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“洞庭碧螺春”品牌保护管理存在的问题及对策
1
作者 张丽 姚菱一 +3 位作者 黄宇轩 沃雨婷 胡武生 吴隽 《现代农业科技》 2023年第15期210-212,216,共4页
“洞庭碧螺春”是中国传统十大名茶,但随着国内其他茶类的强势崛起,目前面临着严峻的竞争形势。本文分析了“洞庭碧螺春”品牌保护管理中存在的问题,总结了“西湖龙井”品牌保护管理的经验和做法,并提出了相应的对策,包括加大培育力度... “洞庭碧螺春”是中国传统十大名茶,但随着国内其他茶类的强势崛起,目前面临着严峻的竞争形势。本文分析了“洞庭碧螺春”品牌保护管理中存在的问题,总结了“西湖龙井”品牌保护管理的经验和做法,并提出了相应的对策,包括加大培育力度、建立茶叶数字化管理体系、开拓“互联网+”新渠道、组建专业研究机构等,以期为“洞庭碧螺春”品牌提供发展思路和途径。 展开更多
关键词 “洞庭碧螺春” 品牌保护管理 问题 对策
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高职院校食品类专业美育协同育人的探索与实践
2
作者 张丽 吴隽 +2 位作者 沃雨婷 陈羽洋 朱莹莹 《中国食品工业》 2023年第5期102-104,共3页
美育是对人全面的教育,高职院校食品类专业不仅要培养学生专业技能,还要注重学生综合素质的培养,通过文理融合,以美育人将培养学生成为复合型创新型高素质技术技能型人才。但是目前高职院校食品类专业在人才培养过程中存在对美育重视程... 美育是对人全面的教育,高职院校食品类专业不仅要培养学生专业技能,还要注重学生综合素质的培养,通过文理融合,以美育人将培养学生成为复合型创新型高素质技术技能型人才。但是目前高职院校食品类专业在人才培养过程中存在对美育重视程度低、课程体系不完善和美育氛围不浓郁等问题。针对这些问题,本研究通过构建美育课程体系,探索美育协同育人机制,为现代食品工业输送高素质复合型技术技能人才提供思路。 展开更多
关键词 高职院校 食品类专业 美育 协同育人
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数字化背景下基于OBE理念的食品感官检验课程教学改革探索
3
作者 张丽 姚菱一 +3 位作者 沃雨婷 陈羽洋 朱莹莹 张延颇 《河南农业》 2023年第15期17-19,共3页
食品感官检验课程在食品检验检测技术专业人才培养中具有重要作用。在数字化时代背景下,在食品感官检验的课程教学实践中,我们根据成果导向OBE的教学理念,遵循反向设计原则,根据岗位需求对课程教学内容进行重构,基于岗位核心工作能力和... 食品感官检验课程在食品检验检测技术专业人才培养中具有重要作用。在数字化时代背景下,在食品感官检验的课程教学实践中,我们根据成果导向OBE的教学理念,遵循反向设计原则,根据岗位需求对课程教学内容进行重构,基于岗位核心工作能力和工作过程编写活页式教材,总结出了“OBE理念导向、数字化技术支撑和课程思政有机融入”三位一体的教学方法,取得了较好教学效果,以期为食品类相关课程改革提供思路和经验借鉴。 展开更多
关键词 OBE理念 食品感官检验 数字化 教学改革
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