析,结果发现,肾、肝、心、肺的病变比率在2.5%~9%,且以肺脏病变占比最高,达到8.69%。说明多数疫病易引发内脏器官病变,且对肺脏的损伤最大,需要引起广大养殖场(户)和屠宰检... 经对温州市区屠宰厂2015-2017年度生猪内脏检测数据进行统计分析,结果发现,肾、肝、心、肺的病变比率在2.5%~9%,且以肺脏病变占比最高,达到8.69%。说明多数疫病易引发内脏器官病变,且对肺脏的损伤最大,需要引起广大养殖场(户)和屠宰检疫人员的高度重视。养殖场(户)应当认真做好猪肺疫、猪瘟等病毒性疫病的防控,避免治疗用药的盲目性和随意性;屠宰检疫人员要特别注意猪肺脏和肾脏的检查,及时检出患病猪只与病变内脏,以有效阻止病害猪肉及病变内脏流入市场。 展开更多
关键词 生猪屠宰 检疫检验 内脏 病变 统计 分析
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生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点
7
作者 潘乐铭 黄敏 +2 位作者 林滨 金叶舟 金大春 《畜禽业》 2018年第3期39-41,共3页
猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖... 猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。 展开更多
关键词 生猪 机械化 屠宰 检疫 岗位设置 操作要点
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温州市区畜禽屠宰检疫管理模式的改革创新与实践探索
8
作者 金叶舟 潘乐铭 +2 位作者 瞿小微 金洁瑜 金大春 《新农业》 2018年第5期39-41,共3页
温州市是浙江省第一人口大市,常住人口达917.5万人,其中鹿城、龙湾、瓯海、洞头等4个区为301.13万人。目前,温州市区的生猪和家禽定点屠宰分别由温州菜篮子肉类联合有限公司和温州菜篮子集团有限公司禽业分公司承担,并由温州市鹿城区家... 温州市是浙江省第一人口大市,常住人口达917.5万人,其中鹿城、龙湾、瓯海、洞头等4个区为301.13万人。目前,温州市区的生猪和家禽定点屠宰分别由温州菜篮子肉类联合有限公司和温州菜篮子集团有限公司禽业分公司承担,并由温州市鹿城区家畜家禽检疫站(以下简称检疫站)具体负责屠宰检疫职能。检疫站为温州市鹿城区农林水利局下辖全额事业单位,现有在编工作人员11名,配备专职动物协助检疫员25名,年屠宰检疫生猪近60万头、家禽200多万只;经屠宰检疫后的猪禽通过市区肉类专业批发市场转销到市区各农贸市场摊位进行零售。 展开更多
关键词 温州市区 屠宰检疫 改革创新 管理模式 畜禽 专业批发市场 检疫站 鹿城区
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鸡盲肠肝炎诊治一例
9
作者 朱文明 周兆炜 潘乐铭 《上海畜牧兽医通讯》 2007年第3期99-99,共1页
关键词 盲肠肝炎 种鸡 诊治 肝脏病变 实验室诊断 组织滴虫 一年四季 临床观察
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