黑切牛肉贮藏过程中活性氧相对含量变化及其与肉品质指标相关性分析 被引量：5

1

作者 陈明 袁婷 +5 位作者 涂俏 叶慧兰 雷海悦 王佳昱 马安方 辛建增 《肉类研究》 2023年第5期11-17,共7页

活性氧在宰后肉品质形成过程中起重要作用,研究活性氧在黑切(dark,firm and dry,DFD)牛肉中对肉品质变化的影响。以黑切牛肉(pH_(24h)>6.2)为研究对象,取宰后4℃排酸24 h牛肉,4℃贮藏,在贮藏1、24、72、120 h分别测定活性氧相对含量... 活性氧在宰后肉品质形成过程中起重要作用,研究活性氧在黑切(dark,firm and dry,DFD)牛肉中对肉品质变化的影响。以黑切牛肉(pH_(24h)>6.2)为研究对象,取宰后4℃排酸24 h牛肉,4℃贮藏,在贮藏1、24、72、120 h分别测定活性氧相对含量、色差值、pH值、蒸煮损失率、滴水损失率、羰基含量及巯基含量,并进行相关性分析。结果表明:贮藏期间黑切牛肉的pH值大于6.5,显著高于正常牛肉;活性氧相对含量在贮藏期间呈升高趋势,一直高于60 L/(min·mg),贮藏72、120 h高于正常牛肉;红度值在贮藏期间均在4.47以下,低于正常牛肉;滴水损失率低于8.90%,蒸煮损失率低于28.10%,均低于正常牛肉;羰基含量高于2.80 nmol/mg、巯基含量高于37.16 nmol/mg,羰基含量在贮藏72、120 h高于正常牛肉,巯基含量贮藏期间低于正常牛肉;相关性分析表明,黑切牛肉中活性氧与肌肉蛋白质氧化指标羰基含量、巯基含量显著相关。活性氧与黑切牛肉成熟过程中肉品质形成密切相关,其可能是调控黑切牛肉品质变化的重要因子。 展开更多

关键词 黑切牛肉 活性氧 蛋白氧化 保水性 肉品质

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我在深圳“二奶村”的60个日日夜夜 被引量：2

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作者 涂俏 《北京文学（精彩阅读）》 北大核心 2004年第4期56-82,89,共28页

关键词 二奶 深圳 九十年代 打工妹 八十年代 女子 婚姻 婚恋悲剧 现实中国 酒楼

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品管圈活动在住院2型糖尿病患者低血糖管理的应用及对低血糖发生率的影响 被引量：2

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作者 田海银 涂俏 何杏娇 《国际感染病学（电子版）》 CAS 2020年第3期222-223,共2页

目的品管圈活动在住院2型糖尿病患者低血糖管理的应用及对低血糖发生率的影响。方法本文选取本院在2018年1月~2019年12月收治的94例患者为研究对象,采取计算机随机方法将其分为对照组和观察组,每组患者均为47例,分别采用常规护理措施与... 目的品管圈活动在住院2型糖尿病患者低血糖管理的应用及对低血糖发生率的影响。方法本文选取本院在2018年1月~2019年12月收治的94例患者为研究对象,采取计算机随机方法将其分为对照组和观察组,每组患者均为47例,分别采用常规护理措施与品管圈活动措施,对比分析两组患者低血糖发生几率与护理人员综合素质评分情况。结果观察组患者低血糖发生几率明显低于对照组低血糖发生几率,护理人员综合素质评分明显高于对照组患者,对比组间差异具有统计学意义(P<0.05)。结论针对2型糖尿病患者,实施品管圈活动具有重要意义,能够有效降低低血糖发生几率,提高护理人员综合素质评分。 展开更多

关键词 品管圈活动 2型糖尿病患者 低血糖管理 低血糖发生率

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改革现场:袁庚的1978-1984 被引量：1

4

作者 涂俏 《中国作家（纪实版）》 2008年第2期4-80,共77页

要讲述当代中国改革开放的历程,不能不说到"蛇口工业开发区"这个"试管婴儿"的诞生,不能不提到精心培育这个"试管婴儿"的香港招商局,不能不提到招商局"临危受命"的领军人物袁庚。袁庚的"... 要讲述当代中国改革开放的历程,不能不说到"蛇口工业开发区"这个"试管婴儿"的诞生,不能不提到精心培育这个"试管婴儿"的香港招商局,不能不提到招商局"临危受命"的领军人物袁庚。袁庚的"改革现场"展示了中国改革初期的惊心动魄,读来拍案叫绝! 展开更多

关键词 蛇口工业区 工业区建设 谷牧 特区建设 当代中国改革 黄宗英 工业开发区 刘田夫 五通一平 罗青长

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蛇口拓荒——袁庚口述(一) 被引量：1

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作者 涂俏 《21世纪商业评论》 2006年第7期106-110,共5页

也许经历丰富的袁庚自己都没预料到,已届退休之年的他竟然成了中国经济改革的先行者。在他还来获得平反之时的1978年,他奉命到香港招商局去打开局面。之后他领导香港招商局在深圳蛇口的种种改革实验,为他的传奇人生增添了多彩的一笔。... 也许经历丰富的袁庚自己都没预料到,已届退休之年的他竟然成了中国经济改革的先行者。在他还来获得平反之时的1978年,他奉命到香港招商局去打开局面。之后他领导香港招商局在深圳蛇口的种种改革实验,为他的传奇人生增添了多彩的一笔。而今这位驰骋疆场的将军和改革先锋身患老年痴呆症,已经很难连续深入她讲述他以前的故事。涂俏与袁老接触有年,并于2005年年初开始专心写作《袁庚传》(将由作家出版社出版)。此次她特别选择袁老部分口述片段(正文中以楷体标出),辅以自已的采访(正文中以宋体标出),以及袁老经营蛇口期间的主要助手梁鸿坤的回忆,追述袁者的改革行止。这也是本栏目的开篇之作。 展开更多

关键词 袁庚 蛇口 口述 中国经济改革 香港招商局 作家出版社 拓荒 老年痴呆症 传奇人生 改革实验

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糖尿病合并高血脂老年患者的临床护理探讨 被引量：1

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作者 涂俏 《临床检验杂志（电子版）》 2020年第1期127-128,共2页

目的探讨老年糖尿病合并高血脂患者的临床护理方法与效果。方法选择我院收治的糖尿病合并高血脂患者60例进行研究,采取随机数字表法分为两组,对照组用常规护理,观察组采取综合性护理。调查两组患者血糖与血脂达标率及护理满意率,并比较... 目的探讨老年糖尿病合并高血脂患者的临床护理方法与效果。方法选择我院收治的糖尿病合并高血脂患者60例进行研究,采取随机数字表法分为两组,对照组用常规护理,观察组采取综合性护理。调查两组患者血糖与血脂达标率及护理满意率,并比较。结果观察组血糖达标率与血脂达标率及护理满意率均明显高于对照组(P<0.05)。结论综合性护理干预应用在糖尿病合并高血脂老年患者中,不仅可以提高血脂达标率与血糖达标率,而且可以提高护理满意率,值得应用。 展开更多

关键词 老年 糖尿病 高血脂 综合性护理

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工业化之路——袁庚口述(二) 被引量：1

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作者 涂俏 《21世纪商业评论》 2006年第8期124-126,共3页

在主政蛇口14年期间,袁庚将一个资产1亿家底的招商局发展壮大到了身家200亿。其中包括后来发展成世界上最大的集装箱生产公司——中国国际海运集装箱股份有限公司,中国第一家由企业创办的保险机构——蛇口平安保险公司,以及平均资本利... 在主政蛇口14年期间,袁庚将一个资产1亿家底的招商局发展壮大到了身家200亿。其中包括后来发展成世界上最大的集装箱生产公司——中国国际海运集装箱股份有限公司,中国第一家由企业创办的保险机构——蛇口平安保险公司,以及平均资本利润率名列中国第一的招商银行。 展开更多

关键词 中国国际海运集装箱股份有限公司 袁庚 工业化 平均资本利润率 平安保险公司 生产公司 保险机构 企业创办 招商银行

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三氧水疗联合托毒生肌汤治疗糖尿病皮肤溃疡的临床疗效研究 被引量：1

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作者 何展鹏 陈志刚 +2 位作者 涂俏 苏颖思 米剑媚 《糖尿病新世界》 2020年第22期21-23,共3页

目的分析三氧水疗联合托毒生肌汤治疗糖尿病皮肤溃疡的临床疗效,探讨一套三氧水疗联合托毒生肌汤的标准换药方案,结合湿性创面愈合理论解决中药长时间在创面停留的问题。方法于2016年6月—2018年6月在全院范围内收集符合入组条件的患者... 目的分析三氧水疗联合托毒生肌汤治疗糖尿病皮肤溃疡的临床疗效,探讨一套三氧水疗联合托毒生肌汤的标准换药方案,结合湿性创面愈合理论解决中药长时间在创面停留的问题。方法于2016年6月—2018年6月在全院范围内收集符合入组条件的患者入组并随机分组,实验组30例患者执行三氧水疗联合托毒生肌汤的标准换药方案,对照组30例患者采取一般换药方案,统一使用碘伏清洗,凡士林纱块外敷换药。比较两组患者的创面愈合速度(创面面积除以创面愈合时间)、平均住院时间和住院费用。结果实验组创面愈合速度、平均住院时间和住院费用(0.51±0.13)cm^3/d、(20.21±4.56)d、(2.39±0.44)万元均优于对照组(0.24±0.01)cm^3/d、(25.56±5.21)d、(3.05±1.22)万元,差异有统计学意义(t=8.021、8.845、7.921,P<0.05)。结论三氧水疗联合托毒生肌汤治疗糖尿病皮肤溃疡的临床疗效确切,可加速创面愈合,缩短住院时间,减少医疗费用。 展开更多

关键词 三氧水疗 托毒生肌汤 糖尿病皮肤溃疡 临床疗效

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大陆孕妇赴港生子纪实

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作者 涂俏 《北京文学（精彩阅读）》 北大核心 2013年第9期37-68,共32页

多年来。为何成千上万的内地孕妇赴港生子？这是怎样的一个特殊群体？看似离奇的经历和故事，背后有着怎样复杂的动因？作者以生动扎实的第一手资料呈现了这一独特的社会现象．每个人的故事与经历历历在目，惊心动魄。令人感慨．令人掩... 多年来。为何成千上万的内地孕妇赴港生子？这是怎样的一个特殊群体？看似离奇的经历和故事，背后有着怎样复杂的动因？作者以生动扎实的第一手资料呈现了这一独特的社会现象．每个人的故事与经历历历在目，惊心动魄。令人感慨．令人掩卷遐想…… 展开更多

关键词 孕妇 纪实 大陆 社会现象 故事 经历

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“时间就是金钱”是怎样喊响的?

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作者 涂俏 《党史文苑》 2008年第7期18-21,共4页

“时间就是金钱，效率就是生命”，这个如今耳熟能详的口号，1981年由袁庚在蛇口提出时却颇受争议。1984年，邓小平同志视察蛇口．丁业区，这一口号才得到了充分肯定。

关键词 金钱 时间 邓小平同志 蛇口

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袁庚逼老战友让位

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作者 涂俏 《党政论坛》 2008年第12期17-17,共1页

在1983年春天，工业区华苑酒家斜对面的海景餐厅成了蛇口人关注的焦点，这是蛇口工业区新开张的第一家咖啡厅。夹着腌肉的三文治，飘着一层厚厚奶油的卡布奇诺咖啡，用英国立顿红茶包与雀巢炼奶煮出来的奶茶香味吸引着坐着轮渡从香港过... 在1983年春天，工业区华苑酒家斜对面的海景餐厅成了蛇口人关注的焦点，这是蛇口工业区新开张的第一家咖啡厅。夹着腌肉的三文治，飘着一层厚厚奶油的卡布奇诺咖啡，用英国立顿红茶包与雀巢炼奶煮出来的奶茶香味吸引着坐着轮渡从香港过蛇口来办事或是看风景的港人，还有大批从深圳涌进工业区的内地参观者。当然，也吸引了经常路过此地的袁庚。 展开更多

关键词 袁庚 蛇口工业区 战友 咖啡厅 参观者 港人 风景 内地

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热线

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作者 涂俏 潘军 董立勃 《北京文学（精彩阅读）》 北大核心 2004年第8期3-3,共1页

关键词 董立勃 小说家 潘军 优秀作品 二奶 作家 田野 献身精神 北京文学 热线

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憋足气办好蛇口——梁鸿坤眼中的袁庚

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作者 梁鸿坤 涂俏 《21世纪商业评论》 2006年第7期111-111,共1页

袁董（我习惯称袁庚为袁董）是1978年南下考察的。第一面见他，我的印象很深。他个子很高，长得年轻，已经61岁了，但看上去就像40来岁的人。他人很神气，走路皮鞋叮当叮当响，按照香港人的标准来看，他讲话的嗓门很大。一开始我不知道... 袁董（我习惯称袁庚为袁董）是1978年南下考察的。第一面见他，我的印象很深。他个子很高，长得年轻，已经61岁了，但看上去就像40来岁的人。他人很神气，走路皮鞋叮当叮当响，按照香港人的标准来看，他讲话的嗓门很大。一开始我不知道这是什么人？后来听说是部委来的。我个人感觉他不像。过去的干部来香港就是听汇报，而他是走香港，天天出门转悠。有一天，他喊我带他出去走走，他想看整个城市的样貌，了解香港的风土人情，东走走西问问，情报员出身的他搞调查研究真的很有一套。 展开更多

关键词 袁庚 蛇口 香港人 风土人情 情报员 汇报

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袁庚的“香港第一课”

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作者 筱蕾 涂俏 《党史博览》 2016年第10期29-29,共1页

1978年10月，交通部所属香港招商局董事会改组，袁庚被任命为副董事长。当时，香港招商局总部所用的干诺道15号楼。是1966年招商局投资150万元港币，将原4层办公楼改建雨成的14层楼,已不能适应发展的需要。经考察,袁庚选中干诺道上一幢2... 1978年10月，交通部所属香港招商局董事会改组，袁庚被任命为副董事长。当时，香港招商局总部所用的干诺道15号楼。是1966年招商局投资150万元港币，将原4层办公楼改建雨成的14层楼,已不能适应发展的需要。经考察,袁庚选中干诺道上一幢24层的商业大厦。 展开更多

关键词 香港招商局 袁庚 商业大厦 董事会 交通部 董事长 办公楼 港币

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