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马铃薯渣中果胶的提取工艺 被引量：10
1
作者 毛丽娟 汪继亮 +2 位作者 马浩钰 刘文玉 许程剑 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第2期36-40,共5页
以马铃薯渣为原料,利用超声波辅助盐析法提取果胶。结果表明,盐析法提取马铃薯渣果胶的最佳条件为酸解温度90℃,酸解时间1.5 h,盐析pH5,硫酸铝用量15%,果胶得率为13.69%,而用超声波处理的最佳条件为超声波处理酸解时间40min,功率100W,... 以马铃薯渣为原料,利用超声波辅助盐析法提取果胶。结果表明,盐析法提取马铃薯渣果胶的最佳条件为酸解温度90℃,酸解时间1.5 h,盐析pH5,硫酸铝用量15%,果胶得率为13.69%,而用超声波处理的最佳条件为超声波处理酸解时间40min,功率100W,酸解温度70℃,果胶得率为18.21%,比盐析法高4.52%。 展开更多
关键词 马铃薯渣 果胶 提取 超声波 盐析法
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豆渣中可溶性膳食纤维提取工艺的研究 被引量：9
2
作者 王庆玲 董娟 汪继亮 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第3期135-138,共4页
利用醇沉法提取豆渣中的可溶性膳食纤维(SDF),通过单因素试验和正交试验确定了SDF提取的最佳条件并测定其功能指标。研究结果表明,豆渣中SDF提取的最佳条件是提取温度90℃,提取时间1.5h,碳酸钠质量分数4%,加压时间1.5h,在此条件下豆渣中... 利用醇沉法提取豆渣中的可溶性膳食纤维(SDF),通过单因素试验和正交试验确定了SDF提取的最佳条件并测定其功能指标。研究结果表明,豆渣中SDF提取的最佳条件是提取温度90℃,提取时间1.5h,碳酸钠质量分数4%,加压时间1.5h,在此条件下豆渣中SDF的提取率可达52.4%。此时膳食纤维的持水力为3.1990g/g,膨胀性为6.3894mL/g。 展开更多
关键词 豆渣 可溶性膳食纤维 提取
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微器件制造特征信息描述与输入方法的研究
3
作者 汪继亮 江平宇 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期81-84,共4页
以硅基加工为研究对象,提出了一种基于特征的多层次体面相结合的微器件信息描述模型与相应的输入方法.该方法将微器件的三维几何结构按加工层进行分解,每一层由层主特征和若干辅助特征组成,建立了完整的微器件三维和二维表面制造特征,... 以硅基加工为研究对象,提出了一种基于特征的多层次体面相结合的微器件信息描述模型与相应的输入方法.该方法将微器件的三维几何结构按加工层进行分解,每一层由层主特征和若干辅助特征组成,建立了完整的微器件三维和二维表面制造特征,并与硅基微加工方法相联系,反映了微加工工艺的约束条件,且具有确切的加工形状.同时,将微器件信息描述为总体-加工层-特征-属性4级模式,在制造特征输入过程中,形成特征索引树及特征之间的关系,因此很好地表达了微器件的几何信息和工艺信息,为随后确定微器件的加工方法和工艺顺序提供了信息基础. 展开更多
关键词 微机电系统 微器件 制造特征 信息描述 计算机辅助工艺设计 微制造工艺 信息输入
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